Autor: Dobrzanski, Z. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zastosowanie technologii chemicznych do pozyskiwania bioaktywnych substancji z wybranych surowców pochodzenia zwierzęcego
The use of chemical technology to obtain bioactive substances from chosen Raw materials of animal origin
Autorzy:: Trziszka, T.
Dobrzański, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/143104.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:: substancje bioaktywne
biopreparat
surowce pochodzenia zwierzęcego
bioactive substances
biopreparations
raw materials of animal origin
Opis:: Najlepszym surowcem pochodzenia zwierzęcego do pozyskiwania wysokiej wartości bioaktywnych substancji, obok siary mleka (krowie, owcze) są jaja, zwłaszcza kurze i przepiórcze. Ponadto z surowców pochodzenia zwierzęcego na uwagę zasługują miód pszczeli i propolis oraz tłuszcze ryb morskich. Wykorzystując najnowsze osiągnięcia nauki i nowych technologii, z tych surowców można pozyskiwać cenne biopreparaty, ważne w prewencji chorób cywilizacyjnych.
The best raw material of animal origin to obtain high-value bioactive substances, beside colostrums milk (cow, sheep) are the eggs, especially chicken and quail. In addition, raw materials of animal origin are noteworthy honey and propolis, and marine fish fats. Using the latest achievements of science and new technologies, these materials can be used to obtained valuable bio-preparations important in the prevention of lifestyle diseases.
Źródło:: Chemik; 2010, 64, 3; 191-195
0009-2886
Pojawia się w:: Chemik
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ zawartości wapnia i fosforu paszowego na właściwości mechaniczne tkanki kostnej
Influence of calcium content in feed phosphate on mechanical properties of bone tissue
Autorzy:: Nikodem, A.
Dobrzański, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/285429.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:: tkanka kostna
właściwości mechaniczne
kolagen
bone tissue
mechanical properties
collagen
Źródło:: Engineering of Biomaterials; 2011, 14, no. 109-111 spec. iss.; 78-80
1429-7248
Pojawia się w:: Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Możliwości tworzenia innowacyjnych struktur gospodarczych - szanse i bariery
Autorzy:: Trziszka, T.
Dobrzański, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/143406.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:: wiedza
przemysł
klaster
NU TRIBIOMED
knowledge
industry
cluster
Opis:: W artykule omówiono rolę wiedzy w rozwoju gospodarczym, przedstawiono model łańcucha transferu wiedzy oraz kierunki procesów innowacyjnych. Przedstawiono organizację i działalność klastra żywnościowego i biotechnologiczno-biomedycznego NU - TRIBIOMED (Wrocławski Park Technologiczny SA).
Źródło:: Chemik; 2011, 65, 3; 154-159
0009-2886
Pojawia się w:: Chemik
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The influence of feed phosphates on the structural, mechanical and chemical properties of bone tissue in pigs
Autorzy:: Nikodem, A.
Dragan, Sz.
Kolacz, Sz.
Dobrzanski, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/30456.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: The aim of the study was to assess the influence of various feed phosphates on the structural and mechanical properties as well as on the chemical composition of femurs in adult pigs (weight approx. 110 kg). Three types of phosphates - monocalcium phosphate (MCP), dicalcium phosphate (n-DCP) and calcium-sodium phosphate (CSP) - were used alternatively in pigs fed with the standard feed mixture. The MCP and CSP phosphates were typical, imported products used traditionally in pig feeding. Dicalcium phosphate (n-DCP) was manufactured in Poland on the basis of phosphoric acid with the new pro-ecological method. The following parameters were determined: the mean physical density of the samples of the compact and spongy bone tissue, values of Young's modulus, strength and the energy of deformation, and Vickers microhardness (HV). Also the content of C, O, Na, Mg, Al, and Si, as well as Ca, P and Sr was determined. Significant differences in mean values of the mentioned parameters occurred between the studied groups. The best mechanical properties were shown by the bones from the n-DCP group, and the compact bone tissue (diaphysis) contained the most Ca, P, and Sr when compared to the MCP and CSP groups.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2012, 15, 2
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Badania nad kumulacja Cd, Cu, Pb i Zn w tkankach kur niesnych w chowie przyzagrodowym w rejonie uprzemyslowionym i typowo rolniczym
Autorzy:: Dobrzanski, Z
Opalinski, S.
Dobicki, W.
Synowiec, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/806232.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: olow
zawartosc miedzi
zawartosc olowiu
tereny przemyslowe
tkanki zwierzece
cynk
zawartosc kadmu
tereny rolnicze
kadm
kury nioski
miedz
zawartosc cynku
Opis:: Pobrano od kur nieśnych z chowu przyzagrodowego z rejonu typowo rolniczego (płd. Opolszczyzna), jak i uprzemysłowionego (LGOM) próby wątroby, płuc i mięśni, w których oznaczono metodą ASA zawartość Cd, Pb, Cu i Zn. Stwierdzono statystycznie istotnie wyższą zawartość Pb, Cu i Zn w mięśniach oraz Zn w płucach i wątrobie kur z rejonu uprzemysłowionego w porównaniu do typowo rolniczego. Biorąc pod uwagę dopuszczalne stężenia Cd i Pb, określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z 13 I 2003 r. (Cu i Zn nie figurują jako metale szkodliwe), należy stwierdzić, iż były one przekroczone w badanych tkankach i narządach w obu rejonach, co ogranicza ich przydatność kulinarną jako Í produktu spożywczego.
The samples of muscles, livers and lungs were taken from laying hens kept in free-range system in the typical agricultural region (south Opolszczyzna) and in the industrial region (LGCR). The concentrations of Cd, Cu, Pb and Zn were examined using AAS method. The significantly higher concentrations of Pb, Cu, Zn in muscles, Zn in lungs and liver of laying hens from the industrial region were found as compared to concentrations of Pb, Cu and Zn in laying hens raised in agricultural region. According to acceptable levels of Cd and Pb specified in the Decree of Health Minister of 13 I 2003 (Cu and Zn are not specified as harmful metals) the determined concentrations were higher in examined poultry tissues from both regions; that fact is limiting the usability of examined tissues as the groceries.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 502, 2; 513-518
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Influence of organic forms of copper, manganese and iron on bioaccumulation of these metals and zinc in laying hens
Wplyw organicznych form miedzi, manganu i zelaza na bioakumulacje tych pierwiastkow oraz cynku u kur niesnych
Autorzy:: Dobrzanski, Z
Korczynski, M.
Chojnacka, K.
Gorecki, H.
Opalinski, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14541.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: hen egg
copper
blood
feather
laying hen
egg
hen
manganese
zinc
bioaccumulation
organic form
iron
Opis:: The paper presents results of research concerning an assessment of bioaccumulation of copper, manganese and zinc in Lohmann Brown layer hens (5 groups of 12 hens in each). Using ICP-MS method the concentration of these elements was determined in the content and shell of eggs, whole blood and in feathers of hens. Feeding was based on all-mash feed mixture J-297 type with a content of Cu – 21.8, Fe – 200.8, Mn 140.5 mg⋅kg-1, but in particular groups the contribution of organic and inorganic forms of these 3 microelements was different. Content of Zn in the mixture was 86 mg⋅kg-1 (zinc oxide). Microelements in the amounts of: Cu – 10, Fe – 40 and Mn – 80 mg⋅kg-1 were separately introduced to the control and to the test mixtures by using special premixes. In the control version, inorganic forms of these elements were used in a premix (copper sulfate, iron sulfate and manganese oxide), while in the experimental version they appeared in the organic form, i.e. Saccharomyces cerevisiae yeasts enriched with the three elements. In the experimental mixtures the contribution of organic forms of microelements was for Cu – 47, Fe – 20 and Mn – 58%. Content of the premix in a mixture was 0.5%. Yeasts contained: Fe – 33.9, Mn – 35.4, and Cu – 22.7 mg⋅kg-1 d.m. Content of yeasts in the mixtures did not exceed 0.4%. Application of organic forms of copper caused a significant increase in copper concentration in the egg content and shell, in blood and in feathers in the group receiving organic- Cu, which proves better availability of copper from organic forms compared to copper sulfate. Introduction of organic forms of iron and manganese to feed did not cause any significant changes in the content of these metals in eggs, blood and feathers of hens, except the organic-Mn group (the level of Mn in feathers was significantly higher in feathers compared to the control group). Organic forms of copper, manganese and iron did not result in any interactions with respect to Zn although an antagonistic influence of Cu (organic- Cu group) and synergistic of Mn (organic-Mn group) in the egg content was observed.
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących określenia biakumulacji miedzi, manganu i żelaza oraz cynku u kur nieśnych Lohmann Brown (5 grup po 12 kur). Żywienie opierało się na pełnoporcjowej mieszance typu J-297 o zawartości Cu – 21,8, Fe – 200,8, Mn 140,5 mg⋅kg-1, z tym że w poszczególnych grupach różny był w udział organicznych i nieorganicznych form tych 3 mikroelementów. Zawartość Zn w mieszance wynosiła 86 mg·kg-1 (tlenek cynku). Mikroelementy w ilościach: Cu – 10, Fe – 40 i Mn – 80 mg⋅kg-1 wprowadzono osobno do paszy kontrolnej i do pasz doświadczalnych, stosując specjalne premiksy. W wersji kontrolnej w premiksie zastosowano formy nieorganiczne tych pierwiastków (siarczan miedzi, siarczan żelaza oraz tlenek manganu), natomiast w wersji doświadczalnej formy organiczne, tj. drożdże Saccharomyces cerevisiae wzbogacone w te trzy pierwiastki. W mieszankach doświadczalnych udział organicznych form mikroelementów wynosił: Cu – 47, Fe – 20 i Mn – 58%. Udział premiksu w mieszance wynosił 0,5%. Drożdże zawierały: Fe – 33,9, Mn – 35,4, Cu – 22,7 mg⋅kg-1 s.m. Udział drożdży w mieszankach nie przekroczył 0,4%. Zastosowanie organicznych form miedzi spowodowało istotny wzrost stężenia miedzi w treści i skorupach jaj, we krwi i piórach w grupie otrzymującej Cu-org., co świadczy o lepszej przyswajalności miedzi w formach organicznych w porównaniu z siarczanem miedzi. Wprowadzenie do paszy organicznych form żelaza i manganu nie powodowało istotnej zmiany w kształtowaniu się zawartości tych metali w jajach, krwi i piórach kur, z wyjątkiem grupy otrzymującej Mn-org. (istotnie więcej było Mn w piórach w porównaniu z grupą kontrolną). Organiczne formy miedzi, manganu i żelaza nie spowodowały interakcji w odniesieniu do Zn, chociaż w treści jaja zaznaczył się antagonistyczny wpływ Cu (grupa Cu-org.) oraz synergistyczny Mn (grupa Mn-org.).
Źródło:: Journal of Elementology; 2008, 13, 3
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Response of pregnant and lactating sows to reduced protein content in complete compound feed
Autorzy:: Gajewczyk, P.
Korniewicz, D.
Kolacz, R.
Dobrzanski, Z.
Korniewicz, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/31570.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: pregnant sow
lactating sow
reduced protein content
protein content
feed
piglet
milk composition
amino acid content
pig
animal production
Opis:: The experimental material consisted of 42 sows divided into 3 feeding groups, each containing 14 sows fed complete compound feed varying in protein content. Protein and amino acid content of the feed fed to the control group was in compliance with Polish standards. Protein content in the experimental groups was reduced by 10% and 20%, respectively. At the same time, lysine, methionine, threonine and tryptophane content was supplemented to the level of the control group. All pregnant and lactating sows were fed individually. The condition of the sows was determined by measuring the thickness of backfat at the P2 position on days 30 and 105 of pregnancy and on day 25 of lactation. The data analyzed in the study included: the total number of piglets born, their body weight gain, milk composition, weaning-to-estrus interval and the farrowing rate. Protein content of the compound feed did not have a significant impact on the increment in backfat during pregnancy and losses during lactation. The sows fed compound feed with reduced protein content gave birth to 0.7 and 0.6 less piglets per litter than the control animals. However, due to lower losses, they bred 0.3 and 0.4 more piglets than the control sows. Average body weight of a piglet on day 21 was 0.5 kg lower in the experimental than in the control group. Dry matter, protein, fat and lactose content of the sow’s milk did not depend on protein content of the feed. The weaning-to-estrus interval in the experimental groups was one day longer than in the control group. The reproductive rate accounted for 86% and was comparable in all the groups.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2010, 13, 4
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of humic-plant feed preparations on biochemical blood parameters of laying hens in deep litter housing system
Autorzy:: Bubel, F.
Dobrzanski, Z.
Gawel, A.
Pogoda-Sewerniak, K.
Grela, E.R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/30300.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: An influence of various humic-plant feed additives based on some herbs (nettle, chamomile, yarrow, perforatum), lucerne and humic materials on biochemical indices of Lohmann Brown (LB) layers blood plasma was estimated. Hens were housed in deep litter system, 20 birds in a group. Four groups were formed: control (C - standard feeding), and experimental, supplemented with preparations: E-1 herbal-humic, E-2 humic-herbal and E-3 - humic-lucerne. Hens were placed in the pens on the 16th week of life, addition of preparations with standard food mixture started at the 22nd wk and lasted until 66th wk of life. Blood for analyses was collected four times in the following periods: 27, 37, 54 and 65th wk of life. The applied humic-plant preparations to a limited degree affected the values of examined biochemical parameters in serum: total protein (TP), albumins (Albs), glucose (Glu), urea, triacylglycerols (TAG), total cholesterol (TCh), alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminot-ransferase (AST) and alkaline phosphatase (ALP). It is difficult to determine based on these study, which preparation is one the most active biologically, however is seems that humic-lucerne preparation affected the examined blood parameters to the highest degree. The reference values ranges in hens blood serum LB hens were proposed for: TP (43-65 g/l), Albs (15-22 g/l), urea (0.5-1.2 mmol/l), Glu 10-15 mmol/l), TCh (2.2-4.5 mmol/l), TAG (10-24 mmol/l), AST (4-12 U/l), ALT (150-280 mmol/l) and ALP (190-350 U/l).
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2015, 18, 1
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ wzbogacenia paszy algami morskimi i siemieniem lnianym na skład morfologiczny i cechy fizykochemiczne jaj przepiórek japońskich
Effect of enriching feeds with algae marine and linseed on morphological composition and physical and chemical characteristics of Japanese quail eggs
Autorzy:: Trziszka, T.
Lukaszewicz, E.
Bobak, L.
Kowalczyk, A.
Adamski, M.
Dobrzanski, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826589.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Badano wpływ zastosowania alg morskich i siemienia lnianego, jako źródła kwasów tłuszczowych, w żywieniu nieśnych przepiórek japońskich (Coturnix coturnix japonica), w aspekcie poprawy cech fizycznych jaj oraz zawartości cholesterolu i profilu kwasów tłuszczowych w żółtkach. Od 6. tygodnia życia ptaki z grupy kontrolnej (240 samic podzielonych na 6 powtórzeń) otrzymywały ad libitum standardową mieszankę typu G-090 (Granum Animals Nutrition, Polska). Grupa doświadczalna (w takim samym układzie) otrzymywała tę samą paszę, lecz wzbogaconą w algi morskie (DHA Gold, Novus, Polska) i siemię lniane, w ilości odpowiednio: 5 i 40 g oraz 0,3 g drożdży selenowych (jako antyutleniacz) na 1 kg mieszanki. Jaja pobierano do badań w 9. (I okres), 13. (II okres) i 17. (III okres) tygodniu nieśności, czyli w 16., 20. i 24. tyg. życia. W trzech okresach nieśności oceniano parametry fizyczne każdej grupy jaj (masa jaja, żółtka, skorupy i białka, barwa żółtka, wytrzymałość i grubość skorupy) i profil kwasów tłuszczowych, które oznaczano przy użyciu chromatografu gazowego sprzężonego ze spektrometrem masowym (GC/MS). Analizę cholesterolu wykonano z użyciem chromatografu cieczowego HP (firmy Agilent Technologies). Wzbogacenie diety przepiórek japońskich w siemię lniane i algi morskie nie miało wpływu na skład morfologiczny i fizyczne parametry jaja (masę jaja, udział białka, żółtka i skorupy, grubość i wytrzymałość skorupy), spowodowało natomiast istotne obniżenie kwasowości czynnej (pH) białka i żółtka. Ponadto zastosowane dodatki paszowe wpłynęły na istotne zmniejszenie zawartości cholesterolu w żółtku, dwukrotne zwiększenie w nich zawartości kwasu DHA oraz 3 - 4 krotne obniżenie stosunku n-6/n-3, co jest bardzo istotne z uwagi na wartość odżywczą i technologiczną jaj.
The effect was studied of the application of algae marine and linseed as a source of fatty acids to feeding Japanese quail hens (Coturnix coturnix japonica) in terms of improving physical characteristics of eggs as well as the content of cholesterol and fatty acid profile in the yolk. Once the birds from a control group (240 females, divided into 6 replicates) were 6 weeks old, they were given ad libitum a standard G090 feed (Granum Animals Nutrition, Poland ). The experimental group (of the same structure) received the same feed, which, however, was enriched with algae marine (DHA Gold, Novus, Poland ) and linseed in the amount of 5 g and 40 g, respectively, plus 0.3 g of selenium yeast (as an antioxidant) per 1 kg of feed. For further analysis, the eggs were collected in the 9th (period I), 13th (period II), and in the 17th week (period III) of production, i.e. in the 16th, 20th, and 24th week of age. During the three egg-laying periods, physical parameters of eggs in each group were assessed (weight of egg, of shell, of yolk and of egg white, yolk colour, and shell strength and thickness) as was the fatty acid profile; those parameters were determined by a gas chromatograph coupled with a mass spectrometer (GC/MS). Cholesterol was analyzed using an HP liquid chromatograph (produced by Agilent Technologies). Enriching the feed of Japanese quail with algae marine and linseed had no effect on the morphological composition and physical parameters of egg (egg weight, percent contents of egg white, yolk and shell, thickness and strength of the shell), but it caused the active acidity (pH) of the egg white and yolk to significantly decrease. In addition, the applied additives caused the cholesterol level in the yolk to significantly decrease, the content of DHA acid in yolk to double its amount, and the n-6/n-3 ratio to decrease 3-4 times, what is very important as regards the nutritional and technological value of eggs.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 6
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The effect of humic-fatty acid preparation on selected haematological and biochemical serum parameters of growing rabbits
Autorzy:: Mista, D.
Rzasa, A.
Wincewicz, E.
Zawadzki, W.
Dobrzanski, Z.
Szmanko, T.
Gelles, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/31611.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: In this study, we assessed the effect of a humic-fatty acid preparation (HFA) used in rabbit feed on certain haematological and biochemical serum parameters (the lipid profile and the Ca, P and Fe contents). A higher RBC, HGB and HCT values were observed in the groups that were given HFA. An increase in Fe concentrations were also noted. The total and LDL cholesterol were lower in the groups which received HFA than in the control group.
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2012, 15, 2
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Dobrzanski, Z." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język