- Tytuł:
-
Energetyczne aspekty pracy pieców piekarskich
Aspects of energy consumption in the operation of baking ovens - Autorzy:
-
Wojdalski, J.
Dróżdż, B.
Chamerska, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/289434.pdf
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
piec piekarski
energochłonność produkcji
energia odpadowa
baking ovens
energy consumption
waste energy recovery - Opis:
-
W pracy zawarto analizę energochłonności wybranych pieców taśmowych i obrotowych firmy Werner&Pflaiderer. Największą energochłonnością charakteryzowały się piece taśmowe zużywające do produkcji 1źMg pieczywa 1454,1 MJ energii. Przedstawiono koncepcję zmniejszenia zużycia energii poprzez zagospodarowanie energii odpadowej.
The purpose of this paper was to analyze energy consumption volumes in selected Werner & Pfleiderer Company-manufactured tape baking ovens and rotary rack ovens, and to find an explanation for variability of their energy consumption levels. The highest level of energy consumption conveyor stove characterized using 1454,1 MJźMg-1 bakeries Another of its objectives was to elaborate a concept for making use of waste energy produced by baking ovens, which would result in an enhancement of energy carrier consumption effectiveness. - Źródło:
-
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 1(99), 1(99); 413-418
1429-7264 - Pojawia się w:
- Inżynieria Rolnicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł