Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Broyko, Yuliya V." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-1 z 1
Tytuł:
Changes in the fatty acid composition of avocado fruit treated with preparations during storage
Autorzy:
Kolodyaznaya, Valentina S.
Kiprushkina, Elena I.
Shestopalova, Irina A.
Broyko, Yuliya V.
Rumiantceva, Olga N.
Albulov, Aleksey I.
Rogozina, Elena A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1034243.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
Tematy:
avocado fruit
bacteria-antagonists
chitosan
fatty acid composition
free fatty acids
storage
Opis:
This article presents data on the fatty acid composition of avocado fruit and the dynamics of the free fatty acid content during storage of fruit treated with preparations “Agrohit”, “KHAN-8”, and “Extrasol-90”, which have antimicrobial properties. Avocado fruit treated with preparations by spraying and without treatment were placed in polymer containers and stored at a temperature of (4±1)°C and relative humidity of 90–95% for 45 days. During the storage of avocado fruit, the fat content was determined by the Soxhlet method and free fatty acids were determined on a Shimadzu 20-AD chromatograph. It has been established that palmitic, palmitoleic, oleic, and linolenic acids predominate in Fuerto avocado fruit. It has been shown that during storage of avocado fruit treated with preparations, the hydrolysis of fats (triacylglycerides) is slowed down, which reduces the accumulation of free fatty acids. It was determined that treatment of fruit with the preparation “KHAN-8” slows down the oxidation of arachidonic acid, which is a resistance inducer of the fruit to phytopathogens.
Źródło:
Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives; 2019, 24; 75-83
1896-5644
Pojawia się w:
Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-1 z 1

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies