Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Banach, P." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 21
Tytuł:
Aerobic conditions and antioxidative system of Azolla caroliniana Willd. in the presence of Hg in water solution
Autorzy:
Bennicelli, R.P.
Balakhnina, T.I.
Szajnocha, K.
Banach, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25032.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
superoxide dismutase
oxygen availability
toxic substance
aqueous solution
antioxidative system
Azolla caroliniana
aerobic condition
heavy metal
plant
Źródło:
International Agrophysics; 2005, 19, 1
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Potential of Azolla caroliniana for the removal of Pb and Cd from wastewaters
Autorzy:
Stepniewska, Z.
Bennicelli, R.P.
Balakhnina, T.I.
Szajnocha, K.
Banach, A.
Wolinska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25345.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Źródło:
International Agrophysics; 2005, 19, 3; 251-255
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane parametry jakościowe winogron uprawianych w Polsce południowej
Qualitative parameters of grapes grown in Southern Poland
Autorzy:
Krosniak, M.
Gastol, M.
Banach, P.
Pytel, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826147.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Na przestrzeni ostatnich lat wzrasta zainteresowanie uprawą winorośli w polskich warunkach. Poszukuje się odmian, które posiadają odpowiednie walory użytkowe oraz zdrowotne. Celem pracy było przebadanie charakterystyki jakościowej soków z owoców winorośli szlachetnej rosnącej w Garlicy Murowanej koło Krakowa. Badaniami objęto pięć odmian winorośli: Jutrzenka, Seyval Blanc, Rondo, Marechal Foch i Muskat Odeski uprawianych w warunkach polskich. W sokach oznaczono kwasowość w przeliczeniu na kwas winowy - metoda potencjometryczna, ekstrakt - metoda refraktometryczna, zawartość polifenoli ogółem - spektrofotometryczna, zdolność antyoksydacyjną FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) metoda spektrofotometryczna oraz pierwiastki: Ca, K, Na i Zn - płomieniowa absorpcja atomowa AAS. Spośród przebadanych odmian Marechal Foch i Rondo (odmiany czerwone) posiadały wysokie wartości polifenoli (odpowiednio 36,8 oraz 30,1 g GAE L⁻¹), i FRAP (16210 i 6585 µmol L⁻¹), a także oznaczonych pierwiastków. Odmiana o jasnych owocach - Jutrzenka - posiadała bardziej zbliżone wartości powyższych parametrów do odmian czerwonych niż do odmian białych: Muskat Odeski i Seyval Blanc. Ostatnia z wymienionych odmian była najuboższa w badane składniki.
There is an increasing interest in producing grapevine and wine in Poland. Therefore, new cultivars with both economical and nutraceutical properties are sought. The aim of the study was quantitive characteristics of Vitis vinifera cultivars grown in southern Poland (Garlica Murowana near Kraków). The material used for this experiment was five grape cultivars: Jutrzenka, Seyval Blanc, Rondo, Marechal Foch and Muskat Odeski. Total acidity was measured with potentiometric method, data expressed as a tartaric acid, soluble solids content with a refractometer (%), total poliphenols spectrophotometric method (g of gallic acid equivalents L⁻¹), Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP expressed as µmol L⁻¹) and elements: Ca, K, Na and Zn using atomic absorption spectrometry. Among all investigated cultivars Marechal Foch and Rondo (red fruits) were rich in poliphenols (36,8 and 30,1 g GAE L⁻¹ respectively), FRAP (16210 i 6585 µmol L⁻¹), as well as measured elements. White berry cultivar Jutrzenka had its parameters closer to red berries than white ones. Seyval Blanc revealed the lowest content of measured constituents.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Keratyna : źródła, właściwości, zastosowanie
Keratin : origins, properties, application
Autorzy:
Staroń, P.
Banach, M.
Kowalski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1220028.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
keratyna
białko
aminokwas
wiązanie wodorowe
α-helisa
beta-harmonijka
β-harmonijka
keratin
protein
amino acids
hydrogen bond
alpha-helix
α-helix
beta-sheet
β-sheet
Opis:
Celem artykułu jest scharakteryzowanie keratyny. Należy ona do rodziny białek fibrylarnych. Głównym źródłem naturalnego występowania keratyny są odpadowe pióra z przemysłu drobiarskiego. W skali globalnej powstaje ponad 4 mln ton tego odpadu w ciągu roku i należy go unieszkodliwiać. Keratyna charakteryzuje się dużą odpornością na czynniki fizyczne i chemiczne, dlatego niezwykle ważne jest poszukiwanie nowych metod przerobu odpadów keratynowych. Pozwoli to uniknąć problemu składowania odpadowego pierza. W pracy przedstawiono ponadto sposoby otrzymywania, degradacji oraz zastosowania keratyny.
The aim of the article is the keratin characterization. Keratin belongs to the group of fibril proteins. The main source of natural occurrence of keratin are feathers from poultry industry. In the whole world there are 4 M tones a year of feathers, which should be utilized. Keratin has a high immunity to physical and chemical factors and it is the reason of searching for a new methods of keratin waste conversion. It would help to avoid a problem with storage of feather waste. The scientific work represents also methods of receiving, degradation and application of keratin.
Źródło:
Chemik; 2011, 65, 10; 1019-1026
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A predictive estimation based control strategy for a quasi-resonant dc-link inverter
Autorzy:
Turzyński, M.
Banach, P.
Murawski, P.
Pepliński, R.
Chrzan, P. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/200484.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
resonant converters
ZVS three-phase inverter
current estimation
Opis:
Control of parallel quasi resonant dc link inverters (PQRDCLI) is usually based on dc link input inverter current. Instead of a direct measurement of this noise sensitive and fast changing current signal - its estimation with one step prediction may be considered. Estimation of an input inverter current is based on inverter output current measurements, applied in most of power electronics controlled ac drives. In this paper, the PQRDCLI fed induction motor (IM) with a predictive current estimation stabilizes resonant inverter output voltage slopes du/dt independently of load. By control of output voltage derivatives, reduction of overvoltage spikes and common mode motor currents is achieved. An analysis of the PQRDCLI control with a predictive current estimation strategy is verified by the Saber system simulation and experimental tests in a laboratory setup.
Źródło:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences; 2013, 61, 4; 757-762
0239-7528
Pojawia się w:
Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Eff ectivene ss of the National Population-Based Cervical Cancer Screening Programme in Poland – Outcomes, problems and possible solutions years after implementation
Autorzy:
Januszek-Michalecka, L.
Nowak-Markwitz, E.
Banach, P.
Spaczynski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/50861.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2013, 20, 4
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
LlGA20ox1 and LlGA20ox2 – the Lupinus luteus homologues of Arabidopsis genes involved in gibberellin biosynthesis pathway
Autorzy:
Marciniak, K.
Kesy, J.
Glazinska, P.
Wilmowicz, E.
Kucko, A.
Wojciechowski, W.
Banach, M.
Kopcewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/81168.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conference
plant growth
plant development
gene encoding
gibberellin
signal transduction pathway
yellow lupin
Lupinus luteus
phytohormone
gamma-lactone
2-oxoglutarate
dioxygenase
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Molecular cloning and preliminary expression analysis of complete cDNA homologue LOX2 gene in Lupinus luteus
Autorzy:
Wilmowicz, E.
Kucko, A.
Frankowski, K.
Kesy, J.
Marciniak, K.
Glazinska, P.
Banach, M.
Wojciechowski, W.
Kopcewicz, J.
Tretyn, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/81172.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conference
molecular cloning
expression analysis
plant hormone
cDNA
LOX2 gene
Lupinus luteus
amino acid sequence
lipoxygenase
real-time polymerase chain reaction
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary expression analysis of FCA gene from the flowering autonomous pathway of Lupinus luteus
Autorzy:
Banach, M.
Wojciechowski, W.
Kesy, J.
Glazinska, P.
Wilmowicz, E.
Kucko, A.
Marciniak, K.
Kopcewicz, J.
Tretyn, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/80700.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conference
FCA gene
flowering
Lupinus luteus
vernalization
photoperiod
gibberellin
RNA binding protein
RNA modification
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Julianna pegmatite vein system at the Piława Górna Mine, Góry Sowie Block, SW Poland – preliminary data on geology and descriptive mineralogy
Autorzy:
Szuszkiewicz, A.
Szełęg, E.
Pieczka, A.
Ilnicki, S.
Nejbert, K.
Turniak, K.
Banach, M.
Łodziński, M.
Różniak, R.
Michałowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2060610.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
rare-element pegmatite
mixed (NYF + LCT) signature
granitic pegmatites
Piława Górna
Góry Sowie Block
Sudetes
Opis:
The newly discovered Julianna pegmatitic system from the Piława Górna Quarry (the Góry Sowie Block, Sudetes Mts., NE margin of the Bohemian Massif) is described in terms of geological setting, petrography and descriptive mineralogy. The system represents the largest pegmatitic occurrence in the Polish Sudetes and consists of a complex network of cogenetic rare-element granitic pegmatites that intruded into tectonized amphibolite as discordant dikes. The pegmatites range from barren and weakly zoned to texturally well-differentiated ones that are composed of a fine-grained border zone, coarse-grained wall zone, graphic and blocky feldspar intermediate zones and a quartz core. Unidirectional and skeletal solidification textures are well-developed. The Julianna pegmatites consist of rock-forming plagioclase (ŁAn39), microcline, quartz and biotite accompanied mostly by accessory to minor muscovite, tourmaline, garnet and beryl. They crystallized from anatectic melt of hybrid NYF (niobium-yttrium-fluorine) + LCT (lithium-cesium-tantalum) geochemical characteristics. Pegmatites with a low to moderate degree of fractionation, that dominate in the Julianna system, bear NYF-signature accessory minerals, such as allanite-(Ce), columbite-, euxenite- and samarskite-group minerals, fergusonite-(Y) and gadolinite-(Y). However rare dikes that attained a very high degree of fractionation contain typical minerals of LCT-signature including tourmalines of the elbaite-olenite-rossmanite series, lepidolite, lithiophilite, spodumene, Cs-rich beryl and pollucite.
Źródło:
Geological Quarterly; 2013, 57, 3; 467--484
1641-7291
Pojawia się w:
Geological Quarterly
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Transcriptional activity changes of the SOC1 homologue in vegetative organs in Lupinus luteus
Autorzy:
Wojciechowski, W.
Glazinska, P.
Banach, M.
Wilmowicz, E.
Kucko, A.
Marciniak, K.
Kesy, J.
Kopcewicz, J.
Tretyn, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/80925.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conference
transcriptional activity
vegetative organ
Lupinus luteus
yellow lupin
gene
gene homologue
plant flowering
development stage
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych metali ciężkich na wzrost i namnażanie promieniowców z rodzaju Streptomyces izolowanych z gleb
The effect of the selected heavy metals on the growth and proliferation of Streptomyces spp. isolated from soils
Autorzy:
Lenart-Boroń, A
Boroń, P
Banach, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/296838.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:
Streptomyces spp
promieniowce
gleby
metale ciężkie
tereny przemysłowe
zanieczyszczenie środowiska
actinobacteria
soils
heavy metals
industrial areas
environmental pollution
Opis:
Mając na uwadze wzrost zanieczyszczenia środowiska naturalnego metalami ciężkimi i ich oddziaływanie na mikroorganizmy w glebie, podjęto próbę określenia wpływu wybranych metali ciężkich: miedzi, kadmu, cynku i ołowiu na wzrost promieniowców wyizolowanych z gleb pobranych z terenu huty ArcelorMittal w Krakowie. Do badań wykorzystano 5 gleb, z których do dalszych badań wyselekcjonowano 10 izolatów promieniowców należących do rodzaju Streptomyces. Przeprowadzone analizy wykazały, że obecność huty przyczynia się do zanieczyszczenia środowiska glebowego poprzez emisje metali ciężkich. Ma to wpływ także na populację promieniowców w glebie nie tylko poprzez ograniczenie ich liczebności, lecz również poprzez selekcję szczepów opornych na zanieczyszczenia gleb, a przez to na ograniczenie ich bioróżnorodności. Pośrednim skutkiem ograniczenia różnorodności promieniowców może być wyginięcie szczepów ważnych pod względem funkcjonalnym dla środowiska, zubożenie mikroflory gleby, a także zmiany właściwości fizykochemicznych gleby. Niniejsza praca pokazuje, że skażenie środowiska metalami ciężkimi jest poważnym problemem środowiskowym. Zjawisko to należy monitorować i kontrolować, aby zapobiec nieodwracalnym zmianom w ekosystemie.
People have changed their environment since the beginning of the civilization - it is an inevitable process. However, this phenomenon is accompanied by emission of many harmful chemicals to the environment, and recently there has been an increase in the amount of pollution. Having regard to the increase in environmental contamination with heavy metals due to the expanding industry and its impact on soil microorganisms, this study attempted to determine the effect of the selected heavy metals: cadmium, copper, lead and zinc, on the growth of actinobacteria (belonging to the genus Streptomyces) isolated from soils of ArcelorMittal steelworks in Cracow. Five soil samples were selected for the analysis, from which 2 isolates of Streptomyces spp. were selected for further analyses. The number of Streptomyces spp. in the soil samples was determined using the serial dilutions method. The systematic affiliation of microorganisms was confirmed by macroscopic as well as microscopic observations of Gram-stained smears, catalase reaction test and the sequencing of 16S rDNA region. Additionally, soil physical and chemical properties were examined - pH, moisture and heavy metal content - using atomic spectrometry. The heavy metal resistance of the examined Streptomyces spp. strains was analyzed using a well method with increasing concentrations of cadmium, copper, lead and zinc. After the incubation results were recorded as the growth inhibition zones (diameters) and the minimum inhibitory concentration (MIC) of the heavy metals were determined. The conducted analyses revealed that heavy metal concentrations in two out of five examined soils exceeded the admissible values given by the Regulation of the Minister of Environment on soil quality standards. The number of actinobacteria in soils was varied (from 6700 to almost 250 thousand CFU per gram of soil dry weight). There was a negative correlation between the heavy metal concentrations in soils and the number of the studied microorganisms. The analyzed soils were alkaline - the lowest pH value was 7.7. Regarding the heavy metal resistance of the analyzed Streptomyces spp. strains, diverse in vitro susceptibility was recorded. The bacterial reactions differed even between strains isolated from the same soil samples. Minimum inhibitory concentrations of the examined heavy metals were as follows: Cd and Cu - 100 μg • cm−3, Zn - 3000 μg • cm−3 and Pb - 8000 μg • cm−3. There was a negative correlation between the concentration of heavy metals in soils and the growth inhibition zones (in the case of cadmium this correlation was high), indicating that the soil contamination with cadmium may have modified the soil population of Streptomyces spp., causing extinction of the susceptible strains while the ones with reduced sensitivity survived. The results of the presented research indicated that the ArcelorMittal steelworks contaminates the soil environment, which may affect the microbial community of soils, not only by reducing the population, but also by decreasing biodiversity of soil microorganisms, which was particularly visible in the case of cadmium - a strongly toxic heavy metal. This study demonstrates that the heavy metal contamination is a serious environmental problem. This phenomenon needs to be monitored and controlled to prevent irreversible changes to the ecosystem.
Źródło:
Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2013, 16, 1; 81-91
1505-3695
2391-7253
Pojawia się w:
Inżynieria i Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Androgenic response of Capsicum interspecific hybrids and capsaicinoid characteristics of DH lines
Odpowiedź androgeniczna mieszańców międzygatunkowych Capsicum i charakterystyka kapsaicynoidowa linii DH
Autorzy:
Nowaczyk, L.
Banach-Szott, M.
Olszewska, D.
Nowaczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/72497.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Opis:
In the research on induced androgenesis, eight groups of plants, the progeny of interspecific hybrid of Capsicum frutescens L. x C. annuum L., were used. Half of them were standard hard-flesh forms, while the others have represented SS or Ss genotype conditioning the soft flesh of ripe fruit. Anthers from the plants of six groups produced mixoploid callus and the DNA content ranged from 1C to 16C. Three groups formed embryos which converted into plants. The total number of regenerants was 19, included both androgenic haploids (13) and diploids (6). The results did not allow to present the simple relationship between the physiological feature of soft-flesh and the effectiveness of androgenesis. Pungent, soft-flesh genotypes appeared as a poor responsive in anther culture. The R2 and R3 generation of two soft-flesh diploids, evaluated in two-year experiments, showed full phenotypic uniformity, proofing the androgenic origin of diploids. These DH lines were different with regard to capsaicinoid profiles. The content of capsaicinoids ranged from 0.056 to 2.170 and from 0.019 to 1.610 g·kg-1 for capsaicin and dihydrocapsaicin, respectively. The highest concentration of the compounds was observed in the placenta. Although the androgenic effectiveness was not fully satisfactory, the doubled haploid technology can be used for the rapid genetic stabilization of soft-flesh Capsicum spp. recombinants and the special attention should be paid to the spontaneous androdiploids.
W badaniach nad indukowaną androgenezą wykorzystano osiem grup roślin będących potomstwem mieszańców międzygatunkowych Capsicum frutescens L. x C. annuum L. Połowa z nich była standardowymi formami twardoowocowymi, podczas gdy pozostałe reprezentowały fenotyp miękkiego miąższu warunkowany przez dominujący allel S. Pylniki z sześciu grup roślin wytwarzały miksoploidalny kalus, a zawartość DNA wahała się w zakresie od 1C do 16C. Trzy grupy formowały zarodki, które przeszły skuteczną konwersję w rośliny. Ogólna liczba regeneratów wyniosła 19, wliczając w to zarówno haploidy (13), jak też diploidy (6). Uzyskane rezultaty nie pozwoliły na zaprezentowanie zależności między fizjologiczną cechą miękkiego miąższu a efektywnością androgenezy. Ostre formy typu soft-flesh okazały się mało wydajne w kulturze pylników. Pokolenia R2 i R3 dwóch diploidów soft-flesh, ocenione w dwuletnich badaniach wykazały całkowite wyrównanie fenotypowe, potwierdzając tym androgeniczne pochodzenie. Pokolenia te były zróżnicowane pod względem profili kapsaicynoidowych, a zawartość wymienionych metabolitów wahała się między 0,056–2,170 a 0,019–1,610 g·kg-1 odpowiednio dla kapsaicyny i dihydrokapsaicyny, przy czym największą koncentrację stwierdzono w łożysku. Chociaż obserwowana efektywność androgenezy nie była w pełni satysfakcjonująca, to technologia podwojonych haploidów może być wykorzystywana do szybkiej stabilizacji genetycznej rekombinantów soft-flesh Capsicum spp. Szczególną uwagę należy poświęcić spontanicznym androdiploidom.
Źródło:
Herba Polonica; 2014, 60, 4
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Capsaicinoid profile of soft-flesh Capsicum spp. genotypes according to the purée production method
Profile kapsaicynoidowe genotypów soft-flesh Capsicum spp. zależnie od sposobu produkcji purée
Autorzy:
Nowaczyk, L.
Banach-Szott, M.
Nowaczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/71519.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Opis:
Capsaicin and dihydrocapsaicin concentration was evaluated using the HPLC method in the whole fruit, pericarp, and purée obtained by rubbing fruit through a strainer, purée obtained by fruit expressing, and in the waste following the two above processes. The highest content of each compound was noted in purée and the lowest one in pericarp and waste. Concentration of capsaicin was higher than concentration of dihydrocapsaicin in all of the analysed material. Reciprocal relations between contents of two compounds ranged from 1.4 to 5.3. Capsaicinoid contents in purée obtained by rubbing plus in the waste of the process and in the expressed purée plus the waste of the process were highly similar. Capsaicin and dihydrocapsaicin contents in purée obtained as a result of mechanical separation of soft tissue from the inedible fruit parts was significantly higher than in pericarp and stable, regardless of the processing method.
Za pomocą metody HPLC oceniono zawartość kapsaicyny oraz dihydrokapsaicyny w całych owocach, perykarpie, purée uzyskanym w wyniku przecierania, purée uzyskanym w wyniku wyciskania oraz w pozostałościach po wymienionych procesach. Największą koncentrację każdego składnika zanotowano w purée, najmniejszą w perykarpie i w resztkach. Zawartość kapsaicyny była większa niż dihydrokapsaicyny we wszystkich analizowanych materiałach. Wzajemne relacje między tymi składnikami wahały się w zakresie od 1,4 do 5,3. Suma zawartości kapsaicynoidów w purée uzyskanym przez przecieranie i resztkach po tym procesie była podobna do obserwowanej dla purée wyciskanego i resztek. Stężenie kapsaicyny oraz dihydrokapsaicyny w purée uzyskanym dzięki mechanicznej separacji miękkiej tkanki perykarpu od niejadalnych części owoców była istotnie większa niż w samym perykarpie i stabilna niezależnie od zastosowanych sposobów przetwarzania.
Źródło:
Herba Polonica; 2014, 60, 3
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hydrolysis of keratin materials derived from poultry industry
Hydroliza materiałów keratynowych pochodzących z przemysłu drobiarskiego
Autorzy:
Staroń, P.
Banach, M.
Kowalski, Z.
Staroń, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/127197.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
keratin
feathers
hydrolysis
keratyna
pióra
hydroliza
Opis:
In 2011, the European Union produced about 45 million tons of meat and in this time Poland occupied the fourth place in Europe in the production of poultry and pork meat and seventh in production of beef. The consumption of poultry meat grows year by year, which results in an increase of its production. Feathers consist in 90% of keratin and they make up 5-7% of the total weight of adult chickens what causes that feathers waste is the main source of keratin. Feathers are discarded in the process of the converting of poultry as a waste product and contribute to environmental pollution. The development of the poultry industry in the world has led to the generation of more than 4 million tons per year of waste feathers. Average farm size in Poland produces about 7 tons of chicken feathers a day. Nationally, during each year 77,000 tons of waste is produced. Keratin has a high immunity to physical and chemical factors and it is the reason of searching for new methods of keratin waste conversion. It would help to avoid a problem with storage of feather wastes. Application of alkaline hydrolysis is one of the ways of feathers utilizations. During this hydrolysis the keratin swells and is subject to degradation. The increase in solubility of keratin in bases is caused by peptide and disulfide bond cleavage and it leads to increase of keratin plasticity and decrease of its strength. The aim of this study was to determine the effect of process parameters on the degree of degradation of keratin and optimize the process to achieve its maximum value.
W 2011 roku w Unii Europejskiej wyprodukowano około 45 mln ton mięsa. W tym czasie Polska zajmowała czwarte miejsce pod względem produkcji mięsa drobiowego oraz wieprzowego, była również siódmym producentem wołowiny. Spożycie mięsa drobiowego wzrasta z roku na rok, co skutkuje zwiększeniem jego produkcji. Pióra zbudowane są w 90% z keratyny i stanowią 5-7% całkowitej masy dorosłych kurczaków, wskutek czego są głównym źródłem odpadów keratynowych. W trakcie procesu przetwórstwa drobiu pióra są odrzucane, a jako produkt odpadowy przyczyniają się do zanieczyszczenia środowiska. Rozwój przemysłu drobiarskiego na świecie doprowadził do generowania ponad 4 milionów ton odpadowych piór rocznie. Średniej wielkości ferma w Polsce generuje około 7 ton pierza kurzego w ciągu doby, a w skali kraju rocznie wytwarzane jest 77 000 ton tego odpadu. Keratyna posiada wysoką odporność na czynniki fizyczne oraz chemiczne, co jest powodem poszukiwania nowych metod przetwarzania odpadów keratynowych. Pomoże to uniknąć problemów ze składowaniem odpadowego pierza. Zastosowanie hydrolizy zasadowej jest jednym ze sposobów utylizacji piór. Podczas tej hydrolizy keratyna pęcznieje i ulega degradacji. Rozerwanie wiązań peptydowych i disiarczkowych powoduje wzrost rozpuszczalności keratyn w zasadach oraz prowadzi do zwiększenia plastyczności keratyny i spadku jej wytrzymałości. Celem badań było określenie wpływu parametrów procesu na stopień degradacji keratyny oraz optymalizacja procesu w celu uzyskania jego maksymalnej wartości.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2014, 8, 2; 443-448
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 21

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies