- Tytuł:
-
Wybrane zastosowania chromatografii jonowej w badaniach jakości produktów spożywczych
Selected applications of ion chromatography in food quality control - Autorzy:
-
Michalski, R.
Łyko, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/270619.pdf
- Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Tematy:
-
chromatografia jonowa
jakość
produkty spożywcze
ion chromatography
quality
food products - Opis:
-
Chromatografia jonowa jest odmianą chromatografii cieczowej stosowaną przede wszystkim do oznaczania nieorganicznych anionów i kationów w wodach i ściekach. Obecnie jej zastosowania rozszerzają się na nowe anality, jak i rodzaje matryc. W pracy przedstawiono wybrane zastosowania chromatografii jonowej do kontroli jakości różnego rodzaju próbek żywności i napojów. Przestawiono przykłady not aplikacyjnych oraz chromatogramy wraz z warunkami rozdzielania uzyskane metodą chromatografii jonowej dla wybranych próbek spożywczych.
Ion chromatography is a form of liquid chromatography that is mainly used to determination of common inorganic anions and cations in water and waste water. Recently their applications is expanded on new analytes as well as new sample matrixes. The article described the selected applications of ion chromatography in quality control of different kinds of food and beverages. An examples of application notes and chromatograms including separation conditions obtained for selected food samples by using ion chromatography are given. - Źródło:
-
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2010, 15, 3; 105-111
2392-1765 - Pojawia się w:
- Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki