Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Giec, Andrzej" wg kryterium: Wszystkie pola


Wyświetlanie 1-19 z 19
Tytuł:
Wykorzystanie bakterii kwasu propionowego do wytwarzania białkowo witaminowych preparatów na podłożu serwatkowym
The utilization of propionic acid bacteria for production of protein-vitamin concentrates badsed on cheese-whey
Autorzy:
Skupin, Janusz
Pędziwilk, Franciszek
Giec, Andrzej
Jaszewski, Bogdan
Trojanowska, Krystyna
Nowakowska, Krystyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1835705.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
W pracy przeprowadzono charakterystykę biomas uzyskiwanych przez hodowlę na serwatce bakterii kwasu propionowego. Badania prowadzone pod kątem wykorzystania biomas do produkcji koncentratów białkowo-witaminowych wykazały w biomasach (obok witaminy $B_12$) dużą zawartośc innych witamin z grupy B, interesujący pod względem żywieniowym skład aminokwasowy, jak również dość wysokie wskaźniki stopnia przyswajalności i strawności białek.
Źródło:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1974, 24, 1; 17-31
0080-374X
Pojawia się w:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-19 z 19

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies