Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę ""Zamki krzyżackie"" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-25 z 25
    Tytuł:
    Na marginesie najnowszego monograficznego opracowania problematyki historycznej i architektonicznej krzyżackich zamków konwentualnych w Prusach
    Autorzy:
    Arszyński, Marian (1929- ).
    Torbus, Tomasz (1961- ).
    Powiązania:
    Zapiski Historyczne Pomorza 2002, z. 1, s. 125-143
    Data publikacji:
    2002
    Tematy:
    Krzyżacy
    Budownictwo
    Zamki krzyżackie
    Opis:
    Dot. "Die Konventsburgen im Deutschordensland Preussen" Tomasza Torbusa, Monachium 1998.
    M.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
    Tytuł:
    Zamek golubski w średniowieczu. Architektura i technika budowy
    Golub Castle in the Middle Ages. Architecture and Construction Technique
    Autorzy:
    Wasik, Bogusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1366370.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Północny im. Wojciecha Kętrzyńskiego w Olsztynie
    Tematy:
    zamek w Golubiu
    Golub-Dobrzyń
    zamki krzyżackie
    krzyżacy
    architektura średniowieczna
    castle in Golub
    Teutonic castles
    Teutonic Orden
    medieval architecture
    Opis:
    Golub Castle has aroused the interest of researchers since the 19th century. In the 1960s, in connection with its planned reconstruction, architectural and archaeological research was carried out, the results of which, however, were not fully realised. In 1989, further archaeological surveys were carried out to verify the question of the earlier settlement. From the current research it can be concluded that there was no early medieval stronghold in the place of the later castle. However, there was settlement until the 11th century. The next traces derive only from the time when Golub was taken over by the Teutonic Knights in 1293. It can be concluded from the sources that they erected a temporary wooden watchtower, which was the seat of the procurator in 1304. It is uncertain whether it was situated in the same location as the castle, although perhaps it is associated with a layer of burning, documented under the high castle. It is also unclear whether the original moat and embankment, protecting the outer ward from the west, should be associated with this structure. Around 1305 a commandery was established in Golub and the construction of a brick castle began. This saw the employment of the old Culm measure and the geometric ad quadratum method. The four-wing convent house was built according to a homogeneous plan, but it was implemented in stages typical for this type of building in Prussia. First, a peripheral curtain wall was built, then the main and subsequent wings. Modifications were made during the process of construction, abandoning, among others, the building of the Bergfrid. From the west, the castle was protected by a walled moat and parcham. Initially the outer bailey was constructed of timber and earth, on a trapezoidal plan and protected by the aforementioned moat and embankment. It was not until around the mid-14th century that the brick perimeter of the outer ward with towers was built, expanding them to the west and southeast. Inside, there were farm buildings, known from modern sources and archaeological excavations. At the end of the 14th century, two cylindrical fire towers were built in front of the west facade of the convent house, and at the beginning of the 15th century, two houses were inserted between them. The last works carried out by the Teutonic Knights in the castle were related to its reconstruction after the war of 1422.
    Źródło:
    Komunikaty Mazursko-Warmińskie; 2019, 304, 2; 191-217
    0023-3196
    2719-8979
    Pojawia się w:
    Komunikaty Mazursko-Warmińskie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Krzyżackie zamki komturskie w Prusach : topografia i układ przestrzenny na podstawie średniowiecznych źródeł pisanych
    Autorzy:
    Jóźwiak, Sławomir.
    Trupinda, Janusz (1968- ).
    Współwytwórcy:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika (Toruń). Wydawnictwo Naukowe. pbl
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika
    Tematy:
    Zamki krzyżackie
    Zamki i pałace
    Architektura niemiecka
    Zabytki architektury
    Opis:
    Bibliogr. s. [441]-460.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Książka
    Tytuł:
    Funkcje siedzib drobnych urzędników krzyżackich na obszarze komturstw człuchowskiego i tucholskiego
    Functions of residences of minor officials of the Teutonic Order in the area of komturship Czluchowski and Tucholski
    Autorzy:
    Knyżewski, Marcel
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/514838.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Fundacja dzień dobry! kolektyw kultury
    Tematy:
    Teutonic castles
    Teutonic Order
    construction fortified
    Middle Ages
    zamki krzyżackie
    zakon krzyżacki
    budownictwa warowne
    średniowiecze
    Opis:
    Article relates to functions of castles and manors that belonged to minor officials Teutonic in south Pomerelia (komturship Człuchów and Tuchola). These areas had provincial character in the State of the Teutonic Knights. Castles and manors of komturship seem to be typical in terms of its functions to other such facilities in the former monastic state in Prussia. The most interest-ing thing in terms of residential tasks seem mansions in Kosobudy, Debrzno and Chojnice. The first of them could be the temporary residence of high dignitaries. Debrzno and Chojnice may not have a permanent crew. Noteworthy is the fact that most of these objects probably did not present a strongly defensive forms. Probably all or almost all (question as in the case of urban mansions) seat monastic functions in relation to the breeding and cultivation.
    Źródło:
    Amor Fati; 2015, 4; 193-204
    2449-7819
    Pojawia się w:
    Amor Fati
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Techniki budowy zamków w typie kasztelu w państwie krzyżackim w Prusach
    Techniques of construction of castellumtype castles in the state of the Teutonic Order in Prussia
    Autorzy:
    Wasik, Bogusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1927169.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Dziedzictwa
    Tematy:
    zamki krzyżackie
    kasztele
    zamki konwentualne
    średniowieczne techniki budowlane
    zakon krzyżacki
    Teutonic Order castle
    Castelle
    conventual castles
    medieval building techniques
    Teutonic Order
    Opis:
    W artykule scharakteryzowane zostały techniki budowy zamków regularnych (kasztelowych) w Prusach. Wznoszono je od ok. 1280 r., kiedy to stabilizacja i rozwój państwa stworzyły podstawy do rozwoju monumentalnej architektury. Okres ten charakteryzuje ilościowy i jakościowy rozwój budownictwa. Wysoka klasa architektury szła w parze z rozwojem technik budowlanych i realizacją przemyślanych inwestycji. Nowsze badania wskazują, że zamki kasztelowe budowano według podobnych schematów, począwszy od wyboru miejsca budowy, przez projektowanie, porządek prac murarskich, po wielki nakład prac ziemnych. Cechy te, powtarzalne do pocz. XV w., wskazują na obecność ugruntowanej tradycji budowlanej w Prusach.
    The article describes the techniques of building regularly-shaped castles (Castelle) in Prussia. They started to appear around 1280, when the stabilization and development of the state provided a basis for the development of monumental architecture. This period is characterized by rapid advances in architecture, both in quantitative and in qualitative terms. The development of high-class architecture was accompanied by progress in building techniques and the completion of well thoughtout investments. More recent studies indicate that castellum-type castles were built according to similar patterns, ranging from the choice of a construction site, through design, order of masonry work, to extensive earthworks. These features, repetitive until the beginning of the 15th century, evidence the presence of a well-established building tradition in Prussia.
    Źródło:
    Ochrona Zabytków; 2018, 2; 33-60
    0029-8247
    Pojawia się w:
    Ochrona Zabytków
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zamki krzyżackie na ziemi chełmińskiej w świetle najnowszych badań wybranych obiektów
    Teutonic order castles in the Chełm region in the light of new research of selected subjects
    Autorzy:
    Wiewióra, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1366527.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    archeologia
    architektura średniowieczna
    architektura obronna
    Krzyżacy
    zamki
    konserwacja i ochrona zabytków
    archaeology
    medieval architecture
    defence architecture
    Teutonic Knights
    castles
    conservation and preservation of monuments
    Opis:
    Problematyka badawcza dotycząca architektury zamków krzyżackich na ziemi chełmińskiej od dawna cieszy sie niesłabnącą popularnością. Jednak w ograniczonym stopniu opracowania te oparte są na wynikach systematycznych badań archeologiczno-architektonicznych. Zamki krzyżackie na ziemi chełmińskiej są nie tylko architektonicznym, ale przede wszystkim historycznym i artystycznym fenomenem. Mimo niewątpliwych wartości kulturalnych, symbolicznych, artystycznych i historycznych do tej pory nie zrealizowano szerokiego, interdyscyplinarnego programu badawczego obejmującego szczegółowe studia nad architekturą, sztuką, warsztatem budowlanym i szerzej - kulturą materialną. W artykule przedstawiono najistotniejsze wyniki badań zainicjowanych w 2005 r. Celem programu badawczego, realizowanego przez Zakład Archeologii Architektury Instytutu Archeologii UMK w Toruniu, jest analiza architektoniczna i archeologiczna zamków funkcjonujących na terenie państwa krzyżackiego na ziemi chełmińskiej. W tekście omówiono najnowsze wyniki badań archeologicznych zamków w Grudziądzu, Wąbrzeźnie, Papowie Biskupim i Radzyniu Chełmińskim.
    Research on the architecture of castles in Chelmno Land is becoming more popular. This is evidenced by numerous publications both scientific and popular, dedicated to the Teutonic Knights history of architecture in general and especially defense architecture. No systematic archaeological and architectural studies have yet been made. The castles of the Teutonic Knights at Chelmno Land display unique architectural features; their historical and artistic identity distinguishes this region from all the other areas in Poland. A broad, interdisciplinary research program is required, involving a detailed study of the architecture, art, and a study of their construction techniques. Since 2005, a research program has been under way examining the architecture and archeology of the castles built by the Teutonic Knights at Chełmno Land. (Nicolaus Copernicus University in Torun, Institute of Archaeology, Department of Archaeology of Architecture.) The aim of the research program was to preserve the remains of both Grudziądz and Wąbrzeźno castles and to initiate a broader discussion about forms and phases of the construction of these facilities. Previous sources of knowledge about these castles came exclusively from historical or iconographical sources. Earlier research programs included two other castles (Radzyń Chelminski and Papowo Biskupie). The research attempted to review arrangements for settlement, layout plans, building forms, etc. and what were the forms of settlements before the arrival of Teutonic Knights. The aim of this project is to start interdisciplinary studies of the Teutonic castles at Chelmno Land combining history, architecture, art and material culture. An important goal will be to create a professional research program. Research already completed, has revealed new archaeological and architectural findings; this should lead to a new conservation program which must restore ancient monuments and secure exposed walls - those both visible on the surface and those that are under the earth's surface.
    Źródło:
    Kwartalnik Architektury i Urbanistyki; 2013, 58, 1; 97-123
    0023-5865
    Pojawia się w:
    Kwartalnik Architektury i Urbanistyki
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Produkty wykorzystywane w przepisach krzyżackich. Analiza wybranych przykładów z krzyżackich ksiąg kucharskich
    Ingredients used in Teutonic Knights’ recipes. Analysis of selected examples from Teutonic cookery books
    Autorzy:
    Śliczyńska, Joanna Elżbieta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2166101.pdf
    Data publikacji:
    2016-12-15
    Wydawca:
    Ostrołęckie Towarzystwo Naukowe
    Tematy:
    zakon krzyżacki
    zamki krzyżackie
    kuchnia krzyżacka
    średniowieczne
    przepisy kulinarne
    produkty spożywcze
    Teutonic Order
    Teutonic castles
    Teutonic cuisine
    recipes from
    the Middle Ages
    cooking ingredients
    Opis:
    Rozważania nad potrawami i artykułami spożywczymi, wykorzystywanymi do przygotowania potraw i zapasów, w kuchniach na zamkach krzyżackich, czerpiemy ze źródeł zawierających opisy tychże, czyli ze starych krzyżackich ksiąg kucharskich. Wiele w nich jest zapisów, które znacznie zmieniają nasze wyobrażenie o przygotowaniu, sporządzaniu potraw, a także o składnikach, użytych do ich wytworzenia. Wielokrotnie odbiegają one od dzisiejszych potraw, ich składu lub też produktów użytych do ich sporządzenia. Istnieją też różnice w wykorzystywaniu niektórych produktów spożywczych, spotykanych zarówno w analizowanych czasach, na zamkach krzyżackich, a ich współczesnym wykorzystaniu, np. dotyczy to przede wszystkim tłuszczy, w tym wszechobecnego smalcu. Niektóre z dodatków, np. płatki kwiatowe były i są wykorzystywane cały czas, ale tylko niektóre z nich miały powszechne zastosowanie w ówczesnej kuchni krzyżackiej, jak np. płatki kwiatów fiołka. Niektóre kompozycje kulinarne wydają się niekiedy bardzo śmiałe i unikalne, lub wręcz niejadalne, nieprzyrządzane współcześnie. Musimy jednak pamiętać o ograniczonych możliwościach kuchni krzyżackiej, a przede wszystkim możliwościach jej zaopatrzenia. Do tego trzeba dołączyć inne odmienne często gusty kulinarne Krzyżaków oraz smak, który niekoniecznie jest tożsamy z naszym współczesnym.
    The present analysis of dishes and cooking ingredients, used in kitchens of Teutonic castles, is based old Teutonic cookery books. The books include numerous records which change our ideas concerning preparing and making dishes, and the ingredients that were used to make them. They are often different from contemporary dishes, their content and products used in kitchens. There are also differences between the way in which some products were used in Teutonic castles and the way they are used now, especially grease, including ever-present lard. Some additives, for example, flower petals were and are still used, but only some of them were commonly used in Teutonic Knights’ cuisine, for instance violet petals. Some culinary compositions may seem bold and unique, or even inedible, not prepared in contemporary times. We have to remember, however, about the limited possibilities of the Teutonic cuisine, and their sources. We also have to consider different culinary tastes of the Teutonic Knights, and general taste which is not similar to that of our contemporary times.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego; 2016, Zeszyt, XXX; 328-335
    0860-9608
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zakon krzyżacki w historii, ideologii i działaniu - symbole dziejowe : praca zbiorowa
    Deutsche Ordern : in Geschichte, Ideologie und Wirkung - historische Symbole.
    Współwytwórcy:
    Gancewski, Jan. Redakcja
    Gębura, Krzysztof (1953- ). Tłumaczenie
    Schmeier, André. Tłumaczenie
    Helms, Simon. Opracowanie
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Olsztyn : Wydział Humanistyczny Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego [etc.]
    Tematy:
    27-788/-789:94(430)]"11/20":94(438).03
    Krzyżacy
    Zamki krzyżackie
    Bitwa pod Grunwaldem (1410)
    Obchody
    Historia
    Polityka historyczna
    Opis:
    Tyt. równol.: Der Deutsche Ordern : in Geschichte, Ideologie und Wirkung - historische Symbole.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Książka
    Tytuł:
    Metoda projektowania zamków konwentualnych na ziemi chełmińskiej. Przyczynek do badań nad zastosowaniem kwadratury w krzyżackim budownictwie zamkowym
    The design methods of the Chełmno Land’s conventual castles. A contribution to the study of the use of quadrangulation in the teutonic castle building
    Autorzy:
    Wasik, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1366649.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    zamki
    zamki krzyżackie
    projektowanie w średniowieczu
    kwadratura
    castles
    Teutonic Order castles
    design methods in the Middle Ages
    quadrangulation
    Opis:
    W okresie średniowiecza nie powstały żadne traktaty precyzujące i prezentujące ówczesną teorię architektury. Żywa była jeszcze pamięć o zasadach architektury antycznej, ale z biegiem czasu stawały się one odległym ideałem, z którego czerpano dość dowolnie. Mimo to posługiwano się geometrią w projektowaniu już w okresie romańskim. Co najmniej od XIII wieku stosowano także triangulację i kwadraturę. Metody te zaczerpnięto z pracy Witruwiusza, a ich prostota sprzyjała stosowaniu przez budowniczych, wymagały bowiem jedynie znajomości najprostszych zabiegów geometrycznych i podstawowych narzędzi. Z terenu krzyżackich Prus nie zachowały się żadne pisma ani rysunki projektowe, ale pośrednie przesłanki źródłowe świadczą o istnieniu tych drugich. Metodą najbardziej odpowiednią do projektowania regularnych zamków konwentualnych wydaje się być technika kwadratury – oparta na kwadratach. Metoda ta polegała na rysowaniu kolejnych rzeczonych figur. Rozpoczynając od największego, każdy kolejny kwadrat był wpisany w poprzedni i wyznaczany od środków jego boków. W ten sposób co druga figura była obrócona pod kątem 45 stopni w stosunku do poprzedniej. Kolejne miały też powierzchnię dwukrotnie mniejszą od poprzedniego. Kwadraty te można było w razie potrzeby obracać, a pozyskane z nich wymiary służyły w konstruowaniu rzutu poziomego i wysokości poszczególnych elementów budowli. Analizie pod względem wykorzystania powyższej metody przez średniowiecznych pruskich budowniczych poddano cztery zamki z terenu ziemi chełmińskiej: w Papowie Biskupim, Golubiu-Dobrzyniu, Radzyniu Chełmińskim, Brodnicy. W pierwszej kolejności ustalono, że w dwóch mniejszych stosowano starą stopę, a w dwóch pozostałych – nową stopę chełmińską, co odpowiada odrębnej ich chronologii. W przypadku zamków wzniesionych na planie kwadratu z narożnymi wieżyczkami ryzalitowymi ustalono, że pierwszy kwadrat opierał się na wierzchołkach tychże wież. Figury II i III służyły do wykreślenia ścian obiegających dziedziniec. Zasięg krużganka wyznaczał w Papowie kwadrat V, a Radzyniu i Brodnicy – IV. Mniejsze figury służyły także do wyznaczania wysokości i proporcji krużganka (Papowo – kwadrat V) i elewacji (Papowo – kwadrat V, Radzyń – kwadrat V, VII i IX). W domu konwentu w Golubiu, który ma prostokątny obrys, zastosowano najprawdopodobniej dwie przesunięte kwadratury. Jak wynika z powyższych analiz metoda kwadratury stosowana była do wyznaczania podstawowych proporcji budowli. Elementy mniejsze, takie jak wieże i okna były wyznaczane za pomocą miary stóp i prętów. Stwierdzono ponadto, że kwadraturę (przynajmniej w takiej postaci) stosowano przede wszystkim na ziemi chełmińskiej. Niewykluczone, że poza jej obszarem posłużono się nią w projektowaniu, starszych od chełmińskich, zamków znad Zalewu Wiślanego. W późniejszych zamkach, poza ziemią chełmińską, kwadratury raczej nie stosowano. Wyjątkiem jest zamek w Świeciu. Popularność tej metody na ziemi chełmińskiej w pierwszej połowie XIII wieku świadczy o funkcjonowaniu tu grupy budowniczych, miedzy którymi następowała wymiana myśli i tradycji architektonicznych.
    In the Middle Ages there were no treaties detailing and presenting the contemporary theory of architecture. The principles of ancient architecture were still in use, but over time they became just a distant ideal and their rules were used quite randomly. Nonetheless, geometry was used in architecture already in the Romanesque period. Triangulation and quadrangulation were known at least from the start of the 13th century. These methods were taken from the work of Vitruvius, and their simplicity (requiring knowledge of simple geometric operations and basic tools) was good for use in building. No manuscripts or drawings of this kind have preserved in the former Teutonic Prussia to our times, yet indirect evidence proves that the latter must have been in use. Quadrangulation method – based on squares – seems to be most appropriate for the design of regular Conventual castles. This method is based on adding subsequent figures into the first one. Each next square’s corners are based in the middles of the sides of the earlier one, so that it is rotated by 45º and its surface is half of the previous square. These squares could be rotated as needed, and their dimensions were used in the construction of the horizontal plan of the building and its elevations. Four Chełmno Land castles were analysed for the use of this method by medieval builders in Prussia, these are: Papowo Biskupie, Golub-Dobrzyń, Radzyń Chełmiński and Brodnica. It was first established that in the two smaller castles the old foot measure was used while in the other two the new Chełmno foot, which corresponds to different chronology of the castles chronology. In case of castles erected on the plan of a square with risalit towers the outer corners of the towers marked the corners of the square. Squares II and III were used to mark the outline of the courtyard. The range of the courtyard galleries was marked: by square V in case of Papowo and square IV in case of Radzyń and Brodnica. Smaller squares were also used in the proportions of courtyard galleries (Papowo – square V) and elevations (Papowo – square V, Radzyń – square V, VII and IX). In case of rectangular conventual house in Golub two shifted quadrangulations were used. As was shown in the article shows, quadrangulation method was used to determine the basic proportions of the building. Smaller components, such as towers and windows, were determined with the measure of feet and rods. It was also found that the quadrangulation (at least in this form) was used mainly in Chełmno Land, possibly also in case of some of the older castles of the Vistula Lagoon. In younger castles outside Chełmno Land, with the exception Świecie castle, quadrangulation was not in use. The popularity of this method in Chełmno Land in the first half of the 13th century proves that these castles were erected by a group of builders who exchanged ideas and were of the same architectural traditions.
    Źródło:
    Kwartalnik Architektury i Urbanistyki; 2013, 58, 4; 79-97
    0023-5865
    Pojawia się w:
    Kwartalnik Architektury i Urbanistyki
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kultura materialna na wybranych zamkach krzyżackich w świetle inwentarzy zawartych w Ostpreussische Folianten i Ordens Brief Archiv zachowanych w Geheimes Staatsarchiv Preussischer Kulturbesitz Berlin-Dahlem
    Material culture in selected teutonic castles in the light of inventories included in Ostpreussische Folianten and Orders Brief Archiv preserved in Geheimes Staatsarchiv Preissischer Kulturbesitz Berlin-Dahlen
    Autorzy:
    Gancewski, Jan
    Śliczyńska, Joanna Elżbieta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2165379.pdf
    Data publikacji:
    2015-12-15
    Wydawca:
    Ostrołęckie Towarzystwo Naukowe
    Tematy:
    zakon krzyżacki
    zamki krzyżackie
    sprzęt kuchenny
    sprzęty do gotowania
    naczynia
    nakrycia stołu
    Teutonic Order
    Teutonic castles
    kitchenware
    tableware
    dishes
    trypical kitchen utensils
    Opis:
    Kultura materialna rozpatrywana w niniejszym opracowaniu dotyczy przede wszystkim wyposażenia pomieszczeń gospodarczych związanych z przechowywanymi na zamkach krzyżackich różnego rodzaju utensyliami kuchennymi – sprzętem kuchennym, naczyniami użytku codziennego, a także zastawą stołową przeznaczoną na uczty komturów i wielkich mistrzów. Nie bez znaczenia jest również przedział czasowy poddany analizie, bowiem przełom XIV i XV wieku jest to okres, w którym źródła zawierają najwięcej informacji na temat zapasów zgromadzonych w spiżarniach zamków krzyżackich. Ponadto, silnie rozwijająca się wówczas organizacja gospodarcza i handlowa zakonu krzyżackiego sprzyjała powstawaniu takich zapasów. Państwo krzyżackie w Prusach miało wówczas silną pozycję na rynkach europejskich.
    Material culture in this aspect relates primarily to the equipment of utility rooms connected with kitchen utensils of different kind kept in castles – kitchen equipment, dishes of everyday use as well as tableware to be used during the grand masters’ ceremonial feasts. It is significant to mention the period analysed since the turn of the 14th and the 15th centuries is the time in which the largest food supplies noted in the sources were gathered in the larders of Teutonic castles. Moreover, the trade and economic organization of the Order of Teutonic Knights was strongly developing. State of the Teutonic Order had a strong position in the European trade market at that time.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego; 2015, Zeszyt, XXIX; 171-182
    0860-9608
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-25 z 25

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies