Autor: Duber-Skwarska, O. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Stanowisko do badania uszkodzeń mechanicznych roślin korzeniowych i okopowych
Test stand for evaluating of mechanical damages of root crops
Autorzy:: Duber-Skwarska, O.
Górka, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/8771702.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2012, 11, 3-4; 3-12
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of storage time on selected mechanical properties of potatoes
Autorzy:: Duber-Skwarska, O.
Górka, E.
Choszcz, D.
Rawa, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/297967.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:: test stand
shearing
impact bending
potato
Opis:: This paper describes a the effect of storage time on selected mechanical properties of potatoes, method for determining the impact strength and dynamic shear strength of potatoes on a test stand designed by the authors. The results of preliminary tests examining the effect of storage time on the average impact bending strength and shear strength values of potatoes cv. Irga are also presented. The above parameters and changes in their values during storage time have to be determined to support the optimization of technological processes in the food processing industry, including the production of French fries and potato chips.
Źródło:: Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn; 2014, 17(1); 5-13
1505-4675
2083-4527
Pojawia się w:: Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja