Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Bialek, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 31
Tytuł:
Zawartość azotanów i azotynów w serach
Nitrites and nitrates in cheese
Autorzy:
Lemieszek-Chodorowska, K.
Lenkiewicz, Z.
Micewicz, B.
Bialek, K.
Bonalska, E.
Brynska, E.
Chomicka, S.
Czupajlo, N.
Diehl, K.
Dolmierska, K.
Jacewicz, B.
Janczewski, K.
Kossakiewicz-Mrowka, M.
Kownacka, R.
Kula, H.
Lewczak, L.
Pikiel, A.
Rosochowicz, R.
Rymaszewska, R.
Sowa, J.
Schulz, L.
Tomys, W.
Weyna, W.
Wierzbinska, B.
Witusik, M.
Wojcieszek, J.
Zacharko, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872150.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
azotany
azotyny
sery podpuszczkowe
metoda kolorymetryczna
mieso
przetwory miesne
produkty krajowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekstensywnosc zakazenia populacji Ixodes ricinus kretkami Borrelia burgdorferi sensu lato w lasach polnocno-zachodniej Polski
Autorzy:
Humiczewska, M.
Kuzna-Grygiel, W.
Kolodziejczyk, L.
Bialek, S.
Kozlowska, A.
Rozen, W.
Sych, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/840570.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
infekcja bakteryjna
kleszcze
borelioza
lasy
populacje zwierzat
wektory bakterii
czynniki chorobotworcze
choroby transmisyjne
parazytologia
Ixodes ricinus
Borrelia burgdorferi
Polska Polnocno-Zachodnia
kretki
Źródło:
Annals of Parasitology; 2003, 49, 3; 255-271
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekstensywność zakażenia populacji Ixodes ricinus krętkami Borrelia burgdorferi sensu lato w lasach północno-zachodniej Polski
Prevalence of Borrelia burgdorferi sensu lato in Ixodes ricinus population in forests of north-western Poland
Autorzy:
Humiczewska, M.
Kuźna-Grygiel, W.
Kołodziejczyk, L.
Białek, S.
Kozłowska, A.
Rozen, W.
Sych, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2147650.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
infekcja bakteryjna
kleszcze
borelioza
lasy
populacje zwierzat
wektory bakterii
czynniki chorobotworcze
choroby transmisyjne
parazytologia
Ixodes ricinus
Borrelia burgdorferi
Polska Polnocno-Zachodnia
kretki
Opis:
The ticks /xodes ricinus were collected during three growing seasons in forested areas of north-western Poland. The ticks were collected by flagging at 30 sites. The specimens collected (nymphs and adults) were subjected, after an appropiate treatment, to indirect immunofluorescence analysis (IFA). In addition, effects of temperature and atmospheric precipitation on the tick infection with the spirochaete Borrelia burgdorferi were investigated based on data supplied by the Institute of Meteorology. A total of 8519 individuals of /. ricinus were collected at the sampling sites within May-October of three consecutive years. The pool of individuals obtained consisted of 7356 nymphs, 559 females, and 604 males. The B. burgdorferi prevalence varied rather widely, from 10 to 19%. Compared to nymphs, adult individuals showed a higher infection rate. A relationship between infection rate and /. ricinus activity in different years and months was studied in detail. The boreliosis risk was found to increase with increasing tick activity. On the other hand, no correlation was found between the meteorological parameters (temperature, precipitation), tick abundance, and the B. burgdorferi infection rate.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2003, 49, 3; 255-271
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Advantages of changing 3-phase ARC furnaces asymmetry estimation criteria in international and european standards
Autorzy:
Białek, J.
Wąsowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/262689.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie
Tematy:
arc furnaces
current unbalance
impedance asymmetry
power asymmetry
Opis:
The criteria for estimating the asymmetry of arc furnace circuit impedances, referring to the theory of symmetrical components, have been presented. In contrast to the criteria recommended as yet by IEC and CENELEC, they give homogeneous estimation of asymmetry of circuit impedances, heating powers and unbalance of arc currents. Moreover they make it possible to take into account functional dependences among them and, consequently, to improve the analysis of unbalanced operation states of EAF, as well as their balancing.
Źródło:
Electrical Power Quality and Utilisation. Journal; 2005, 11, 1; 93-96
1896-4672
Pojawia się w:
Electrical Power Quality and Utilisation. Journal
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Transmisja danych pomiarowych przez sieć Internet z wykorzystaniem środowiska LabView
Measurement data transmission through the Internet using LabView software
Autorzy:
Białek, A.
Reniecki, J.
Smulko, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/268437.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Politechnika Gdańska. Wydział Elektrotechniki i Automatyki
Opis:
W pracy przedstawiono sposób transmisji danych pomiarowych za pomocą sieci Internet, przy wykorzystaniu oprogramowania LabView firmy National Instruments. Prezentowane biblioteki do programu LabView stanowiły podstawę przygotowania dwóch przyrządów wirtualnych realizujących transmisję danych przez Internet. W pierwszym przypadku transmisja dotyczy przesyłania danych między przygotowanym systemem kontrolno-pomiarowym na bazie mikrokontrolera dołączonego do komputera IBM PC za pomocą złącza RS 232. Przesyłane dane są rejestrowane i wyświetlane jako przebiegi czasowe na komputerach dołączonych do sieci za pomocą programu przeglądarki internetowej. Oprogramowanie umożliwia sterowanie przez sieć Internet pracą przygotowanego systemu. W drugim przypadku demonstruje się przyrząd realizujący przesyłanie jedynie parametrów generatora sygnałów losowych, zrealizowanego za pomocą karty dźwiękowej lub karty pomiarowej firmy National Instruments. Szczególną uwagę zwrócono na skuteczność transmisji oraz ograniczenia stosowania oprogramowania LabView ze względu na ilość przesyłanych danych i przepustowość sieci Internet.
The method of data transmission through the Internet network in LabView environment bas been presented. Using LabView communication libraries, two independent measurement systems that transmitted data by Internet were developed. The first one can transfer data by Internet from a microcontroller-based measurement setup linked to an IBM PC computer by RS 232 interface. Measured data are registered and broadcasted for visualization at any internet-connected computer with a graphic web browser of any type. The prepared software can control the process of measurements. The latter system is a virtual instrument that sends by Internet only parameters of random signals generator, generated through the sound card or the National Instruments data acquisition board. Special attention was paid on data transmission efficiency and limitations of the LabView software.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej; 2005, 21; 23-28
1425-5766
2353-1290
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Wydziału Elektrotechniki i Automatyki Politechniki Gdańskiej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Technological aspects of the synthesis of 2,4-dichlorophenol
Autorzy:
Białek, A.
Moszczyński, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779182.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
2,4-dichlorofenol
chlorowanie
katalizator
dioksyny
kwas 2,4-dichlorofenoksyoctowy
2,4-dichlorophenol
chlorination
catalyst
dioxine
2,4-dichlorophenoxyacetic acid
Opis:
The main factors influencing the selectivity of chlorophenols synthesis were described. The loss of raw materials and the composition of wastes obtained in a conventional technology of 2,4-D production based on 2,4-dichlorophenol (2,4-DCP) of the 89% purity were presented. The influence of some homogenous catalysts on the selectivity of 2,4-dichlorophenol obtained in phenol and chlorine reaction was examined. Using the combined catalyst enables to chlorinate selectively the monochlorophenols to 2,4-DCP without an undesirable increasing of the 2,6-dichlorophenol and 2,4,6-trichlorophenol contents. The catalyst transformations during the reaction of phenol chlorination were investigated and the method of its elimination after the reaction was elaborated.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2009, 11, 2; 21-30
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie etylocelulozy jako inhibitora homogenicznych paliw rakietowych
Application of ethyl cellulose as inhibitor for homogeneous rocket propellants
Autorzy:
Kasprzak, P.
Borkowski, J.
Kalisz, A.
Białek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/235775.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wojskowy Instytut Techniczny Uzbrojenia
Tematy:
paliwa rakietowe
starzenie
rocket propellants
ageing process
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań etylocelulozy jako inhibitora homogenicznych paliw rakietowych. Opublikowano wyniki badań zgodności homogenicznego paliwa rakietowego z materiałem inhibitora, oraz przedstawiono właściwości obu badanych materiałów w trakcie 150 cykli przyspieszonego starzenia. Oceniono zmianę masy, trwałości chemicznej oraz kaloryczności paliwa pod wpływem procesów starzenia. Oceniono przyleganie inhibitora do paliwa oraz właściwości termiczne inhibitora i paliwa podczas procesów starzenia. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że istnieje zgodność kontaktowa pomiędzy badanymi materiałami – paliwem rakietowym a inhibitorem. Analizując poszczególne parametry określane dla inhibitowanego etylocelulozą homogenicznego paliwa rakietowego stwierdzono, że procesy starzeniowe (w zastosowanym wymiarze) nie wpływają w widoczny sposób na jego jakość.
Some results of tests with ethyl cellulose used as inhibitor for homogeneous rocket propellants are presented in the paper. The compatibility between homogeneous rocket propellant and the inhibitor was tested by 150 accelerated ageing cycles and described in the paper. The change of mass, chemical stability and caloric specific value for the propellant was examined. Moreover the adhesion of inhibitor and propellant is evaluated with their change of thermal properties at the ageing. On the ground of performed experiments a conclusion was made that there is a good sticking coincidence between tested rocket propellant and inhibitor. The general conclusion is that the homogeneous rocket propellant inhibited by ethyl cellulose is resistant against ageing processes (within applied extent).
Źródło:
Problemy Techniki Uzbrojenia; 2009, R. 38, z. 112; 127-137
1230-3801
Pojawia się w:
Problemy Techniki Uzbrojenia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie HPLC do oznaczania meropenemu w osoczu krwi pacjentów leczonych z powodu infekcji po przebytym zabiegu pomostowania aortalno-wieńcowego
Application of HPLC to meropenem determination on plasma samples of patients with infections treated after coronary artery bypass graft surgery
Autorzy:
Bafeltowska, J.
Pokorska, A.
Bialek, K.
Wilczynski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876537.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bypass aortalno-wiencowy zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
farmakokinetyka
infekcja
leczenie chirurgiczne
meropenem
metoda HPLC
osocze
oznaczanie
pacjenci
pomost aortalno-wiencowy zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
pomostowanie aortalno-wiencowe
pomostowanie tetnic wiencowych zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
pomostowanie wiencowe zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
zespolenie omijajace aortalno-wiencowe zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
coronary artery bypass surgery
pharmacokinetics
infection
surgical treatment
high performance liquid chromatography
plasma
determination
patient
Opis:
W przeprowadzonych badaniach oceniano skuteczność dawkowania meropenemu stosowanego leczniczo w terapii zakażeń po przebytym zabiegu pomostowania aortalno-wieńcowego na podstawie analizy stężeń antybiotyku w próbkach osocza krwi pacjentów oznaczonych metodą HPLC. Celem pracy było wyznaczenie wartości parametrów farmakokinetycznych meropenemu w osoczu krwi pacjentów po wielokrotnym podaniu antybiotyku dożylnie, a ponadto ocena wartości stężeń meropenemu w odniesieniu do MIC patogénnych bakterii. Materiał biologiczny pobierano do badań w 2; 4; 5 i 6 dobie antybiotykoterapii. Proces izolacji meropenemu z próbek osocza krwi prowadzono techniką ekstrakcji do fazy stałej. Warunki analizy chromatograficznej antybiotyku uwzględniały zastosowanie kolumny LiChrisopher 100 RP-18 (5 µm, 250mm x 4mm);fazy ruchomej o składzie buforfosforanowy pH 7,0/acetonitryl (92:8); detektora DAD, długość fali 296 nm. Stężenie maksymałne meropenemu w stanie stacjonarnym (Cssmax) w 2 dobie antybiotykoterapii 0,25 h po podaniu kolejnej dawki leku wynosiło 17,58 µg/ml. W próbkach osocza krwi pobranych pod koniec przedziału dawkowania (8h) w kolejnych dobach terapii nie stwierdzono obecności leku. Tylko u jednego pacjenta stężenie minimalne w stanie stacjonarnym (Cssmax) wynosiło 0,87-0,89 µg/ml i przekraczało MIC Staphylococcus aureus, Enterobacter, Escherichia coli і Serratia. Należy rozważyć skrócenie częstości dawkowania antybiotyku celem zabezpieczenia terapeutycznych wartości stężeń.
In performed study the effectiveness of meropenem administration was estimated after therapeutic using in infections treatment after coronary artery bypass graft surgery on the base of antibiotic concentrations determined by HPLC method in the plasma samples of patients. The aim of the present study was to determine pharmacokinetic parameters of meropenem in patients 'plasma samples after multiple intravenous antibiotic administration and the estimation of meropenem concentrations to MIC of bacterial patogens. The biological material to our study was taken in 2; 4; 5 and 6 day of the antibiotic therapy. The solid phase extraction was used to the isolation of meropenem from the plasma samles. Applied chromatographic conditions of antibiotic included the column LiChrisopher 100 RP-18 (5 µm, 250mm x 4mm); the mobile phase comprised phpsphate buffer pH 7,0/acetonitrile (92:8); DAD with detection at 296 nm. The maximal meropenem concentration in the steady state (Cssmax) in 2 day of treatment 0,25 h after administration of the next dose of antibiotic was 17,58 µg/ml. In the plasma samples which were taken in the end of the dosage regimen (8h) in subsequent days the antibiotic was not fund. Only in one patient the minimal concentration in the steady state (Cssmax) was 0,87-0,89 µg/ml and exceeded MIC for Staphylococcus aureus, Enterobacter, Escherichia coli і Serratia. The shorter frequency of drug administration has to be consider to assure the therapeutic range of antibiotic concentrations.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Droga rozwoju i szanse odbudowy przemysłu środków ochrony roślin po wejściu Polski do Unii Europejskiej
The path to development and chances for the restoration of plant protection products industry after the accession of Poland to the European Union
Autorzy:
Białek, A.
Moszczyński, W.
Wyrzykowska, U.
Jakubas, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1219853.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
przemysł środków ochrony roślin
dyrektywa 91/414/EWG
import środków ochrony roślin
industry
plant protection products
Directive 91/414/EEC
import of plant protection products
Opis:
Przemysł środków ochrony roślin (SOR) stanowi wysoko dochodową, wybitnie naukochłonną, interdyscyplinarną branżę lekkiej syntezy organicznej, powiązaną z całym przemysłem chemicznym. W Polsce przemysł SOR w latach powojennych rozwijał się dynamicznie. Do 1949 r. uruchomiono produkcję 13. a do 1970 r. ponad 20. substancji aktywnych (sa). Po 1970 r. nastąpiło wyhamowanie i wieloletnia stagnacja w rozwoju. Z produkcji wycofano wiele sa, zatrzymano inwestycje. Import wzrósł 10-krotnie osiągając 14,2 tys. t w 1988 r. kosztem 133 mln US D. Transformacja gospodarcza spowodowała załamanie produkcji, importu i stosowania pestycydów. Jednocześnie na świecie następowała stała koncentracja kapitału i tworzenie coraz silniejszych koncernów produkujących pestycydy. Starania Polski o akcesję do Unii Europejskiej wymagały aplikacji restrykcyjnych przepisów dyrektywy 91/414/EWG wprowadzającej obowiązek przeglądu i ponownej rejestracji stosowanych sa. Wdrożenie w naszym kraju przepisów Dyrektywy 91/414/EWG spowodowało upadek produkcji w połowie małych i dużych zakładów. Krajowy przemysł pestycydów pozostaje nadal branżą o najwyższej rentowności, zdaniem autorów może utrzymać i rozwijać potencjał produkcyjny w oparciu o istniejące zaplecze badawczo-rozwojowe.
The industry of plant protection products (PPP) is a very profitable, remarkably science-intensive and interdisciplinary branch of lab scale organic synthesis connected with the whole chemical industry. In Poland, the PPP industry was growing dynamically in the post-war years. Until 1949, the production of 13 active substances (AS) started and until 1970, over 20 active substances were produced. After 1970, the investments were restrained and there was a long-term stagnation in the development. Many AS were withdrawn from the production and the investments were stopped. The import increased 10-fold reaching 14.2 thousands tonnes in 1988, which cost 133 million US D.The economic transformation caused a collapse of pesticides production, import and their application. Simultaneously, the constant concentration of the capital and the formation of more and more powerful concerns producing the pesticides were observed. The attempts of Poland to access the European Union required to apply strict provisions of the Directive 91/414/EEC that introduced the obligation to review and re-register used active substances. The implementation of provisions of Directive 91/414/EEC in Poland caused the production collapse in half of small and large enterprises.The national industry of pesticides is still the branch of the highest return rate. According to the authors, it can sustain and develop the productive potential on the basis of existing research and development centres.
Źródło:
Chemik; 2011, 65, 5; 415-426
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dziecko - naukowiec w kołysce czy mieszkaniec planety Umysł?
Autorzy:
Bialecka-Pikul, M.
Bialek, A.
Rynda, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/850319.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Tematy:
psychologia
dzieci
rozwoj poznawczy
uczenie sie
postrzeganie
podejmowanie dzialan
motywacje
rozwoj umyslowy
Źródło:
Wszechświat; 2011, 112, 01-03
0043-9592
Pojawia się w:
Wszechświat
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of cadmium and glutathione on malic enzyme activity in brown shrimps (Crangon crangon) from the Gulf of Gdansk
Autorzy:
Niedzwiecka, N.
Mika, A.
Bialek-Bielinska, A.
Stepnowski, P.
Skorkowski, E.F.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48865.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
abdominal muscle
cadmium
cellular mechanism
Crangon crangon
Gdansk Gulf
glutathione
heavy metal
malic enzyme
oxidative stress
shrimp
water pollution
Opis:
The high level of cadmium in the abdominal muscle of the brown shrimp Crangon crangon is due to the serious pollution of the water in the Gulf of Gdańsk. The inhibition of malic enzyme (ME) activity by cadmium, and in consequence the reduced formation of NADPH, could interfere with cellular mechanisms for detoxifying the organism and reducing oxidative stress. The reduced glutathione (GSH) concentration in the abdominal muscle of C. crangon was calculated to be 5.8 mM. The objective of this study was to evaluate the part played by GSH in the effect of cadmium on the activity of NADP-dependent malic enzyme from abdominal muscles of brown shrimps. This enzyme is activated by certain divalent cations (Mg, Mn). The results demonstrate that cadmium inhibits ME activity from shrimp muscle, and that GSH and albumin can reduce this cadmium-inhibited NADP-dependent malic enzyme activity.
Źródło:
Oceanologia; 2011, 53, 3
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena i analiza infrastruktury drogowej w Polsce w ujęciu regionalnym w świetle wykorzystania funduszy Unii Europejskiej
Autorzy:
Białek, J.
Oleksiuk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/310974.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:
infrastruktura transportu
dostępność transportowa
infrastruktura drogowa
transport infrastructure
transportation accessibility
road infrastructure
Opis:
Infrastruktura transportu jest istotnym czynnikiem kreowania konkurencyjności regionów i ich aktywności inwestycyjnej. W artykule przedstawiono ocenę stanu infrastruktury w ujęciu regionalnym oraz jej rozwój w wyniki realizacji inwestycji współfinansowanych z funduszy Unii Europejskiej.
Źródło:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2011, 12, 12; 57-69
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:
Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie składu kwasów tłuszczowych zawartych w tłuszczu mleka klaczy i krów
Comparison of fatty acid composition in mare’s and cow’s milk fat
Autorzy:
Rutkowska, J.
Adamska, A.
Bialek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826960.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem pracy była ocena składu kwasów tłuszczowych (KT) tłuszczu mlecznego klaczy i porównanie ze składem KT tłuszczu mleka krowiego, ze szczególnym uwzględnieniem KT istotnych w żywieniu człowieka. Materiał badawczy stanowiło 10 prób mleka klaczy i 10 prób mleka krowiego, pobieranych od zwierząt w okresie żywienia zimowego i letniego, z regionu mazowieckiego. W próbach oznaczano zawartość substancji tłuszczowej, stosując metodę Rose-Gottlieba oraz skład KT z użyciem chromatografii gazowej (GC). Analiza składu KT mleka klaczy wykazała dużą zawartość nasyconych KT: kaprylowego C8:0 (od 2,81 do 5,17 %), kaprynowego C10:0 (od 6,30 do 11,34 %) i laurynowego C12:0 (od 6,94 do 9,79 %). Nienasycone KT mleka klaczy były reprezentowane głównie przez: kwas linolowy C18:2 9c12c (od 12,29 do 13,78 %) i α-linolenowy C18:3 9c12c15c (od 3,74 do 5,10 %). Mleko krowie wyróżniała większa zawartość następujących nasyconych KT: masłowego C4:0 (od 2,37 do 2,63 %), kapronowego C6:0 (od 1,78 do 2,06 %) i stearynowego C18:0 (od 10,77 do 10,89 %) oraz znacznie mniejsza zawartość wielonienasyconych KT: linolowego (od 1,17 do 1,22 %) i -linolenowego (od 0,38 do 0,48 %). W tłuszczu mleka krowiego występowały przede wszystkim specyficzne KT syntetyzowane w procesie biouwodorowania, tj. kwas wakcenowy C18:1 11t oraz CLA C18:2 9c11t. Zawartość KT w mleku obu gatunków zwierząt charakteryzowała się dużą zmiennością w zależności od sezonu.
The objective of the study was to assess the composition of fatty acids (FA) in the mare’s milk fat and to compare them with the composition of FA in the cow's milk fat, with a focus on the FA appearing essential in human nutrition. The research material consisted of 10 mare’s milk samples and 10 cow's milk samples taken from the milk of the animals during the winter and summer feeding periods, in the Mazovia region. In each sample, the fatty matter content was determined using a Rose-Gottlieb method, as was the composition of FA using a gas chromatography (GC). The analysis of FA composition in the mare’s milk showed a high content of saturated FA: caprylic C8:0 (from 2.81 to 5.17 %), capric C10: 0 (from 6.30 to 11.34 %), lauric C12:0 (from 6.94 to 9.79 %). The unsaturated FA of the mare’s milk were represented mainly by the linoleic acid C18:2 9c12c (from 12.29 to 13.78 %) and the α-linolenic acid C18:3 9c12c15c (from 3.74 to 5.10 %). The cow’s milk was characterized by a higher content of the following saturated FA: butyric acid C4:0 (from 2.37 to 2.63 %), caproic acid C6:0 (from 1.78 to 2.06 %), and stearic acid C18:0 (from 10.77 to 10.89 %), as well as by a significantly lower content of polyunsaturated FA: linolenic (from 1.17 to 1.22 %) and α-linolenic acid (from 0.38 to 0.48 %). Particularly, specific FA synthesized in the bio-hydrogenation process were found in the cow’s milk, i.e. the vaccenic acid C18:1 11t (from 1.08 to 1.65 %) and CLA C18:2 9c11t (from 0.43 to 0.67 %). The content of FA in the milk of those two animal species was characterized by the high season-dependent variation.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
CT and MRI examination in diagnosis of cerebral venous and sinus thrombosis
Autorzy:
Dziurzynska-Bialek, E.
Solinska, A.
Grudzinska-Raczek, A.
Kurys-Denis, E.
Krupski, W.
Guz, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3524.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2012, 06, 2
1898-2395
Pojawia się w:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 31

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies