Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Cwiek, J" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-13 z 13
    Tytuł:
    Ocena ryzyka kruchego pękania wspomaganego przez wodór złączy spawanych stali okrętowej o wysokiej wytrzymałości
    Evaluation of hydrogen embrittlement risk in welds of high-strength steel for shipbuilding
    Autorzy:
    Ćwiek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/257962.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    stal spawalna
    wysoka wytrzymałość
    konstrukcja morska
    woda morska
    niszczenie wodorowe
    polaryzacja katodowa
    hydrogen degradation
    high-strength
    steel
    sea-water
    cathodic polarization
    Opis:
    Oceniano podatność na niszczenie wodorowe stali 14HNMBCu (S690Q) o wysokiej wytrzymałości i jej połączeń spawanych przy obciążeniu monotonicznie rosnącym oraz stałym w wodzie morskiej. Badania przeprowadzono w powietrzu oraz w środowisku wody morskiej przy potencjale korozyjnym i przy polaryzacji katodowej. W próbie rozciągania z małą prędkością odkształcenia próbek gładkich jako mierniki podatności na kruchość wodorową przyjęto: wydłużenie, przewężenie i właściwą energię zniszczenia. Obecność lub brak opóźnionych pęknięć próbek z karbem przyjęto za miarę odporności na niszczenie wodorowe przy stałym obciążeniu.
    Hydrogen degradation of high-strength steel and its welded joints has been evaluated under monotonically increasing, and constant load modes in sea-water. Tests were carried out in air, and sea-water at open circuit potential and under cathodic polarization. Relative values of: elongation, reduction in area, and fracture energy were chosen as measures of hydrogen degradation in slow strain rate tests (SSRT) on cylindrical smooth specimens.
    Źródło:
    Problemy Eksploatacji; 2006, 1; 155-162
    1232-9312
    Pojawia się w:
    Problemy Eksploatacji
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Doskonalenie zarządzania jakością usług
    Improving the quality management services
    Autorzy:
    Michalska-Ćwiek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/327088.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    usługa
    jakość usług
    ciągłe doskonalenie jakości
    Servqual
    usługi bankowe
    service
    quality of service
    quality continuous improvement
    servqual
    banking services
    Opis:
    W artykule przedstawiono istotę usług oraz zagadnienie oceny jakości usług. Zaprezentowano metodę oceny jakości usług Servqual oraz wskazano na możliwość wykorzystania jej do określenia mocnych i słabych stron świadczonych usług. Wyniki oceny jakości usług metodą Servqual powinny wzbogacać proces ciągłego doskonalenia w przedsiębiorstwie. W ramach badań własnych oceniono jakość usług bankowych w wybranym banku województwa śląskiego.
    The article presents the nature of services and the issue of evaluation the quality of services. It has been presented the method of evaluation the quality service – SERVQUAL and pointed the possibility of using it for identification the strengths and weaknesses of the provided services. The results of the assessment the service quality using SERVQUAL should enrich the process of continuous improvement in the company. During own research the quality of banking services in the selected Silesian bank has been assessed.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2015, 79; 191-204
    1641-3466
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw preparatu blonnika pszennego i transglutaminazy oraz sposobu rozdrobnienia surowca miesnego na wlasciwosci kielbasy imitujacej salami
    Autorzy:
    Tyburcy, A
    Cwiek, J
    Adamczak, L
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828435.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    tekstura zywnosci
    blonnik pokarmowy
    kielbasy imitujace salami
    przetwory miesne
    sposob rozdrobnienia
    kielbasy suszone
    transglutaminazy
    preparaty blonnikowe
    mieso
    food texture
    dietary fibre
    sausage imitating salami
    processed meat
    transglutaminase
    fibre preparation
    meat
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu dodatku preparatu błonnika pszennego, transglutaminazy i niemrożonego surowca mięsnego w recepturze (masy wiążącej) na wybrane właściwości suszonych, niezakwaszanych kiełbas imitujących salami. Oznaczano zmiany wydajności podczas dojrzewania wyrobów, podstawowy skład chemiczny, pH, parametry tekstury i składowe barwy kiełbas oraz wykonano ocenę możliwości maszynowego plasterkowania. Nie stwierdzono istotnego wpływu ilości masy wiążącej oraz zastosowanych dodatków na szybkość odwadniania kiełbas. Zróżnicowanie parametrów tekstury wyrobów nie utrudniało ich plasterkowania. Przy większej ilości masy wiążącej w recepturze obserwowano drobniejszą granulację cząstek tłuszczu na przekroju kiełbasy.
    The objective of the study was to assess how the three additives (added to the batter formula): wheat fibre, transglutaminase, and unfrozen meat (constituting a binding component) influenced some selected properties of dry, non-acidified salami-imitating sausages. Changes in the following parameters of the experimental sausages were determined: yield rates during a 14 day period of ripening, basic chemical composition, pH, two texture parameters, and physical values of colour. Furthermore, it was assessed whether or not the experimental salami-imitating sausages could be mechanically sliced. No significant influence of additives used (transglutaminase and wheat fibre) was stated, neither was the influence of the binding component amount (in the batter formula) on the rate of the sausage drying process. Variations in texture parameters do not negatively influence the suitability of experimental sausages for mechanical slicing. It was also stated that higher amounts of the binding component in a batter formula of the salami- imitating sausages resulted in a finer granulation of fat particles within the sausage sections.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 1; 72-80
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Postrzeganie i definiowanie bezpieczeństwa energetycznego w warunkach kryzysu na Ukrainie
    Public perception and defining energy security in the context of Ukraine crisis
    Autorzy:
    Ćwiek-Karpowicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/283125.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Gospodarki Surowcami Mineralnymi i Energią PAN
    Tematy:
    bezpieczeństwo energetyczne
    bezpieczeństwo dostaw
    odnawialne źródła energii
    Polska
    opinia publiczna
    energy security
    security of energy supply
    renewable energy sources
    Polska
    public opinion
    Opis:
    W artykule podjęto problem społecznej percepcji oraz definiowania bezpieczeństwa energetycznego w warunkach zewnętrznego konfliktu zbrojnego. W literaturze przedmiotu dominuje pogląd o trójwymiarowości bezpieczeństwa energetycznego, na które składa się bezpieczeństwo dostaw (wymiar techniczny), konkurencyjność cenowa nośników energii (wymiar ekonomiczny) oraz zrównoważony rozwój (wymiar środowiskowy). W niniejszej pracy przyjęto rozszerzoną wersję definicji (wymiar społeczny) i poddaną ją empirycznej weryfikacji, tj. ogólnopolskiemu badaniu sondażowemu oraz wywiadom eksperckim. Wyniki badania pozwoliły na określenie wzajemnej zależności między poszczególnymi wymiarami bezpieczeństwa energetycznego według społecznego i eksperckiego postrzegania tego zagadnienia. O ile w warunkach kryzysu na Ukrainie dla polskiego społeczeństwa najważniejszy wydaje się wymiar środowiskowy bezpieczeństwa energetycznego, o tyle dla branży energetycznej jest to wymiar techniczny. Z kolei wymiarowi społecznemu, w tym dostępu do informacji, obie grupy przypisują stosunkowo niskie znaczenie.
    Military conflict in Ukraine as well as deep political crisis in EU-Russia relations have challenged not only military, but also energy security of Poland. Russian officials’ declarations about redirection of Russian gas supplies to Europe from Ukraine transit as well as the extension of the Nord Stream gas pipeline from Russia to Germany through the Baltic Sea put in a difficult situation Poland and other states in Central and Eastern Europe. All these developments limit chances for launching competitive and well-integrated gas market in this part of the European Union in the upcoming years. In turn, they help Gazprom to hold dominant position in Central and Eastern Europe. Similar situation has been observed in recent years on the oil market as Russian energy companies are quite successful in taking control over some European refineries, including petrochemical plant in Schwedt near Polish border. In result, Polish public opinion as well opinion- and decision-makers seem to be deeply concerned about their own energy security, although they do not have a clear definition what this security really means and how it should be prioritized. According many scholars energy security concept includes three main dimensions: security of supply (technical dimension), competitiveness of energy market (economic dimension), and sustainable development (environmental dimension). In this paper, energy security concept is enlarged by the fourth, social dimension, and is testified empirically through the opinion polls as well as through in-depth interviews with energy experts. The results of these surveys proved the relations between all four dimensions of energy security concept. For Poles the most important is environmental dimension, while for energy experts technical ones. Both groups perceive social dimension as the less crucial.
    Źródło:
    Polityka Energetyczna; 2016, 19, 1; 127-148
    1429-6675
    Pojawia się w:
    Polityka Energetyczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mikroflora serów dojrzewających
    Microbiota of ripening cheese
    Autorzy:
    Kolakowski, P.
    Kowalska, M.
    Sedrowska-Cwiek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/123.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego
    Opis:
    Mikroflora serów odgrywa kluczową rolę w procesie ich produkcji i dojrzewania. Bierze ona udział w biochemicznej konwersji laktozy, tłuszczu i białek mleka oraz w tworzeniu cech smakowo-zapachowych sera. W skład mikroflory serów wchodzą dwie podstawowe grupy: mikroflora startowa (zasadnicza i pomocnicza) i mikroflora nie-startowa. Bakterie kwasu mlekowego stanowią główną grupę zarówno mikroflory startowej jak i niestartowej. Populacja mikroflory startowej jest dominująca w początkowym okresie produkcji sera i ulega stopniowej redukcji powodowanej zmieniającymi się czynnikami środowiskowymi w procesie jego dojrzewania. W przeciwieństwie, nieliczna populacja mikroflory niestartowej w młodym serze systematycznie wzrasta w trakcie jego dojrzewania. Mikroflorę niestartową stanowi złożony kompleks w skład, którego wchodzą bakterie, drożdże i pleśnie. Jej skład jakościowy i ilościowy ściśle powiązany jest z danym rodzajem sera i warunkami środowiskowymi w mle-czarni. Mikroflora niestartowa, a w szczególności bakterie kwasu mlekowego i droż-dże są najtrudniej kontrolowanym czynnikiem w zakładzie mleczarskim i mogą one powodować wady serów i problemy z utrzymaniem ich standardów jakościowych. W procesie produkcji i dojrzewania sera dochodzi do kompleksowych wzajemnych oddziaływań poszczególnych grup drobnoustrojów. Zastosowanie nowoczesnych technik molekularnych pozwala na szybką identyfikację izolatów drobnoustrojów na poziomie gatunkowym i szczepowym i przyczynia się do pełniejszego zrozumienia zjawiska dojrzewania serów. Artykuł opisuje najnowsze osiągnięcia w zakresie rozwoju kultur startowych i drobnoustrojów niestartowych w serowarstwie oraz ich roli w procesie produkcji i dojrzewania serów.
    The cheese microbiota plays a central role in cheese-making. The microbiota contrib-utes to the main biochemical conversion of lactose, fat, protein, and cheese flavor de-velopment. Cheese microbiota consists of two major groups, which are starter/adjunct and nonstarter microorganisms. Lactic acid bacteria are the most essential component of starter/adjunct as well as nonstarter microbiota. Population of starter microbiota dominates at the beginning of ripening process and gradually decreases during aging due to environmental cheese factors. On the contrary nonstarter population gradually increases from very low number in fresh cheese to high number in ripened cheese. Nonstarter microbiota is composed of complex mixtures of bacteria, yeasts and moulds, and is generally specifically associated with particular cheese varieties, and the dairy environment. Nonstarter microbiota especially nonstarter lactic acid bacte-ria and yeasts are the main uncontrolled factor in cheese plant and may bother cause of defects and quality inconsistencies of cheese. During cheese manufacture and ripen-ing, complex interactions occur between individual components of cheese microbiota. Recently developed molecular techniques allow make rapid identification of individual isolates to species and strain level, and contribute to better understanding of cheese ripening phenomena. The aim of the paper was to describe recent advances in devel-opment of starter/adjunct and nonstarter cheese microbiota range and they role dur-ing both manufacture and cheese ripening.
    Źródło:
    Innowacyjne Mleczarstwo; 2013, 01, 1
    2353-1282
    Pojawia się w:
    Innowacyjne Mleczarstwo
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The use of technology of spatial printing in designing the PZL-10W engine model
    Autorzy:
    Kowalski, M.
    Kotlarz, W.
    Zahorski, T.
    Ćwiek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2073640.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Politechnika Gdańska. Wydział Inżynierii Mechanicznej i Okrętownictwa
    Tematy:
    3D printing technology
    spatial modelling
    PZL-10W engine model
    technologie druku 3D
    modelowanie przestrzenne
    model silnika PZL-10W
    Opis:
    The aim of this paper is to present the possibilities of using 3D spatial printing technology to create complex models, e.g. turbine helicopter engines, PZL-10W type, operated on the W-3 “Sokół” helicopter. We have presented the process of creating a spatial model using CAD software. It required a careful selection of the parts necessary for its manufacture as well as elimination of minor parts, which were insignificant from the functional and educational perspective of the model. We presented the type of printer which was used to prepare the model, and also its software. The verification of the correctness of designing the files for particular parts was made with Netfabb software. Proper verification affected the choice of files to be sent to the 3D printer software, where they underwent further slight changes concerning, among others, the thickness of the layers and the percentage of filling the interior of the individual parts of the engine. The printouts of the selected engine parts have been shown in the photographs. We also (briefly) described the processes of treatment of the parts, their labour intensity as well as the hardware used on a regular basis for this purpose. Finally, we discussed the assembly process of the entire engine. In conclusion, we stressed the importance of the model as a significant didactic aid which is to support the process of acquiring knowledge related to the construction, kinematics and operation of the turbine engine. We also specified the amount of used materials, labour consumption (in man-hours) with regard to the same printout of the parts as well as the finishing works.
    Źródło:
    Journal of Polish CIMEEAC; 2016, 11, 1; 103--110
    1231-3998
    Pojawia się w:
    Journal of Polish CIMEEAC
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of primary silicon precipitates on anodized aluminum alloys surface layer properties
    Autorzy:
    Labisz, K.
    Konieczny, J.
    Wierzbicki, Ł.
    Ćwiek, J.
    Butor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/374771.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    anodization
    aluminium alloys
    microstructure
    surface layer
    wear resistance
    anodowanie
    stopy aluminium
    mikrostruktura
    warstwa wierzchnia
    odporność na zużycie
    Opis:
    In this work, we presented the influence of the anodizing method and parameters, as well as the chemical composition of the used aluminium alloys on the properties and microstructure of the anodic layer produced on aluminium alloys, in particular on the size and morphology of the primary silicon precipitates and the homogeneity of the resulting oxide coating. Aluminium alloys AlSi8 and AlSi12, produced using the die-casting method and subsequently subjected to anodic oxidation were used as test material. The microstructure of the obtained surface layer was analyzed by taking into account the primary silicon precipitates. The results of the hardness and abrasive wear test also show the influence of anodizing and electrolyte parameters on the structure and properties of the tested aluminium alloys.
    Źródło:
    Transport Problems; 2018, 13, 2; 111-120
    1896-0596
    2300-861X
    Pojawia się w:
    Transport Problems
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Microstructure of Archaeological 17th Century Cast Copper Alloys
    Autorzy:
    Konieczny, J.
    Labisz, K.
    Głowik-Łazarczyk, K.
    Ćwiek, J.
    Wierzbicki, Ł.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/382152.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    metallography
    archaeometallurgy
    microstructure
    excavations
    phase analysis
    metalografia
    archaeometalurgia
    mikrostruktura
    wykopaliska
    Opis:
    In Poland, researchers have a very strong interest in archaeometallurgy, which, as presented in classical works, focuses on dating artefacts from the prehistoric and early medieval periods in the form of cast iron and copper castings. This study, extending the current knowledge, presents the results of a microstructure investigation into the findings from the Modern era dating back to the late Middle Ages. The investigated material was an object in the form of a heavy solid copper block weighing several kilograms that was excavated by a team of Polish archaeologists working under the direction of Ms Iwona Młodkowska-Przepiórowska during works on the marketplace in the city of Czestochowa during the summer of 2009. Pre-dating of the material indicates the period of the seventeenth century AD. The solid copper block was delivered in the form of a part shaped like a bell, named later in this work as a “kettlebell”. To determine the microstructure, the structural components, chemical composition, and homogeneity, as well as additives and impurities, investigations were carried out using light microscopy, scanning electron microscopy including analysis of the chemical composition performed in micro-areas, and qualitative X-ray phase analysis in order to investigate the phase composition. Interpretation of the analytical results of the material’s microstructure will also help modify and/or develop new methodological assumptions to investigate further archaeometallurgical exhibits, throwing new light on and expanding the area of knowledge of the use and processing of seventeenth-century metallic materials.
    Źródło:
    Archives of Foundry Engineering; 2017, 17, 2; 190-196
    1897-3310
    2299-2944
    Pojawia się w:
    Archives of Foundry Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Endocrine disruptors in food contact materials; is there a health threat?
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Ludwicki, J.K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877540.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    endocrine disruptor
    food contact material
    contact with food
    health risk factor
    threat
    food packaging
    exposure assessment
    human exposure
    risk assessment
    benzophenone
    bisphenol A
    phthalate
    substance migration
    Opis:
    Food Contact Materials (FCMs) are a major source of endocrine disrupting chemical substances (EDCs), thus forming an important part of human exposure to these compounds, to which this article is addressed. The potential impact of such exposures on endocrine function, and thereby health outcomes, requires scientifically valid evidence so that appropriate risk management decisions can be taken to diminish human exposure, particularly in vulnerable population groups like infants and small children. Relevant aspects of exposure assessment are discussed based on testing migration of EDCs from FCMs, together with the different approaches so used. The specific migration testing determines whether limits for defined substances are met. However not all EDCs present in the leachate may be found by these means. In fact, the chances of detecting EDCs in the food simulant (leachate) are improved when it is subjected the relevant biological testing, thus helping to provide improved protection against these chemical substances. Nevertheless, official controls and risk management decisions do not necessarily take such testing into account, as the relevant legislation is based on specific migration limits that may be easily quantified and addressed in the risk management process. Elucidating the link between observed endocrine activity and any toxic effects so arising, is complicated by the complexity of endocrine interrelationships coupled with relatively limited sensitivity of toxicological tests. Any risk assessment implies a rather high uncertainty and should include also any cumulative effects. This review discusses the effects of the EDCs like bisphenol A, phthalates and benzophenone found in FCMs. In addition, the approaches from the USA and EU for systematically evaluating man-made EDCs in the environment are also considered, including appropriate prioritisation criteria.
    Materiały do kontaktu z żywnością (ang. food contact materials, FCMs) stanowią istotne źródło substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego określanych jako endocrine disrupting chemicals (EDCs). FCMs mają ważny udział w całkowitym narażeniu człowieka na te substancje. Potencjalny wpływ EDCs na funkcjonowanie układu hormonalnego i skutki zdrowotne wynikające z narażenia na te substancje, dostarczają potwierdzonych dowodów do podejmowania decyzji w ramach zarządzania ryzykiem, zmierzających do zminimalizowania narażenia na te związki, co ma istotne znaczenie, zwłaszcza w przypadku grup populacji szczególnie wrażliwych, takich jak niemowlęta i małe dzieci. Omówiono niektóre aspekty oceny narażenia na podstawie badania migracji EDCs z materiałów do kontaktu z żywnością, w zależności od zastosowania różnych metod badania migracji. Badanie migracji specyficznej umożliwia sprawdzenie czy spełniane są limity migracji ustanowione dla poszczególnych substancji. To podejście stwarza ryzyko, że nie wszystkie migrujące EDCs zostaną wykryte. Zastosowanie odpowiednich testów biologicznych do analizy płynu pomigracyjnego stwarza większe prawdopodobieństwo wykrycia obecności EDCs zapewniając lepszą ochronę konsumenta przed tą grupą związków. Jednakże wyniki takich badań nie zawsze umożliwiają podejmowanie decyzji przez urzędową kontrolę w ramach zarządzania ryzykiem, ponieważ większość przepisów opiera się o limity migracji specyficznej, które łatwo mogą być skwantyfikowane w procesie zarządzania ryzykiem. Wyjaśnienie zależności między zaobserwowanym wpływem na układ hormonalny a wystąpieniem szkodliwego skutku działania napotyka na trudności wynikające z ogromnej złożoności wzajemnych zależności w układzie hormonalnym i ograniczonej czułości testów toksykologicznych. To z kolei implikuje stosunkowo dużą niepewność oceny ryzyka, która powinna także uwzględniać możliwość wystąpienia efektów skumulowanych. Przedyskutowano aspekty związane z bisfenolem A, ftalanami i benzofenonem, jako EDCs występującymi w materiałach do kontaktu z żywnością. Przedstawiono również podejścia USA i UE do systematycznej oceny antropogennych EDCs w środowisku, z uwzględnieniem kryteriów umożliwiających ustalanie priorytetów.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nanomaterials in food contact materials; considerations for risk assessment
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Ludwicki, J.K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875571.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    nanomaterial
    food contact material
    risk assessment
    nanotechnology
    food safety
    food packaging
    toxicity
    testing
    consumer safety
    Opis:
    Nanotechnology applications in the food industry, including food contact materials, offer many potential benefits for consumers and manufacturers alike. The article discusses the migration of nanoparticles from food contact materials and the possible health risks associated with in the context of insufficient knowledge of the potential exposure to nanomaterial. The importance of gaps in the general knowledge on the behaviour and biological interactions of nanomaterials in biological systems becomes crucial for risk assessment. The article also discussed numerous doubts concerning the measurements of biological reactions in animal tests and the need for new approaches in the interpretation of data from nanoparticles studies in vivo. The article underlines the need to develop predictive and validated toxicological tests that can be used to screen for potential hazards, and also to develop new methodology for measuring nanoparticles in biological matrices to assess human exposure. Further studies should focus on understanding the mechanisms of action. Nanoparticles exhibit chemical and physical properties that significantly differ from those substances at a large size. Different properties of nanoparticles may lead to different toxicological properties. From that reason nanoparticles, in each case, are individually assessed by the European Food Standard Agency (EFSA) in terms of health risk before the European Commission authorizes them to be used in food contact materials.
    Zastosowanie nanotechnologii w przemyśle spożywczym, w tym w materiałach do kontaktu z żywnością, przynosi wiele potencjalnych korzyści konsumentom i producentom. W artykule omówiono zagadnienie migracji nanocząsteczek z materiałów kontaktujących się z żywnością oraz możliwe ryzyko dla zdrowia konsumenta, w kontekście niewystarczającej wiedzy na temat potencjalnego narażenia na nanomateriały. Brak wiedzy na temat zachowania i biologicznych interakcji nanomateriałów w systemach biologicznych stanowi podstawowy problem przy ocenie ryzyka. W artykule omówiono również liczne wątpliwości dotyczące pomiarów odpowiedzi biologicznej w testach na zwierzętach oraz potrzebę nowych podejść w interpretacji danych otrzymanych z badań nanocząsteczek w warunkach in vivo. Podkreślono potrzebę opracowania predyktywnych i zatwierdzonych testów toksykologicznych, które można wykorzystać przy badaniu potencjalnych zagrożeń, a także opracowania nowej metodologii oznaczania nanocząsteczek w matrycach biologicznych w celu oceny narażenia ludzi. Dalsze badania powinny koncentrować się na poznaniu mechanizmów ich działania. Właściwości chemiczne i fizyczne nanocząsteczek znacznie różnią się od takich substancji o większych rozmiarach. Różne właściwości nanocząsteczek mogą też powodować różne właściwości toksykologiczne. Z tego powodu substancje w postaci nanocząsteczek, w każdym przypadku, oceniane są indywidualnie przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) pod względem ryzyka dla zdrowia, zanim Komisja Europejska zezwoli na ich stosowanie w materiałach do kontaktu z żywnością.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Jakosc,akredytacja i certyfikacja w gospodarce rynkowej.Cz I.Jakosc i systemy zapewnienia jakosci wedlug norm miedzynarodowych
    Quality,accreditation and certification in free-market economy Part I.Quality and quality assurance systems according to international standars
    Autorzy:
    Cwiek-Ludwicka, K
    Postupolski, J.
    Strucinski, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874607.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    przemysl spozywczy
    normy ISO
    normy jakosciowe
    wyroby przemyslowe
    konferencje
    Kozubnik konferencja
    certyfikacja
    gospodarka rynkowa
    jakosc
    akredytacja
    food industry
    ISO standard
    quality standard
    industrial product
    conference
    Kozubnik conference
    certification
    market economy
    quality
    accreditation
    Opis:
    Na podstawie norm międzynarodowych serii ISO 9000 oraz materiałów szkoleniowych omówiono zagadnienia dotyczące jakości oraz systemów zapewnienia jakości w gospodarce rynkowej. Podano strukturę tych norm oraz cel i zakres ich stosowania
    The problems concerning the quality and quality assurance systems were discussed on the base of the International Standards series ISO 9000. The structure, scope and the field of application of these Standards were described. The special attention has been drawn to the models of quality assurance specified in ISO 9001, ISO 9002 and ISO 9003. The role of the International Standards series ISO 9000, as a useful tool to harmonize the international trade in free-market economy was stressed. It was emphasized that the application of quality management and quality assurance systems according to ISO 9000 is compatibile with the implementation of Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) system in the food industry.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 3-9
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Jakosc, akredytacja i certyfikacja w gospodarce rynkowej. Cz II. Akredytacja i certyfikacja w swietle norm europejskich
    Quality, accreditation and certification in the light of European standards
    Autorzy:
    Postupolski, J
    Strucinski, P.
    Cwiek-Ludwicka, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874150.pdf
    Data publikacji:
    1992
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    EWG
    CENELEC zob.Europejski Komitet Normalizacyjny Elektrotechniki CENELEC
    Europejski Komitet Normalizacyjny
    European Committee for Standardization zob.Europejski Komitet Normalizacyjny CEN
    European Committee for Electrotechnical Standardization zob.Europejski Komitet Normalizacyjny Elektrotechniki CENELEC
    Europejski Komitet Normalizacyjny Elektrotechniki
    normy ISO
    ocena jakosci
    normy jakosciowe
    Polska
    wyroby przemyslowe
    Europejskie Stowarzyszenie Wolnego Handlu
    ILAC zob.International Laboratory Accreditation Cooperation
    International Laboratory Accreditation Cooperation
    gospodarka rynkowa
    certyfikacja
    CEN zob.Europejski Komitet Normalizacyjny CEN
    jakosc
    akredytacja
    Centralne Biuro Jakosci Wyrobow
    konferencje
    Kozubnik konferencja
    ISO zob.normy ISO
    European Community
    European Committee for Electrotechnical Standardization
    European Committee for Standardization
    ISO standard
    quality assessment
    quality standard
    Polska
    industrial product
    European Free Trade Association
    market economy
    certification
    quality
    accreditation
    Kozubnik conference
    Opis:
    Omówiono proces akredytacji i certyfikacji na podstawie norm europejskich serii EN 45000. Podano cele powołania, przedmiot i zakres stosowania tych norm. Przedstawiono aktualną sytuację prawną w kraju.
    Process of acreditation and certification on the ground of series of european standards EN 45000 was discussed. Purpose of establishing, subject and field of application of these standards were presented. Current legal situation in Poland in the domain of accreditation and certification was described.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 11-19
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Co z tą Rosją : Warszawie potrzebna jest nowa polityka wobec Moskwy
    Autorzy:
    Ćwiek-Karpowicz, Jarosław (1981- ).
    Powiązania:
    Tygodnik Powszechny 2006, nr 4, s. 7
    Współwytwórcy:
    Peszkowski, Zdzisław A. J. Polemika
    Data publikacji:
    2006
    Tematy:
    Sprawa katyńska Polska 2006 r.
    Opis:
    Stosunki polsko-rosyjskie a sprawa Katynia.
    Polem.: Prawda - pamięć - prawo - przebaczenie / Zdzisław J. Peszkowski.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-13 z 13

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies