Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kubiak, L." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 28
Tytuł:
Mycological monitoring of selected aquatic ecosystems in the context of epidemiological hazards. Drinking water
Autorzy:
Biedunkiewicz, A.
Kowalska, K.
Schulz, L.
Stojek, K.
Dynowska, M.
Ejdys, E.
Sucharzewska, E.
Kubiak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5785.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
mycological monitoring
aquatic ecosystem
epidemiological hazard
drinking water
microfungi
Exophiala spinifera
Debaryomyces hansenii
Aspergillus fumigatus
Opis:
Many species of microfungi are reported in aquatic ecosystems with different frequency. Their number constantly fluctuates depending on the concentration of environmental and anthropogenic factors. Drinking water, tap and bottled, is essential for the proper functioning of the human body. It is also the main component of food and hence it should be safe for human health and free of contaminants. The mycological purity of tap water in two large cities in the region (Olsztyn and Ostrołęka) and a small village (Gągławki) as well as bottled, medium-mineralized and curative water stored under different conditions were tested. The laboratory investigations followed a pathway applied in diagnostic mycological laboratories. The conducted tests demonstrated that microfungi were found in tap water originating from the cities and in bottled water. The rural water supply system was free from contaminations. Eighteen species of microfungi were identified in tap water from Olsztyn and 9 species in tap water from Ostrołęka. In bottled water, 13 fungal species were detected. Exophiala spinifera and Debaryomyces hansenii were recorded in the water supply systems of both cities, while one common species, i.e. Aspergillus fumigatus, was identified in tap water from Ostrołęka and in bottled water. The conducted studies have significant practical implications, for instance in sanitary and epidemiological water evaluation and in medicine in the context of analysing the quality of drinking water in reference to health resorts and nosocomial infections.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2014, 60, 3
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Microbiological analysis of bioaerosols collected from Hospital Emergency Departments and ambulances
Autorzy:
Bielawska-Drózd, A.
Cieślik, P.
Bohacz, J.
Kornillowicz-Kowalska, T.
Żakowska, D.
Bartoszcze, M.
Wlizło-Skowronek, B.
Winnicka, I.
Brytan, M.
Kubiak, L.
Skopińska-Różewska, E.
Kocik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2081735.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
Button Sampler
bioaerosol
Hospital Emergency Departments
ambulances
bacteria
fungi
Opis:
Introduction and objective. The goal of the study was a microbiological, qualitative and quantitative analysis of bioaerosol at the workplace of medical personnel (Health Emergency Departments (HEDs), ambulances), and comparative administration offices with an expected neutral occupational exposure to biological agents measured with individual Button Sampler. Materials and method. Personal sampling was performed with Button Sampler instrument loaded with gelatine filters in 10 HEDs, in 9 ambulances and in 9 offices to assess the occupational biological agents’ exposure in air. Sampling was conducted from March until April 2016. Samples were quantitatively assessed for viable and total number of bacteria and fungi. Routine procedures for microbiological diagnostics were implemented. Data were analysed using Kruskal–Wallis and Mann-Whitney statistical tests with α=0.05. P value less than 0.05 were considered significant. Results. At the workplaces assessed, the concentrations of viable microorganisms in HEDs were 1.3 × 102 – 4.2 × 103 CFU/m3 for bacteria, 3.4 × 100 – 8.1 × 101 CFU/m3 for fungi; in ambulances 1.3 × 102 – 1.4 × 103 CFU/m3 (bacteria), 6.7 × 100 – 6.5 × 102 CFU/m3 (fungi) and in offices 4.2 × 101 – 5.0 × 103 CFU/m3 (bacteria), 0 – 7.9 × 102 CFU/m3 (fungi). In outdoor air, the number of microorganisms reached the level: 1.0 × 102 – 5.9 × 102 CFU/m3 for bacteria and 1.5 × 102 – 8.2 × 102 CFU/m3 for fungi. The predominant isolated bacteria were Gram-positive cocci. The prevalent fungi species belonged to the genus Aspergillus and Penicillium. Conclusions. The quantitative assessment of examined indoor air was similar to control outdoor air, and were relatively low. The level of microbiological contamination did not exceed 5 × 103 CFU/m3 which is recommended as an admissible level in public spaces in Poland.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 2; 274-279
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena długodystansowego rozsiewu rokitnika zwyczajnego (Hippophae rhamnoides L.) na zwałowisku wewnętrznym Kopalni Węgla Brunatnego Bełchatów
Assessment of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) long distance dispersal on the internal waste heap of the Belchatow lignite mine
Autorzy:
Bolibok, L.
Kubiak, M.
Michalski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1292163.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
lesnictwo
hodowla lasu
rokitnik zwyczajny
Hippophae rhamnoides
rozsiew dlugodystansowy
rekultywacja terenow
zwalowiska wewnetrzne
Kopalnia Wegla Brunatnego Belchatow
long distance dispersal
sea-buckthorn
soil conditions
slope aspect
Opis:
Long distance dispersal is a key process occurring in plant communities and is particularly important for pioneer species like sea-buckthorn (Hippophaë rhamnoides L.) which survival strongly depends on colonizing newly created post-disturbance habitats. Sea-buckthorn, a cluster-forming shrub, is commonly used in Poland in the reclamation of soil-less areas devastated the by mining industry and for these areas a generative expansion of planted populations is usually observed. The main objective of this study was to assess the long-distance dispersal of this species in areas previously disturbed by industrial activity. Our observations were made on a 223.75 ha large section of the internal waste heap of the Bełchatów lignite mine, Central Poland. The area was colonized by sea-buckthorn specimens originating from a population planted on the nearby external waste heap. During the search for newly established sea-buckthorn clusters, their position and size were recorded and the preferences for specific site conditions were assessed using the Ivlev's electivity index. New specimen were observed at distances between 600 m and 3600 m from their potential seed source. The mean cluster density was 1.37 ha-1. The observed pattern of long distance dispersal is linked with to behavior of frugivorous birds. The largest cluster densities were observed along ditches (9.83 ha-1) and on open areas with less developed plant cover, while the lowest cluster density occurred in afforested areas (0.51 ha-1). Poor sandy substrate reduced the probability of plant establishment compared to richer loamy sands. There appeared to be no influence of slope aspect on the probability of sea-buckthorn establishment.
Źródło:
Leśne Prace Badawcze; 2018, 79, 1
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:
Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of dimensional accuracy of blade of aircraft engine using a coordinate measuring machine
Autorzy:
Budzik, G
Kubiak, Krzysztof
Zaborniak, M.
Przeszłowski, Ł.
Dziubek, T.
Cygan, M.
Tutak, M.
Matysiak, H
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/244267.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:
aircraft engines turbine blades
optical measurements
coordinate measuring technique
Opis:
Technological process of aircraft engine turbine blades requires control of blade geometric parameters. Innovation technologies for measurement of aircraft engine turbine blades are based on coordinate numerical machines – measurement process is based on processing of numerical data obtained by measurement using coordinate measuring machines. The paper presents the opportunity of analysis of dimensional accuracy of aircraft engine turbine blades measurements using coordinate measuring machine (CMM). Coordinate measuring machine allows specifying full methodology for designation of complex dimensions of physical objects (blade of aircraft engine) and transforming them into a computer program space of coordinate measuring devices. Presented paper includes capabilities of device used in the study to improve the measurement process and blades geometry analysis in the technological and economical aspects. Another issue described in the paper is impact of measurement performance in automatic mode on the quality of performance – the numerical model of geometry, from the standpoint of accuracy and number of collected data points in time. Measurements using a coordinate measuring machine are among the most accurate methods of measuring. The paper includes an analysis of conditions related to the measurement works, such as the process of preparing the model, measurement equipment and data processing capacity. As the result, methodology of (CMM) measurements of aircraft engine turbine blades will be presented.
Źródło:
Journal of KONES; 2014, 21, 2; 33-37
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:
Journal of KONES
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of thin - walled girders subjected to a pulse torsional torque
Autorzy:
Czechowski, L.
Kubiak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/247957.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:
thin-walled structures
dynamic buckling
finite element modelling
Opis:
Thin-walled structures, which are primarily meant for static load service conditions may be subjected to transient dynamic loads, which may in turn lead to a more dangerous state of stress in the structure. These transient overloads as compared to steady state (static) loads may deteriorate the mechanical properties of the structural member or lead to its failure. Therefore, analysis of dynamically loaded structures, or the answer to the question at what dynamic loading relative to static loading the structures may be serviceable, is a valid and pertinent issue. This paper deals with thinwalled iso- and/or orthotropic box girders subjected to a pulsed torsional moment causing restrained torsion. Numerical calculations were conducted by means of the ANSYSŽ software, a computer suite applying the finite element method [12]. The results were presented in the form of displacement maps and diagrams determining the maximum angle of rotation or deflection of the girder wall as a function of the dynamic load factor, DLF (the ratio of pulse loading amplitude to static critical load).
Źródło:
Journal of KONES; 2012, 19, 1; 51-61
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:
Journal of KONES
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Experimental Tests of a Property of Composite Material Assigned for Ballistic Products
Badania eksperymentalne właściwości wytrzymałościowych kompozytów stosowanych na osłony balistyczne
Autorzy:
Czechowski, L.
Jankowski, J.
Kubiak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/234056.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych
Tematy:
materiał kompozytowy
badania eksperymentalne
próba rozciągania
testy rozwarstwienia
composite material
experimental study
tensile test
delamination test
Opis:
An empirical investigation of a selected static property of a composite is presented in this paper. For the purpose of studying the quality and property of multilayer composite material assigned for manufacturing some ballistic products, the following were conducted: tensile test, hardness test, bending test and delamination test. Before the tests were carried out, procedures were created for each of them. Selected results of the tests performed are shown and discussed.
W niniejszej publikacji przedstawiono sposób przeprowadzania badań eksperymentalnych mających na celu wyznaczanie właściwości wytrzymałościowych materiałów kompozytowych stosowanych na osłony balistyczne. W pracy omówiono próby rozciągania, twardości, zginanie i rozwarstwienia, dla których przygotowano procedury badawcze. Przedstawione i omówione wyniki badań eksperymentalnych mogą posłużyć przy projektowaniu osłon balistycznych.
Źródło:
Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2012, 3 (92); 61-66
1230-3666
2300-7354
Pojawia się w:
Fibres & Textiles in Eastern Europe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie mikrokapsułek alginianowych za pomocą ultradźwięków
Preparation of alginate microcapsules using ultrasound treatment
Autorzy:
Dajnowiec, F.
Biegaj, M.
Banaszczyk, P.
Kubiak, A.
Zander, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073049.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
mikrokapsułki alginianowe
ultradźwięki
atomizacja
rozkład wielkości cząstek
alginate microcapsules
ultrasound
atomization
particle size distribution
PSD
Opis:
Badano rozkłady wielkości cząstek mikrokapsułek alginianu wapniowego, zawierających zemulgowane biooleje: amarantusowy i rokitnikowy. Dyspersje otrzymywano z wykorzystaniem energii ultradźwięków przy formowaniu emulsji i atomizacji emulsji przed żelowaniem. Wykazano możliwość otrzymywania kulistych mikro-cząstek alginianowych o średnicy poniżej 100 (im pełniących funkcję nośników substancji hydrofobowych w wieloskładnikowych produktach chemicznych, farmaceutycznych i spożywczych.
Particle size distributions (PSDs) of calcium alginate microcapsules with emulsified Amaranth and Sea Buckthorn biooils have been analyzed. Disperse systems were produced by ultrasound treatment during emulsifying and atomizing procedures. The possibility of production of spherical, calcium alginate microbeads of diameter below 100 nm, being carriers of hydrophobic compounds in multi-component chemical, pharmaceutical and food products has been demonstrated.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 2; 29--30
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Struktura mikrokapsułek estrów etylowych oleju roślinnego
The structure of microcapsules of ethyl esters of vegetable oils
Autorzy:
Dajnowiec, F.
Kubiak, A.
Zander, L.
Banaszczyk, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35104.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
emulsje
mikrokapsulki
analiza obrazu
estry etylowe
oleje roslinne
emulsion
microcapsule
image analysis
ethyl ester
plant oil
Opis:
Podjęto próbę scharakteryzowania makrostruktury cząstek proszku i struktury wewnętrznej mikrokapsułek estrów etylowych oleju roślinnego otrzymywanych metodą suszenia rozpryskowego w warunkach laboratoryjnych i przemysłowych. Z wykorzystaniem techniki komputerowej analizowano mikrofotografie proszków otrzymane za pomocą elektronowego mikroskopu skaningowego. Stwierdzono duży zakres zmian wielkości cząstek, w przedziale 3,9-124,8 μm, z przewagą cząstek poniżej 40 μm. Elementy struktury wewnętrznej miały średnice w zakresie 0,141-1,915 μm, odpowiadające średnicom kropel fazy olejowej w emulsjach przed suszeniem. W obu przypadkach rozkład wielkości mierzonych elementów obrazu był logarytmiczno-normalny. Wykazano, że różne warunki preparowania emulsji i suszenia rozpryskowego prowadzą do istotnych statystycznie różnic parametrów struktury cząstek - zarówno zewnętrznej, jak i wewnętrznej. Stwierdzono konieczność korelowania parametrów charakteryzujących strukturę mikrokapsułek ze strukturą emulsji i innymi właściwościami proszków.
An attempt of characterizing the macro- and internal structure of microcapsules of ethyl esters of plant oil obtained by spray drying in the laboratory and under industrial conditions was undertaken. The microphotographs of the powders obtained by means of scanning electronic microscope (SEM) have been analysed using computer image analysis technique. The great variability over the range of 3.9-124.8 μm of the external equivalent particle diameter with the predominance of particles below 40 μm was observed. The sizes of elements of the internal structure ranged over 0.141-1.915 μm and corresponded to the diameters of oily phase in the emulsions subjected to drying. In both cases the particle size distributions were log-normal. It was shown that various conditions of emulsions preparation and spray drying were reflected by statistically significant differences in both external and internal structure parameters of the particles. The necessity of correlating the microcapsules structure parameters with emulsion structure and other powder characteristics was concluded.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka jakości mięsa z różnych elementów tuszy kozłów sarny europejskiej (Capreolus capreolus L.) odstrzelonych w północno-wschodniej i południowo wschodniej Polsce
Quality profile of meat from different carcass cuts of roe deer (Capreolus capreolus L.) bucks hunter-harvested in North-East and South-East Poland
Autorzy:
Daszkiewicz, T.
Wieckowska, M.
Kubiak, D.
Hnatyk, N.
Koba-Kowalczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827317.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Polska Polnocno-Wschodnia
Polska Poludniowo-Wschodnia
dziczyzna
polowania
sarna europejska
Capreolus capreolus
elementy tuszy
tusze zwierzece
mieso
jakosc
sucha masa
zawartosc bialka
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było porównanie jakości mięsa pochodzącego z różnych elementów tuszy kozłów sarny europejskiej (Capreolus capreolus L.) pozyskanych przez myśliwych w lasach północno-wschodniej (10 szt.) i południowo-wschodniej (10 szt.) Polski. Badaniami objęto cztery podstawowe elementy tuszy kozłów, tj. karkówkę, łopatkę, comber i udziec. Mięso uzyskane z każdego z elementów krojono na drobne kawałki, z których po wymieszaniu pobierano próbkę średnią dla danego elementu (ok. 300 g). W mięsie oznaczono podstawowy skład chemiczny oraz właściwości fizykochemiczne. Stwierdzono, że mięso kozłów z Polski płn.-wsch. charakteryzowało się większą (p ≤ 0,01) zawartością suchej masy, białka i składników mineralnych oznaczonych w postaci popiołu oraz wyższą (p ≤ 0,05) średnią wartością pH. Ponadto ich mięso było jaśniejsze (L*) (p ≤ 0,01) oraz charakteryzowało się większym (p ≤ 0,01) udziałem barwy żółtej (b*) i mniejszym (p ≤ 0,01) barwy czerwonej (a*). Mięso z łopatki zawierało najmniej (p ≤ 0,01) suchej masy. Największą zawartością białka charakteryzowało się mięso z combra, a najmniejszą – mięso z łopatki (różnice między średnimi grup doświadczalnych potwierdzono statystycznie ). Mięso z karkówki odznaczało się największą zawartością tłuszczu oraz najmniejszą składników mineralnych oznaczonych w postaci popiołu, a także najwyższą wartością pH (różnice między średnimi grup doświadczalnych potwierdzono statystycznie). Barwa mięsa z karkówki była jaśniejsza (L*) (p ≤ 0,01) w porównaniu z barwą mięsa z combra i udźca oraz charakteryzowała się największym (p ≤ 0,01) udziałem barwy czerwonej (a*), a także większym (p ≤ 0,05) udziałem barwy żółtej (b*) w porównaniu z mięsem z udźca. Mięso z udźca i combra odznaczało się mniejszym udziałem barwy czerwonej w porównaniu z mięsem z łopatki (p ≤ 0,01). Ponadto stwierdzono mniejszy (p ≤ 0,05) udział barwy żółtej (b*) w mięsie z udźca niż w mięsie z łopatki.
The objective of this study was to compare the quality of meat from different cuts obtained from carcasses of roe deer (Capreolus capreolus L.) bucks hunted in forests in north-east (10 animals) and southeast Poland (10 animals). Four primal carcass cuts of bucks were analyzed: neck, shoulder, saddle, and leg. Meat obtained from each cut was finely chopped and thoroughly mixed. Next, average samples were collected from each cut (of ca. 300 g). The chemical composition and physicochemical properties of meat were determined. It was found that the meat of roe deer bucks from north-east Poland was characterized by a higher (p ≤ 0.01) content of dry matter, total protein and mineral compounds determined as ash, and a higher (p ≤ 0.05) average pH value. Furthermore, their meat was characterized by a lighter colour (L*) (p ≤ 0.01), it was also more yellow (b*) (p ≤ 0.01) and less red (a*) (p ≤ 0.01). The meat from shoulder had the lowest (p ≤ 0.01) content of dry matter. The meat from saddle had the highest content of protein, and the meat from shoulder: the lowest (differences among the means in the experimental groups were confimed statistically ). The meat from neck was characterized by the highest content of fat, the lowest content of mineral compounds determined as ash, and, also, the highest pH value (differences among the means in the experimental groups were confirmed statistically ). The colour of the meat from neck was lighter (L*) (p ≤ 0.01) compared with the colour of the meat from saddle and leg, its red component was the strongest (p ≤ 0.01) (a*) and its yellow component (b*) was also stronger (p ≤ 0.05) compared with the colour of the meat from leg. The meat from leg and saddle was less red compared with the meat from shoulder (p ≤ 0.01). Moreover, it was found that the meat from leg was less yellow (b*) (p ≤ 0.05) compared with the meat from shoulder.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie jakości mięsa jeleni szlachetnych (Cervus elaphus L.) pozyskanych na terenie Polski i Węgier
Quality comparison of meat from red deer (Cervus elaphus L.) harvested in Poland and Hungary
Autorzy:
Daszkiewicz, T.
Wilga, K.
Janiszewski, P.
Smiecinska, K.
Kubiak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827818.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
dziczyzna
mieso z jelenia
jelen szlachetny
Cervus elaphus
jakosc miesa
zwierzeta lowne
Polska
Wegry
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było porównanie jakości mięsa byków jeleni szlachetnych (Cervus elaphus L.) pozyskanych przez myśliwych na terenie Węgier (10 szt.) i północno-wschodniej Polski (10 szt.). Badaniami objęto zwierzęta w wieku od 3 do 5 lat, odstrzelone w tym samym sezonie łowieckim. Z tusz wykrojono cztery zasadnicze części: comber, przodek, łopatkę i udziec. Mięso z każdego elementu rozdrobniono i po wymieszaniu pobrano z niego próbkę średnią dla danego elementu (ok. 300 g). Wykonano oznaczenia składu chemicznego oraz właściwości fizykochemicznych mięsa. Na podstawie przeprowadzonych badań wykazano, że mięso jeleni z łowisk polskich charakteryzowało się większą (p ≤ 0,05) zawartością suchej masy, tłuszczu i składników mineralnych oznaczonych w postaci popiołu. Ponadto, jego barwa była ciemniejsza (p ≤ 0,01) oraz odznaczała się mniejszym (p ≤ 0,01) udziałem barwy żółtej (b*) i czerwonej (a*), a w konsekwencji również mniejszym (p ≤ 0,01) nasyceniem (C*). Z kolei mięso byków jeleni z Węgier charakteryzowało się wyższą (p ≤ 0,01) średnią wartością pH. Po przeanalizowaniu jakości mięsa czterech podstawowych elementów tuszy jeleni stwierdzono, że największą zawartością suchej masy charakteryzowało się mięso z combra, a najmniejszą – z łopatki i karkówki (różnice potwierdzone statystycznie). Najniższy procentowy udział białka ogólnego stwierdzono w mięsie z łopatki i był on istotnie mniejszy od stwierdzonego w mięsie z combra (p ≤ 0,01) i udźca (p ≤ 0,05). Mięso z combra i udźca charakteryzowało się niższymi (p ≤0,01) średnimi wartościami pH, a także większą (różnice potwierdzone statystycznie) wodochłonnością i mniejszym (p ≤ 0,01) wyciekiem termicznym w porównaniu z mięsem z karkówki i łopatki. Najciemniejszą barwą (p ≤ 0,01) odznaczało się mięso z combra, natomiast najjaśniejszą (p ≤ 0,01) mięso z karkówki oraz łopatki. Zdecydowanie największym (p ≤ 0,01) nasyceniem barwy (C*) charakteryzowało się mięso z karkówki, natomiast najmniejsze wartości parametru C* stwierdzono w mięsie z combra i udźca, co było konsekwencją różnic w udziale składowej czerwonej i żółtej w barwie badanego mięsa.
The objective of this research study performed was to compare the quality of meat from red deer (Cervus elaphus L.) stags that were hunter-harvested in Hungary (10 animals) and north-eastern Poland (10 animals). The animals aged 3 to 5 years were included in the research study; all of them were shot during the same hunting season. Four primal cuts (saddle, fore-end, shoulder, and leg) were trimmed from the carcasses. Meat from each cut was chopped and, upon mixing, a meat sample, an average for the given cut (approximately 300 g), was collected from that cut. The chemical composition and physicochemical properties of meat were determined. Based on the analyzes performed, it was found that meat from the red deer from the Polish hunting grounds was characterized by a higher (p ≤ 0.05) content of dry matter, fat, and mineral components determined in the form of ash. Additionally, its colour was darker (p ≤ 0.01) and characterized by a lower (p ≤ 0.01) content of yellowness (b*) and redness (a*), and, consequently, also by a lower level (p ≤ 0.01) of saturation (C*). Next, meat from red deer stags from Hungary was characterized by a higher (p ≤ 0.01) mean value of pH. The quality analysis of the four primal carcass cuts was conducted and, based thereupon, it was found that meat from the saddle was characterized by the highest content of dry matter whereas meat from the shoulder and neck by the lowest content thereof (those differences were statistically confirmed). The lowest per cent content of total proteins was found in meat from the shoulder; it was significantly lower than the content determined in meat from the saddle (p ≤ 0.01) and leg (p ≤ 0.05). Meat from the saddle and leg was characterized by lower (p ≤ 0.01) mean values of pH, a higher water-holding capacity (those differences were confirmed statistically), and by a lower (p ≤ 0.01) cooking loss compared with meat from the neck and shoulder. The darkest colour (p ≤ 0.01) showed meat from the saddle whereas meat from the neck and shoulder showed the lightest (p ≤ 0.01) colour. Meat from the neck was definitely characterized by the highest saturation (C*) value (p ≤ 0.01), whereas the lowest values of the C* parameter were found in meat from the saddle and leg; this was a consequence of the differences in the per cent content of the red and yellow component in the colour of the meat analyzed.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jak uczyć żeby nie nudzić? Wykorzystanie techniki 635 w edukacji przyrodniczo-leśnej młodzieży
How to teach and not to bore? The use of 635 technique in school students nature-forest education
Autorzy:
Jackowiak, M.
Kowal, P.
Kubiak, L.
Jackowiak, K.
Kwiecień, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2234968.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
Źródło:
Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2019, 21, 1[58]; 43-50
1509-1414
Pojawia się w:
Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Geologiczno-miernicze oprogramowanie do odbioru robót górniczych złóż rud miedzi w O/ZG Polkowice-Sieroszowice, od pomysłu do realizacji
Development of the computer management system of mining production settlements in Polkowice-Sieroszowice mine from the ides to the realization
Autorzy:
Jedlecki, R.
Kubiak, J.
Pasternak, G.
Sikora, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/171104.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Poltegor-Instytut Instytut Górnictwa Odkrywkowego
Tematy:
złoża rud miedzi
roboty górnicze
Polkowice-Sieroszowice
copper ore
mining works
Opis:
W kopalni „Polkowice-Sieroszowice"prowadzi się comiesięczną ewidencję wykonanych robót górniczych. Dotychczas najsłabszą stroną przeprowadzania tych obliczeń był brak odpowiednich narzędzi dla służby geologicznej. Dzięki, "Oprogramowaniu Odbiorowemu " można szybciej i precyzyjniej przeprowadzić wielowariantową analizę parametrów geologicznych, dzięki, której można dokładniej obliczyć te parametry, trwale zapisując je w cyfrowej bazie danych „ Oracle ". Poprzez zapytania do bazy (SQL) można w każdej chwili uzyskać informacje, zarówno liczbowe jak i graficzne, dotyczące przeprowadzonych obliczeń, programowanie budowano wykorzystując doświadczenie geologów górniczych z kopalni we współpracy z informatykami z firmy SHH z Wrocławia.
In Polkowice-Sieroszowice mine the summary report of the mining activities is done monthly. So far, the weakest point of initiations that have been done was lack ofproper tools for the geological department: Thanks to "reception application" carrying out the calculations mentioned above can be done faster and more efficiently. The calculations can also be permanently Corded in the "Oracle " data base. Through the question to the data base (SQL) the information either in form of numbers or graphic can be received regarding the calculations carried out. The application was built with the use of experience of geologists working for our mine, in co-operation with computer scientists working for SHH company situated in Wrocław.
Źródło:
Górnictwo Odkrywkowe; 2011, 52, 1-2; 67-72
0043-2075
Pojawia się w:
Górnictwo Odkrywkowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metodyka oszacowania defoliacji Quercus robur L. na podstawie analizy reflektancji w zakresie 0,64-0,73 µm
Methodology for estimating defoliation of Quercus robur L. on the basis of reflectance analysis in the range of 0.64-0.73 µm
Autorzy:
Kacprzak, Mariusz
Kotlarz, Jan
Kubiak, Katarzyna
Rotchimmel, Karol
Tkaczyk, Miłosz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/884357.pdf
Data publikacji:
2018-02-28
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
lesnictwo
drzewa lesne
gatunki lasotworcze
dab szypulkowy
Quercus robur
defoliacja
metody badan
teledetekcja
zdjecia lotnicze
analiza zdjec
analiza reflektancji
drzewostany debowe
Plyta Krotoszynska
defoliation
remote sensing
red edge
Phytophtora
PCA
Opis:
Ocena defoliacji koron jest użytecznym wskaźnikiem kondycji i żywotności drzew. W ramach projektu HESOFF podjęta została próba wypracowania metodyki oszacowania defoliacji drzewostanów dębu szypułkowego (Quercus robur) za pomocą analizy wielospektralnych zdjęć lotniczych wykonywanych z użyciem sześciokanałowej Platformy Wielosensorowej QUERCUS.6. Podczas cyklu wegetacyjnego (marzec-wrzesień 2015 r.) wykonane zostały zobrazowania lotnicze drzewostanów dębowych Płyty Krotoszyńskiej (zakres widzialny promieniowania elektromagnetycznego i bliska podczerwień). W badanych drzewostanach został oznaczony poziom defoliacji metodami terenowymi. Na podstawie fotografii wykonany został model wysokościowy pokrycia terenu oraz oznaczono niezacienioną część koron dębów. Dla 49 drzew o znanym poziomie defoliacji wykonano analizę PCA reflektancji uwzględniając odpowiednio oświetloną część ich koron, poziom defoliacji zmierzony in situ oraz model wysokościowy. Analiza wykazała silnie ujemną korelację poziomu defoliacji oraz reflektancji w kanale optycznym 0,73 µm. Na podstawie tej zależności zaproponowano metodę oszacowania defoliacji z wykorzystaniem zdjęć lotniczych.
The assessment of tree crown defoliation is a useful indicator of the condition and viability of trees. As part of the HESOFF project, an attempt was made to develop a methodology for estimating defoliation of oak tree stands (Quercus robur) using multi-spectral aerial photographs acquired with the six-channel QUERCUS.6 Multisensor Platform. During the vegetation cycle (March- September 2015) aerial imaging of forests at the Krotoszyñska Plate was made (the visible range of electromagnetic radiation and near infrared). In the studied stands, the defoliation level was determined using traditional methods. The Digital Elevation Model (DEM) of the land cover was made on the basis of the photograph and next an unshaded part of the oaks crown was selected. For 49 trees with a known level of defoliation, a PCAanalysis of reflectance was performed taking into account the adequately illuminated part of crowns, the level of defoliation measured in situ and DEM. Analysis showed a strong negative correlation between the level of defoliation and a reflectance determined in optical channel 0.73 µm. On the basis of this relationship, a method for estimating defoliation by means of aerial photographs was proposed.
Źródło:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2018, 1; 15-19
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Severe Influenza Outbreak in Western Ukraine in 2009 – a molecular-epidemiological study
Autorzy:
Kocik, J.
Niemcewicz, M.
Johns, M.
Jerke, K.
Michalski, A.
Bielecka, A.
Lasocki, K.
Gawel, J.
Bielawska-Drozd, A.
Joniec, J.
Kolodziej, M.
Graniak, G.
Goniewicz, M.
Kubiak, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/50555.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Opis:
Introduction: In the autumn of 2009 the authors participated in a humanitarian operation in Western Ukraine by undertaking an epidemiological investigation of an influenza-like-illness (ILI) in the L’viv Oblast region. Mobile biological survey teams took samples from civilian patients with severe acute respiratory distress syndrome, rapid transportation of the samples, and their molecular analysis in Poland to provide accurate results. Objective: The aim of the study was the molecular and epidemiological analysis of the biological samples collected. Material and Methods: Real-time reverse transcriptase polymerase chain reaction (real-time RT-PCR), multiplex PCR techniques, traditional Sanger Sequencing and classical viral culture methods were used. Results: Among the 124 influenza-like illness cases, ~50% (58) were positive for influenza A virus in WHO-CDC molecular assay, including subtyping. The specimens were further analyzed to confirm results and determine the genetic sequence. Phylogenetically, the nucleotide similarity of both the Ukraine specimens and reference A/California/7/2009 (pH1N1) was 99.2–99.3%. Oseltamivir resistance was not registered. HA1 region characterization showed an overall protein identity of 98.5–99.4%. Conclusions: An unexpected high contribution of influenza A was confirmed among ILI patients, as well as a very limited number of other detected viruses, indicate that the 2009 epidemic in western Ukraine was strongly related to novel influenza A/H1N1. The importance of swift sharing of information and reference laboratories networking in surveillance, as well as serving governments and international agencies in pursuing adequate actions, should be stressed.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2013, 20, 3
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Computer image analysis for the estimation of kernel quality in faba bean [Vicia faba L.minor]
Autorzy:
Kubiak, A.
Usajewicz, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371708.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
Vicia faba
kernel surface
computer image analysis
quality factor
faba bean
kernel quality
estimation
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 2; 51-57
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 28

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies