Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Pasternak, A." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 66
Tytuł:
Sensors and systems for the detection of explosive devices - an overview
Autorzy:
Bielecki, Z.
Janucki, J.
Kawalec, A.
Mikołajczyk, J.
Pałka, N.
Pasternak, M.
Pustelny, T.
Stacewicz, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/221624.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
explosive device sensors
detection of explosive materials
Opis:
The paper presents analyses of current research projects connected with explosive material sensors. Sensors are described assigned to X and γ radiation, optical radiation sensors, as well as detectors applied in gas chromatography, electrochemical and chemical sensors. Furthermore, neutron techniques and magnetic resonance devices were analyzed. Special attention was drawn to optoelectronic sensors of explosive devices.
Źródło:
Metrology and Measurement Systems; 2012, 19, 1; 3-28
0860-8229
Pojawia się w:
Metrology and Measurement Systems
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ti-Al-N MAX Phase a Candidate for Ohmic Contacts to n-GaN
Autorzy:
Borysiewicz, M.
Kamińska, E.
Piotrowska, A.
Pasternak, I.
Jakieła, R.
Dynowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1811915.pdf
Data publikacji:
2008-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
61.05.cp
68.49.Sf
68.55.ag
81.40.Ef
Opis:
Fabrication of a Ti₂AlN MAX phase for contact applications to GaN-based devices is reported. Sample characterisation was done by means of X-ray diffraction and secondary ion mass spectroscopy. Successful Ti₂AlN monocrystalline growth was observed on GaN and Al₂O₃ substrates by annealing sputter-deposited Ti, Al and TiN layers in Ar flow at 600°C. The phase was not seen to grow when the layers were deposited on Si (111) or when the first layer on the substrate was TiN. N-type GaN samples with Ti₂AlN layers showed ohmic behaviour with contact resistivities in the range 10¯⁴ Ωcm².
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2008, 114, 5; 1061-1066
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
ZnO Thin Films Deposited on Sapphire by High Vacuum High Temperature Sputtering
Autorzy:
Borysiewicz, M. A.
Pasternak, I.
Dynowska, E.
Jakieła, R.
Kolkovski, V.
Dużyńska, A.
Kamińska, E.
Piotrowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2048109.pdf
Data publikacji:
2011-05
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
81.05.Dz
81.15.Cd
61.05.cp
68.37.Hk
68.37.Ps
68.49.Sf
78.55.Et
Opis:
ZnO (0001) layers on sapphire (0001) substrates were fabricated by means of high temperature high vacuum magnetron sputtering. The layers were deposited onto a thin MgO buffer and a low temperature ZnO nucleation layer, which is a technology commonly used in MBE ZnO growth. This paper reports on using this technology in the sputtering regime.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2011, 119, 5; 686-688
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Carbon Black--polyethylene Composites Studied by Positron Annihilation
Autorzy:
Dębowska, M.
Rudzińska-Girulska, J.
Pasternak, A.
Poźniak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2007961.pdf
Data publikacji:
1999-04
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.60.+z
78.70.Bj
82.30.Hk
Opis:
Preliminary results of positron annihilation lifetime measurements, performed for carbon black-LDPE composites with three kinds of carbon black (PRINTEX XE2, VULCAN XC-72, and SAKAP 6) are presented. Four components with lifetimes τ$\text{}_{1}$≈ 120 ps, τ$\text{}_{2}$≈340 ps, τ$\text{}_{3}$≈1.2 ns, τ$\text{}_{4}$≈2.8 ns occurred to be the best fitted to measured positron lifetime spectra. The presence of carbon black resulted only in reduction of intensities of the components with the lifetimes τ$\text{}_{1}$, τ$\text{}_{3}$, τ$\text{}_{4}$ (originating in our opinion from the annihilation of the positronium) and increase in the intensity of the component with the lifetime τ$\text{}_{2}$. The intensities depend both on the content of carbon black and its kind as well. The strongest influence of the carbon black of the highest specific surface area (PRINTEX XE2) has been observed at the intensities which correlate well with the results of studies of resistivity and tensile strength for the same samples.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1999, 95, 4; 509-514
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selenium in medicine and treatment
Selen w medycynie i lecznictwie
Autorzy:
Fraczek, A.
Pasternak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14135.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
Selenium, one of non-metals, has attracted great interest among many researchers over the last years. Properties of selenium were first mentioned back in the 12th century. Selenium exists in two forms, organic and inorganic one. But whatever the form of supplementation, it is an essential micronutrient conditioning many vital functions. Large-scale research has shown that it has many important properties, including antioxidant ones, for living organisms. It is incorporated in many enzymes and proteins. Numerous studies on this element have demonstrated its beneficial effects, mainly on the cardiovascular and nervous systems. It also contributes to reduction in the incidence of many neoplastic diseases. However, despite numerous desirable effects of this element in the human body, it should be remembered that selenium is also a toxic substance with a narrow therapeutic index. Its excessive consumption contributes to the development of a condition called selenosis. The recommended dose of selenium, depending on the patient’s age, ranges from 25 to 70 μg 24 h–1. However, selenium in excess of 700 μg 24 h–1 shows strong toxicity. Therefore, adequate selenium supplementation is crucial. Nonetheless, despite numerous studies on selenium and its biological role, this trace element still raises many unresolved questions.
Źródło:
Journal of Elementology; 2013, 18, 1
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Morphology and Selected Properties of Core/Shell ZnTe-Based Nanowire Structures Containing ZnO
Autorzy:
Gas, K.
Janik, E.
Zaleszczyk, W.
Pasternak, I.
Dynowska, E.
Fronc, K.
Kolkovsky, V.
Kret, S.
Morhange, J. F.
Reszka, A.
Wiater, M.
Caliebe, W.
Karczewski, G.
Kowalski, B. J.
Szuszkiewicz, W.
Wojtowicz, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2047950.pdf
Data publikacji:
2011-05
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
68.37.Hk
68.37.Lp
68.65.La
81.07.Vb
Opis:
We report on an approach to fabricate ZnTe-based core/shell radial heterostructures containing ZnO, as well as on some of their physical properties. The molecular beam epitaxy grown ZnTe nanowires constituted the core of the investigated structures and the ZnO shells were obtained by thermal oxidation of ZnTe NWs. The influence of the parameters characterizing the oxidation process on selected properties of core/shell NWs were examined. Scanning electron microscopy revealed changes of the NWs morphology for various conditions of the oxidation process. X-ray diffraction, high resolution transmission electron microscopy, and Raman scattering measurements were applied to reveal the presence of ZnTe single crystal core and polycrystalline ZnO-shell of investigated structure.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2011, 119, 5; 612-614
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Planar Optical Waveguides for Application in Optoelectronic Gas Sensors
Autorzy:
Golaszewska, K.
Kamińska, E.
Pustelny, T.
Struk, P.
Piotrowski, T.
Piotrowska, A.
Ekielski, M.
Kruszka, R.
Wzorek, M.
Borysiewicz, M.
Pasternak, I.
Gut, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1811559.pdf
Data publikacji:
2008-12
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
42.82.Et
07.07.Df
42.79.Pw
81.15.-z
Opis:
In the paper, the results of technological investigations on planar optical waveguides based on high band gap oxide semiconductors were presented. Investigations concerned the technologies of depositing very thin layers of: zinc oxide ZnO, titanium dioxide $TiO_2$ and tin dioxide $SnO_2$ on substrates of quartz glass plates. There were investigated both morphological structures of the produced layers and their optical properties. The paper also presents investigations on the technology of input-output light systems in the Bragg grating structures.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2008, 114, 6A; A-223-A-230
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Radzenie sobie ze stresem a rozwój potraumatyczny rodziców dzieci ze spektrum autyzmu
Coping with Stress and Posttraumatic Growth in Parents of Children with Autism Spectrum Disorders
Autorzy:
Gosztyła, Tomasz
Prokopiak, Anna
Pasternak, Jacek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2042518.pdf
Data publikacji:
2019-12-29
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski
Tematy:
radzenie sobie ze stresem
zaburzenia ze spektrum autyzmu
rozwój potraumatyczny
rodzicielstwo
coping strategies
autism spectrum disorders
posttraumatic growth
parenthood
Opis:
Bycie rodzicem dziecka ze spektrum autyzmu (ASD) wiąże się z odczuwaniem chronicznego stresu, a sama diagnoza stanowi przeżycie traumatyczne, które oprócz negatywnych konsekwencji może prowadzić do pojawienia się potraumatycznego wzrostu (PTG). Celem badań była analiza związku strategii radzenia sobie ze stresem i PTG przy kontroli zmiennej wdzięczności w grupie 114 rodziców dzieci z rozpoznanym ASD, w wieku 22–51 lat. Założono, że pozytywne strategie radzenia sobie są związane z PTG. Wykorzystano następujące narzędzia badawcze: Inwentarz Potraumatycznego Rozwoju (PTGI) w adaptacji Ogińskiej-Bulik i Juczyńskiego, Inwentarz do Pomiaru Radzenia Sobie ze Stresem (Mini-COPE) w adaptacji Juczyńskiego i Ogińskiej-Bulik oraz kwestionariusz do badania wdzięczności GQ-6 (Gratitude Questionnaire 6) w adaptacji Kossakowskiej i Kwiatka. Prezentowane badania stanową część większego projektu badawczego, w którym ujmowano psychologiczne korelaty i uwarunkowania występowania PTG u rodziców dzieci z ASD. Wyniki potwierdzają znaczącą rolę pozytywnych strategii radzenia sobie oraz wdzięczności dla rozwoju potraumatycznego badanych.
Parents of children with autism spectrum disorders (ASD) are likely to be under a permanentstress. ASD diagnosis is recognized as trauma which, apart from having negative impact, may betreated as developmental factor for parents and lead to posttraumatic growth (PTG). The aim of theresearch was to study the relationship between coping strategies and PTG in the group of 114parents of ASD children, aged 22 to 51. Gratitude variable was also controlled. The hypothesiswas that positive coping strategies are related with PTG. The following research tools were used:Posttraumatic Growth Inventory (PTGI) in adaptation of Ogińska-Bulik and Juczyński, Inventory to Measure Coping Strategies with Stress (Mini-COPE) in the adaptation by Juczyński andOgińska-Bulik and the Gratitude Questionnaire (GQ-6) adapted by Kossakowska and Kwiatek.The research is a part of a wider study which aims to identify the psychological predictors ofPTG in the group of parents of children with ASD. The results indicate the significant role ofpositive coping strategies and gratitude as factors influencing the PTG in the group of surveyedparents.
Źródło:
Edukacja-Technika-Informatyka; 2019, 10 Numer specjalny, 1; 46-52
2080-9069
Pojawia się w:
Edukacja-Technika-Informatyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Stanowisko do badania sensorów z akustyczną falą powierzchniową
A system for SAW sensors research
Autorzy:
Grabka, M.
Jasek, K.
Pasternak, M.
Miluski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/271324.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
sensory z akustyczną falą powierzchniową (AFP)
akustoelektroniczne układy pomiarowe
surface acoustic wave (SAW) sensors
SAW sensors measurement circuits
Opis:
Układy elektroniczne współpracujące z sensorami z AFP mają najczęściej postać oscylatora, którego zmiany częstotliwości rezonansowej odzwierciedlają zmiany prędkości propagacji AFP. Pomiar samych zmian częstotliwości rezonansowej utrudnia lub nawet uniemożliwia wydobycie istotnych informacji o mechanizmach oddziaływania warstwy sensorowej z otoczeniem. W pracy przedstawiono zaprojektowane i wykonane w Wojskowej Akademii Technicznej (WAT) stanowisko do badania sensorów z AFP, w którym klasyczny układ oscylatora został zastąpiony systemem liniowym z wymuszeniem zewnętrznym, generowanym przez stabilny generator sygnału ze schodkową modulacją częstotliwości. Obok pomiaru częstotliwości rezonansowej, układ umożliwia pomiary tłumienia i fazy AFP, co pozwala na pełniejsze wykorzystanie możliwości detekcyjnych sensorów. W pracy przedstawiono zasadę działania, opis konstrukcji stanowiska z prototypową matrycą czujników z AFP oraz opis oprogramowania sterującego.
An electronic circuits collaborating with SAW sensors have usually a self-oscillator architecture where resonant frequency changes reflect the SAW velocity changes. Unfortunately the measurements including the resonant frequency only make the substantial information concerning interaction mechanism between sensor layer and ambient gases hard or even impossible to extract. In the paper a prototype laboratory test stand for SAW sensors designed and manufactured in Military University of Technology is described. In the system typical self-oscillating circuits with SAW device working inside positive feedback loop was replaced by the linear system with stepped frequency source. The system allows the measurements of signal amplitude and phase shift besides frequency changes. It gives a possibility of more complete insight into the SAW-ambient gas interaction mechanism. In the paper operating principle of the system as well as control software for test stand with SAW matrix are described.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2015, 20, 4; 251-258
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zinc in medicine and treatment
Cynk w medycynie i lecznictwie
Autorzy:
Horecka, A.
Pasternak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14421.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
Zinc is an essential and the second most abundant trace element in humans. It is critical for the growth, development and differentiation of cells, as well as for RNA transcription, DNA synthesis, cell division and cell activation. Zinc deficiency affects mainly functions of the immune system, but other consequences include inferior sperm activity, skin lesions, growth retardation, impaired wound healing, anemia and gastrointestinal disorders. Zinc supplementation protects against the hepatotoxic effects of alcohol, enhances the transport of water and electrolytes across the intestinal mucosa and improves immune and anti-inflammatory responses. Zinc is also known as an essential mineral for normal mobilization of vitamin A from the liver to the plasma. Besides, it increases the promoter response to 1,25-dihydroxyvitamin D in osteoblasts. On the other hand, excessive amounts of free zinc in tissues are toxic and accelerated zinc accumulation of zinc is a potent killer of neurons and glial cells. Over 300 signaling molecules and transcription factors contain zinc as a cofactor. Free zinc in immune and tumor cells is regulated by 14 distinct zinc importers (ZIP) and transporters. An elevated amount of zinc transporters LIV-1, a subfamily of ZIP zinc transporters, appears in estrogen receptor–positive breast cancer and has been used as a reliable breast cancer marker. However, the fact that malignant cells are unable to accumulate zinc is an important factor in the development and progression of malignancy of prostate cancer.
Źródło:
Journal of Elementology; 2014, 19, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rain-fed plantations of the domesticated Ziziphus mauritiana in the Sahel: effects of varieties and rootstocks on yields and fruit quality
Autorzy:
Ibrahim, A.
Pasternak, D.
Guimbo, I.D.
Saidou, A.S.
Amadou, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2109.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
Ziziphus mauritiana
domestication
variety
rootstock
agroecology
Niger
annual rainfall
fruit yield
fruit weight
Źródło:
Journal of Horticultural Research; 2015, 23, 1
2300-5009
Pojawia się w:
Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A New System for Acoustoelectronic Gas Sensors Analysis
Autorzy:
Jasek, K.
Miluski, W.
Pasternak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399357.pdf
Data publikacji:
2013-09
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
43.35.Pt
46.35.+z
68.35.Ja
Opis:
Typical approach to the surface acoustic waves sensors response analysis is based on the use of self-oscillating circuits with surface acoustic wave device working inside positive feedback loop of an amplifier. Such kind of parametric measurement allows to track the center frequency of the sensor changes in particular. The method is widely used mainly due to their relative simplicity. Unfortunately, it has many disadvantages like frequency (phase) instability, sensitivity to unwanted factors, surface acoustic wave substrate mass-load limit etc. A new system to the analysis of surface acoustic wave gas sensors response as well as an exemplary measurement results are described in the paper. The presented system make the first step to the more complex conception realization.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2013, 124, 3; 445-447
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Współzależność między zdolnością kiełkowania a wybranymi cechami nasion pasternaku zwyczajnego (Pastinaca sativa L.)
Interdependence between germination ability and the selected properties of parsnip seeds (Pastinaca sativa L.)
Autorzy:
Kaliniewicz, Z.
Jadwisieńczak, K.
Choszcz, D.
Kolankowska, E.
Przywitowski, M.
Śliwiński, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93912.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pasternak
nasiona
cechy fizyczne
kiełkowanie
parsnip
seed
physical properties
sprouts
Opis:
Określono prędkość krytyczną unoszenia, podstawowe wymiary (długość, szerokość i grubość) i masę nasion pasternaku zwyczajnego. Na podstawie dokonanych pomiarów obliczono geometryczną średnicę zastępczą, wskaźnik proporcji, wskaźnik sferyczności i masę jednostkową. Następnie przeprowadzono próbę kiełkowania nasion, sprawdzając jej efekty co 12 godzin, a każdemu z nasion przypisano odpowiednią wartość wskaźnika czasu kiełkowania. Porównano ze sobą powyższe cechy i wskaźniki wykorzystując test t dla prób niezależnych i analizę korelacji. Stwierdzono, że skiełkowane i niekiełkujące nasiona różnią się statystycznie istotnie jedynie pod względem swojej grubości. Pewną poprawę zdolności kiełkowania materiału nasiennego można uzyskać przez oddzielanie od niego nasion najlżejszych. W badanym surowcu nasiennym uzyskanie 65% zdolności kiełkowania wiązało się ze stratami nasion prawidłowo wytwarzających kiełki na poziomie ok. 27%.
Critical velocity of transportation, basic dimensions (length, width and thickness) as well as the mass of parsnip seeds was determined. Based on the measurements which were carried out, a geometrical hydraulic diameter, proportion index, spherical index and unit mass were calculated. A test of seeds germination was carried out by checking out the effects every 12 hours and then appropriate value of the germination time index was assumed to each seed. The above features and indexes were compared with the use of t test for independent tests and the correlation analysis. It was stated that germinated and non-germinated seeds differ statistically significantly only on account of their thickness. Some improvement of the germination ability of the seed material may be obtained by separating lighter seeds therefrom. In the tested seed material, obtaining 65% of germination ability was related to losses of seeds, which correctly produce sprouts at the level of approx 27%.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2014, 18, 1; 39-50
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A systematic approach to near surface distortion produced by paraelastic impurity systems
Autorzy:
Kapelewski, Jerzy.
Pasternak, Mateusz.
Powiązania:
Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej 1999, nr 6, s. 113-123
Data publikacji:
1999
Tematy:
Fizyka
Naprężenia i odkształcenia
Opis:
Jednolity opis odkształceń przypowierzchniowych generowanych przez domieszki parasprężyste.
Rys.; Bibliogr.; Abstr., Rez., streszcz.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Nutritional value of żentyca, a traditional Polish sheep whey product - preliminary results
Autorzy:
Kawecka, A.
Pasternak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1192485.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
sheep
traditional product
whey
żentyca
nutritional value
Opis:
In Poland, whey from the production of traditional mountain cheeses is used to make żentyca, one of several traditional products made from milk from Polish mountain sheep raised in the Polish Carpathian Mountains. Żentyca is produced by heating whey to 90°C, that is the temperature at which the whey proteins coagulate and, by being lighter, they form a tender skin on the surface of liquid heated in the cheese vat. This skin is removed from the surface and with a little of remaining whey it is poured as żentyca into a wooden barrel, where it undergoes fermentation by own natural microflora. Research on this unique product is very rare, so the purpose of our study was to evaluate the nutritional and dietary value of żentyca depending on the production date. The samples were taken in shepherd’s huts located along the “Oscypek Trail”, during the sheep grazing period in the Carpathian Mountains, at the beginning (May) and the end (September) of the period. The tested traditional product was characterized by high mean dry matter content and low pH. The study proved that the month in which żentyca was made had an impact on the product quality. Żentyca made from milk produced at the onset of the grazing period contained more protein, lactose and phosphorus but less fat than the product made in the late grazing period. The production month also had influence on percentages of individual protein fractions, and over 60% of the analysed amino acids had varied shares in the protein depending on the żentyca production date. It was found that żentyca is a product of high nutritional and dietary value which depends on the period of production.
Źródło:
Journal of Elementology; 2020, 25, 4; 1509-1516
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 66

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies