Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Marciniak, K" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 81
Tytuł:
Preliminary expression analysis of FCA gene from the flowering autonomous pathway of Lupinus luteus
Autorzy:
Banach, M.
Wojciechowski, W.
Kesy, J.
Glazinska, P.
Wilmowicz, E.
Kucko, A.
Marciniak, K.
Kopcewicz, J.
Tretyn, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/80700.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conference
FCA gene
flowering
Lupinus luteus
vernalization
photoperiod
gibberellin
RNA binding protein
RNA modification
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bidirectional regulation of renal cortical Na+,K+-ATPase by protein kinase C.
Autorzy:
Bełtowski, Jerzy
Marciniak, Andrzej
Jamroz-Wiśniewska, Anna
Borkowska, Ewelina
Wójcicka, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1041555.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
phosphatidylinositol-3-kinase
protein kinase C
cytochrome P450-dependent arachidonate metabolites
Na+,K+-ATPase
Opis:
We examined the role of protein kinase C (PKC) in the regulation of Na+,K+- ATPase activity in the renal cortex. Male Wistar rats were anaesthetized and the investigated reagents were infused into the abdominal aorta proximally to the renal arteries. A PKC-activating phorbol ester, phorbol 12,13-dibutyrate (PDBu), had a dose-dependent effect on cortical Na+,K+-ATPase activity. Low dose of PDBu (10-11 mol/kg per min) increased cortical Na+,K+-ATPase activity by 34.2%, whereas high doses (10-9 and 10-8 mol/kg per min) reduced this activity by 22.7% and 35.0%, respectively. PDBu administration caused changes in Na+,K+-ATPase Vmax without affecting K0.5 for Na+, K+ and ATP as well as Ki for ouabain. The effects of PDBu were abolished by PKC inhibitors, staurosporine, GF109203X, and Gö 6976. The inhibitory effect of PDBu was reversed by pretreatment with inhibitors of cytochrome P450-dependent arachidonate metabolism, ethoxyresorufin and 17-octadecynoic acid, inhibitors of phosphatidylinositol 3-kinase (PI3K), wortmannin and LY294002, and by actin depolymerizing agents, cytochalasin D and latrunculin B. These results suggest that PKC may either stimulate or inhibit renal cortical Na+,K+-ATPase. The inhibitory effect is mediated by cytochrome P450-dependent arachidonate metabolites and PI3K, and is caused by redistribution of the sodium pump from the plasma membrane to the inactive intracellular pool.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2004, 51, 3; 757-772
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nitric oxide - superoxide cooperation in the regulation of renal Na+,K+-ATPase.
Autorzy:
Bełtowski, Jerzy
Marciniak, Andrzej
Jamroz-Wiśniewska, Anna
Borkowska, Ewelina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1041505.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
H+,K+-ATPase
Sch 28080
superoxide anion
Na+,K+-ATPase
nitric oxide
oxidative stress
Opis:
The aim of this study was to investigate whether endogenous superoxide anion is involved in the regulation of renal Na+,K+-ATPase and ouabain-sensitive H+,K+-ATPase activities. The study was performed in male Wistar rats. Compounds modulating superoxide anion concentration were infused under general anaesthesia into the abdominal aorta proximally to the renal arteries. The activity of ATPases was assayed in isolated microsomal fraction. We found that infusion of a superoxide anion-generating mixture, xanthine oxidase (1 mU/min per kg) + hypoxanthine (0.2 μmol/min per kg), increased the medullary Na+,K+-ATPase activity by 49.5% but had no effect on cortical Na+,K+-ATPase and either cortical or medullary ouabain-sensitive H+,K+-ATPase. This effect was reproduced by elevating endogenous superoxide anion with a superoxide dismutase inhibitor, diethylthiocarbamate. In contrast, a superoxide dismutase mimetic, TEMPOL, decreased the medullary Na+,K+-ATPase activity. The inhibitory effect of TEMPOL was abolished by inhibitors of nitric oxide synthase (L-NAME), soluble guanylate cyclase (ODQ) and protein kinase G (KT5823). The stimulatory effect of diethylthiocarbamate was not observed in animals pretreated with a synthetic cGMP analogue, 8-bromo-cGMP. An inhibitor of NAD(P)H oxidase, apocynin (1 μmol/min per kg), decreased the Na+,K+-ATPase activity in the renal medulla and its effect was prevented by L-NAME, ODQ or KT5823. In contrast, a xanthine oxidase inhibitor, oxypurinol, administered at the same dose was without effect. These data suggest that NAD(P)H oxidase-derived superoxide anion increases Na+,K+-ATPase activity in the renal medulla by reducing the availability of NO. Excessive intrarenal generation of superoxide anion may upregulate medullary Na+,K+-ATPase leading to sodium retention and blood pressure elevation.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2004, 51, 4; 933-942
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Regulation of renal Na+,K+ -ATPase and ouabain-sensitive H+,K+ -ATPase by the cyclic AMP-protein kinase A signal transduction pathway.
Autorzy:
Bełtowski, Jerzy
Marciniak, Andrzej
Wójcicka, Grażyna
Górny, Dionizy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1043651.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
kidney
cyclic AMP
protein kinase A
cytochrome P450-dependent arachidonate metabolites
Na+,K+ -ATPase
H+,K+ -ATPase
Opis:
We investigated the effect of the cyclic AMP-protein kinase A (PKA) signalling pathway on renal Na+,K+-ATPase and ouabain-sensitive H+,K+-ATPase. Male Wistar rats were anaesthetized and catheter was inserted through the femoral artery into the abdominal aorta proximally to the renal arteries for infusion of the investigated substances. Na+,K+-ATPase activity was measured in the presence of Sch 28080 to block ouabain-sensitive H+,K+-ATPase and improve specificity of the assay. Dibutyryl-cyclic AMP (db-cAMP) administered at a dose of 10-17 mol/kg per min and 10-6 mol/kg per min increased Na+,K+-ATPase activity in the renal cortex by 34% and 42%, respectively, and decreased it in the renal medulla by 30% and 44%, respectively. db-cAMP infused at 10-6 mol/kg per min increased the activity of cortical ouabain-sensitive H+,K+-ATPase by 33%, and medullary ouabain-sensitive H+,K+-ATPase by 30%. All the effects of db-cAMP were abolished by a specific inhibitor of protein kinase A, KT 5720. The stimulatory effect on ouabain-sensitive H+,K+-ATPase and on cortical Na+,K+-ATPase was also abolished by brefeldin A which inhibits the insertion of proteins into the plasma membranes, whereas the inhibitory effect on medullary Na+,K+-ATPase was partially attenuated by 17-octadecynoic acid, an inhibitor of cytochrome P450-dependent arachidonate metabolism. We conclude that the cAMP-PKA pathway stimulates Na+,K+-ATPase in the renal cortex as well as ouabain-sensitive H+,K+-ATPase in the cortex and medulla by a mechanism requiring insertion of proteins into the plasma membrane. In contrast, medullary Na+,K+-ATPase is inhibited by cAMP through a mechanism involving cytochrome P450-dependent arachidonate metabolites.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2003, 50, 1; 103-114
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The use of IR thermography to show the mold and part temperature evolution in injection molding
Autorzy:
Bula, K.
Różański, L.
Marciniak-Podsadna, L.
Wróbel, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/94156.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
IR thermography
injection molding process
polypropylene
termografia w podczerwieni (IR)
formowanie wtryskowe
polipropylen
Opis:
This study concerns the application of infrared camera for injection molding analysis by measuring temperatures of both injection molded parts and injection mold cavities in a function of injection cycles. The mold with two cavities, differing in thickness (1 and 3 mm), and a cold direct runner was used. Isotactic polypropylene homopolymer was utilized to produce parts. Mold temperature was set at 22OC and controlled by a water chiller. Five measuring points were determined: SP1, SP2 (placed in the 3 mm cavity), SP3, SP4 (located in the 1 mm cavity) and SP5 around an injection molding gate. Our investigations showed that the highest temperature is localized around SP2 point and the lowest at SP4. Also, it was proved that even after 62 injection molding cycles, temperatures of cavities were not stable, revealing their further increase with each cycle.
Źródło:
Archives of Mechanical Technology and Materials; 2016, 36; 40-43
2450-9469
Pojawia się w:
Archives of Mechanical Technology and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena stężenia magnezu i wapnia w wodach gruntowych na terenach rolniczych Pomorza Zachodniego
An assessment of magnesium and calcium content in groundwater in agricultural areas of Pomorze Zachodnie
Autorzy:
Burczyk, P.
Rawicki, K.
Gałczyńska, M.
Brysiewicz, A.
Marciniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/338277.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
magnez
tereny rolnicze
wapń
wody gruntowe
agricultural areas
calcium
ground water
magnesium
Opis:
Celem pracy była ocena stężenia wapnia i magnezu w płytkich wodach gruntowych na terenach położonych w bezpośredniej zlewni Jeziora Miedwie, będącego źródłem wody pitnej dla Szczecina. Pomocniczo oznaczano również pH wody oraz jej przewodność elektrolityczną. Badania prowadzono od kwietnia do listopada 2012 i 2013 r., wykorzystując do tego celu sieć 20 piezometrów, zlokalizowanych w sąsiedztwie gruntów rolnych oraz gospodarstw. Próby pobierano raz w miesiącu. Klasyfikacji jakości wód dokonano na podstawie rozporządzenia Ministra Środowiska z dnia 23 lipca 2008 r. w sprawie kryteriów i sposobu oceny stanu wód podziemnych. Stężenie wapnia w płytkich wodach gruntowych wahało się od 8,8 do 238 g•m-3 (średnio 91,5 g•m-3 ). Większość prób (43%) sklasyfikowano jako odpowiadające II klasie jakości wód, a 33% klasie III. Do klasy I zaliczono 18% prób, natomiast do najniższej (V) żadnej. W przypadku magnezu stężenie wynosiło od 2,4 do 179,6 g•m-3 (średnio 41,1 g•m-3 ), a 60% prób spełniało wymagania I klasy czystości. W klasach II i III znalazło się ich odpowiednio 19,4 oraz 14,0%, natomiast w klasach IV i V znalazło się po 3,3% prób. Również ocena pH oraz przewodności elektrolitycznej, w większości wypadków, pozwala na zakwalifikowanie wód do I i II klasy jakości wód podziemnych. Pod względem analizowanych parametrów, stan wód na badanym obszarze można ocenić jako dobry.
The aim of this study was to evaluate the content of calcium and magnesium in shallow ground waters in direct catchment of Lake Miedwie, the source of drinking water for Szczecin. pH of the water and the electrolytic conductivity were also determined. Piezometers were located in the vicinity of agricultural lands and farms. Classification of water quality was based on the Decree of the Minister of Environment of 23 July 2008 on the criteria and methods of ground water evaluation. The study was conducted from April to November 2012 and 2013 with the use of a network of piezometers. Water samples were taken at 20 points once a month. Calcium content in the shallow ground water ranged from 8.8 to 238 g•m-3 (mean 91.5 g•m-3 ). Most samples (43%) were classified to the second class of water quality and 33% to the third class. Eighteen percent of samples were ascribed to the first class and none to the fifth. Magnesium content ranged from 2.4 to 179.6 g•m-3 (mean 41.1 g•m-3 ) and 60% samples met the requirements of the first class water quality. The second and third classes included 19.4 and 14.0% samples, respectively while 3.3% samples fell into each of the fourth and fifth class. The assessment of pH and conductivity, in most cases, allowed for the classification of water to the first and second class of ground water quality. In terms of the analyzed parameters, the status of water in the study area can be assessed as good.
Źródło:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2015, 15, 3; 15-23
1642-8145
Pojawia się w:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Morphology of uredinia and urediniospores of the fungus Melampsora larici-epitea Kleb. a damaging pathogen of common osier (Salix viminalis L.) in Poland
Morfologia urediniów i urediniospor grzyba Melampsora larici-epitea Kleb. - groźnego patogena wierzby wiciowej (Salix viminalis L.) w Polsce
Autorzy:
Ciszewska-Marciniak, J.
Jedryczka, M.
Jezowski, S.
Przyborowski, J.
Wojciechowicz, K.
Zenkteler, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26940.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
morphology
uredinium
urediniospore
fungi
Melampsora larici-epitea
pathogen
common osier
Salix viminalis
Polska
Opis:
Rust (Melampsora spp.) is a damaging disease of willows (Salix spp.), including common osier (S. viminalis L.). So far, the pathogens of this species found in Europe were identified as M. larici-epitea Kleb. or M. ribesii-viminalis Kleb. Moreover, a stem infecting form (SIF), deprived of a sexual stage in its life cycle was reported. The aim of this study was to find out which species of the rust fungi cause disease symptoms on common osier in Poland. The isolates from common osier were compared to the ones originating from its putative hybrids with trembling aspen (Populus tremula L.) and Simon’s poplar (P. simonii Carr.). Fungal isolates were obtained in 2008–2010 from 15 different genotypes of willows, including seven varieties of common osier (4 Swedish and 3 Polish), two landraces of common osier and six putative hybrids with poplars. Fungal isolates originated from three experiment sites, including west (Wielkopolska and Lubuskie) and north-east (Warmia) regions of Poland. To ensure the genetic uniformity, the isolates were derived from single uredinia, obtained from natural infection conditions. In all collected samples the position of uredinia was always hypophyllous. The diameter of uredinia was measured by Sigma Scan Pro software, after inoculation of four standard genotypes, including two common osier and two willow hybrids. The studies proved that the main cause of common osier rust is Melampsora larici-epitea f. typica. All studied isolates, including the ones obtained on putative hybrids, were very similar according to the size of uredinia and the size and morphology of urediniospores. The average size of a uredinium was 1.1 mm diameter and slightly differed between the isolates (from 0.9 to 1.3 mm), depending on willow genotype, the quality of plant material used for artificial inoculations and infection conditions. The average size of a typical urediniospore was 12.4 x 10.5 μm, but the sizes varied from 9.8 to 13.2 μm. Urediniospores from common osier were slightly bigger and more oval (12.5 x 10.4 μm) as compared to spores from the putative hybrids Salix x Populus (12.3 x 10.6 μm), but the differences were statistically insignificant. The spores were ovoid, globoid or angular, evenly echinulated. The size of uredinia, as well as the size and morphology of urediniospores were in full agreement with literature data for M. larici-epitea f. typica.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2010, 63, 2
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw czynnikow srodowiskowych na biosynteze lipopeptydow przez Bacillus spp.
The effect of environmental factors influencing lipopeptide biosurfactants biosynthesis by Bacillus spp.
Autorzy:
Czaczyk, K
Marciniak, A.
Bialas, W.
Mueller, A.
Myszka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826848.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Bacillus
biosynteza
czynniki srodowiska
iturina
lipopeptydy
bakterie
surfaktina
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było ustalenie czy bakterie z rodzaju Bacillus są zdolne do syntezy lipopeptydów (surfaktina, iturina) i w jaki sposób warunki środowiskowe wpływają na produkcję tych związków. W badaniach użyto dziewięciu szczepów bakterii z rodzaju Bacillus. Badając wpływ poszczególnych czynników środowiskowych, warunki hodowli modyfikowano poprzez zmienną dostępność źródła azotu i węgla, pH, temperaturę oraz czas. Wydajność biosyntezy lipopeptydów oznaczano techniką wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC). Plan doświadczeń i analizę wyników przeprowadzono z wykorzystaniem programu komputerowego Design of Experiments. W pierwszym etapie eksperymentów określono wydajność biosyntezy surfaktiny i ituriny w warunkach optymalnych. Wykazano, że badane szczepy Bacillus spp. charakteryzowały się zróżnicowanymi zdolnościami do biosyntezy wymienionych związków. Największą wydajność produkcji surfaktiny wykazał szczep Bacillus cereus (70,85 mg/l). Biosynteza ituriny kształtowała się na bardzo niskim poziomie (0,01 – 0,35 mg/l). W drugim etapie badań określono wpływ czynników środowiskowych na wydajność produkcji lipopeptydów. Obiektem badań były cztery szczepy bakterii z rodzaju Bacillus, najefektywniejsze pod względem produkcji lipopeptydów, dla których przeprowadzono hodowle w warunkach ustalonych na podstawie wybranego modelu planowania doświadczeń. Na podstawie analizy statystycznej stwierdzono, że największy wpływ na biosyntezę surfaktiny przez badane szczepy miała dostępność źródła azotu, pH oraz interakcje pomiędzy pH podłoża hodowlanego i zawartością glukozy.
The purpose of these investigations was to determine the effect of environmental factors (nutrient concentrations, temperature, pH and time of culture) on surfactin and iturin biosynthesis by Bacillus spp. The studies were carried out with nine Bacillus spp. strains (also isolated from natural environments). To compare the effect of each factor on surface-active compounds production, the experiments were designed as a factorial search with the three levels for each variable and response surface method was used. The ability to lipopeptide biosurfactants production by examined Bacillus spp. strains was investigated using HPLC technique. Experiment design and results analysis were done by DoE programme. In the first step of experiments production of surfactin and iturin in optimal conditions was investigated. It has been shown that the yield of biosynthesis of lipopetide biosurfactants by examined Bacillus spp. strains varied according to species of bacteria. The highest production of surfactin was observed for Bacillus cereus (70,85 mg/l). Iturin biosynthesis was very poor in these conditions (from 0,01 to 0,35 mg/l). In the second step of investigations an influence of environmental factors on lipopetide biosurfactants was investigated. The target of this tests were of four different Bacillus spp. strains, the most effective towards to lipopetide production for whom culturing was done in designed conditions according to DoE model. Conducted experiments indicate that availability of nitrogen source, pH, interactions between pH in culture medium and content of glucose, influenced the surfactin production in all used strains. Statistically significant correlations were also noted between examined factors.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 1; 140-149
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koncentraty chleba bezglutenowego z dodatkiem wybranych hydrokoloidow
Autorzy:
Dluzewska, E
Marciniak, K
Dojczew, D
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825889.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
trwalosc przechowalnicza
koncentraty spozywcze
dodatki do zywnosci
piekarstwo
pieczywo
pieczywo bezglutenowe
receptury
wlasciwosci fizykochemiczne
wartosc odzywcza
jakosc
hydrokoloidy
storage durability
food concentrate
food additive
baking
bread
gluten-free bread
recipe
physicochemical property
nutritional value
quality
hydrocolloid
Opis:
Celem badań było opracowanie receptur koncentratów chleba bezglutenowego, z których możliwe byłoby otrzymanie chleba o właściwej objętości, strukturze miękiszu i cechach sensorycznych zbliżonych do cech pieczywa pszennego, jednak o wyższej wartości odżywczej i większej trwałości niż dostępne w Polsce pieczywo bezglutenowe. Zakres pracy obejmował określenie wpływu rodzaju i dawki hydrokoloidów na właściwości fizykochemiczne i sensoryczne pieczywa otrzymanego z koncentratów bezglutenowych, a także zbadanie możliwości zastosowania mieszanki hydrokoloidów z równoczesnym określeniem wpływu proporcji poszczególnych składników mieszanki na jakość pieczywa. W pracy zastosowano preparaty karagenów, gumy guar, mączki chleba świętojańskiego i gumy ksantanowej. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono najkorzystniejszy dodatek pojedynczych hydrokoloidów lub ich mieszanek w ilości 1%. Dalsze zwiększanie dawki hydrokoloidów nie powodowało poprawy jakości, a nawet wpływało na pogorszenie właściwości fizykochemicznych i cech sensorycznych pieczywa bezglutenowego. Wykazano, że zastosowanie mieszanek, zamiast pojedynczych hydrokoloidów, korzystnie wpływało na poprawę jakości pieczywa bezglutenowego. Analiza tekstury pieczywa pozwoliła na stwierdzenie, że otrzymany chleb bezglutenowy utrzymywał świeżość przez co najmniej dwie doby.
The aim of this work was the investigation on the recipes for gluten-free bread concentrates which could allow the obtaining a bread demonstrating a suitable volume and crumb structure, good sensoric properties near a wheaten bread but having a higher nutritive value and larger durability than the gluten- free bakery products available in Poland. The scope of this work included the determination of the influence of kind and dose of hydrocolloids on the physico-chemical and sensoric properties of bakery products obtained from gluten-free concentrates as well as the investigation of possibilities of use the gum mixtures including the estimation of the influence of the portion of sequential components of mixture on the bread quality. The following preparations have been used: carrageenans, guar gum, locust bean gum and xanthan gum. On the basis of the investigation performed it came to the conclusion that the best amount of a single hydrocolloid or their mixtures corresponded to 1%. The larger increase of the dose of gum does not improve the quality and moreover it led to degradation of the physico-chemical and sensoric properties of gluten-free bread. It has been shown that the application of mixtures instead of single hydrocolloid improves the quality of gluten-free bread. The texture analysis shows that the obtained gluten-free bread hold the freshness at least for two days.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 2; 56-67
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości teksturalne pieczywa bezglutenowego
Textural features of gluten free breads
Autorzy:
Dluzewskka, E.
Marciniak-Lukasiak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35761.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu składu recepturowego na teksturę pieczywa bezglutenowego. Podstawowymi surowcami pieczywa bezglutenowego były mąka ryżowa i skrobia ziemniaczana. Do chlebów dodawano 1% gumy ksantanowej. Badano wpływ dodatku izolatu białka sojowego w ilości od 3 do 7%, oraz transglutaminazy w ilości, 1, 5 i 10 j.u. na właściwości fizyczne chlebów bezglutenowych. Oznaczano masę właściwą i porowatość miękiszu chlebów oraz wilgotność po 24 i 48 godzinach od wypieku. Przeprowadzono analizę profilową tekstury (TPA), oznaczając twardość, sprężystość, spoistość i żujność miękiszu pieczywa. Na pod-stawie uzyskanych wyników stwierdzono, że dodatek białek sojowych wywarł korzystny wpływ na teksturę pieczywa bezglutenowego. Wykazano, że optymalny dodatek białek wynosił 5%. Dodatek transglutaminazy do pieczywa zawierającego białka sojowe poprawił właściwości teksturalne. Częściowa substytucja (50%) wody mlekiem korzystnie wpłynęła na teksturę próbek zawierających izolowane białka sojowe i transglutaminazę.
The goal of the research was to determine the influence of different additions on the textural features of gluten free breads. Basic ingredients used for preparations of gluten free breads were rice flour and potato starch. Additionally, 1% of xanthan gum was added. The influence of the following additions on gluten free breads features was investigated: soy protein isolate in amount from 3 to 7% and tranglutaminase in amount of 1, 5, and 10 U. The values of specific mass, crumb porosity, specific volume, and moisture (after 24 and 48 h) were determined. Also profile texture analysis (TPA) was performed through the determination of hardness, springiness, elasticity and chewiness. Based on obtained results, it was noted that the addition of soy protein isolate had a positive impact on gluten free bread texture, especially at the dose of 5%. The addition of transglu-taminase improved the textural features of gluten free breads with soy protein isolate. An additional improvement was observed after partial substitution (50%) of water by milk in gluten free breads with a content of transglutaminase and soy protein isolate.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2014, 21, 4
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania hydrogeologiczne z użyciem pakera w studniach z obsypką żwirową
Hydrogeological research with use of the packer in gravel pack wells
Autorzy:
Dragon, K.
Górski, J.
Marciniak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2063250.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
paker
strefowe pompowanie studni
wielkopolska dolina kopalna
zanieczyszczenie wód podziemnych
packer
multilevel pumping
Wielkopolska Buried Yalley Aquifer
groundwater contamination
Opis:
W artykule opisano eksperyment strefowego pompowania studni przy użyciu pakera. Celem eksperymentu było określenie przestrzennej zmienności cech fizyczno-chemicznych wód podziemnych wielkopolskiej doliny kopalnej w rejonie ujęcia Joanka dla określenia genezy występowania intensywnie zabarwionych wód w tym rejonie. Dane te zostały wykorzystane do kalibracji modelu numerycznego migracji zanieczyszczeń. Naturalne parametry fizyczno-chemiczne (barwa wód, pH, przewodnictwo oraz stężenia chlorków) zostały wykorzystane do określenia parametrów strefowego pompowania (czas i wydatek pompowania). Stwierdzono, że w przypadku strefowego pompowania pakerem w studni z obsypką żwirową reprezentatywne próbki wód mogą być pobrane tylko w przypadku możliwie krótkiego pompowania z małym wydatkiem.
The article describes an experiment involving pumping of groundwater from specific sections of the aquifer with a packer. The aim of the experiment was to identify the vertical differentiation of groundwater chemistry of the Wielkopolska Buried Valley Aquifer near Joanka well-field in order to explain the reasons for the occurrence of "brown water". The results of multilevel sampling have been used to calibrate the groundwater contaminant transport model. The natural markers (water colour, pH, conductivity and chloride concentration) were used to estimate the parameters of multilevel sampling (pumping rate and pumping time). It appears that in case of multilevel sampling of the productive well with the gravel pack, the representative water sample could be obtained only by short pumping time and smali pumping rate.
Źródło:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego; 2008, 431, Hydrogeologia; 21-25
0867-6143
Pojawia się w:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tygle wysokotemperaturowe stosowane w procesie otrzymywania przezroczystych materiałów ceramicznych
High temperature resistant ceramic crucibles for transparent ceramics fabrication
Autorzy:
Gizowska, M.
Osuchowski, M.
Witosławska, I.
Marciniak-Maliszewska, B.
Konopka, G.
Witek, A.
Perkowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/167790.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Ceramiki i Materiałów Budowlanych
Tematy:
tygiel ceramiczny
ceramika zaawansowana
granica płynięcia
reologia
ceramic crucible
advanced ceramics
yield stress
rheology
Opis:
W artykule przedstawiono opis metody otrzymywania tygli wysokotemperaturowych (do 1800°C). Metoda została opracowana na potrzeby procesu otrzymywania materiałów superczystych o specjalnych zastosowaniach. Tygle otrzymywano z mas lejnych, które charakteryzowano pod względem ich właściwości reologicznych. Na podstawie pomiarów, korzystając z odpowiednich modeli opisujących odpowiedź ciała na przyłożone siły zewnętrzne, wyznaczono m.in.: granicę płynięcia (τ0) i wskaźnik charakterystyczny płynięcia (n).
In the presented paper fabrication method of ceramic crucibles for special application (sintering of advanced ceramics) is presented. Crucibles were moulded in plaster moulds from ceramic slips. Suspensions of ceramic particles, used for moulding, were characterized in terms of their rheological properties. These properties were quantified by means of Bingham model (in plastic region) and Power law parameters (in shear rate region, where viscous response for applied shear appeared).
Źródło:
Szkło i Ceramika; 2014, R. 65, nr 4, 4; 12-15
0039-8144
Pojawia się w:
Szkło i Ceramika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reducing effect of atrial natriuretic factor on Na, K-ATPase activity in rat kidney
Autorzy:
Gorny, D
Korzeniowska, J.
Marciniak, A.
Pielecki, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/69375.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Fizjologiczne
Tematy:
atrial natriuretic factor
sodium
potassium
ATPase
kidney
rat
Źródło:
Journal of Physiology and Pharmacology; 1994, 45, 1
0867-5910
Pojawia się w:
Journal of Physiology and Pharmacology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pomiary cech geometrycznych przedmiotów obrotowo - symetrycznych
Measurements of geometrical parameters of round symmetrical details
Autorzy:
Grzelka, M.
Gapiński, B.
Marciniak, L.
Wieczorowski, M.
Matliński, K.
Olszewska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/155392.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
pomiar stykowy
pomiar optyczny
CMM
strategia pomiaru
niepewność pomiarowa
contact and non-contact measurement
measuring strategy
measurement uncertainty
Opis:
Przedstawiono wyniki badań różnych wariantów szybkiego pomiaru elementów obrotowo - symetrycznych z wykorzystaniem współrzędnościowej maszyny pomiarowej oraz specjalizowanych urządzeń pomiarowych stykowych i optycznych. Skrócenie czasu pomiaru, przy jednoczesnym zapewnieniu metrologicznej poprawności uzyskiwanych rezultatów, możliwe jest dzięki opracowaniu odpowiedniej strategii pomiarowej oraz wprowadzeniu własnych rozwiązań np. konstrukcja kła mocującego.
The goal of the presented paper is to work out the measurement strategy with a shortened measurement time but ensuring the required measurements accuracy of round symmetrical details. Nowadays the customer requirements are very high and they force the producers to improve the manufacturing methods and quality control systems. It refers also to the motor and aerospace industry. All details of a truck or a plane have to work long without failures. Therefore, the attention is paid to the accuracy of each responsible detail. The Company FOS POLMO Łódź SA and the Institute of Mechanical Engineering (Poznan University of Technology) have started the joined research program on the strategies of quick and accurate measurements of round symmetrical details. The research is based on the CMM and specialized measuring devices. The appropriate software provides the processing of the obtained data and the possibility to create a correction file for the machining center. It is crucial, however, to work out the measurement strategy with shorter measuring time but ensuring the needed accuracy. As a result of the investigations, the recommendations are formulated, which will lead to rise in the effectiveness and competitiveness of the POLMO Company.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2010, R. 56, nr 1, 1; 35-37
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Radial fan controlled with impeller movable blades – CFD investigations
Autorzy:
Jóźwik, K.
Papierski, A.
Sobczak, K.
Obidowski, D.
Kryłłowicz, W.
Marciniak, E.
Wróbel, G.
Marciniak, A.
Wróblewski, P.
Kobierska, A.
Frącczak, Ł.
Podsędkowski, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/175168.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
radial fan control systems
CFD methods
radial fan performance
partial load
Opis:
Modern classical power generation systems, based on power plants in Poland, where coal (hard bituminous coal or lignite) is the primary energy source, operate under variable loading conditions. Thus, all machines working in the technological system of the power generation unit are required to be adapted to variable loading, and, consequently, to operate beyond the design point of their performance characteristics. High efficiency of the process requires the efficiency of individual devices to be high, beyond the design point, as well. For both air and exhaust gases fans, an effective control system is needed to attain a high level of efficiency. As a result of cooperation between two institutes from the Faculty of Mechanical Engineering, Lodz University of Technology, and the Vibroson company, a new design of the radial fan with impeller movable blades, which allows for controlling the device operation within a wide range, has been developed. This new design and determination the performance characteristics for two geometrical variants of blades with computational fluid dynamics methods are presented. The obtained results have been compared to the results of the measurements of fan performance curves conducted on the test stand.
Źródło:
Transactions of the Institute of Fluid-Flow Machinery; 2016, 131; 17-40
0079-3205
Pojawia się w:
Transactions of the Institute of Fluid-Flow Machinery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 81

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies