Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "ekstrakt" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 48
Tytuł:
Ekstrakt alkoholowy w przyprawach korzennych. Nowa metoda oznaczania
Alkogolnyjj ehkstract vytjazhki prjanostejj. Novyjj metod opredelenija
Alcohol extract in spice seasoning (new method of estimation)
Autorzy:
Gubarewski, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872929.pdf
Data publikacji:
1959
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
przyprawy korzenne
olejki eteryczne
ekstrakt alkoholowy
oznaczanie
metody oznaczania
spice
essential oil
alcohol extract
determination
determination method
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania toksyczności wyciągów z grzybni Blakeslea trispora. Cz. I. Toksyczność ostra wyciągów: eterowego, etanolowego i wodnego
Izucenie ostroi toksicnosti akstraktov iz miszelija Blakeslea trispora
The toxicity of extracts from the mycelium of Blakeslea trispora. I. The acute toxity of ethereal, ethanolic, and water extracts
Autorzy:
Senczuk, W.
Litewka, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875956.pdf
Data publikacji:
1971
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
badania naukowe
toksycznosc
wyciagi
grzybnia
Blakeslea trispora
ekstrakt eterowy
etanol
wyciagi wodne
szczury
myszy
kaczeta
swinki morskie
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad okresleniem zakresu wplywu oprysku ekstraktem z wodorostow i lubinu gorzkiego na rozwoj zyta
Autorzy:
Cwojdzinski, W
Kozera, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795198.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
opryski
rozwoj roslin
uprawa roslin
stymulatory wzrostu
ekstrakt lubinowy
zyto
ekstrakt z wodorostow
Opis:
W pracy określono na podstawie wyników z 3 serii doświadczeń wazonowych wpływ zastosowanych w formie oprysku ekstraktów z wodorostów i z nasion łubinu gorzkiego na rozwój żyta. Wykazano w porównaniu do obiektu kontrolnego, że w krótkim okresie wegetacji najskuteczniejszym w oddziaływaniu na plon zielonej masy uprawianego żyta okazał się ekstrakt z nasion łubinu gorzkiego. Zwiększył on plon zielonej masy o około 17% i jednocześnie powodował zaniżenie o 16 % zawartości suchej masy. Badane ekstrakty wykazały dodatnie oddziałowywanie na rozwój roślin co winno być obiektem dalszych pogłębionych badań.
The influence of seaweed and bitter lupine seed extracts applied as a spray on the rye development was studied on the basis of three series of pot experiments. In short vegetation period most efficient was extract from bitter lupine seeds. It was demonstrated as the increase in green matter yield of rye by 17% and as the decrease in dry matter yield by 16% in the same time as compared with control.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 409; 190-194
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw dolistnego stosowania alkoholowego ekstraktu z nasion lubinu gorzkiego na plon roslin
Autorzy:
Cwojdzinski, W
Nowak, K
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805823.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
pomidory
opryski
uprawa roslin
len
zboza
plonowanie
ekstrakt lubinowy
Opis:
W latach 1987-1989 przeprowadzono serię 36 ścisłych doświadczeń polowych, badając wpływ dawek alkoholowego ekstraktu z nasion łubinu gorzkiego stosowanych w formie oprysku na plon roślin zbożowych oraz lnu i pomidorów. Na podstawie przeprowadzonych badań oraz doniesień literatury wykazano, że stosując ekstrakt łubinowy, zawierający ok. 60% węglowodanów oraz ok. 10% alkaloidów, można zwiększyć plon badanych roślin o 10-24%. Wykazano, że stosowanie tego preparatu jest szczególnie wysoko efektywne w warunkach agrotechnicznych i meteorologicznych, zapewniających uzyskanie wysokiego poziomu plonów.
The effect of different doses of alcohol extract from alkaloid lupine seeds using as a spray on the yield of cereals, flax and tomatoes in the years 1987-1989 in 36 series of field experiments were studied. On the ground of the results and the literature reports it has been proved that the use of the lupine extract containing appr. 60% of carbohydrates, appr. 10% of alkaloids caused the 10-24% increase in yield of investigated plants. It has been found that the use of the lupine preparation is highly effective in agricultural and meteorological conditions which assure high yield.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 409; 195-202
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw stosowanego dolistnie ekstraktu lubinowego na plon i jakosc bialka fasoli zwyczajnej uprawianej na nasiona
Autorzy:
Cwojdzinski, W
Nowak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/806719.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
bialko
opryskiwanie
rosliny straczkowe
uprawa roslin
plony
sklad aminokwasowy
ekstrakt lubinowy
uprawa na nasiona
fasola zwykla
Opis:
W doświadczeniu polowym badano wpływ alkoholowego ekstraktu z nasion łubinu gorzkiego na plon oraz zawartość i jakość białka nasion fasoli zwyczajnej (Phaseolus vulgaris L.) odmiany Bor. Stwierdzono, że dawki ekstraktu w zakresie od 5 do 20 kg s.m./ha powodowały wzrost plonu nasion fasoli o 4,2 - 16,2 %. Dawki te w zasadzie nie wpływały na zawartość białka, zmieniały natomiast w pewnym stopniu jego skład aminokwasowy. W efekcie wartość wskaźnika aminokwasów egzogennych dla białka nasion fasoli wzrastała o 2,85 % pod wpływem dawki 5 kg s.m. ekstraktu/ha i o 2,87 % pod wpływem dawki 20 kg s.m. ekstraktu/ha.
In field experiment the influence of extract from bitter lupin seed on content and quality of protein in snap bean seeds (Phaseolus vulgaris L.) Bor cv. was investigated. The doses of extract from 5 do 20 kg d.m. per ha increased seed yields by 4.2 - 16.2 %. These doses did not cause changes in protein content, but in some extent they changed the amino-acid composition of protein. Biological value of protein of snap bean seeds measured with egzogenic amino-acids coefficient increased by 3.63 % under the influence of dose 5 kg d.m. per ha of extract and by 3.6 % under the influence of dose 20 kg d.m. per ha of extract.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 446; 321-325
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wplywu 33 proc. ekstraktu z grejfruta na wzrost grzybow drozdzopodobnych, dermatofitow i plesni
Autorzy:
Krajewska-Kulak, E
Lukaszuk, C.
Niczyporuk, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/837346.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
plesnie
ekstrakt z grapefruita
dermatofity
parazytologia
aktywnosc przeciwgrzybicza
grzyby drozdzoidalne
wzrost grzybow
Opis:
Grapefruit seed extract was discovered by Jacob Harich an american immunologist in 1980. Assessment of the influence of grapefruit extract on the yeast-like fungi strains - Candida albicans growth. Material used in this investigation was ATCC test Candida albicans strains no 10231, 200 of Candida albicans strains, 5 of Candida sp. strains isolated from patients with candidiasis symptoms from different ontocenosis and 12 of dermatophytes and moulds isolated from patients. The susceptibility of the Candida was determined by serial dilution method. It seems that 33% grapefruit extract exert a potent antifungal activity against the yeast like fungi strains and had low activity against dermatophytes and moulds. Further studies in vitro and in vivo on greater number of the yeast-like fungi strains and other fungi species are needed.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2001, 47, 4; 845-849
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wpływu 33 proc. ekstraktu z grejfruta na wzrost grzybów drożdżopodobnych, dermatofitów i pleśni
EFFECTS OF 33% GRAPEFRUIT EXTRACT ON THE GROWTH OF THE YEAST - LIKE FUNGI, DERMATOPYTES AND MOULDS
Autorzy:
Krajewska-Kulak, E.
Łukaszuk, C.
Niczyporuk, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148242.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
plesnie
ekstrakt z grapefruita
dermatofity
parazytologia
aktywnosc przeciwgrzybicza
grzyby drozdzoidalne
wzrost grzybow
Opis:
Grapefruit seed extract was discovered by Jacob Harich an american immunologist in 1980. Assessment of the influence of grapefruit extract on the yeast-like fungi strains - Candida albicans growth. Material used in this investigation was ATCC test Candida albicans strains no 10231, 200 of Candida albicans strains, 5 of Candida sp. strains isolated from patients with candidiasis symptoms from different ontocenosis and 12 of dermatophytes and moulds isolated from patients. The susceptibility of the Candida was determined by serial dilution method. It seems that 33% grapefruit extract exert a potent antifungal activity against the yeast like fungi strains and had low activity against dermatophytes and moulds. Further studies in vitro and in vivo on greater number of the yeast-like fungi strains and other fungi species are needed.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2001, 47, 4; 845-849
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mozliwosci wykorzystania ekstraktu z jezowki purpurowej [Echinacea purpurea L. Moench] w reprodukcji cebul tulipana odmiany Lustige Withe
Autorzy:
Hetman, J
Laskowska, H
Durlak, W
Wolski, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798204.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
tulipan Lustige Withe
tulipany
cebule
rosliny ozdobne
ekstrakty roslinne
reprodukcja
ekstrakt z jezowki purpurowej
Opis:
W latach 1996-2000 przeprowadzono doświadczenie dotyczące możliwości wykorzystania ekstraktu z jeżówki purpurowej w reprodukcji cebul tulipana odmiany 'Lustige Witwe'. W I-szym roku trwania doświadczenia wysadzono do gruntu 1092 szt. cebul poniżej 4 cm w obwodzie o łącznej masie wynoszącej 840 g. Przed sadzeniem połowę całej liczby cebul (546 szt.) moczono przez 30 min w 2% roztworze ekstraktu, natomiast drugą połowę pozostawiono nie moczoną. Moczenie powtarzano każdego roku przed posadzeniem cebul do gruntu zawsze u połowy uzyskanych w poprzednim sezonie cebul. Stwierdzono, że moczenie cebul przeznaczonych do reprodukcji w roztworze ekstraktu ma istotny wpływ na wielkość plonu cebul w kolejnych latach trwania doświadczenia. Istotnie największą liczbą cebul w plonie ogólnym i handlowym charakteryzowały się cebule traktowane ekstraktem w ostatnim roku badań (15543 szt. i 304 szt.). Podobnie masa cebul w plonie ogólnym i handlowym była najwyższa w ostatnim roku trwania doświadczenia (60730 g i 7230 g). Ponadto liczba oraz masa cebul traktowanych ekstraktem była prawie dwukrotnie większa niż liczba i masa cebul niezaprawianych ekstraktem.
During the years 1996-2000 an experiment was carried out concerning the possibilities of making use of the Echinacea purpurea L. Moench extract in reproduction process of tulip bulbs, 'Lustige Witwe' cultivar. During first year of experiment 1092 smallest bulbs of total mass 840 g were planted in the field. Before planting a half of the total bulb number (546) were soaked in 2% solution of the Echinacea purpurea extract, while the other half was left dry. Soaking was repeated each year before planting and it always included a half of the bulbs' number obtained in previous season. It was stated that soaking the bulbs which are to be reproduced significantly affected the yield of bulbs during consecutive years of experiment. The bulbs treated with the extract in the last year of experiment gave the greatest number of bulbs in total and commercial yield (15543 and 304 bulbs, respectively). Likewise, the mass of bulbs in total and commercial yield was the highest in last year of experiment (60730 g and 7230 g, respectively). Moreover, the number and mass of soaked bulbs were almost twice higher than the number and mass of bulbs not treated with the extract.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 483; 75-82
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reakcja marchwi na ekstrakty pochodzenia naturalnego z alg z rodzaju sargassum - algaminoplant i z leonardytu - humiplant
Response of carrots to application of natural extracts from seaweed (sargassum sp.) - algaminoplant and from leonardite - humiplant
Autorzy:
Dobrzański, A.
Anyszka, Z.
Elkner, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336675.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
marchew
ekstrakt
plonowanie
nasiona
algi
carrot
seaweed
seeds
extract
Opis:
W latach 2006-2007 przeprowadzono doświadczenia polowe nad wpływem środków AlgaminoPlant i HumiPlant na marchew. Porównywano dwa systemy stosowania badanych środków. W pierwszym HumiPlant użyto bezpośrednio po siewie w dawce 30 L. ha-1 i po wschodach, w fazie 1-2 liści marchwi (0,5 L.ha-1), a następnie w odstępach co 7-14 dni wykonano cztery zabiegi AlgaminoPlantem (1 L. ha-1w każdym zabiegu). W drugim systemie stosowano po wschodach tylko AlgaminoPlant (1 L.ha-1 w czterech zabiegach). Stosowane biostymulatory korzystnie wpływały na plon i skład chemiczny korzeni marchwi. Zaznaczyła się tendencja zmniejszenia zawartości azotanów i wzrosła zawartość karotenoidów. Moczenie nasion w 2% roztworze AlgaminoPlantu przyspieszało i poprawiało zdolność kiełkowania nasion marchwi i pietruszki.
The aim of the 2 years (2006-2007) experiments carried out with carrots was to determine the influence of biostimulators from seaweed (AlgaminoPlant) and leonardite (HumiPlant) on growth and yield of the crops. Two systems of application were compared. In the first HumiPlant (30 Lźha-1) was used directly after sowing and 0,5 Lźha-1at 1-2 leaves stage of carrots, afterwards AlgaminoPlant was applied four times (1 Lźha-1) in 7-14 days intervals. In the second system AlgaminoPlant was applied four times at the rate of 1 Lźha-1 for each treatment. Tendency of the yield increasing and positive changes in chemical composition after both treatments were observed. The content of nitrates was decreased and carotenoids were slightly increased. Soaking carrot and parsley seeds in 2% AlgaminoPlant water solution accelerated germination and improved germinability of seeds.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 3; 53-58
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ parametrów procesu zagęszczania na jakość koncentratu soku jabłkowego
The influence of concentration process parameters on apple juice concentrate quality
Autorzy:
Nadulski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286394.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
sok jabłkowy
zagęszczanie
wyparka próżniowa
ekstrakt
apple juice
concentration
vacuum evaporator
extract
Opis:
Do produkcji koncentratów soków owocowych powszechnie wykorzystuje się wyparki próżniowe prowadząc proces odparowania wody w temperaturach 50-70°C. Mimo stosowania tej techniki produkcji od lat badacze w niewielkim stopniu analizują zmiany jakościowe soku podczas procesu zagęszczania. Celem pracy była ocena przydatności laboratoryjnej wyparki próżniowej do badań procesu zagęszczania soków owocowych. Zakres pracy obejmował: dobór i ustalenie optymalnych parametrów pracy urządzenia, analizę przebiegu procesu zagęszczanie oraz ocenę wybranych parametrów jakościowych soku.
Vacuum evaporators are universally used for production of fruit juice concentrates. Water evaporation process is carried out at the temperature ranging from 50 to 70°C. In spite of using this production technique, for many years now the researchers have been analysing qualitative changes in juice during concentration process to a small extent only. The purpose of the work was to assess usability of laboratory vacuum evaporator for examination of fruit juice concentration process. The scope of work included: selection and establishing of optimal equipment operation parameters, concentration process progress analysis, and assessment of selected qualitative parameters of juice.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 117-122
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Extract from Zingiber officinale Rosc. in oral solid from of a drug
Ekstrakt z klacza imbiru lekarskiego [Zingiber officinale Rosc.] w stalej doustnej postaci leku
Autorzy:
Marczynski, Z
Zgoda, M.M.
Bodek, K.H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/71992.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Opis:
It has been decided to investigate the usefulness of selected acrylic acid polymers (Carbopols), chitosan and microcrystalline cellulose as dominating carriers of dry extract from ginger rhizome (Zingiber officinale Rosc.) in an oral solid form of a drug. The aim of the study was to obtain tablets in the course of direct tableting of controlled release of biologically active substances. Seven batches of tablets were manufactured in reciprocating instrumented tableting machine and the effect of the kind of applied adjuvant substances on the rate of biologically active substances release from the produced tablets was evaluated. Physicochemical parameters were determined in order to test the produced tablets. The tablets containing acrylic acid polymers (Carbopol 71 GNF, Carbopol 974 PNF) demonstrated the highest hardness. The tests of pharmaceutical availability of biologically active substances from tablets to the acceptor fluid 0,1 mol/l HCl and comparatively to hydrating intervention hypotonic fluid and to pediatric compensating fluid were performed. The investigations fulfilled general and detailed requirements of Polish Pharmacopoeia VII. Tablets containing Carbopol 71 GNF as dominating carrier of the extract, Vivapur 112 and Prosolv HD 90 demonstrated high pharmaceutical availability. Introduction of Prosolv SMCC 50 together with dominating carriers of the extract had a beneficial effect on pharmaceutical availability of biologically active substances from the tested tablets. It results from the carried out investigations that the kind of the applied adjuvant substances and differentiated osmolarity of model acceptor fluids significantly decide on pharmaceutical availability of hydrophilic therapeutic agents contained in dry extract from ginger rhizome. The adjuvant substances applied in adequate proportions appeared to be useful for manufacturing tablets containing dry extract from ginger rhizome.
Postanowiono zbadać przydatność wybranych polimerów kwasu akrylowego (Carbopoli), chitozanu i celulozy mikrokrystalicznej jako dominujących nośników suchego wyciągu z kłącza imbiru lekarskiego (Zingiber officinale Rosc.) w stałej, doustnej postaci leku. Celem pracy było otrzymanie tabletek w procesie bezpośredniego tabletkowania oraz ocena wpływu rodzaju użytych substancji pomocniczych na szybkość uwalniania substancji biologicznie czynnych z wytworzonych tabletek. Przeprowadzono badania wytworzonych tabletek, określając ich parametry fizykochemiczne. Najwyższą twardość zmierzono dla tabletek, które w swoim składzie zawierały polimery kwasu akrylowego (Carbopol 71 GNF, Carbopol 974 PNF). Wykonano badania dostępności farmaceutycznej substancji biologicznie czynnych z tabletek do płynu akceptorowego 0,1 mol/l HCl oraz porównawczo do płynu nawadniającego interwencyjnego hipotonicznego (PNIH) i pediatrycznego wyrównawczego (PP). Badania oparto na przepisach ogólnych i szczegółowych monografii Farmakopei Polskiej VII (FP VII). Tabletki zawierające Carbopol 71 GNF jako dominujący nośnik ekstraktu oraz Vivapur 112 i Prosolv HD 90 odznaczały się wysoką dostępnością farmaceutyczną. Wprowadzenie Prosolv SMCC 50 obok dominujących nośników ekstraktu wpływa korzystnie na dostępność farmaceutyczną substancji biologicznie czynnych z badanych tabletek. Z przeprowadzonych badań wynika, że rodzaj zastosowanych substancji pomocniczych i zróżnicowana osmolarność modelowych płynów akceptorowych istotnie decydują o dostępności farmaceutycznej hydrofilowych środków leczniczych zawartych w suchym ekstrakcie z kłącza imbiru. Substancje pomocnicze zastosowane w odpowiednich proporcjach okazały się przydatne do wytworzenia tabletek zawierających suchy ekstrakt z kłącza imbiru.
Źródło:
Herba Polonica; 2010, 56, 1; 35-47
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Quality of Plum Fruits after Storage Dependend of Quality Parameters during Harvest
Jakość owoców śliwy po przechowywaniu w zależności od parametrów jakoścowych w czasie zbioru
Autorzy:
Łysiak, G.
Walkowiak-Tomczak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389271.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
śliwa
przechowywanie
data zbioru
ekstrakt
jędrność
barwa
plum
cold storage
TSS
firmness
optimum harvest date
colour
Opis:
European plums ‘Bluefre’, ‘Valor’, ‘Valjevka’ and ‘Elena’ cvs. were harvested and graded according to colour and firmness, and on this basis divided into three maturity fractions. The fruits were analysed for mass loss, flesh firmness, total soluble solids (TSS), skin ground colour as well as incidence of fungal diseases and physiological disorders after 4 weeks of cold storage at 1 oC and 2 days of ripening at 20 oC. Significant differences were found in fruit weight loss, skin colour, firmness and TSS among maturity fraction during and after storage. A decrease in firmness, fruit mass, and skin colour as well as an increase in TSS were observed, however all changes depended on the maturity stage during harvest. Less mature fruits withstood better cold storage than more mature. All fruits showed flesh browning symptoms after 4 weeks of storage and the least browning symptoms were found for ‘Valor’, regardless of the fruit maturity during harvest. The most browning symptoms were observed for ‘Valjevka’, which indicates the low suitability of this cultivar for 4-week storage. The best storability was observed for ‘Valor’ due to the best after-storage quality. Both firmness and skin colour can be applied to the assessment of the optimum harvest date of fruits intended for storage.
Odmiany śliwy 'Bluefre', 'Valor', 'Valjevka' i 'Elena' po zbiorze zostały rozsortowane w zależności od wybarwienia i jędrności na trzy grupy różniące się stadium dojrzałości. Po 4 tygodniach przechowywania w chłodni zwykłej w temperaturze 1 oC i 2 dniach dojrzewania w temperaturze 20 oC analizowano stratę masy owoców, jędrność, zawartość ekstraktu, barwę skórki oraz występowanie chorób grzybowych i fizjologicznych. Stopień dojrzałości owoców w czasie zbioru wpływał na utratę masy na skutek transpiracji, na zabarwienie owoców, jędrność i zawartość ekstraktu po 2 i 4 tygodniach przechowywania. Jędrność i masa owoców malała, a zwiększała się zawartość ekstraktu, jednak tempo i stopień tych zmian były ściśle uzależnione od stadium dojrzałości w czasie zbioru. Mniej dojrzałe owce wykazywały mniejsze straty spowodowane chorobami grzybowymi, jednak u wszystkich odmian po 4 tygodniach stwierdzono fizjologiczne przebarwienia miąższu. Najmniejsze zbrunatnienie stwierdzono u owoców odmiany 'Valor', a ponadto nie było ono uzależnione od początkowej dojrzałości. Największe zbrunatnienie miąższu stwierdzono po przechowywaniu owoców odmiany 'Valjevka', natomiast największe straty powodowane chorobami grzybowymi u owoców odmiany 'Elena', co pozwala uznać je za mało przydatne do 4-tygodniowego przechowywania w chłodni.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 10; 1361-1367
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych parametrów na proces suszenia ekstraktu z buraków ćwikłowych w laboratoryjnej suszarce rozpyłowej
The impact of selected parameters on the process of garden beet extract drying in a laboratory spray drier
Autorzy:
Surma, M.
Peroń, S.
Jałoszyński, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290043.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
sok buraczany
ekstrakt
suszenie rozpyłowe
beet juice
extract
spray drying
Opis:
Wykonano doświadczenie nad suszeniem soku buraczanego w przeciwprądowej laboratoryjnej suszarce rozpyłowej AVP ANHYDRO LAB1. Proces prowadzono przy temperaturze czynnika suszącego 140, 180, 220°C, przy zawartości suchej substancji w surowcu - 10, 20, 30%. Końcowa wilgotność suszu wynosiła 3-4%. Określono wpływ temperatury czynnika suszącego na wlocie i wylocie z suszarki, początkowej zawartości wody na wartość objętościowego strumienia wilgoci.
An experiment on beet juice drying was performed in a counter-current laboratory spray drier - AVP ANHYDRO LAB1. The process was carried out at drying medium temperature values: 140, 180, 220°C, and for dry matter content in the material: 10, 20, 30%. Final humidity of dried material was 3-4%. The research allowed to determine the impact of drying medium temperature at drier inlet and outlet, and initial water content on the value of volumetric moisture stream.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 181-186
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zawartości ekstraktu na wybrane cechy fizyczne soku z buraków ćwikłowych oraz efektywność jego suszenia
The impact of extract content on selected physical properties of garden beet juice and efficiency of its drying
Autorzy:
Peroń, S.
Gryszkin, A.
Surma, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290086.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
sok buraczany
ekstrakt
gęstość
lepkość dynamiczna
naprężenie ścinające
suszenie
beet juice
extract
density
dynamic viscosity
shearing stress
drying
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu zawartości ekstraktu soku z buraków ćwikłowych na jego gęstość, lepkość dynamiczną, naprężenia ścinające oraz przebieg suszenia pojedynczych kropel soku. Na rotametrze rotacyjnym HAAKE RS-100 badano przebieg zmian lepkości dynamicznej soku z buraków ćwikłowych dla różnych zawartości ekstraktu SM=10, 20, 30, 40, 50%. Określono też zależność naprężenia ścinającego od szybkości ścinania. Podczas suszenia pojedynczych kropel soku z buraków ćwikłowych (przy zawartości ekstraktu jak wyżej), przy stałej prędkości (v=2 m*s-1) i temperaturze (t=70°C) czynnika suszącego określono wpływ zawartości ekstraktu na średni strumień wilgoci odparowanej z jednostki powierzchni kropel i niezbędny czas suszenia. Stwierdzono, że wzrost zawartości ekstraktu w kroplach powyżej 30% utrudnia proces suszenia.
The purpose of the work was to determine the impact of garden beet juice extract content on its density, dynamic viscosity, shearing stresses, and drying progress for single juice drops. The researchers used rotary rotameter (HAAKE RS-100) to examine progress of changes in dynamic viscosity of garden beet juice for different extract content values: SM=10, 20, 30, 40, 50%. Moreover, the research allowed to determine relationship between shearing stress and shearing rate. While drying single garden beet juice drops (extract content as before), at constant velocity (v=2m*s-1) and temperature (t=70°C) of drying medium, the researchers determined extract content impact on average stream of moisture evaporated from drop area unit and necessary drying time. It has been observed that the increase of extract content in drops exceeding 30% makes drying process difficult.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 103-109
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Intensyfikacja wykorzystania ekstraktu chmielowego do produkcji piwa
Autorzy:
Skorek, U.
Hubicki, Z.
Rój, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/143392.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
ekstrakt chmielowy
alfa-kwasy
izomeryzacja
produkcja piwa
hop extract
alpha-acids
isomerization
beer production
Opis:
Dokonano przeglądu metod intensyfikacji wykorzystania ekstraktów chmielowych poprzez ich izomeryzację. Omówiono dostępne izomery w obrocie handlowym wraz z ich charakterystyką. Przedstawiono Nowe Międzynarodowe Normy do analizy ilościowej zizomeryzowanych a-kwasów metodą chromatografii HPLC .
Źródło:
Chemik; 2011, 65, 3; 160-163
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 48

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies