Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Diakun, J" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 55
Tytuł:
End-of-life design aid in PLM environment using agent technology
Autorzy:
Diakun, J.
Dostatni, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/200305.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
design for end-of-life
agent technology
PLM
Opis:
End-of-life oriented product design (design for recycling, disassembly, remanufacturing) is considered an emerging area in modern approach to product lifecycle. Numerous tools aiding the design process have been developed, but many of them work as independent computer applications. The presented solution is strictly integrated with typical design environment: CAD 3D and PLM systems. This paper presents the application of agent technology operating in the PLM environment to support the design process. The architecture of the proposed solution is shown. A method of product assessment, based of three indicators, is described. The example analysis of real household appliance is presented.
Źródło:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences; 2020, 68, 2; 207-214
0239-7528
Pojawia się w:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości uaktywnienia mechanicznego oddziaływania w procesie mycia metodą CIP
Possibility of activation of mechanical interaction in the CIP washing process
Autorzy:
Diakun, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073375.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
CIP
koło Sinnera
barbotaż
ultradźwięki
piana
Sinner's circle
bubbling
ultrasounds
foam
Opis:
Praca ma charakter analityczno-koncepcyjny. Na podstawie przeglądu literatury, badań własnych oraz obserwacji procesów przemysłowych przeanalizowano warunki mycia instalacji przemysłowych metodą CIP. Celem pracy była identyfikacja ograniczeń tej metody mycia, skutków energetycznych i środowiskowych oraz możliwości uaktywnienia mycia metodą CIP poprzez zastosowanie metod hybrydowych takich jak: oddziaływanie kawitacji ultradźwiękowej, barbotażu, piany oraz wkładek-korków przepływowych.
This work presents an analytically-conceptual character. On the basis of literature survey, our own research and industrial process observation, CIP cleaning conditions of industrial lines were analyzed. The aim of this study was to identify limitations of this washing method, energy and environmental effects and the possibility of activating CIP washing using hybrid methods such as ultrasonic cavitation, bubbling, foam and inserts-flow caps.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2017, 6; 193--195
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Parameters of Cleaning a CIP System Affected Energy Consumption and Cleaning Efficiency of the Plate Heat Exchanger
Autorzy:
Piepiórka-Stepuk, J.
Diakun, J.
Jakubowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/185066.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
cleaning
CIP system
energy consumption
cleaning parameters
cleanliness
cleaning efficiency
czyszczenie
System CIP
zużycie energii
parametry czyszczenia
czystość
Opis:
This paper presents a study on the effect of cleaning factors on the energy consumption of the cleaning process in a CIP system, and the correlation between single components of electricity necessary to perform this process and the cleanliness degree obtained. Studies were carried out in a laboratory cleaning station, wherein a plate heat exchanger contaminated with hot milk was included. The research program was developed according to a 5-level statistical plan. Based on the results, obtained with Experiment Planner 1.0, a regression function of energy requirement considering variables such as: cleaning time, temperature and flow rate of the cleaning liquid via the cleaned exchanger has been developed. Describing this relationship, linear and quadratic functions with double interactions were used. Significance level for the analysis was established at α = 0.05. Correlation analysis between components of the electricity necessary to perform the cleaning process (pump drive and heating of the cleaning agent) and the resulting degree of cleaning of heat exchanger plates was performed.
Źródło:
Chemical and Process Engineering; 2017, 38, 1; 111-120
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:
Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Estimating the cost of product recycling with the use of ecodesign support system
Autorzy:
Karwasz, A.
Dostatni, E.
Diakun, J.
Grajewski, D.
Wichniarek, R.
Stachura, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/407020.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
ecodesign
CAD
Recycling
product modeling
household appliances
Opis:
The paper focuses on issues associated with the ecodesign of household appliances. The authors describe the estimation of recycling cost of end-of-life products using their original system supporting ecodesign. The cost estimate was conducted during product design stage using the information stored in CAD 3D system. A sample estimate was made for a washing machine, fridge, kettle, and a hairdryer.
Źródło:
Management and Production Engineering Review; 2016, 7, 1; 33-39
2080-8208
2082-1344
Pojawia się w:
Management and Production Engineering Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of steam cold trap in the vacuum chamber installation on the ice sublimation speed
Wpływ zastosowania wymrażacza pary wodnej w instalacji komory próżniowej na szybkość sublimacji lodu
Autorzy:
Diakun, J.
Dolik, K.
Kopeć, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93859.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
steam cold trap
sublimation
ice
sprat
freeze-drying
wymrażacz pary wodnej
sublimacja
lód swobodny
liofilizacja
szprot
Opis:
This work is a continuation of research on the differences in the sublimation speed of free ice and ice contained in the porous material. The results of previous research were published in Technica Agraria 12(1-2)/2013 (Diakun, Dolik, Kopec “The sublimation speed of free ice and ice in the sprat carcass”). A test stand used in studies was supplemented by a cold trap to prevent the steam flow into the vacuum pump and for the intensification of the ice sublimation process. The comparative tests: with the cold trap and without were performed. The research material (samples) was in the form of ice nugget, frozen sprat carcasses and ice frozen within the sponge (porous material model). The aim of the study was to examine the cold trap impact on the conditions within the vacuum chamber during sublimation and the speed of the process. The differences in the sublimation speed for the free ice, the ice from the frozen sprat and from the model were rated. The results showed a significant increase in the sublimation speed during the process with the active cold trap.
Praca stanowi kontynuację badań dotyczących różnic w szybkości sublimacji lodu czystego i zawartego w materiale porowatym, których wyniki opublikowano w Technica Agraria 12(1-2)/2013 (Diakun, Dolik, Kopeć „Szybkość sublimacji lodu swobodnego i lodu z tuszki szprota"). Wykorzystane w badaniach stanowisko pomiarowe uzupełniono o wymrażacz pary wodnej, który ma za zadanie zapobieganie przedostawaniu się wilgoci do pompy próżniowej oraz intensyfikację procesu sublimacji lodu. Wykonano porównawczo próby działania instalacji z wymrażaczem pary wodnej i bez wymrażacza. Materiałem badawczym (próbkami) były: bryłka lodu, zamrożone tuszki szprotów i lód zamrożony w gąbce (model materiału porowatego). Celem badań było sprawdzenie wpływu wymrażacza na warunki panujące w komorze podczas sublimacji oraz na szybkość procesu. Oceniono również różnice w szybkości sublimacji lodu: z powierzchni swobodnej, z tuszki ryby i zamrożonego w gąbce. Uzyskane wyniki wykazały znaczne zwiększenie szybkości sublimacji lodu podczas prowadzenia procesu z aktywnym wymrażaczem pary wodnej.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2016, 20, 2; 53-61
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wirtualny asystent podróży : prezentacja aplikacji mobilnej
Individual travel assistance : presentation of the mobile application
Autorzy:
Grabowska, M.
Starzyńska, B.
Diakun, J.
Kujawińska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/314961.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
aplikacja mobilna
transport publiczny
niepełnosprawni
mobile application
public transport
disabled
Opis:
Artykuł dotyczy problemów z poruszaniem się w przestrzeni miejskiej, z wykorzystaniem publicznego transportu, pasażerów o specjalnych wymaganiach, które wynikają z niepełnosprawności (ruchowej, wzrokowej, słuchowej). Jako wsparcie dla niepełnosprawnych pasażerów zaproponowano stosowanie wirtualnego asystenta podróży w formie aplikacji na smartphone. Opracowanie takiej aplikacji jest jednym z celów międzynarodowego projektu o akronimie aim4it. W artykule przedstawiono wybrane etapy opracowywania mobilnej aplikacji oraz przebieg testowania i demonstrowania zaprojektowanego rozwiązania.
The article discusses public transport passengers who have special needs resulting from their disabilities (physical, visual, auditory). To aid the disabled passengers in the city public space, the authors propose a virtual travel assistant, in the form of a smartphone application. The development of such an application is one of the objectives of the international project “aim4it”. In the article chosen stages of development of mobile application are presented and process of testing and demonstration of the designed solution is characterized.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2016, 17, 6; 1699-1704
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Functionality assessment of ecodesign support system
Autorzy:
Dostatni, E.
Diakun, J.
Grajewski, D.
Wichniarek, R.
Karwasz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/407297.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
eco-design
product modeling
CAD
PLM
agent technology
Opis:
In the paper the issue of ecological-oriented product design is addressed. The definitions that concern product design are listed and the factors that make them important for the manufacturers are indicated. The method of ecological-oriented product assessment during the design process (implemented in the 3D CAD system), drawn-up by authors, is used for the analysis. The assessment of real household appliance using the method is presented and the conclusions from the evaluation are drawn.
Źródło:
Management and Production Engineering Review; 2015, 6, 1; 10-15
2080-8208
2082-1344
Pojawia się w:
Management and Production Engineering Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mobilność bez barier z wirtualnym asystentem podróży
Mobility without barriers with the virtual travel assistant
Autorzy:
Starzyńska, B.
Grabowska, B.
Kujawińska, A.
Diakun, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1366664.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy TTS
Tematy:
wirtualny asystent podróży
pasażer
transport publiczny
Aim4it
aplikacja
virtual tour assistant
passenger
public transport
application
Opis:
W artykule została omówiona kwestia pasażerów publicznego transportu miejskiego, o specjalnych wymaganiach, które wynikają z niepełnosprawności (ruchowej, wzrokowej, słuchowej). Uzasadniono, że problem jest istotny, ponieważ może dotyczyć coraz większej grupy społecznej (starzejące się społeczeństwa) i krytyczny, bo jego zignorowanie, w dużym stopniu ogranicza tej grupie klientów możliwości przemieszczania się np. autobusami lub tramwajami. Pomysłem na wsparcie niepełnosprawnych pasażerów w przestrzeni miejskiej jest zaprojektowanie i dostarczenie im wirtualnego asystenta podróży w formie aplikacji na smartphone. Opracowanie takiej aplikacji jest jednym z celów międzynarodowego projektu o akronimie Aim4it.
The article discusses public transport passengers who have special needs resulting from their disabilities (physical, visual, auditory). The authors argue that the issue is important, as it may concern an increasing number of people (due to population ageing), and critical, because when ignored, the problems will virtually prevent this group of customers from using buses or trams. To aid the disabled passengers in the city public space, the authors propose a virtual travel assistant, in the form of a smartphone application. The development of such an application is one of the objectives of the international project “Aim4it”.
Źródło:
TTS Technika Transportu Szynowego; 2015, 12; 1424-1428
1232-3829
2543-5728
Pojawia się w:
TTS Technika Transportu Szynowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Requirements elicitation of passengers with reduced mobility for the design of high quality, accessible and inclusive public transport services
Autorzy:
Starzyńska, B
Kujawińska, A.
Grabowska, M.
Diakun, J
Więcek-Janka, E.
Schnieder, L.
Schlueter, N.
Nicklas, J. -P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/407052.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
requirements management
service quality
sustainable transport
public transport planning
Opis:
In this article the authors present the methodology adopted and the results obtained in the first stage of the research encompassing focus group interviews (FGI) about the needs of public transport users in a selected city (Poznan). The elicitation and assessment of the requirements were carried out for three groups of people with disabilities using public transport in the city of Poznań: blind and partially sighted people, deaf and hearing-impaired people, as well as people with locomotor dysfunctions. A study carried out on the basis of a scenario especially designed for the FGI purpose has made it possible to identify barriers for people with disabilities and, consequently, to formulate their pre-trip, on-trip and post-trip requirements when it comes to urban public transport services. The results will be used to construct a questionnaire to be used further on in the project.
Źródło:
Management and Production Engineering Review; 2015, 6, 3; 70-76
2080-8208
2082-1344
Pojawia się w:
Management and Production Engineering Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Energetyczne aspekty procesu i skuteczności mycia płytowego wymiennika ciepła
Electrical energy aspects and cleanliness in the cleaning process in cip system a plate heat exchanger
Autorzy:
Piepiórka-Stepuk, J.
Diakun, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227606.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
mycie
CIP
skuteczność mycia
zużycie energii
cleaning
efficiency of cleaning
energy consumed
Opis:
W pracy zaprezentowanej w artykule podjęto próbę określenia zależności pomiędzy skutecznością mycia płyt płytowego wymiennika ciepła a ilością energii elektrycznej potrzebną do przeprowadzenia procesu. Uzyskane wyniki przedstawiono w postaci graficznej wyznaczając korzystne i niekorzystne warunki mycia w aspekcie energetycznym.
The paper attempts to define the relationship between the degree of cleaning plates the heat exchanger and the amount of energy needed to carry out the process. The results in graphical form, determining positive and negative conditions for cleaning in the aspect of energy consumed was shown at the figures.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 2; 86-91
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Estimating recycling cost at product design stage
Metoda szacowania kosztów recyklingu wyrobów AGD na etapie projektowania
Autorzy:
Dostatni, E.
Karwasz, A.
Diakun, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/339829.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zarządzania Produkcją
Tematy:
recycling
disassembly
recycling costs
ecodesign
recykling
koszty recyklingu
ekoprojektowanie
Opis:
The paper describes the current legal context of product recovery and recycling, and presents a method for estimating recycling cost at product design stage. Design assumptions are given for household appliances, taking into account end-of-life recycling. The authors describe also the selection of materials and joints which facilitate product disassembly for recycling purposes, as well as product disassembly methods, which are divided into destructive, partially destructive and non-destructive.
W artykule opisano metodę szacowania kosztów recyklingu wyrobu na etapie jego projektowania. Przedstawiono założenia projektowe artykułów gospodarstwa domowego uwzględniające recykling po wycofaniu ich z eksploatacji. Opisano dobór materiałów i połączeń oraz demontaż wyrobów na potrzeby recyklingu. Przedstawiono sposoby demontażu wyrobów z podziałem na nieniszczący, częściowo niszczący oraz nieniszczący.
Źródło:
Zarządzanie Przedsiębiorstwem; 2014, 17, 1; 20-25
1643-4773
Pojawia się w:
Zarządzanie Przedsiębiorstwem
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Separacja osadu zastępczego w kadzi wirowej wyposażonej w półkę osadową
Substitute sediment separation in a cycling vat equipped with a sediment plate
Autorzy:
Sterczńska, M.
Jakubowski, M.
Diakun, J.
Poreda, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227436.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
whirlpool
osad zastępczy
modyfikacja dennicy
wirowanie
brzeczka piwna
substitute sediment
tank’s bottom modification
swirling
beer wort
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań eksperymentalnych dotyczących przepływu separowanej mieszaniny wody i osadu zastępczego w zbiorniku laboratoryjnej kadzi wirowej – whirlpool, o pojemności V=2 hl i średnicy D=640 mm. Przedmiotem badań było określenie czasu trwania charakterystycznych etapów (stanów) formowania się stożka osadu zastępczego w zależności od wysokości otworu wlotowego oraz zastosowanej modyfikacji kształtu dna zbiornika w porównaniu do jego konstrukcji klasycznej. W ramach przeprowadzonych badań porównano czasy występowania stanów charakterystycznych formowania się stożka osadu dla 6 wariantów doświadczenia. W wyniku przeprowadzonych doświadczeń stwierdzono, że użycie elementu zabudowy wewnętrznej w whirlpoolu nie zakłóca rotacji mieszaniny podczas wirowania. Nie zarejestrowano również znacznych odchyleń w uzyskanych wartościach czasów (stanów) charakterystycznych formowania się stożka osadu w porównaniu z konstrukcją klasyczną. Opracowane rozwiązanie może, w warunkach przemysłowych, ułatwić spływ brzeczki i lepsze osuszanie stożka osadu
This paper presents results of the experimental research on flows in a whirlpool laboratory cycling vat’s tank (with the capacity of V=2 hl and the diameter of D=640 mm) filled with water and substitute sediment. The main subject of the research were the timings of the characteristic stages of the substitute sediment cone formation in relation to the shape modifications of the tank’s bottom and the height, at which the tank’s inlet was placed, in comparison to the traditional solution. As a part of the research we compared the timings from of sediment cone formation all 6 variants of the experiment. As a result, we determined that introduction of structural elements to the tank’s interior does not have negative impact on the rotational flow of the swirled mixture. As for timing of occurrence of characteristic stages of sediment cone formation – in comparison to with the classic construction - no noticeable deviations of the obtained values were observed.The developed solution can, under industrial conditions, to facilitate the flow of wort and better drainage sediment cone.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 2; 80-85
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza składników energii napędu układów funkcjonalnych masownicy mieszadłowej
Analysis of the meat tumbler drive energy components
Autorzy:
Diakun, J.
Dolik, K.
Sencio, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227795.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
masownica
energia
moc
pomiar
masowanie
tumbler
energy, power
measure
tumbling process
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań zużycia energii elektrycznej w operacji masowania mięsa w masownicy mieszadłowej. Artykuł jest kontynuacją pracy nt. „Analiza składników mocy napędu masownicy do mięsa”, opublikowanej na łamach „Inżynierii Rolniczej”. W badaniach wykonano pomiary mocy i energii pobieranych przez układy masownicy mieszadłowej o pojemności 150 litrów. Jest to masownica wyposażona w następujące układy funkcjonalne: napęd mieszadła, napęd pompy próżniowej, agregat chłodniczy, system przechyłu zbiornika oraz programowalny sterownik elektroniczny. Podczas badań rejestrowano moce tych układów. Pomiary przeprowadzono dla pracy masownicy bez załadunku i po załadowaniu zbiornika surowcem mięsnym. W badaniu zastosowano minimalny wymagany stopień załadunku. Dokonano porównania zużycia energii dla pracy masownicy bez załadunku i z załadunkiem.
In this experiment an energy of the tumbler systems during the work was measured. To the research an agitator tumbler with the 150l container was used. An energy of the tumbler system was measured during the work without container load and during the work with the minimal required load level. An energy was also calculated from the tumbler power diagrams. The target of experiment was an energetic analysis of the meat tumbler work. Finally, measured values during the work without load and with load was compared.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 93-97
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie wpływu czasu miesienia na jakość pieczywa żytniego
Study of the effect mixing time on the quality of rye bread
Autorzy:
Szczepańska, K.
Diakun, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228876.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
proces miesienia
pieczywo żytnie
miesiarka
structure creation
rye bread
mixer
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczące wpływu czasu miesienia na jakość pieczywa żytniego. W przedstawionej pracy składniki ciasta zagniatano w miesiarce typu GM - 2 (Sadkiewicza) przez: 3, 5, 10, 15, 30 minut. Otrzymane ciasto wypiekano w temperaturze 230°C przez 30 minut. Po 24 h zmierzono objętość i przeliczono ją na 100 g pieczywa, zbadano wilgotność pieczywa oraz określono jego kwasowość. Przeprowadzono również ocenę organoleptyczną pieczywa. Na podstawie oceny organoleptycznej stwierdzono, że pieczywo otrzymane z ciasta zagniatanego przez 5 minut w miesiarce posiadało najkorzystniejsze cechy.
The article presents study on the efect mixing time on the quality of rye bread. In this work, kneading dough ingredientsin the mixer-type GM-2 (Sadkiewicz) by 3, 5, 10, 15, 30 minutes. The resulting dough was baked at 230° C for 30 minutes. After 24 h, the volume was measured and converted it into 100 g of bread, bread moisture was examined and determined its acidity. Sensory evaluation was also conducted breads. On the basis of the organoleptic evaluation, it was found that the bread dough obtained from crimp for 5 minutes in the mixer had the most favorable characteristics.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 33-35
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mycie w systemie CIP wybranych elementów instalacji przesyłowych
Cleaning in CIP system of selected elements of pipelines
Autorzy:
Mierzejewska, S.
Diakun, J.
Piepiorka-Stepuk, J.
Zajac, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5171.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
higiena produkcji
przemysl spozywczy
instalacje przemyslowe
mycie
system CIP
zawory
kolanka
trojniki
ocena skutecznosci
Opis:
W pracy poruszono temat dotyczący higienizacji instalacji rurociągowych, transportujących żywność między kolejnymi etapami jej produkcji. Wybrane elementy rurociągów poddano myciu w przepływie czystą wodą i ocenie skuteczności mycia. Na podstawie wyników badań wykazano, że występują tam miejsca narażone na niedomycia. Spośród najczęściej niedomywanych wskazano kolanka i trójniki. Udowodniono również, że zawory kulowe łatwiej czyszczą się od zaworów motylkowych. Program badań, zgodnie z którym realizowano eksperyment, pozwolił także na wnioskowanie o hydromechanicznych warunkach mycia.
In this study the research results of pipelines hygiene are presented. Pipelines are used for the transport of food products between neighboring equipment in a lot of branches of food industry. The selected elements of pipelines were cleaned in the flow of pure water and then their cleanliness was evaluated. Based on results of research in some regions in elbows, tees and valves low clean effect was shown. Elbows and tees are among the most commonly unclean elements. It was also proven that ball valves are cleaned easier than butterfly valves. The research program, according to which the experiment was conducted, could conclude about hydromechanical cleaning conditions.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2013, 3(10)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 55

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies