Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "locally produced food" wg kryterium: Wszystkie pola


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Zamówienia publiczne na żywność lokalną w prawie Unii Europejskiej
Public procurement of local food in European Union law
Gli appalti pubblici per la fornitura di prodotti alimentari locali nel diritto dell’Unione Europea
Autorzy:
Kapała, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2137566.pdf
Data publikacji:
2022-06-08
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
appalti pubblici sostenibili e verdi
fornitura di derrate alimentari
prodotti alimentari locali
sistemi alimentari locali
filiere corte
sustainable and green public procurement
food supply
locally produced food
local food systems
short supply chains
zrównoważone i zielone zamówienia publiczne
dostawy żywności
żywność lokalnie wytworzona
lokalne systemy żywnościowe
krótkie łańcuchy dostaw
Opis:
Celem rozważań jest odpowiedź na pytanie, na ile unijne regulacje zamówień publicznych pozwalają na zastosowanie kryteriów udzielenia zamówienia, które umożliwiałyby dostawy żywności lokalnie wytworzonej lub z krótkich łańcuchów dostaw. Dyrektywa 2014/24/UE w sprawie zamówień publicznych przewiduje stosowanie w zamówieniach kryteriów obejmujących aspekty środowiskowe, jakościowe lub społeczne w celu zapewnienia najkorzystniejszej ekonomicznie oferty pod względem relacji jakości do ceny. Uwzględnienie tych aspektów przesądza o „zielonych” lub „zrównoważonych” zamówieniach. Wśród aspektów jakościowych i środowiskowych możliwe jest określenie kryteriów, takich jak produkty z krótkich łańcuchów lub z bezpośrednich dostaw, dzięki którym żywność lokalna może być przedmiotem „zielonych” i „zrównoważonych” zamówień publicznych.
L’articolo si propone di rispondere alla domanda in che misura le regolazioni dell’UE relative agli appalti pubblici permettono di applicare i criteri di aggiudicazione, i quali consentirebbero la fornitura di alimenti prodotti localmente e da filiere corte. La direttiva 2014/24/UE sugli appalti pubblici prevede di includere i criteri ambientali, qualitativi oppure sociali al fine di garantire l’offerta economicamente più vantaggiosa in termini di miglior rapporto qualità-prezzo. Tenere conto di questi aspetti è decisivo per gli appalti “verdi” o “sostenibili”. Tra gli aspetti qualitativi e ambientali è possibile definire i criteri quali i prodotti di filiera corta o di provenienza diretta, grazie ai quali i prodotti alimentari locali diventano oggetto di appalti pubblici “verdi” e “sostenibili”.
The aim of these considerations is to answer the question to what extent EU public procurement regulations allow contract award criteria that would enable the supply of food locally produced or sourced from short supply chains. Directive 2014/24/EU on public procurement provides for the use of criteria that include environmental, quality or social aspects in order to ensure the most cost-effective tenders. The inclusion of these aspects determines “green” or “sustainable” procurements. Among the qualitative and environmental aspects, criteria such as products from short chains or direct supplies may be specified, allowing local food to be the subject of “green” and “sustainable” public procurement.
Źródło:
Przegląd Prawa Rolnego; 2022, 1(30); 93-106
1897-7626
2719-7026
Pojawia się w:
Przegląd Prawa Rolnego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Xerophiles and other fungi associated with cereal baby foods locally produced in Uganda
Autorzy:
Ismail, M.A.
Taligoola, H.K.
Nakamya, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/67513.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
fungi
cereal product
baby food zob.child food
child food
food product
production
Uganda
xerophilic fungi
mycobiota
spoilage
contamination
Opis:
Fifty samples from five baby food products mainly made of cereal flour(s) were analyzed. The moisture contents of these products were between 11.14% and 11.9%, a level below 14.0%, the recommended level for safe storage of cereal grains and their products. The mycological analysis was carried out using the dilution plate method and two isolation media (DG18 for isolation of xerophilic fungi and DRBC for fungi in general). A total of 80 species related to 37 genera in addition to some unidentified fungal and yeast species were recorded on both media from the five products. The products were contaminated abundantly by xerophilic fungi which were occurring in 88% of food samples and accounting for 18.1% of the total CFU as recorded on DG18. The highest contamination level by xerophiles was registered in Mwebaza rice porridge (a component of rice flour) and the lowest in Mukuza (a product of maize, soyabean and sorghum flours). 11 xerophilic species were recorded of which Aspergillus and Eurotium (4 species each) were the predominant giving rise to 9.1% and 8.9% of the total CFU, with A. wentii, A. candidus, E. cristatum and E. repens were the most contaminating species. Of the fungi recorded other than xerophiles, species of Aspergillus (particularly A. flavus followed by A. niger), Penicillium (P. citrinum, P. oxalicum), Fusarium (F. solani, F. tricinctum), Cladosporium (C. sphaerospermum) and yeasts were the most predominant. Contamination of such foods is a matter of health hazard as these foods are for babies. So, the use of fresh, well-dried and uncontaminated flours for production of such foods is recommended.
Źródło:
Acta Mycologica; 2012, 47, 1
0001-625X
2353-074X
Pojawia się w:
Acta Mycologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies