- Tytuł:
-
Sytuacja społeczno-ekonomiczna rodzin a zachowania żywieniowe uczniów szkół gimnazjalnych w Bytomiu
Socio-economic status and feeding habits of students in lower secondary schools in Bytom - Autorzy:
-
Wypych-Ślusarska, Agata
Czech, Elżbieta
Kasznia-Kocot, Joanna
Słowiński, Jerzy
Kowalska, Małgorzata
Niewiadomska, Ewa
Skrzypek, Michał
Malinowska-Borowska, Jolanta - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1177882.pdf
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Instytut Medycyny Wsi
- Tematy:
-
młodzież gimnazjalna
skala zasobów materialnych rodziny (FAS)
status społeczno-ekonomiczny (SES)
żywienie - Opis:
-
Introduction: Eating habits are formed in childhood
and adolescence.. Economic issues including social and
demographic factors influence the choice and quality of
products consumed. Aim: The aim of the study is to determine
the impact of socio-economic status (SES) on eating
habits of students in lower secondary schools. Material
and methods: At the turn of 2011 and 2012, an epidemiological
cross-sectional study on 1,099 students in lower secondary schools from Bytom was conducted. The questionnaire
was based on the form used in Health Behaviour
in School – aged Children study (HBSC). The socio-economic
status of students was determined according to the
Family Affluence Scale (FAS) and the mother’s level of education.
The statistical analysis was conducted using Statistica
10.0 software. The significance level was set at
p40.05. Results: 1,099 students in lower secondary
school took part in the study (55.6% females and 44.4%
males). 59% of students skip vegetables in their daily diet,
(58.5%) fruits and (49.4%). milk but 59.7% have breakfast
every day. Nevertheless the high percentage of children eating
sweets every day or several times a day (37.2%) is worrying.
Those children whose mothers declared secondary
education and high level of FAS have proper eating habits.
Children eating sweets at least once a day come mostly
from families with low level of FAS. Conclusions: Bad eating
habits are mostly among children whose mothers are
of primary or vocational education and a low level of FAS.
Wstęp: W okresie dzieciństwa i wczesnej młodości kształtują się nawyki żywieniowe. Kwestie ekonomiczne, a także niektóre czynniki społeczne i demograficzne decydują o wyborze i jakości spożywanych produktów. Cel: Celem badania jest poznanie zachowań żywieniowych wśród uczniów szkół gimnazjalnych w zależności od statusu społeczno-ekonomicznego ich rodzin. Metody: Na przełomie 2011/2012 r. przeprowadzono epidemiologiczne badanie przekrojowe, którym objętych zostało 1099 uczniów szkół gimnazjalnych w Bytomiu. Ankieta obejmowała pytania pochodzące z kwestionariusza stosowanego w badaniu Health Behavior in School – aged Children (HBSC). Dla określenia statusu społeczno-ekonomicznego zastosowano skalę zasobów materialnych rodziny Family Affluence Scale (FAS) oraz poziom wykształcenia matki dziecka. Statystyczną analizę danych przeprowadzono w oparciu o procedury dostępne w oprogramowaniu Statistica 10.0. Przy interpretacji uzyskanych wyników stosowano kryterium statystycznej znamienności p*0,05. Wyniki: Zbadano 1099 uczniów (55,6% dziewcząt i 44,4% chłopców). Badani uczniowie pomijają w codziennej diecie warzywa (59,3%), owoce (58,5%) oraz mleko i jego przetwory (49,4%). Codziennie śniadanie spożywa 59,7% badanych. Niepokojący jest wysoki odsetek dzieci spożywających słodycze codziennie lub kilka razy dziennie (37,2%). Prawidłowe zachowania żywieniowe częściej dotyczyły dzieci matek o średnim poziomie wykształcenia i wysokiej skali FAS. Wysoki odsetek dzieci spożywających słodycze codziennie lub kilka razy dziennie pochodzi z rodzin o niskim poziomie FAS. Wnioski: Nieprawidłowe zachowania żywieniowe częściej dotyczą dzieci matek z wykształceniem podstawowym lub zawodowym oraz pochodzących z rodzin o niskim poziomie zasobów materialnych. - Źródło:
-
Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine; 2013, 16, 4; 43-51
1505-7054
2084-6312 - Pojawia się w:
- Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł