Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Aronia melanocarpa" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 13
Tytuł:
Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) jako potencjalny składnik żywności funkcjonalnej
Black chokeberry (Aronia melanocarpa) as potential component of functional food
Autorzy:
Bialek, M.
Rutkowska, J.
Hallmann, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828517.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem niniejszej pracy było omówienie biologicznych i prozdrowotnych właściwości aronii czarnoowocowej w kontekście możliwości jej użycia jako funkcjonalnego składnika produktów spożywczych. Aronia czarnoowocowa (Aronia melanocarpa) pochodzi z Ameryki Północnej, jest krzewem z rodziny Różowatych (Roseaceae). Owoce aronii dotychczas były wykorzystywane głównie do wytwarzania soków i syropów, po produkcji których pozostawały znaczne ilości wytłoków, zawierających ponad 60 % wszystkich antocyjanów zawartych w owocach. Ze względu na udokumentowane prozdrowotne właściwości związków polifenolowych obecnych w owocach aronii podejmowane są próby zastosowania: owoców, przetworów oraz produktów ubocznych z przetwórstwa do wzbogacania żywności.
The objective of the review paper was to discuss technological and health-promoting properties of black chokeberry in terms of its potential utilization as a functional component in food products. Black chokeberry (Aronia melanocarpa) originates from North America, it is a shrub from the Roseaceae family. Until now, chokeberry fruits were used mainly to manufacture juices and syrups, and, after production, there were left considerable quantities of pomaces with more than 60% of all the anthocyanins contained in the fruits. Owing to the numerous and documented health promoting properties of anthocyanins and other polyphenolic compounds present in chokeberry, attempts are undertaken to utilize its fruits, preparations, and processing by-products to enrich food products.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Callus induction and biomass accumulation in vitro in explants from chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot) fruit
Indukcja kalusa i akumulacja biomasy in vitro z owocu aronii (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot)
Autorzy:
Calalb, T.
Nistreanu, A.
Oroian, S.
Samarghitan, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27480.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Opis:
In this study, the following features were determined: biological (the optimal histogen as explant and the optimal age of donor fruit), biotechnological (type, dosage and combination of growth regulators supplements in culture medium Murashige and Skoog as well as sucrose dosage), and physical (light regime), to induce callusing and biomass accumulation in vitro from the succulent chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot) fruit. It turned out that it was much easier to induce callus from explants composed of the epicarp and hypoderm cut from fruits at 50–60 days after flowering. The role of light regime and varied supplementation of the basic MS medium with different doses of growth regulators was established; they resulted in four pigmented carpomass: violet, cream-pink, cream-white and green. The best combinations for the proliferation of fruit callus were culture media with 0.2–2.5 mg × dm-3 2,4-D+0.5 mg × dm-3 KIN +60 g × dm-3sucrose, while for fruit biomass accumulation enriched with phenolic substances – 2.5–3.5 mg × dm-3 NAA+0.5 mg × dm-3 KIN+60 g × dm-3sucrose. The chemical study of phenolic compounds by HPLC coupled with the mass spectrometry method identified chlorogenic acid, hiperozide, quercetrin, isoquercitrin and rutozide quantitatively and qualitatively in all pigmented carpomass and fruits; an exception is p-coumaric present only qualitatively in green carpomass and absent in fruit and quercetol absent in green carpomass.
W przeprowadzonym badaniu najpierw określono następujące cechy: biologiczne (optymalny histogen jako explant oraz optymalny wiek owocu dawcy), biotechnologiczne (rodzaj, dawka i kombinacje regulatorów wzrostu dodanych do pożywek Murashige i Skooga oraz dawki sacharozy) i fizyczne (cykl świetlny), w celu indukcji kalusa i akumulacji biomasy in vitro z owocu aronii (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliot). Okazało się, że o wiele łatwiej jest indukować kalus z eksplantów złożonych z egzokarpu i hipodermy wyci ętych z owoców mających 50–60 dni po kwitnieniu. Określono rolę cyklu świetlnego oraz uzupełnienia podstawowej pożywki MS zróżnicowanymi dawkami regulatorów wzrostu; zastosowane regulatory wzrostu spowodowały powstanie kalusa o czterech zabarwieniach: fioletowym, kremowo-różowym, kremowo-bia- łym i zielonym. Najlepszymi kombinacjami do rozmna żania kalusa z owocu były pożywki zawierajżce 0,2–2,5 mg × dm-3 2,4-D+0,5 mg × dm-3 KIN +60 g × dm-3 sacharozy, podczas gdy dla akumulacji biomasy owocu wzbogaconej o substancje fenolowe, pożywki zawierające 2,5–3,5 mg × dm-3 NAA+0,5 mg × dm-3 KIN+60 g × dm-3 sacharozy. Na podstawie analiz chemicznych związków fenolowych przeprowadzonych przy użyciu HPLC w połączeniu z metodą spektrometrii mas oznaczono jakościowo oraz ilościowo kwas chlorogenowy, hiperozyd, kwercetrynę, izokwercetryn ę i rutozyd w zabarwionym kalusie i owocach; wyj ątkiem jest kwas p-kumarowy, który był obecny wy- łącznie jakościowo w zielonej masie kalusa i nieobecny w owocach, oraz kwercetrol, który był nieobecny w zielonym kalusie.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2014, 67, 3
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ antocyjanin z aronii czarnoowocowej (aronia melanocarpa elliot) na odczyn skórnej angiogenezy u myszy
Autorzy:
Krzesiński, Paweł.
Kura, Marcin.
Stefaniak, Wojciech.
Szmigiel, Bartosz.
Powiązania:
Przegląd Wojskowo-Medyczny 2002, z. 2, s. 123-127
Data publikacji:
2002
Tematy:
Nowotwory leczenie
Myszy doświadczalnictwo
Aronia czarna stosowanie medycyna badania
Opis:
Rys., tab.; Bibliogr.; Streszcz., Sum.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
Analiza sposobu uprawy, składu, żywieniowych oraz prozdrowotnych właściwości owoców aronii czarnoowocowej (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott)
Analysis of cultivation and composition, nutritional and health-promoting properties of black chokeberry fruit (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott)
Autorzy:
Wilczyński, K.
Olesińska, K.
Kałwa, K.
Kobus, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/8839134.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2017, 16, 1-2; 3-11
1644-0684
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Arbutin production via biotransformation of hydroquinone in in vitro cultures of Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott
Autorzy:
Kwiecień, Inga
Szopa, Agnieszka
Madej, Kornelia
Ekiert, Halina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039510.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
arbutin
black chokeberry
biotransformation
hydroquinone
in vitro cultures
Opis:
Arbutin (hydroquinone β-D-glucoside) is a compound of plant origin possessing valuable therapeutic (urinary tract disinfection) and cosmetic (skin whitening) properties, which can be obtained from in vitro cultures of plants belonging to different taxa via biotransformation of exogenously supplemented hydroquinone. Agitating cultures of Aronia melanocarpa were maintained on the Murashige and Skoog medium containing growth regulators: the cytokinin - BAP (6-benzylaminopurine), 2 mg/l and the auxin NAA (α-naphthaleneacetic acid), 2 mg/l. The biomass was cultured for 2 weeks and then hydroquinone was supplemented at the following doses: 96, 144, 192, 288 and 384 mg/l either undivided or divided into two or three portions added at 24-hour intervals. The content of the reaction product - arbutin, was determined using an HPLC method in methanolic extracts from biomass and lyophilized medium samples collected 24 hours after the addition of the last precursor dose. The total amounts of arbutin were very diverse, from 2.71 to 8.27 g/100g d.w. The production of arbutin rose with increasing hydroquinone concentration. The maximum content of the product was observed after hydroquinone addition at 384 mg/l divided into two portions. Biotransformation efficiency also varied widely, ranging from 37.04% do 73.80%. The identity of the product - arbutin, after its isolation and purification was confirmed by spectral analysis (1H-NMR spectrum). The maximum amount of arbutin obtained was higher than that required by the latest 9th Edition of the Polish Pharmacopoeia and by the newest 8th Edithion of European Pharmacopoeia for Uvae ursi folium (7.0 g/100g d.w.), and is interesting from practical point of view.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2013, 60, 4; 865-870
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
β-Glucan and Aronia (Aronia melanocarpa) Phenolics: Interactions During In Vitro Simulated Gastrointestinal Digestion and Adsorption
Autorzy:
Jakobek, Lidija
Ištuk, Jozo
Tomac, Ivana
Matić, Petra
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2152155.pdf
Data publikacji:
2022-11-14
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
anthocyanin
bioaccessibility
chokeberry
flavonol
phenolic acid
Opis:
Interactions between phenolics and dietary fibers, such as β-glucan, are important for the bioactivities of phenolics. However, interactions between aronia phenolics and β-glucan in the digestion process, both promoted for their health benefits, have not been studied. The aim was to study the interactions between aronia phenolics and β-glucan in an in vitro simulated digestion and in the adsorption process. After extracting aronia phenolics with chemically- and enzymatically-assisted extraction, and characterizing the phenolics, the aronia extract was subjected to simulated oral, gastric, and intestinal digestion without or with β-glucan. Flavonol release increased throughout oral, gastric, and intestinal digestion, while the recovery of phenolic acids and anthocyanins after an increase in the gastric phase, decreased in the intestinal phase. β-Glucan entrapped phenolics, lowering the quantities of recovered phenolics. It also adsorbed aronia phenolics at pH 1.5, 3.0, and 7.0. In comparison to 15 and 30 mg/L concentrations of β-glucan, a solution with the lower concentration (15 mg/L) allowed for the entrapment of the higher quantity of phenolics and had high adsorption capacity. Entrapment of aronia phenolics by β-glucan is important for the bioaccessibility and concentration of phenolics that reach the lower parts of the digestive tract which depends on β-glucan concentration.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 4; 371-380
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aronia melanocarpa Leaves as a Source of Chlorogenic Acids, Anthocyanins, and Sorbitol, and Their Anti-Inflammatory Activity
Autorzy:
Zielińska, Agnieszka
Bryk, Dorota
Paradowska, Katarzyna
Wawer, Iwona
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1363310.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
Aronia melanocarpa leaves
sorbitol
chlorogenic acids
anti-inflammatory activity
NMR
HPLC
Opis:
Aronia melanocarpa E. berries are a valuable component of the healthy diet. They are extremely high in phenolics exhibiting strong antioxidant properties. However, not much information is available on the chemical composition and bioactive potential of chokeberry leaves. Therefore, the analyses of sugars and phenolics of extracts from chokeberry leaves collected from June to October were performed using spectroscopic (NMR) and chromatographic (HPLC-DAD/RI, GC-MS) methods. The leaf extracts contained a significant amount of sorbitol, especially those made of leaves collected since June to July (avg. 145.2 mg/g d.w.). The average contents of Cya-3-Gal and chlorogenic acids in the extracts were at 0.52 mg g d.w. and up to 13.1 mg/g d.w., respectively. Chokeberry leaf extracts from green and red leaves were subjected to the in vitro study on human umbilical vein endothelial cells (HUVCs). Both extracts suppressed TNF-α-induced surface expression of ICAM-1 and VCAM-1 molecules, and exhibited anti-adhesive and anti-inflammatory properties. Green and red leaves may foster a therapeutic potential in the prevention of atherosclerosis and other pathological events involving leucocyte adhesion. That is why chokeberry leaves can be considered as a promising component of functional foods owing to the high content of chlorogenic acids and sorbitol.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2020, 70, 4; 409-418
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selected physical and mechanical properties of particleboards produced from lignocellulosic particles of black chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott)
Autorzy:
Kowaluk, Grzegorz
Wronka, Anita
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2200098.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
lignocellulosic raw material
black chokeberry
properties
particleboard
furniture
Opis:
Selected physical and mechanical properties of particleboards produced from lignocellulosic particles of black chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott). The aim of the research was to confirm the possibility of using woody particles of black chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) stems as an alternative raw material in particleboard technology. As part of the work, particle boards from woody chokeberry particles were produced in laboratory conditions and selected physical and mechanical properties of the obtained boards were tested. The research confirmed that it is possible to manufacture boards for the furniture industry using lignocellulosic particles of black chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) meeting the requirements for P2 boards according to PN-EN 312.
Wybrane właściwości fizyczne i mechaniczne płyt wiórowych wytworzonych z cząstek lignocelulozowych aronii czarnej (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott). Badania miały na celu potwierdzenie możliwości wykorzystania zdrewniałych cząstek łodyg aronii czarnej (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott). jako surowca alternatywnego w technologii płyt wiórowych. W ramach prac wytworzono w warunkach laboratoryjnych płyty wiórowe ze zdrewniałych cząstek aronii oraz zbadano wybrane właściwości fizyczne i mechaniczne otrzymanych płyt. Badania potwierdziły, że istnieje możliwość wytwarzania płyt z przeznaczeniem dla meblarstwa z wykorzystaniem cząstek lignocelulozowych aronii czarnej (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) spełniających wymagania dla płyt typu P2 wg normy PN-EN 312.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology; 2020, 112; 60--70
1898-5912
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ukorzenianie in vitro pędów podkładek jabłoni (Malus sp.) oraz aronii ciemnoowocowej (Aronia melanocarpa MICHX./ELL.) w zależności od środka zestalającego pożywkę
Rooting in vitro shoots of apple rootstock (Malus sp.) and chokeberry (Aronia melanocarpa MICHX./ELL.) as affected by applied medium-gelling agent
Autorzy:
Litwinczuk, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809536.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 488, 2
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sutability of fruits of Crataegus L., Viburnum opulus L., Hippophae rhamnoides L., Aronia melanocarpa (Minch) Elliott, Sorbus aucuparia L., Rosa cinnamomea L., Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. for processing
Przydatność owoców Crataegus L., Viburnum opulus L., Hippophae rhamnoides L., Aronia melanocarpa (Minch) Elliott, Sorbus aucuparia L., Rosa cinnamomea L., Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. do przetwórstwa
Autorzy:
Loiko, R.
Maksymenko, M.
Zuikevich, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804220.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
The possibility of using small fruits of some plants (Crataegus L., Viburnum opulus L., Hippophaë rhamnoides L., Aronia melanocarpa (Minch) Elliott, Sorbus aucuparia L., Rosa cinnamomea L., Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl.) for production of canned food (juices, sauses, mushes, stewed fruits, fruits in fruit juice) was studied. The biochemical indices and mineral composition of small fruits were investigated as well as of the 180 samples of their products. In the canned products high level of biologically active substances were detected.
Badano przydatność używania niektórych owoców jagodowych (Crataegus L., Viburnum opulus L., Hippohaë rhamnoides L., Aronia melanocarpa (Minch) Elliott, Sorbus aucuparia L., Rosa cinnamomea L., Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl.) do produkcji przetworów (soków, przecierów, kompotów, owoców w soku owocowym). Określono skład chemiczny i niektóre wskaźniki biochemiczne owoców i 180 próbek produktów. W przetworach wykazano obecność dużej ilości substancji biologicznie czynnych.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 468
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 13

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies