Autor: Banach, J.K. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ procesu oszałamiania elektrycznego kurcząt za pomocą urządzenia własnej konstrukcji na barwę mięsa
Effect of electric stunning of chickens on meat colour using device constructed by the authors
Autorzy:: Zywica, R.
Charzynska, D.G.
Banach, J.K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827303.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Celem badań było określenie wpływu procesu oszałamiania elektrycznego kurcząt, za pomocą urządzenia własnej konstrukcji, na barwę mięsa świeżego i przechowywanego w warunkach chłodniczych. Wyniki pomiarów barwy wykazały niższe wartości parametru L* (ok. 60,5) oraz wyższe wartości parametru a* (ok. 4,0) zewnętrznej powierzchni mięśnia pectoralis major świeżego i przechowywanego przez 72 h, pochodzącego z kurcząt oszałamianych urządzeniem własnej konstrukcji w porównaniu z parametrami L* (ok. 62) i a* (ok. 3,3) barwy mięśnia pectoralis major pochodzącego z kurcząt oszałamianych urządzeniem firmy Meyn. Wartość parametru L* barwy powierzchni zewnętrznej i wewnętrznej mięśnia pectoralis major oraz barwy mięśnia pectoralis minor pochodzących z kurcząt oszałamianych urządzeniem własnej konstrukcji utrzymywała się na stałym poziomie (odpowiednio ok. 60; 59 i 57,5) przez cały okres przechowywania. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że barwa mięsa (zarówno świeżego, jak i przechowywanego w warunkach chłodniczych) kurcząt oszałamianych za pomocą urządzenia własnej konstrukcji była bardziej korzystna w porównaniu z barwą mięsa kurcząt oszałamianych za pomocą urządzenia firmy Meyn.
The objective of the research project was to determine the effect of electric stunning of chickens using a device constructed by the authors on the colour of fresh meat and meat stored under the refrigeration conditions. The results of colour measurements showed lower values of L* parameter (ca. 60.5) and higher values of a* parameter (ca. 4.0) of the external surface of fresh and 72-h stored pectoralis major muscle originating from the chickens stunned using a device constructed by the authors compared to L* (ca. 62) and a* (ca. 3.3) parameters of the colour of pectoralis major muscle of chickens stunned using a device constructed by a Meyn company. The value of L* colour parameter of the external and internal surface of the pectoralis major muscle, as well as of the pectoralis minor muscle originating from the chickens stunned with the device constructed by the authors remained at a constant level (respectively, ca. 60; 59; and 57.5) throughout the entire storage period. Based on the results obtained, it was concluded that the colour of meat (both fresh and stored under the refrigeration conditions) of the chickens stunned using the device constructed by the authors was more favourable compared to the colour of meat of the chickens stunned using the device constructed by the Meyn company.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 1
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effects of beef carcasses high voltage electrical stimulation and roasting methods on tenderness and water retention of beef
Autorzy:: Tkacz, K.
Więk, A.
Żywica, R.
Banach, J. K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/950066.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:: electrical stimulation
beef
roasting
tenderness
WHC
cooking loss
Opis:: The aim of the study was to determine the effect of high voltage electrical stimulation (330 V, 17 Hz, 120 s) of beef half-carcass and heat treatment on tenderness and water holding capacity of meat. The experimental material was a semimembranosus muscle derived from Polish Holstein-Friesian heifers (n=12). In the experiment, a forced and natural air circulation ovens were used; the raw material was heated at 170ºC to obtain a final temperature from 55 to 80ºC inside the beef. Results showed that electrical stimulation improved tenderness of roasted beef, which was demonstrated in the decrease in the maximum shear force from 39 to 26%. The electrical stimulation had a negative effect on cooking losses during roasting and water content in the final product. It has also been shown that studied quality attributes of beef depends on the type of heat treatment. Beef prepared in forced air circulation oven, were characterized by lower water content and higher values of maximum shear and compression forces than those heated in natural air circulation oven
Źródło:: Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn; 2018, 21(2); 103-116
1505-4675
2083-4527
Pojawia się w:: Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw dodatku koncentratu partykulowanych bialek serwatkowych do mleka serowarskiego na jego wlasciwosci elektryczne
Effect of particulated whey protein concentrate [PWPC] added to cheese milk on its electrical properties
Autorzy:: Szymanski, E
Szpendowski, J.
Zywica, R.
Banach, J.K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826892.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: serowarstwo
mleko serowarskie
bialka serwatkowe
dodatki do zywnosci
wlasciwosci elektryczne
partykulacja
impedancja
admitancja
pojemnosc szeregowa
kat przesuniecia fazowego
Opis:: W pracy podjęto badania nad określeniem wpływu dodatku koncentratu partykułowanych białek serwatkowych (PWPC) do mleka serowarskiego na wybrane właściwości elektryczne tego mleka. Materiał badawczy stanowił koncentrat partykułowanych białek serwatkowych, mleko serowarskie bez dodatku PWPC oraz z dodatkiem wynoszącym 1 i 2 % PWPC. Wszystkie próby poddawane analizie otrzymano w warunkach przemysłowych. Przebadano takie wyróżniki, jak: impedancję, admitancję, pojemność szeregową i kąt przesunięcia fazowego. Badania wykazały, że dodatek PWPC do mleka serowarskiego powodował znaczącą zmianę współczynników przewodnościowych dopiero przy 2 % dodatku PWPC. Natomiast przy dodatku 1 % wartości tych współczynników nie różniły się statystycznie od wyników mleka bez dodatku koncentratu. Przy 1 % dodatku partykulatu do mleka istotnie malał współczynnik pojemnościowy Cs w porównaniu z mlekiem bez dodatku partykulatu. Jednak różnica wielkości zmniejszenia tego współczynnika w przypadku mleka z 1- i 2 % dodatkiem była już statystycznie nieistotna. Ponadto zmiana częstotliwości pomiaru w każdym przypadku miała wpływ na mierzone wielkości, przy czym największe zmiany obserwowano w zakresie 20 Hz ÷ 200 Hz, natomiast powyżej 400 Hz zmiany te były już istotne. Podsumowując wyniki przeprowadzonych badań stwierdzono, że na podstawie zmian przedstawionych właściwości elektrycznych mleka serowarskiego nie można określić dodatku PWPC pod względem ilościowym, a jedynie pod względem jakościowym.
The investigations discussed in this paper were performed in order to determine the effect of particulated whey protein concentrate (PWPC) added to cheese milk on its electrical proprieties. A concentrate of particulated whey proteins and cheese milk without the addition of PWPC and with 1 and 2 % additions of PWPC constituted the material for investigations. All of the analysed samples were produced under the industrial conditions. The following characteristics were investigated: impedance, admittance, Cs capacitance, and the phase angle. The investigations proved that the addition of PWPC to cheese milk caused a significant change in the conductance coefficients only when the amount of PWPC added was 2 %. When the PWPC addition was close to 1 %, the values of the characteristics studied did not statistically differ from the obtained in the case of cheese milk with no PWPC added. When the PWPC addition was 1 %, the Cs capacitance was significantly reduced compared to the cheese milk without PWPC added. Yet, as for the milk with 1 and with 2 % of PWPC, the difference in their Cs capacitance reduction scale was not statistically significant. Furthermore, in all the cases studied, a change in the measurement frequency impacted the measured characteristics: the highest changes were found in the range from 20 Hz to 200 Hz of frequency, and above 400 Hz of frequency, those changes were not essential. While summing up the investigation results, it was found based on the changes in the measured electrical characteristics of cheese milk that it was possible to determine the PWPC addition exclusively qualitatively and not quantitatively.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 1; 58-70
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ dodatku oleju słonecznikowego na właściwości przewodnościowe miksów tłuszczowych
Effect of sunflower oil addition on conductance properties of fat mixes
Autorzy:: Zywica, R.
Banach, J.K.
Charzynska, D.G.
Staniewski, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825887.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki badań, których celem było określenie wpływu dodatku oleju słonecznikowego (10, 20, 30, 40 %) i częstotliwości napięcia pomiarowego (20 Hz - 2 MHz) na zmiany przewodnictwa elektrycznego masła i miksów tłuszczowych. Największe tempo zmian parametrów przewodnościowych (admitancji, konduktancji, impedancji, rezystancji) masła oraz miksów tłuszczowych stwierdzono w zakresie częstotliwości od 20 do 100 Hz. Wartości tych parametrów zmieniały się w zakresie od ok. 5,5 do ok. 107 % wraz ze wzrostem udziału oleju słonecznikowego. Największy zakres zmian, w wyżej wymienionym przedziale częstotliwości, dotyczył konduktancji i admitancji. Wraz ze zwiększaniem udziału oleju w maśle wartość kondunktancji miksów zmieniała się od ok. 7 do ok. 107 %, a admitancji od ok. 5,5 do ok. 40 %. Uzyskano również statystycznie istotne różnice (p ≤ 0,01, p ≤ 0,05) między wartościami admitancji miksów o różnej zawartości oleju słonecznikowego oraz masła. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że dalsze badania nad określaniem zawartości oleju słonecznikowego w miksach tłuszczowych i wykrywaniem ich zafałszowań powinny koncentrować się na pomiarach admitacji i konduktancji.
In the paper, the results were presented of a research the objective of which was to determine the effect of sunflower oil addition (10, 20, 30, 40 %) and measuring (rated) voltage frequency (20 Hz - 2 MHz) on the electric conductivity changes in butter and fat mixes. The highest rate of changes in the conductance parameters (admittance, conductance, impedance, and resistance) of butter and fat mixes were found in the frequency range from 20 to 100 Hz. The values of those parameters varied in the range from ca. 5.5. to 107 % along with the increasing content of sunflower oil. The highest changes in the above named frequency range referred to the conductance and admittance. With the increasing content of oil in butter, the conductance values of fat mixes varied from ca. 7 to 107%, and the admittance values from ca. 5.5 to 40%. Also, statistically significant differences (α ≤ 0.01; α ≤ 0.05) were found between the admittance values of fat mixes with various contents of sunflower oil and of butter. On the basis of the results obtained, it was concluded that further analyses to determine the sunflower oil content in fat mixes and to detect adulteration thereof should be focused on the measurements of admittance and conductance.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 2
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ocena wartości odżywczej przedszkolnych racji pokarmowych na podstawie jadłospisów z okresu zimowego
Assessment of nutritional quality of food rations in nurseries on the basis of menus during winter season
Autorzy:: Libera, J.
Banach, K.
Latoch, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826887.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: dzieci
dzieci przedszkolne
przedszkola
zywienie czlowieka
zywienie zbiorowe
zywienie racjonalne
sezon zimowy
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
skladniki odzywcze
jadlospisy
analiza jakosciowa
woj.lubelskie
Opis:: Celem pracy była ocena wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych serwowanych w czterech stołówkach przedszkolnych, na podstawie jakościowej i ilościowej analizy jadłospisów. Okres zimowy nie jest zasobny w różnorodne świeże warzywa i owoce. Ograniczona dostępność sezonowych warzyw i owoców, a także ich wysoka cena mogą wpływać na mniejszą podaż tych produktów w codziennej przedszkolnej racji pokarmowej, a to z kolei może wpływać na powstawanie ryzyka niedoborów witaminowych. W niniejszym opracowaniu poddano analizie dwanaście miesięcznych jadłospisów z okresu zimowego, tj. od grudnia 2016 do lutego 2017 roku, po trzy z każdego przedszkola. Do obliczenia wartości energetycznej oraz zawartości makro- i mikroskładników w ocenianych jadłospisach wykorzystano program DIETA 5D (IŻŻ, Warszawa). Na podstawie wyników badań wykazano odpowiednią podaż energii (1074 ± 50 kcal) w dziennych przedszkolnych racjach pokarmowych. Nie odnotowano nadmiernej podaży soli (< 3,8 g) i cukrów (< 33 g) w żywności podawanej dzieciom. Stwierdzono, że oceniane jadłospisy były bogate w białko (37 ± 4,5 g), błonnik pokarmowy (11 ± 2,6 g), witaminę A (519 ± 223 μg) oraz magnez (154 ± 26 mg). Uwidoczniły się nieprawidłowości związane z niewystarczającą ilością wapnia (< 600 mg) i witaminy D (< 4 μg) w analizowanych jadłospisach. Dzienna podaż pozostałych mikroskładników w diecie przedszkolnej nie budziła zastrzeżeń. Uzyskane wyniki wskazują jednak na konieczność edukacji pracowników placówek oświatowych, szczególnie w zakresie zwiększenia w jadłospisach przedszkolnych ilości produktów nabiałowych bogatych w wapń oraz ryb morskich.
The objective of the research study was to assess the nutritional quality of food rations for one day served in four nursery canteens on the basis of a qualitative and quantitative analysis. The winter season is not rich in diverse fresh fruit and vegetables. The limited availability of seasonal vegetables and fruit as well as their high price could cause a lower supply of those products in the daily nutritional ration in the nurseries. This may cause the risk of vitamin deficiencies. Under this study, there were analysed twelve monthly menus from the winter period, i.e. from December 2016 to February 2017, three menus from every nursery. A Dieta 5D software was applied to calculate the energy content and the content of macronutrients and micronutrients in the menus assessed. Based on the study results, it was confirmed that the adequate energy supply (1074 ± 50 kcal) was adequate in the daily food rations in the nurseries. No excessive supplies of salt (< 3.8 g) and sugars (< 33 g) were reported in the food served to children. It was found that the diets assessed were rich in protein (37 ± 4.5 g), dietary fibre (11 ± 2.6 g), vitamin A (519 ± 223 μg), and magnesium (154 ± 26 mg). It became apparent that the intakes of calcium (< 600 mg) and vitamin D (< 4 μg) were insufficient. The daily supply of other micronutrients in the nursery diet did not raise any objections. However, the results obtained suggest that it is a must to educate the staff in educational institutions about, especially, the need to increase the quantity of calcium-rich dairy products and marine fish in the nursery menus.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 2
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Zmienność cech wiązu górskiego Ulmus glabra Huds. rosnącego na uprawie zachowawczej ex situ w Nadleśnictwie Oleszyce
Variability of wych elm Ulmus glabra Huds. characteristics growing on an ex situ conservative plantation in the Oleszyce Forest District
Autorzy:: Banach, J.
Skrzyszewska, K.
Puk, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2142618.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:: lesnictwo
drzewa lesne
ochrona ex situ
uprawa zachowawcza
wiaz gorski
Ulmus glabra
zmiennosc cech
liscie
morfotypy
przezywalnosc roslin
wysokosc drzew
Opis:: The aim of this work was to investigate the variability of different features in wych elm Ulmus glabra Huds. populations growing in the conservative plantation in the Kolonia Forest Subdistrict (Oleszyce Forest District). We examined the survival rate, height, and spring flushing of the elm trees as well as the occurrence of two leaf morphotypes after ten years since the establishment of the plantation. Statistically significant differences were found between the studied populations in terms of survival and height growth, while no difference was observed for spring flushing, which may be due to the close proximity in which the tested populations grow. The highest rate of survival was observed in the Bircza 33a population (87.3%), whereas the Lutowiska 40b population grew tallest (344.3 cm). Elms with leaves typical of the U. glabra ssp. montana (morphotype A – 84%) dominated the stand, while elms with leaves characteristic for the U. glabra ssp. glabra (morphotype B) were a minority with only 4%. However, within the Lutowiska 137g population, the share of morphotype B was as high as 25%
Źródło:: Leśne Prace Badawcze; 2021, 82, 1; 23-30
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:: Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zmienność nasion Pinus sylvestris L. z uwzględnieniem barwy okrywy nasiennej
Variability of Pinus sylvestris L. seeds including seed coat colour
Autorzy:: Banach, J.
Skrzyszewska, K.
Panczyk, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2142619.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:: lesnictwo
nasiennictwo
drzewa lesne
sosna zwyczajna
Pinus sylvestris
nasiona
zmiennosc cech
czystosc nasion
zywotnosc nasion
masa 1000 nasion
okrywa nasienna
zmiennosc barwy
program WinSeedle
Opis:: The aim of this work was to compare the variability of Scots pine Pinus sylvestris L. seeds collected in three forest sites in the Radomsko Forest District. This comparison was mainly based on viability and weight of 1000 seeds, which was then used to calculate seed value for each sample. Furthermore, seed size was assessed by measuring their length, width and area, using the WinSeedle software. All evaluated samples belonged to viability class I. Seeds originating from the Bąkowa Góra forest range were characterized by the highest weight, best viability and the largest size. In the next stage of our research, we performed an analysis of variability parameters taking the colour of the seed coat into consideration. For this analysis, the seeds were divided into three colour groups (fawn, brown, black) and their vitality and weight were assessed separately. The share of fawn seeds was 9.4%, brown 39.6% and black 50.9%. The weight of 1000 seeds and seed size parameters of fawn seeds were slightly higher than those of the black and brown seeds. The fawn and black seeds belonged to vitality class I, while brown seeds belonged to vitality class II. Despite the observed variability, seeds belonging to different colour groups did not show statistically significant differences in other measured parameters. The factor with the greatest impact on the seed parameters was the site of origin, which differed in their forest site type. Larger and heavier seeds came from the broadleaved forest site compared to the coniferous forest sites.
Źródło:: Leśne Prace Badawcze; 2021, 82, 1; 15-22
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:: Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Genetic variability in pitch pine (Pinus rigida Mill.) growing in the Niepolomice Forest as determined by ISSR markers
Autorzy:: Masternak, K.
Banach, J.
Glebocka, K.
Wajdzik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/58467.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Opis:: The study aimed to determine the genetic variability in pitch pine (Pinus rigida Mill.) growing in the Niepołomice Forest (southern Poland). In the late nineteenth and early twentieth century, Adolf Cieślar of the Department of Forestry Research in Mariabrunn near Vienna, Austria established the experimental crops of pitch pine. During the study, 227 trees that grew in seven subunits were considered; an analysis of genetic polymorphism using the intersimple sequence repeats (ISSR) technique revealed that pitch pine is genetically variable. The average number of alleles at a given locus for all the pine trees was 1.649, while the effective number of alleles at the loci was 1.435. The value of expected heterozygosity was 0.254, while the percentage of polymorphic loci was 75.30%. The average genetic distance between the examined pines was 0.082. Principal coordinate analysis (PCoA) divided the examined pines into three groups, which was also confirmed by the structure-analysis results of the software STRUCTURE. The resulting division was mainly generated by the SR70 primer, which was indicated to be the primer that differentiated the examined populations of pitch pine. Affiliation of particular trees to selected groups was based on their occurrence in individual crops. This suggests a different origin of the seeds used to establish the research plots of pitch pine in the Niepołomice Forest.
Źródło:: Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2018, 87, 3
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:: Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ podłoża na wzrost jednoletnich i dwuletnich sadzonek jodły pospolitej i buka zwyczajnego produkowanych w kontenerach styropianowych
Substrate influences the height of one- and two-year-old seedlings of silver fir and European beech growing in polystyrene containers
Autorzy:: Banach, J.
Skrzyszewska, K.
Świeboda, Ł.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1318718.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:: lesnictwo
szkolkarstwo lesne
szkolki lesne
szkolki kontenerowe
produkcja sadzonek
drzewa lesne
jodla pospolita
Abies alba
buk zwyczajny
Fagus sylvatica
sadzonki
wzrost roslin
podloza uprawowe
dodatki do podlozy
grzyby mikoryzowe
Hebeloma crustuliniforme
substrate
peat
sawdust
seedling quality
container seedling
Opis:: The effectiveness of different peat-based substrates was compared for the propagation of two mountain tree species (silver fir and European beech). The experiment was set up in spring of 2006, and seedlings were grown in polystyrene multipots for 2 years. Four types of substrate were applied: (1) newly prepared 1:1 peat-sawdust mixture ; (2) a peat-sawdust mixture which had already been used for five production periods; (3) a peat substrate produced in the ‘Nêdza’ container nursery (Rudy Raciborskie Forest District), consisting of peat and perlite; (4) a peat substrate, as described for (3), with added mycorrhizal fungus Hebeloma crustuliniforme. After sowing, polystyrene multi-pots were placed in a transparent tent. During the autumns of 2006 and 2007, for both species and each substrate type, 25 seedlings were randomly selected for measurement of their above-ground height, root length, root collar diameter, above- and below-ground fresh weight. Growth of one-year old and two-year-old seedlings of both species differed depending on their substrate. The application of a mycorrhizal inoculum positively affected seedling establishment, since the best height growth and largest seedlings of both species were grown on substrate (4). The growth of one-year-old fir seedlings in the ‘old’ peat and sawdust mixture (2) was similar to those seedlings on the turf substrate (3). Root:shoot allocation differed among the substrates. In fir root:shoot allocation was approximately equivalent at 1:0.9, whereas for beech it was 1:2 in oneyear-old seedlings and 1:1.5 in two-year-old seedlings.
Źródło:: Leśne Prace Badawcze; 2013, 74, 2; 117-125
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:: Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Ocena potomstwa buka zwyczajnego (Fagus sylvatica L.) w początkowych latach wzrostu
Evaluating the progeny of European beech (Fagus sylvatica L.) in the early years of growth
Autorzy:: Banach, J.
Skrzyszewska, K.
Smętek, M.
Kubacki, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1312258.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:: lesnictwo
hodowla lasu
drzewa lesne
drzewostany nasienne
buk zwyczajny
Fagus sylvatica
drzewa potomne
sadzonki
przezywalnosc
wzrost roslin
drugi rok uprawy
piaty rok uprawy
uprawy lesne
uprawy doswiadczalne
Nadlesnictwo Rymanow
Nadlesnictwo Nawojowa
testing program
survival
tree height
heritability
stability of genotypes
Opis:: This research was carried out on two experimental plots located in the Rymanów and Nawojowa forest districts. In the second and fifth year after planting, at three and six years of age respectively, survival and height of 25 beech progenies of selected stands were measured. Furthermore, we show the effect of beech origin and growth environment (significant ‘provenance × block’ and ‘provenance × test plot’ interactions). Beeches from both experimental plots differed significantly in growth and survival and this difference increased with tree age. The highest provenance heritability was obtained for the tree height after two years of growth in Rymanów. In Nawojowa, the heritability of beech survival reached zero after five years of growth. An evaluation of the stability of beech provenances (genotypes) in terms of survival and height under the habitat conditions of our experimental plots was done using the Finlay and Wilkinson method. The beech provenances of 469–Nawojowa and 452–Lesko (regional standard) were included as a stable basis for reference. A high degree of stability and high average values for the characteristics investigated indicate high progeny quality within these stands.
Źródło:: Leśne Prace Badawcze; 2015, 76, 1; 49-58
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:: Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Zielone technologie w pozyskiwaniu nanomateriałów – zastosowanie białego winogrona (Vitis vinifera) w procesach otrzymywania srebra nanocząstkowego
Green technologies in obtaining nanomaterials – using white grapes (Vitis vinifera) in the processes for the preparation of silver nanoparticles
Autorzy:: Dziwoń, K.
Pulit-Prociak, J.
Banach, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/142766.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:: nanosrebro
ekstrakcja
białe winogrona
redukcja chemiczna
nanosilver
extraction
white grapes
chemical reduction
Opis:: Badano proces otrzymywania wodnych suspensji nanosrebra z zastosowaniem metody redukcji chemicznej, przy użyciu wodnego ekstraktu z białych winogron, który jest naturalnym źródłem substancji redukujących jony srebra i stabilizujących powstające nanocząstki. Ekstrakty, różniące się parametrami procesów ich otrzymywania, zostały poddane analizom w celu wyboru potencjalnie najkorzystniejszego do procesów otrzymania nanosrebra. Uzyskane produkty zanalizowano za pomocą technik spektrofotometrycznych, techniki rozpraszania światła (DLS) oraz skaningowej mikroskopii elektronowej.
A process for preparing aqueous suspensions of nanosilver based on chemical reduction method using an aqueous extract from white grapes has been studied. Grape extract is a natural source of both redactors of silver ions, and stabilizers of the resulting nanoparticles. Extracts differing by parameters of the processes for their preparation were subjected to analytical analysis in order to select potentially most preferred one in the process of receiving nanosilver particles. The resulting product was analyzed by spectrophotometric techniques, light scattering techniques (DLS) and scanning electron microscopy.
Źródło:: Chemik; 2015, 69, 1; 33-38
0009-2886
Pojawia się w:: Chemik
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: The change of root morphology of Plantago lanceolata under hypoxia conditions
Zmienność morfologii korzeni Plantago lanceolata w warunkach hypoksji
Autorzy:: Banach, K.
Visser, E.J.W.
Stepniewska, Z.
Banach, A,M,
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/36763.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:: Many plant species can adapt to flooding and hypoxia by forming a root system with an altered architecture: thicker, shorter and shallower adventitious roots, than under aerated conditions. The internal gas transport is often improved by increased root porosity and aerenchyma, which is tissue with large intercellular spaces. The raised root aeration allows better supply of oxygen to plant tissues and diffusion of oxygen into the rhizosphere (Radial Oxygen Loss, ROL). This phenomenon creates narrow, but well aerated zones in the hypoxic soil, where phytotoxins are oxidised and methanotrophic as well as nitrifying bacteria can live. The aim of the study was to determine the change of root archi-tecture, porosity and ROL from roots of Plantago lanceolata plants originating from The Middle Vistula River Gorge. Selected plant species were subjected to transient flooding during 7 days of culti-vation on aerated and stagnant oxygen-deficient hydroponic medium. We observed the formation of shorter hypoxic, adventitious roots (56-69 mm) than control roots (112-196 mm) with high porosity (stagnant 15-21 %, control 8.5-9.4%), and the diameter of aerated zone (halo) increased from control values of 0-1.5 mm to 2-2.5 mm under hypoxic conditions.
Wiele gatunków roślin adoptuje się do powodzi i hipoksji. Mogą formować system korzeniowy o zmienionej architekturze: grubsze, krótsze i płytsze korzenie przybyszowe niż w natlenionych warunkach. Wewnętrzny transport gazów jest często poprawiany przez zwiększoną porowatość korzeni i aerenchymę, tkankę z dużymi przestworami międzykomórkowymi. Zwiększone natlenianie korzeni pozwala na lepszy transport tlenu do tkanek roślin i dyfuzję tlenu do ryzosfery (radialna utrata tlenu, ROL). Ten fenomen stwarza wąską lecz dobrze natlenioną, hipoksyczną strefę w glebie, gdzie fitotoksyny są utleniane a bakterie metanotroficzne i nitryfikacyjne mogą żyć. Celem badań było określenie zmiany architektury korzeni, porowatości i ROL z korzeni Plantago lanceolata zamieszkujących Małopolski Przełom Wisły. Wybrane gatunki roślin były poddane przejściowemu zalaniu przez 7 dni hodowli na natlenionym i hipoksycznym podłożu. Zaobserwowaliśmy formowanie krótszych korzeni przybyszowych (56-69 mm) niż u roślin kontrolnych (112-196 mm) o dużej porowatości (podłoże niedotlenione 15-21%, kontrolne 8,5-9,4%) a średnica strefy natlenionej (halo) zwiększyła się z wartości kontrolnej na poziomie 0-1,5 mm do 2-2,5 mm w warunkach hipoksycznych.
Źródło:: Acta Agrophysica; 2012, 19, 2
1234-4125
Pojawia się w:: Acta Agrophysica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Stabilność adaptacji potomstwa buka zwyczajnego Fagus sylvatica L. po pięciu latach wzrostu
Adaptation stability of European beech Fagus sylvatica L. after five years of growth
Autorzy:: Jaźwiński, J.
Banach, J.
Skrzyszewska, K.
Strejczek-Jaźwińska, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1291347.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:: lesnictwo
hodowla lasu
drzewostany bukowe
wylaczone drzewostany nasienne
buk zwyczajny
Fagus sylvatica
testowanie potomstwa
przezywalnosc
wysokosc
odziedziczalnosc
stabilnosc genotypu
progeny testing
selected seed stand
survival
height
heritability
genotype stability
wyłączony drzewostan nasienny
przeżywalność
wysokość
odziedziczalność
stabilność genotypu
Opis:: This study was focused on the evaluation of beech adaptation on test plots in the Góra Śląska and Świebodzin Forest Districts. For this purpose, we examined offspring from seed stands of beech growing in the Regional Directorates of State Forests in Szczecin, Szczecinek, Piła, Zielona Góra and Poznań, which were brought to both test plots. The aim was to determine the adaptive response of the offspring from these stands after five years of growth with respect to the changed environmental conditions compared to the site of origin. Our analysis revealed a relatively low survival rate which was 60.8% and 72.2% in Góra Śląska and Świebodzin respectively. Interestingly, beeches grown on the plot in Góra Śląska were about 40% higher than those grown in Świebodzin (77.6 cm). The trees from both plots were significantly different from each other in terms of the analyzed features and a significant interaction was observed between test plot and site of origin. However, the variability in the adaptive response of the seedlings was large. Using a regression coefficient and the average height value, we determined the seedlings stability, which indicated high quality in offspring from the beech stand in the Łopuchówko Forest District (Buczyna forest range, sub-compartment 95n) and a high degree of adaptation to growth in adverse environmental conditions. Our results also indicate a low survival rate and reduced height of beech offspring from commercial seed stands (local standard).
Źródło:: Leśne Prace Badawcze; 2019, 80, 2
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:: Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki