Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Chmiel, Aleksy." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Kuchnia w I Rzeczypospolitej
    Cuisine in the Polish-Lithuanian Commonwealth
    Autorzy:
    Chmiel, Aleksy
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/509403.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Akademia Finansów i Biznesu Vistula
    Tematy:
    kuchnia średniowieczna
    kuchnia królewska
    karczma
    piwo
    wino
    miód pitny
    medieval cuisine
    royal cuisine
    inn
    beer
    wine
    mead
    Opis:
    Człowiek od zawsze skazany był na zdobywanie pożywienia, najpierw polując pojedynczo, później w grupie oraz zbierając to, co rosło w puszczy lub na polu. W Polsce średniowiecznej kuchnia dzieliła się na: królewską, magnaterii, szlachty, chłopów i z czasem mieszczan. Podstawę diety cały czas stanowiło mięso pochodzące z upolowanej lub wyhodowanej zwierzyny, pochodne zbóż, warzywa i jarzyny oraz owoce. Spośród napojów spożywano piwo, warzone domowym sposobem, miody pitne, wino krajowe i zagraniczne, później zaś gorzałkę oraz herbatę i kawę. Kuchnia polska znajdowała się pod wpływami kuchni włoskiej, hiszpańskiej i francuskiej, jednak nie oznaczało to, że zrezygnowano z kuchni rodzimej, staropolskiej, o czym świadczą spożywane do dzisiaj dania w postaci schabowego z kapustą, bigosu, barszczu, flaków, pieczeni wieprzowej i wołowej czy też, traktowanej jako przysmak, gęsi z jabłkiem. Najbardziej bogato jadano na dworze królewskim, pałacach możnych i biskupich, nieco mniej bogato wśród szlachty średniej i bogatego mieszczań-stwa, biednie jadali mieszczanie i ubogo chłopi, którzy w kolejnych wiekach musieli zadowolić się czarnym chlebem, kaszą, często bez omasty, a za napitek służyła zwykła woda. Celem rozważań jest ukazanie rozwoju kuchni i sposobów żywienia w Polsce w okresie średniowiecza i czasów nowożytnych do utraty niepodległości w 1795 roku. Przedmiotem analizy było wyżywienie dworu królewskiego, magnaterii, szlachty, mieszczaństwa i chłopów, a także wpływu nowości z Zachodu na kuchnię polską.
    The human being has always been doomed to getting food, first hunting singly, later in group, and harvesting what was growing in the forest or in the field. In the medieval Poland, cuisine was divided into the royal one, aristocracy, nobility, peasants and, over time, citizens. The basis of diet all the time was meat of hunted or raised animals, grain, vegetables and greens, and fruit. Among the drinks, there were consumed beer, brewed domestically, meads, domestic and foreign wine, and later on booze (whisky) as well as tea and coffee. Polish cuisine was influenced by Italian, Spanish and French cuisine, though it did not mean they resigned from the national, Old Polish cuisine, what is evidenced by the dishes being consumed till nowadays such as kotlet schabowy(breaded cutlet) with cabbage, bigos(sauerkraut stew), barszcz(beet borscht), flaki(tripe soup), pork and beef pieczeń (roast) or also, treated as dainty, roast goose with apples. They most abundantly they used to eat in the royal court, in palaces of the mighty and bishops, somewhat less abundantly among middle gentry and rich citizens, poorly ate common citizens and meagrely peasants who, over the next centuries, had to settle for black bread, cereals, often without fat, and as drink they used to have plain water. An aim of considerations is to show the development of cuisine and diets in Poland in the Middle Ages and modern ages, till the loss of independence in 1795. The subject matter of analysis was food of the royal court, aristocracy, gentry, middle class, and peasants as well as the influence of novelties from West on Polish cuisine.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula; 2015, 45(7)Turystyka II; 5-27
    2353-2688
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    MARSZE W MASKACH PRZECIWGAZOWYCH JAKO PRZYKŁAD ZAWODÓW WOJSKOWO-SPORTOWYCH W II RZECZYPOSPOLITEJ
    MARCHES IN GAS MASKS AS AN EXAMPLE OF MILITARY-SPORTS COMPETITIONS IN THE SECOND POLISH REPUBLIC
    Autorzy:
    Chmiel, Aleksy
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/475873.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    gazy bojowe
    broń chemiczna
    maski przeciwgazowe
    marsze wojskowo-sportowe
    obrona przeciwchemiczna kraju
    combat gases
    chemical weapon
    anti-gas masks
    military-sports marches
    country’s anti-chemical defence
    Opis:
    Koniec I wojny światowej oznaczał nie tylko zakończenie działań wojennych, lecz także nowe zagrożenie w postaci broni chemicznej, co z kolei wymagało podjęcia stosownych działań obronnych. W następstwie utworzono Ligę Obrony Powietrznej i Przeciwgazowej, która zajęła się organizowaniem obrony przeciwgazowej w Polsce poprzez masową akcję propagandową, wydawniczą, szkolenie kadr i prowadzenie wspólnie ćwiczeń z wojskiem i organizacjami przysposobienia wojskowego. Jedną z form tych ćwiczeń były organizowane marsze wojskowo-sportowe w maskach przeciwgazowych, cieszące się dość dużym uznaniem wśród społeczeństwa, a zwłaszcza w środowisku młodzieży. Zawody te przyczyniły się do podnoszenia sprawności fizycznej żołnierzy, pododdziałów oraz młodzieży przedpoborowej, tym samym wpływając też na stan gotowości bojowej Wojska Polskiego.
    The end of the World War I meant not only the end of warfare but also new threats in the form of chemical weapon what in turn demanded taking proper defensive actions. As a result Airborne and Antigas Defence League was formed and it dealt with organizing antigas defence in Poland through massive propaganda and publishing actions, personnel training and leading common training with the army and military adaptation organizations. One of the forms of exercises were enjoying recognition among young people and community, organized military-sports marches with gas masks. Those competitions contributed to the improvement of fitness of soldiers, sub-units and young people of before-military age, influencing, at the same time, the condition of combat readiness of The Polish Armed Forces.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2016, 1(17); 89-103
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Turystyka wypoczynkowa i wędrowna w działalności Stowarzyszenia „Rodzina Wojskowa” w latach 1925-1939
    Holiday and touring tourism in the activities of ‘Military Family’ Association in the years 1925-1939
    Autorzy:
    Chmiel, Aleksy
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/509580.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Akademia Finansów i Biznesu Vistula
    Tematy:
    Stowarzyszenie „Rodzina Wojskowa”
    turystyka wypoczynkowa
    turystyka wędrowna
    wycieczki
    kolonie zdrowotne (lecznicze)
    Military Family Association
    holidaytourism
    hikingtourism
    sightseeingtours
    healthcarecamps (therapeuticcamps)
    Opis:
    Stowarzyszenie „Rodzina Wojskowa” zostało powołane jako organizacja społeczna, której zadaniem miała być samopomoc ekonomiczna oraz różne formy aktywności związane z kulturą fizyczną w środowisku wojskowym, obejmujące oficerów, a później i podoficerów Wojska Polskiego. Przez cały okres działalności największą wagę przywiązywano do otoczenia opieką dzieci i młodzieży szkolnej, także ze środowisk cywilnych, poprzez organizowanie kolonii, półkolonii i, w mniejszym wymiarze, obozów, najczęściej związanych z przysposobieniem wojskowym. Duże osiągnięcia Stowarzyszenie zanotowało w dziedzinie ochrony zdrowotnej dzieci i młodzieży, przez organizowanie kolonii leczniczych w miejscowościach uzdrowiskowych, przede wszystkim Ciechocinku i Rabce, gdzie z możliwości leczenia skorzystało ponad dwa tysiące osób. Dopełnieniem działalności na polu kultury fizycznej było krzewienie krajoznawstwa i turystyki wędrownej, co w praktyce przejawiało się w organizowaniu wycieczek krajoznawczych, obejmujących swoim zasięgiem nie tylko miejsce zamieszkania i najbliższe okolice, ale i cały kraj, a w mniejszym wymiarze –także wycieczek zagranicznych.
    The ‘Military Family’ Association was established as a social organisation predominantly aiming at ensuring economic support and to promote various forms of physical culture in the military milieu, including officers, and later also non-commissioned officers of the Polish ‘army. Through the entire period of its activity, it focused on taking care of kids and school children, as well as civilians by organising holiday camps, semi-camps, and – to a smaller extent – military training camps. The Association had major achievements in the field of children’s healthcare by organising therapeutic camps in health resorts, mostly in Ciechocinek and Rabka, attended by well over 2000 individuals. Complementary initiatives in the field of physical culture included the propagation of sightseeing and hiking tourism, i.e. the organisation of sightseeing tours of not only the place of residence and its immediate vicinity, but of the entire country, or – to a smaller extent – also foreign trips.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula; 2017, 54(3) Turystyka III; 241-261
    2353-2688
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wychowanie fizyczne i sport w Wojsku Polskim 1918-1939. Cz. 2
    Autorzy:
    Chmiel, Aleksy.
    Współwytwórcy:
    Wyższa Szkoła Społeczno-Przyrodnicza im. Wincentego Pola w Lublinie. Instytucja sprawcza
    Wyższa Szkoła Społeczno-Przyrodnicza im. Wincentego Pola (Lublin). Wydawnictwo Akademickie. Wydawca
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Lublin : Wydawnictwo Akademickie Wyższej Szkoły Społeczno-Przyrodniczej im. Wincentego Pola w Lublinie
    Tematy:
    Wojsko Polskie (1918-1939)
    Wychowanie fizyczne i kultura fizyczna w wojsku
    Sport
    Monografia
    Opis:
    Bibliografia na stronach 821-875. Indeks.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Książka
    Tytuł:
    Od kuchni mazowieckiej do gastronomii warszawskiej w połowie XIX wieku
    From Masovian Cuisine to Warsaw Catering in the Mid-19th Century
    Autorzy:
    Dominik, Piotr
    Chmiel, Aleksy
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/509145.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Akademia Finansów i Biznesu Vistula
    Tematy:
    cuisine
    royal cuisine
    Italian cuisine
    German cuisine
    French cuisine
    catering
    holiday homes
    hotel arts
    Opis:
    Od lat dbano o to, by posiłki przyrządzali najlepsi kucharze, co miało też związek z pozycją społeczną, bowiem bogaci pozwalali sobie na wysoką jakość i wykwintny smak, biedni liczyli raczej na ilość. Kuchnia warszawska, przechodząc ewolucję, doszła do mistrzostwa w połowie XIX wieku i o tym właśnie decydowała sztuka kucharzy. Niezależnie od epoki i mody, kuchnia ta opierała się na potrawach staropolskich, w których tradycyjnie dominował przysłowiowy schabowy z kapustą, barszcz, flaki, sztuka mięsa oraz pieczeń wieprzowa i wołowa z cebulą i chrzanem, a zapijano to piwem, coraz rzadziej miodem, sporadycznie winem, a później coraz intensywniej gorzałką. Jednak pod wpływem kuchni włoskiej, francuskiej czy w XIX w. angielskiej, kuchnia polska zmieniała się, dostosowując się do wymogów i trendów europejskich, jednocześnie niczego nie tracąc ze swojej polskości.
    For years there has been taken care that meals could be prepared by the best cooks, what has also been related to the social position, as the rich could afford themselves a high quality and exquisite taste, the poor could rather count on quantity. The Warsaw cuisine, evolving, reached its mastery in the mid-19th century, and it was just decided by cooks’ art. Disregarding the epoch and fashion, this cuisine was based on Old Polish dishes where there traditionally prevailed the proverbial kotlet schabowy(breaded cutlet) with cabbage, barszcz(beet borscht), flaki(tripe soup), sztuka mięsa (boiled beef), and pieczeń wieprzowa i wołowa(roast pork and beef) with onions and horseradish, and all that was washed down with beer, more and more seldom with mead, sporadically with wine, while later more and more intensively with booze. However, under the influence of Italian, French or, in the 19th century, English cuisine, Polish cuisine was changing, adapting to the European requirements and trends, at the same time not losing anything of its Polish character.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula; 2015, 45(7)Turystyka II; 37-59
    2353-2688
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    PAINTBALL JAKO JEDNA Z FORM TURYSTYKI PRZYGODOWEJ
    PAINTBALL AS ONE OF THE TYPES OF ADVENTURE TOURISM
    Autorzy:
    Chmiel, Aleksy
    Drozdek-Małolepsza, Teresa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/476079.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    paintball
    turystyka przygodowa
    gry scenariuszowe
    maska
    marker
    splat
    Polska Liga Paintballowa
    paintball laserowy
    adventure tourism
    scenario games
    mask
    Paintball Polish League
    laser paintball
    Opis:
    Paintball to gra łącząca sport i rekreację, co w zestawieniu z wyjazdami do innych miejscowości wiąże ją także z turystyką. Jest zatem sportem, rekreacją, którą uprawiać mogą ludzie niezależnie od wieku, płci i profesji, a liczy się przede wszystkim inteligencja, stanowczość, szybkość podejmowania decyzji i determinacja, a zdecydowanie najmniej – siła. U podstaw tej gry stoi bardzo często chęć urzeczywistnienia młodzieńczych marzeń i ich realizacji bez względu na wiek, uczestnicy bowiem walczą i bawią się w wojnę, ale bez rannych i zabitych, gdyż zamiast karabinów bojowych posługują się specjalną bronią pneumatyczną strzelającą kulami żelatynowymi z farbą. Przeszczepiona na grunt Polski w połowie lat 90. gra bardzo szybko przyjęła się i już w 1996 r. zorganizowano pierwsze zawody, a następnie ligi, początkowo amatorskie i z czasem zawodowe. Obecnie dyscyplina rozwinęła się tak, że istnieje kilka lig dla różnych odmian paintballu, poczynając od speedballu, woodsballu poprzez laser tag, gry scenariuszowe, a na paintballu zurbanizowanym kończąc.
    Paintball is a game connecting sport and recreation, which in combination with trips to other towns, connects it also with tourism. Therefore it is a sport, recreation, played by people regardless of age, sex and occupation, but what matters are intelligence, determination, quick decision-making, and definitely the least – strength. Youthful dreams and their fulfilment are often fundamental to this game, regardless of age because their participants fight and play at war, but without wounded and killed, as apart from fire guns they use special air weapon shooting with gel paint bullets. Instilled in Poland in in the half of the 90s, the game was quickly accepted and in 1996 the first competitions were already organized, and then leagues firstly amateur and with time professional. Nowadays the game is so developed that there are a few leagues for different types of paintball, starting with speedball, woods ball through Laser Tag, scenario games, ending in urbanized paintball.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2016, 1(17); 25-51
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies