Wszystkie pola: Lacko-Bartosova, M. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Nutritional quality and antioxidant capacity of triticum spelta varieties
Wartości odżywcze i zdolności przeciwutle-niające odmian pszenicy orkiszowej
Autorzy:: Lacko-Bartošová, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/271620.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
Tematy:: pszenica orkiszowa
wartości odżywcze
zdolności przeciwutleniające
triticum spelta
nutritional quality
antioxidant capacity
Opis:: Eight winter spelt wheat varieties were cultivated under ecological system in the south Slovakia during 2005-2007 growing seasons. Nutritional parameters and macroelements composition were influenced by the variety and weather conditions. High content of proteins, fat, soluble fibre and ash was found in Altgold, Ostro, Rubiota. Spelt varieties were characterized with high content of potassium, magnesium, phosphorus and sulphur. Antioxidant capacity was 30% higher in winter spelt varieties as compared with Tr. aestivum. Spelt, as an ancient crop can find its place particularly in organic, health and specialty food markets.
W latach 2005-2007 na południu Słowacji prowadzono uprawę ośmiu odmian ozimej pszenicy orkiszowej w systemie ekologicznym. Wartości odżywcze oraz skład makroelementów uzależnione były od rodzaju odmiany oraz warunków atmosferycznych. Wysoką zawartość białek, tłuszczu, rozpuszczalnego błonnika i popiołów wykazały odmiany Altgold, Ostro, Rubiota. Odmiany pszenicy orkiszowej wykazywały ponadto wysoką zawartość potasu, magnezu, fosforu i siarki. Zdolności przeciwutleniające pszenicy orkiszowej była o 30% wyższe w porównaniu z pszenicą zwyczajną. Pszenica orkiszowa, uprawiana już w starożytności, może znaleźć szczególne zastosowanie w przypadku rynku produktów ekologicznych i zdrowej żywności.
Źródło:: Journal of Ecology and Health; 2010, R. 14, nr 6, 6; 290-294
2082-2634
Pojawia się w:: Journal of Ecology and Health
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Incidence of Fusarium mycotoxins and wheat yields in integrated and ecological systems
Częstość występowania mikotoksyn z rodziny Fusarium a plonowanie pszenicy w rolnictwie integrowanym i ekologicznym
Autorzy:: Lacko-Bartošová, M.
Kobida, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/271656.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
Tematy:: Fusarium
mikotoksyny
Deoxynivalenol (DON)
Zearalenon (ZEA)
mycotoxins
deoxynivalenol (DON)
Zearalenone (ZEA)
Opis:: Agriculture is faced with a context of increasing policy requirements to use inputs efficiently and growing demand for "green" produce with potential health and environmental benefits. Possible options to address these issues include ecological and other low input farming systems such as integrated ones. A long-term trial comparing ecological and integrated farming systems was carried out in western Slovakia. Yield of winter wheat, 1000 grain weight, Fusarium mycotoxins, namely deoxynivalenol (DON) and zearalenone (ZON) are reported here. Greater productivity of the integrated system was achieved with significantly lower nutrient efficiency for nitrogen, phosphorus, and potassium inputs. The concentration of DON in ecological system was significantly lower as compared with integrated. The results indicate increased concentration of DON under fertilized variants and significant pre-crop effect. Concentration of ZON was influenced by wheather conditions.
Rolnictwo staje wobec szeregu wyzwań związanych ze wzrastającymi wymaganiami politycznym i dotyczącymi zwiększenia efektywności nakładów i wzrastającym zapotrzebowaniem na ekologiczną produkcję, przynoszącą potencjalne korzyści dla zdrowia ludzi i środowiska. Jednym ze sposobów rozwiązania tych problemów jest rolnictwo ekologiczne i inne niskonakładowe systemy np. systemy integrowane. W zachodniej Słowacji przeprowadzono długoterminowy eksperyment porównujący rolnicze systemy ekologiczne i integrowane. Przedmiotem był plon pszenicy ozimej o masie 1000 ziaren oraz mikotoksyny z rodziny Fusarium, mianowicie deoksyniwalenol (DON) oraz zearalenon (ZON). Większą produktywność uzyskiwano w systemie integrowanym przy znacząco niższej efektywności odżywczej zastosowanego nakładu azotu, fosforu i potasu. Stężenie DON w systemie ekologicznym było znacznie niższe w porównaniu z integrowanym. Wyniki wskazują na wzrost stężenia DON w wariantach z nawożeniem, jak również na znaczne występowanie efektu przedplonu. Stężenie ZON uzależnione było od warunków atmosferycznych.
Źródło:: Journal of Ecology and Health; 2011, R. 15, nr 1, 1; 19-23
2082-2634
Pojawia się w:: Journal of Ecology and Health
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Bioproducts made from spelt wheat (Triticum spelta) and their antioxidant properties
Bioprodukty wytwarzane z ziaren pszenicy (Triticum spelta) i ich antyoksydacyjne właściwości
Autorzy:: Fatrcova-Śramkova, K.
Lacko-Bartośova, M.
Mariassyova, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/271550.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
Tematy:: ziarna pszenicy
kasze
ekosystem
bioprodukt
spelt wheat
cereals
ecological system
bioproducts
Opis:: The objective of the study was to evaluate the antioxidant properties (antiradical activity and antioxidant capacity) of selected spelt wheat bioproducts (from Triticum spelta). Three sort of bioproducts were obtained directly from trade network in Slovak Republic: spelt groats, whole spelt groats and spelt bread (steamed grains – produced by means of steam). Antiradical activity of ethanolic extracts of samples was determined using the free DPPHź radical by the DPPH radical scavenging method. Reduction power of compounds was evaluated spectrophotometrically by the phosphomolybdenum method. Antiradical activity decreased in the same order than antioxidant capacity: spelt bread>whole spelt groats>spelt groats.
Przedmiotem badań było określenie antyoksydacyjnych właściwości (antyrodnikowej aktywności i antyoksydacyjnej zdolności) wybranych bioproduktów pochodzących z ziaren pszenicy (Triticum spelta). Trzy rodzaje bioproduktów zostały bezpośrednio zakupione w sieci handlowej Słowacji: kasza pszenna, pełne ziarna pszenicy, chleb orkiszowy. Antyrodnikową aktywność etanolowych wyciągów próbek określano używając wolnych rodników DPPH, za pomocą metody zmiatania wolnych rodników DPPH. Redukcja siły działania składników została wyznaczona spektrofotometrycznie za pomocą metody fosfomolibdenowej. Antyrodnikowa aktywność obniżała się tak samo jak własności antyoksydacyjne produktów kolejno: chleb orkiszowy>pełne ziarna pszenicy>kasza pszenna.
Źródło:: Journal of Ecology and Health; 2010, R. 14, nr 4, 4; 185-187
2082-2634
Pojawia się w:: Journal of Ecology and Health
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Characteristics of humic acids isolated from soils under various farming systems
Charakterystyka kwasów huminowych wyizolowanych z gleby o różnych systemach gospodarowania
Autorzy:: Szombathova, N.
Debska, B.
Lacko-Bartosova, M.
Zaujec, A.
Gonet, S.S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/46792.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:: humic acid
isolation
soil
farming system
ecological farming
integrated farming
humus
quality
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2004, 03, 2
1644-0625
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Lacko-Bartosova, M." wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język