- Tytuł:
- Heavy metal and mould contamination of herbal medicinal products – an overview
- Autorzy:
-
Ałtyn, Iwona
Twarużek, Magdalena - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2176838.pdf
- Data publikacji:
- 2018-12-31
- Wydawca:
- Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie
- Tematy:
-
contamination
heavy metals
medicinal plants
mould - Opis:
- Rośliny zielarskie są powszechnie wykorzystywane jako surowce w przemyśle farmaceutycznym. Od czasów starożytnych ziół używa się w leczeniu i zapobieganiu chorób. Jednakże w dzisiejszych czasach mogą one nie spełniać wymagań dotyczących jakości, bezpieczeństwa i skuteczności. Większość produktów ziołowych nie jest testowana, a ich efekty działania są słabo monitorowane. Konsekwencją tego jest niewystarczająca wiedza na temat przebiegu ich działania, skutków ubocznych, przeciwwskazań oraz interakcji z występującymi na rynku produktami farmaceutycznymi oraz żywnością. Przyczyną negatywnego wpływu surowców ziołowych na organizm może być ich zanieczyszczenie przez różne grzyby pleśniowe, powstające podczas zbioru, przetwarzania, przechowywania, a także dystrybucji. Zanieczyszczenie surowców zielarskich może być również spowodowane przez różnorodne metale ciężkie, które występują w wielu aspektach współczesnego życia. Celem niniejszej pracy jest przegląd informacji na temat stanu mykologicznego i chemicznego roślin leczniczych, a także wskazanie kilku ważnych wyzwań związanych z efektywnym monitorowaniem ich bezpieczeństwa.
- Źródło:
-
Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Naturae; 2018, 3; 125-134
2543-8832
2545-0999 - Pojawia się w:
- Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Naturae
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł