Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Bogacka, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 16
Tytuł:
Wybrana problematyka z zakresu zabytków nieruchomych w dokumentach planistycznych
Selected issues of immovable monuments in planning documents
Autorzy:
Siniecka, A.
Bogacka, E.
Rutkowski, A.
Sydor, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2032093.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
zabytek nieruchomy
dokumenty planistyczne
Narodowy Instytut Dziedzictwa
immovable monument
planning documents
National Heritage Board of Poland
Opis:
Praca dotyczy wybranej problematyki z zakresu zabytków nieruchomych w dokumentach planistycznych gmin: Bielice, Gryfino, Kołbaskowo, Stare Czarnowo i Widuchowa. Postępowanie polegało na porównaniu treści z zakresu dziedzictwa i krajobrazu kulturowego zawartych w: studiach uwarunkowań i kierunków zagospodarowania przestrzennego gmin, rejestrze Narodowego Instytutu Dziedzictwa i Planie Zagospodarowania Przestrzennego Województwa Zachodniopomorskiego. Pozwoliło to na wykazanie niespójności w aspekcie dziedzictwa kulturowego w dokumentach planistycznych oraz na wskazanie dobrych praktyk w procesie opieki nad materialnym dziedzictwem kulturowym.
The work concerns selected issues of immovable monuments in planning documents of the communes: Bielice, Gryfino, Kołbaskowo, Stare Czarnowo i Widuchowa. The proceedings aimed at comparison of heritage and cultural landscape contents in: studies of conditions and directions of communes spatial development, the register of the National Heritage Board of Poland and the Spatial Development Plan of the Westpomeranian Region. This allowed to show inconcistencies in the aspect of cultural heritage in planning documents and to indicate good practices in the proces of caring for material cultural heritage.
Źródło:
Biuletyn Komitetu Przestrzennego Zagospodarowania Kraju PAN; 2018, 270; 54-66
0079-3493
Pojawia się w:
Biuletyn Komitetu Przestrzennego Zagospodarowania Kraju PAN
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of progesterone on oxytocin-stimulated intracellular Ca2plus mobilisation and prostaglandin secretion in porcine endometrium
Autorzy:
Kotwica, G.
Oponowicz, A.
Kurowicka, B.
Franczak, A.
Bogacka, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/31688.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
progesterone
oxytocin
intracellular calcium
calcium
prostaglandin secretion
porcine endometrium
endometrium
pregnancy
pig
hormone
Opis:
We have studied in the porcine endometrium the expression of oxytocin receptor (OTR) mRNA and the effect of progesterone (P₄) on oxytocin/oxytocin receptor (OT/OTR) function concerning intracellular Ca²⁺mobilisation ([Ca²⁺]i), prostaglandin F2α (PGF2α) and E2 (PGE2; PG) secretion. Tissue was taken from cyclic and early pregnant pigs (days 14-16). A higher expression of OTR mRNA (P<0.05) was observed in the endometrium of cyclic than pregnant pigs. The stimulatory (P<0.05) effect of OT (10⁻⁷ M) on [Ca²⁺]i mobilisation was noticed within 15-60 s and 30-60 s in endometrial stromal cells of cyclic and pregnant pigs, respectively. In the presence of P₄ (10⁻⁵ M) basal and OT-stimulated [Ca²⁺]i concentrations decreased in stromal cells during luteolysis and pregnancy. In stromal cells P₄ delayed mobilisation of [Ca²⁺]i in response to OT by 15 s during luteolysis and had no effect during pregnancy. In cyclic and pregnant epithelial cells OT stimulated mobilisation of [Ca²⁺]i in 45 s and 60 s, respectively. Oxytocin increased (P<0.05) PGF2α secretion during luteolysis and pregnancy and PGE2 during luteolysis from endometrial slices. Progesterone did not inhibit this stimulatory effect. During luteolysis OT increased (P<0.05) PGF2α in epithelial and stromal cells and PGE2 secretion in epithelial cells. In the presence of P₄ this effect of OT was reduced only in stromal cyclic cells (6 h culture). The presence of P₄ decreased the effect of OT on [Ca²⁺]i mobilisation only in stromal cells. We found that, in most conditions, P₄ did not inhibit the OT-stimulated secretion of PG in the porcine endometrium.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2010, 13, 4
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of environmental factors on concentration of trace elements in hip joint bones of patients after hip replacement surgery
Autorzy:
Lanocha, N.
Kalisinska, E.
Kosik-Bogacka, D.I.
Budis, H.
Sokolowski, S.
Bohatyrewicz, A.
Lanocha, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/51409.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Opis:
The aim of this study was to assess the impact of environmental factors: cigarette smoking, dental amalgam fillings, eating habits and osteoporosis, on the concentrations of copper (Cu), zinc (Zn), lead (Pb), cadmium (Cd) and mercury (Hg) in the bone of hip joint in patients in the Orthopedics Clinic in Szczecin, Poland. Amalgam dental fillings had an effect on the Cu concentration in the cartilage with the adjacent compact bone, and on Hg concentration in the spongy bone. The highest concentrations of Cu and Hg were found in people with multiple amalgam fillings. Smoking appeared to influence Pb concentration in the cartilage with the adjacent compact bone, and Cd concentration in the spongy bone. Increased Pb was detected in smokers, and increased Cd in non-smokers. Diets rich in fish and seafood correlated with Cd concentration in the cartilage with adjacent compact bone. The greatest concentration was in people who ate fish or seafood at least once a month.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2013, 20, 3
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structure of Primary Energy Mix, Electricity Production and Emissions from Power Sector in Ethiopia, Pakistan, Poland, Spain and Turkey
Struktura pierwotnych źródeł miksu energetycznego, produkcji energii elektrycznej i emisji z sektora energetycznego w Etiopii, Pakistanie, Polsce, Hiszpanii i Turcji
Autorzy:
Bal, M.
Ramos, C. A.
Haile, E. G.
Salman, H. M.
Szejelewski, F.
Bogacka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/357145.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Śląska
Tematy:
energy
electricity
emission
energia
elektryczność
emisje
Opis:
In this article, a review of energy mix, electricity production and emissions from power sector of Ethiopia, Pakistan, Poland, Spain and Turkey is investigated. The choice of countries is varied to let see how it looks in different parts of the world. The time interval chosen to show some changes that follow. Primary energy consumption of the countries is given in percentage of resources used. Electricity production of the countries are analyzed in 2006 and 2011 respectively. Furthermore, emissions of CO2, NOx SOx and PM are compared with respect to population and area and GDP. As a result, the analysis of the highest and lowest emitting countries are presented in the article.
W artykule przedstawiono przegląd źródeł miksu energetycznego, produkcji energii elektrycznej i emisji z sektora energetycznego w Etiopii, Pakistanie, Polsce, Hiszpanii i Turcji. Wybór krajów jest zróżnicowany aby przybliżyć jak wygląda to w różnych częściach świata. Przedział czasu dobrano tak, aby pokazać pewne zmiany, które następują. Zużycie energii pierwotnej krajów podane jest w procentach zasobów używanych. Produkcja energii elektrycznej z wymienionych krajów jest analizowana odpowiednio dla danych z roku 2006 i 2011. Ponadto, emisje CO2, NOx SOx i PM są porównywane pod względem ludności , powierzchni i produktu krajowego brutto - PKB. W rezultacie, przedstawiono analizę najbardziej i najmniej uciążliwych pod względem emisji krajów porównywanych.
Źródło:
Archiwum Gospodarki Odpadami i Ochrony Środowiska; 2014, 16, 2; 93-106
1733-4381
Pojawia się w:
Archiwum Gospodarki Odpadami i Ochrony Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Respiratory failure associated with ascariasis in a patient with immunodeficiency: a case report
Autorzy:
Lanocha, A.
Zdziarska, B.
Lanocha-Arendarczyk, N.
Kosik-Bogacka, D.
Guzicka-Kazimierczak, R.
Marzec-Lewenstein, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5892.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
respiratory failure
ascariasis
patient
parasitic disease
Ascaris lumbricoides
immunodeficiency
Źródło:
Annals of Parasitology; 2016, 62, Suppl.
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Relationship between concentrations of elements and geographic location in Poland
Autorzy:
Tomska, N.
Kosik-Bogacka, D.I.
Łanocha-Arendarczyk, N.
Szylińska, A.
Kotfis, K.
Sipak-Szmigiel, O.
Rotter, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28762825.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2021, 28, 2; 283-290
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Proteoliza keratyny piór kurzych z wykorzystaniem pozakomórkowych enzymów proteolitycznych szczepu Bacillus cereus B5e/sz
Proteolysis of chicken feather keratin using extra-cellular proteolytic enzymes of Bacillus cereus B5e/sz strain
Autorzy:
Choinska, A.
Laba, W.
Rodziewicz, A.
Bogacka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828625.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
W hodowli bakterii Bacillus cereus B5e/sz na podłożu syntetycznym z dodatkiem piór kurzych biodegradacji ulegały keratyny zaliczane do białek włókienkowych. Ich hydroliza zachodziła przy udziale wydzielanych do środowiska keratynolitycznych proteaz. Enzymy te upłynniały natywną keratynę w postaci nierozpuszczalnej, a także modyfikowaną chemicznie oraz w znacznie większym stopniu keratynę rozpuszczalną. Bakteryjne keratynazy stanowiły mieszaninę względnie termostabilnych, obojętnych metaloproteaz o aktywności keratynolitycznej 10,9 JK i proteolitycznej 90,5 JP. Metodą in silico wykazano, że w sekwencji aminokwasowej keratyny piór kurzych zawarte są krótkie, bioaktywne peptydy z przewagą inhibitora ACE. Hydrolizat keratyny może być źródłem uzyskiwania peptydów o potencjalnym wykorzystaniu w żywności
While growing a Bacillus cereus B5e/sz strain on a synthetic, feather-containing medium, keratins classified as fibrous proteins were biodegraded. Their hydrolysis occurred in the presence of keratinolytic proteases released into the environment. Those enzymes liquefied the insoluble native keratin, the chemically modified keratin, and, to a much higher extent, the soluble keratin. The bacterial keratinases constituted a mixture of relatively thermostable, neutral metalloproteases exhibiting a keratinolytic activity of 10.9 KU and a proteolytic activity of 90.5 PU. Using an in silico analysis, it was found that, within the amino acid sequence of chicken feather keratin, short bioactive peptides were present and an ACE inhibitor prevailed therein. The keratin hydrolysate could be a source of peptides for potential applications in food products
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena znajomosci i przestrzegania zasad diety srodziemnomorskiej u pacjentow przychodni kardiologicznych
Estimating the knowledge of Mediterranean diet principles among the patients from cardiologic clinics and their following those principles
Autorzy:
Bogacka, A
Nawrot, B
Gryza, M
Balejko, E
Kucharska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827943.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
przychodnie kardiologiczne
pacjenci
zywienie czlowieka
dieta
kuchnia srodziemnomorska
choroby czlowieka
choroba niedokrwienna serca
czynniki ryzyka
ryzyko zachorowan
profil lipidowy
kwasy tluszczowe
zywienie racjonalne
przestrzeganie zasad
wywiad zywieniowy
Opis:
Celem pracy była ocena sposobu żywienia oraz znajomości i zastosowania zasad diety śródziemnomorskiej wśród pacjentów leczących się w przychodniach kardiologicznych na terenie Szczecina. Badania przeprowadzono wykorzystując metodę wywiadu 24-godzinnego. Grupę ankietowaną stanowili mężczyźni (67 osób) i kobiety (88 osób) powyżej 26 roku życia. Wyliczono zawartość i odsetek realizacji normy na składniki odżywcze i energię dostarczoną z posiłkami. Otrzymane wartości porównano z normami żywienia na poziomie bezpiecznym. Ponadto określono częstość spożycia produktów według piramidy zdrowego żywienia. Uwzględniono współczynniki strat związane z procesami technologicznymi i kulinarnymi. Posługiwano się programem „Dietetyk 2” i Excel. Ponadto oceniono wpływ żywienia na parametry biochemiczne krwi (stężenie cholesterolu całkowitego, frakcji HDL i LDL oraz triacylogliceroli). Badania wykazały, że znajomość i zastosowanie zasad diety śródziemnomorskiej wśród ankietowanych były niewielkie. Średnie stężenie cholesterolu całkowitego i frakcji LDL były podwyższone w stosunku do przyjętych norm. U znacznej liczby osób stwierdzono występowanie chorób dietozależnych i zaburzeń lipidowych. Wynikało to prawdopodobnie ze złych nawyków żywieniowych, a więc spożywania posiłków obfitujących w cukry proste i nasycone kwasy tłuszczowe, a ubogich w owoce i warzywa. W całodziennych racjach pokarmowych stwierdzono zbyt małą zawartość pieczywa ciemnego, mleka i jego przetworów, kaszy, ryżu co wiązało się z niedoborami witamin z grupy B, C, D oraz wapnia. Spożycie ryb również było małe. Ponadto w badanej grupie osób zaobserwowano niską aktywność fizyczną.
The objective of this research was to evaluate dietary behaviours of the patients from cardiologic clinics in Szczecin and to estimate their knowledge of the Mediterranean diet principles. The research was conducted using a method of 24-hour anamnesis. The polled group consisted of men (67 persons) and women (88 persons) aged above 26 years. Referring to the regular meals eaten by the polled, three factors were computed: content of nutrients contained in their meals, percentage rate of realizing the relevant nourishment norm, and energy provided with their meals. The received values were compared with the safe levels of nutrients as indicated by the relevant norms on proper nourishment. Additionally, the frequency of consuming certain products by the polled, according to the pyramid of healthy diet, was determined. Coefficients of losses occurring owing to technological and culinary processing procedures were also included. A “Dietetyk 2” software and ‘Exel’ package were applied. Furthermore, the impact of the diet applied on the biochemical parameters of the patients’ blood (total cholesterol concentration, HDL and LDL fractions, as well as triacylglycerols) was estimated. The research proved that the knowledge and use of Mediterranean diet principles among the polled was little. Average concentration levels of total cholesterol and LDL fractions in their blood were increased compared to the generally approved norms. A considerable number of patients suffered from dietdepending diseases and lipid disorders. Quite probably, it resulted from their improper dietary behaviours, i.e. from the fact that they usually ate meals rich in monosaccharides and in saturated fatty acids, but poor in fruit and vegetables. According to the research results, it was also found that their meals contained too little amounts of dark bread, milk and milk products, cereals, and rice; thus, their daily meals provided too little amounts of vitamins from the B, C, and D groups, and of calcium per day. The level of fish consumption was low, too. Moreover, it was found that all the polled showed a low physical activity level.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 2; 128-139
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Multilocus DNA analysis supports Didymodon gelidus (Musci, Pottiaceae) as a distinct endemic of the austral polar region
Autorzy:
Ronikier, M.
Saluga, M.
Jimenez, J.A.
Ochyra, R.
Stryjak-Bogacka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/58485.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Opis:
The taxonomic position of the Antarctic subendemic species Didymodon gelidus Cardot is controversial, notably because of its notorious sterile condition. Considering the overall appearance and the reddish coloration of the plants, the leaf areolation, reaction of the leaf lamina with KOH, and the presence of multicellular axillary gemmae, this species was considered to be conspecific with the Holarctic D. brachyphyllus (Sull.) R. H. Zander. As a result, the latter was established as a bipolar species. Recent detailed morphological and anatomical studies have revealed a number of features which enable recognition of D. gelidus and D. brachyphyllus, including the shape of leaves, leaf apices and basal leaf cells, as well as costal anatomy. Here, within a larger-scale project focused on the evolution and biogeographical connections of Antarctic endemic mosses, we analyzed the genetic relationships of D. gelidus and D. brachyphyllus to confront the morphology-based conclusions. We selected five geographically distinct collections per species and applied a multilocus DNA analysis based on nuclear (ITS) and plastid (atpIH, trnLF, trnG, rps4) sequences to assess the genetic differentiation of these two taxa. We also placed their lineages in a wider phylogenetic context using an extended sampling of Didymodon taxa and select other representatives of Pottiaceae. Our results showed a clear genetic differentiation of the Southern Hemisphere (D. gelidus) and Northern Hemisphere (D. brachyphyllus) plants. Moreover, the phylogenetic analysis showed that D. gelidus formed a strongly supported clade on its own which was distantly related to D. brachyphyllus. Accordingly, the two taxa do not represent geographical vicariants. Didymodon gelidus must be considered a distinct endemic species of the austral polar region, having its optimal occurrence in the Antarctic and weakly penetrating northward to South Georgia and Îles Kerguelen in the Subantarctic. The relatively isolated phylogenetic position of D. gelidus likely suggests its old age.
Źródło:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2018, 87, 4
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hymenolepis diminuta - caused inflammation via the increased expression and activity of COX-1 and COX-2 in the rat jejunum and colon
Autorzy:
Kosik-Bogacka, D.
Baranowska-Bosiacka, I.
Kolasa-Wolosiuk, A.
Lanocha-Arendarczyk, N.
Gutowska, I.
Korbecki, J.
Namieta, H.
Rotter, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/6479.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Hymenolepis diminuta
tapeworm
inflammation
expression
enzyme activity
cyclooxygenase-1
cyclooxygenase-2
rat
jejunum
colon
Źródło:
Annals of Parasitology; 2016, 62, Suppl.
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of perinatal lead exposure on intestinal microbiota of rats: preliminary results
Autorzy:
Kosik-Bogacka, D.I.
Baranowska-Bosiacka, I.
Czernomysy-Furowicz, D.
Lanocha-Arendarczyk, N.
Kolasa-Wolosiuk, A.
Galant, K.
Szymanski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14526.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Źródło:
Journal of Elementology; 2019, 24, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of calving season on the course of parturition and rearing results of Polish Holstein-Friesian calves
Wpływ sezonu urodzenia na przebieg porodu i wyniki odchowu cieląt rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej
Autorzy:
Szewczuk, M.
Bogacka, A.
Czerniawska-Piatkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45088.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
calving season
parturition
rearing result
Polish Holstein-Friesian breed
calf
daily body weight
Opis:
The aim of the study was the analysis of the effect of calving season on the course of parturition and rearing results of Polish Holstein-Friesian calves of Black-and-White strain from birth to 3 months of age. Easy calvings (1;2) predominated on the farm. In spring, they accounted for 91.2% of all calvings occurring in this season. The respective values for summer, winter and autumn were 89.7%, 88.6% and 87.6%. The highest mean birth weight was characteristic of calves born in winter (40.8 kg and 44.2 kg for heifer calves and bull calves, respectively). The highest mean daily body weight gains in the whole rearing period were achieved by heifer calves born in winter (704 g) and bull calves born in spring (750 g). In the group of heifer calves and bull calves, statistically significant differences during the analysed rearing period were found (P≤0.01, P≤0.05). The highest percentage of ill calves was found in the autumn-winter season and the lowest one in spring and summer.
Celem pracy była analiza wpływu sezonu urodzenia na przebieg porodu i wyniki odchowu cieląt rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej od urodzenia do 3. miesiąca życia. W gospodarstwie przeważały porody łatwe (1;2).Wiosną stanowiły one 91,2% wszystkich porodów przypadających na ten sezon, latem 89,7%, zimą 88,6%, zaś jesienią 87,6%. Największą średnią masą ciała po urodzeniu charakteryzowały się cielęta z porodów zimowych (cieliczki 40,8 kg; buhajki 44,2 kg). Największe średnie przyrosty dobowe w całym okresie odchowu osiągnęły cieliczki urodzone zimą (704 g) i buhajki wiosną (750 g).W grupie cieliczek jak i buhajków stwierdzono statystycznie istotne różnice w analizowanym okresie odchowu (P≤0,01, P≤0,05). Największy procent cieląt chorych stwierdzono w okresie jesienno-zimowym, najmniejszy wiosną i latem.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2011, 10, 2
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diet and nutritional status of elderly people depending on their place of residence
Autorzy:
Bogacka, A.
Heberlej, A.
Usarek, A.
Okoniewska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873192.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
Background. The main problems in nutrition among elderly people are insufficient consumption of high energy protein and deficiencies in vitamins and minerals. Obesity or malnutrition in this age group is also common. The character of the diet of the elderly is affected by many factors, including the place of residence. Objective.The aim of this work was to compare the diet and nutritional status of elderly people living in nursing homes and in their family homes in West Pomeranian Voivodeship region. Material and methods.The study was performed among 48 citizens of Drawsko Pomorskie (DP) and 79 residents of Nursery Home (NH) in Żabów. For the study we used a questionnaire containing questions about anthropometric data which served to assess nutritional state. The assessment of diets of the citizens of Drawsko Pomorskie was performed based on the menus collected using a 24-hour diet recall. Energy and nutritional value of the diets of NH residents were assessed on the basis of decade menus. Obtained results were compared to current recommendations. Results.Two examined groups comprised of both underweight and obese people. The residents of NH in Żabów consumed more energy, protein, fat, cholesterol and carbohydrates, whereas people from DP – more dietary fibre. Diets of the citizens of DP were characterized by excessive consumption of sodium, phosphorus, iron, zinc, copper and vitamins: A, B₂, B₆, B₁₂ and niacin, and insufficient consumption of potassium, calcium, magnesium and vitamins: D, E, C and folates. The diets of people living in family homes were excessive in sodium, phosphorus, iron, copper and vitamins: A, B₁, B₆, C and niacin, and contained too little calcium, magnesium and vitamins D, E and folates. Conclusion. It was shown that the place of residence of examined people affected their diets and nutritional status. Both in case of people living in NH and in family homes there was a risk of underweight and obesity, which could be affected by improper way of nutrition.
Wprowadzenie. Do głównych problemów odżywiania osób w starszym wieku należą: niedostateczna ilość spożywanego wysokoenergetycznego białka, niedobory witaminowe i mineralne. Powszechna jest również otyłość lub niedożywienie występująca w tej grupie wiekowej. Na charakter i sposób odżywiania się osób starszych wpływa wiele czynników m. in. miejsce zamieszkania. Cel badań. Celem pracy było porównanie sposobu żywienia oraz stanu odżywienia osób starszych zamieszkałych w domu pomocy społecznej oraz w warunkach domowych na terenie województwa zachodniopomorskiego. Materiał i metody. Badania przeprowadzono wśród 48 mieszkańców Drawska Pomorskiego (DP) oraz 79 pensjonariuszy Domu Pomocy Społecznej (DPS) w Żabowie. Do badań użyto ankiety zawierającej dane antropometryczne, które posłużyły do oceny stanu odżywienia. Oceny sposobu żywienia mieszkańców Drawska Pomorskiego dokonano w oparciu o jadłospisy zebrane metodą wywiadu 24-godzinnego. Natomiast wartość energetyczną i odżywczą diet pensjonariuszy DPS oceniono na podstawie otrzymanych jadłospisów dekadowych. Otrzymane wyniki porównano z obowiązującymi normami. Wyniki. W obu badanych grupach były osoby z niedowagą oraz nadmierną masą ciała. Pensjonariusze DPS w Żabowie spożywali więcej energii, białka, tłuszczu, cholesterolu oraz węglowodanów, natomiast osoby z DP – błonnika pokarmowego. Diety mieszkańców DPS charakteryzowała nadmierna ilość sodu, fosforu, żelaza, cynku, miedzi oraz witamin: A, B₂, B₆, B₁₂ i niacyny, a niewystarczająca: potasu, wapnia, magnezu oraz witamin: D, E, C i folianów. Diety osób zamieszkałych w warunkach domowych miały zbyt dużo sodu, fosforu, żelaza, miedzi oraz witamin: A, B₁, B₆, C i niacyny, a zbyt mało wapnia i magnezu oraz witamin: D, E i folianów. Wnioski. Wykazano, że miejsce zamieszkania osób badanych ma wpływ na ich sposób żywienia i stan odżywienia. Zarówno u osób mieszkających w DPS, jak i domach wystąpiło ryzyko niedowagi i nadmiernej masy ciała, do których mógł przyczynić się nieprawidłowy sposób żywienia.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2019, 70, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezglutenowy słód owsiany jako surowiec browarniczy
Gluten-free oat malt as brewing raw material
Autorzy:
Pawlowska, P.
Diowksz, A.
Kordialik-Bogacka, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827506.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Dokonano oceny przydatności słodów owsianych do celów browarniczych, jako surowca spełniającego kryterium bezglutenowości, w odniesieniu do wymagań stawianych słodom jęczmiennym. Celem przeprowadzonych badań było porównanie jakości słodów produkowanych z ziarna owsa w skali laboratoryjnej ze słodami owsianymi wyprodukowanymi w mikrosłodowni w skali półtechnicznej. Przeprowadzone analizy wykazały niższą jakość słodów i brzeczek owsianych w porównaniu z tradycyjnym surowcem, jakim są słody i brzeczki jęczmienne. Brzeczki sporządzone ze słodów otrzymanych w mikrosłodowni wykazywały parametry jakościowe lepsze niż ze słodów laboratoryjnych. Słody z mikrosłodowni wykazywały ekstraktywność na poziomie 31,16 %. Uzyskano relatywnie niską wartość lepkości wynoszącą 1,68 mPa·s. Barwa brzeczek wynosiła 5,0 j. EBC, natomiast pH 6,09. Otrzymany słód charakteryzował się małą aktywnością enzymatyczną. Siła diastatyczna kształtowała się na poziomie 107,2 j. W-K, natomiast liczba Kolbacha wyniosła 28,44 %. Lepsze wartości technologiczne słodów owsianych otrzymanych w skali półtechnicznej wskazują na niedoskonałości skali laboratoryjnej. Nienormatywne cechy słodów i brzeczek owsianych wskazują na konieczność modyfikacji procesu moczenia i kiełkowania ziarna oraz suszenia i zacierania słodów owsianych głównie w celu zwiększenia ekstraktywności słodów.
The usefulness was assessed of oat malts used, for brewing purposes, as a raw material to meet the ‘gluten-free’ compositional criterion, with the reference to requirements for barley malts. The objective of the research study performed was to compare the quality of oat malts produced from oat grain on a laboratory scale with the oat malts produced in a micro-malting machine on a pilot-plant scale. The analyses carried out showed that the quality of both the oat malts and the oat worts was worse compared with the traditional raw material, i.e. with barley malts and barley worts. The worts made from malts produced in the micro-malting machine had better quality parameters than the worts from the laboratory-produced malts. The extractivity level of malts produced in the micro-malting machine was 31.16 %. A relatively low viscosity was received, it amounted to 1.68 mPa·s. The colour of worts was 5 ECB, and the pH value: 6.09. The malt produced was characterized by a low enzymatic activity. The diastatic power amounted to 107.2 WK, while the Kolbach index was 28.44 %. Better technological values of oat malts produced using the pilot-scale installation prove some imperfections of the laboratory-scale installation. The non-standard characteristics of oat malts and oat worts suggest that it is necessary to modify the grain soaking and germination processes as well as the drying and mashing of oat malts in order to increase the extractivity thereof.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of nutrition and nutritional status of haemodialysis patients
Autorzy:
Bogacka, A.
Sobczak-Czynsz, A.
Kucharska, E.
Madaj, M.
Stucka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877756.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
Background. Chronic kidney disease (CKD) is a common disease of civilization where nutrition is part of the treatment. Diet therapy is difficult as it is necessary to control the intake of: energy, protein and minerals – Na, K, Ca and P in the daily food rations (DFR). Objective. The aim of the study was to assess the nutritional status and diets of haemodialysis (HD) patients. Material and methods. The study involved 141 haemodialysis patients, at the average age of 65.9. The patients were divided into groups taking into consideration their sex and diagnosis for diabetes. The information on the diets were collected using a 7-day dietary recall. In the DFRs the amount of energy and 22 nutrients were calculated. Obtained results were compared with requirements for HD patients. Results. Appropriate nutritional status (measured with BMI) was reported for majority of women (70.6%) and almost half of men, however, excessive weight was recognized in every third female patient and more than half male patients, and type I obesity was noted in 7.8% of men. The analysis of the results showed that diets of all examined patients were deficient in energy and protein (except women with diabetes), whereas the consumption of fat was appropriate in both groups of women. The recommendations with respect to the amount of cholesterol were met but dietary fibre was too low. Intake of vitamins B1, D, C, folates and Ca and Mg was lower and intake of vitamin B12 was higher than recommended. Conclusions. Assessment of the coverage of the demand on nutrients in HD patients should not be based on the analysis of their nutritional status (BMI) only but also on the analysis of diets, especially in case of diabetes.
Wprowadzenie. Przewlekła niewydolność nerek jest częstą chorobą cywilizacyjną, w której żywienie jest składową procesu leczenia. Dietoterapia jest trudna, ze względu na konieczność kontrolowania energii i spożycia białka oraz składników mineralnych (Na, K, Ca and P) w całodziennych racjach pokarmowych (CRP) Cel badań. Celem badań była ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia hemodializowanych (HD) pacjentów. Materiał i metody. W badaniach wzięło udział 141 hemodializowanych pacjentów w wieku średnio 65,9 lat, których podzielono na grupy uwzględniając płeć i obecność cukrzycy. Dane na temat sposobu żywienia zebrano metodą bieżącego notowania z 7 dni. W całodziennej racji pokarmowej wyliczono zawartość energii oraz 22 składników diety. Uzyskane wartości porównano z normami dla HD pacjentów. Wyniki. Prawidłowe BMI stwierdzono u większości kobiet (70,6%) i niespełna połowy mężczyzn, natomiast u co trzeciej pacjentki i ponad połowy pacjentów rozpoznano nadwagę oraz otyłość I stopnia u 7,8% mężczyzn. Analiza wyników wykazała, że sposób żywienia wszystkich badanych był nieodpowiedni pod względem ilości energii, białka w dietach (wyjątek kobiety z cukrzycą), natomiast spożycie tłuszczu było prawidłowe w obu grupach kobiet. Spełniono zalecenia odnośnie ilości cholesterolu, natomiast błonnika w dietach było za mało. U wszystkich badanych wykazano niższą od zaleceń podaż witamin: B1, D, C, folianów oraz Ca i Mg; nadmierną witaminy B12. Wnioski. W ocenie pokrycia zapotrzebowania na składniki diety u HD osób należałoby badać nie tylko stan odżywienia, lecz również sposób żywienia, szczególnie w przebiegu cukrzycy.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2018, 69, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 16

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies