Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę ""Powłoki ochronne"" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 75
Tytuł:
Filmy i powłoki ochronne do serów
Protective films and coating to cheeses
Autorzy:
Galus, S.
Sliwinski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/121.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego
Tematy:
sery
powloki jadalne
powloki ochronne
powlekanie
zywnosc
filmy jadalne
Opis:
Ochrona powierzchni surowców i żywności stwarza możliwości znacznego wydłużenia jej przydatności do spożycia. W technologii mleczarstwa powlekanie serów warstwą parafiny stosowano od dawna, głównie w celu ograniczenia nakładów na pielęgnację serów w czasie ich dojrzewania oraz zabezpieczania ich przed osuszką i pleśnieniem. Jednakże warstwy parafinowe bądź woskowe są niejadalne. Filmy i powłoki otrzymywane z polimerów naturalnych: białek, polisacharydów i/lub tłuszczów cechuje również jadalność. W niniejszej pracy przedstawiono charakterystykę biopolimerowych, ochronnych filmów i powłok jadalnych oraz możliwości przedłużenia trwałości serów.
The application of coating technology to food products provides opportunities to ex-tend their shelf life. Films and coatings are derived from natural polymers: proteins, polysaccharides and/or lipids, which are characterized as edible. The coating of cheeses with a thin layer of paraffin was used for a long time, mainly in order to pro-tect them from weight loss, growth of mould and mechanical damage. However, the paraffin or wax layer are non-edible. In this work, characteristics of the biopolymer, protective edible films and coating and their application to cheeses to extend their durability as an alternative to the generally applicable non-edible films were pre-sented.
Źródło:
Innowacyjne Mleczarstwo; 2014, 02, 1
2353-1282
Pojawia się w:
Innowacyjne Mleczarstwo
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of coatings made by plasma spray and PVD methods for protecting graphite molds
Powłoki ochronne nakładane metodami natrysku plazmowego oraz PVD na grafitowe krystalizatory przemysłowe
Autorzy:
Nejman, I.
Richert, M.
Zawadzka, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/264019.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
graphite molds
protective coatings
plasma spraying
PVD
krystalizatory grafitowe
powłoki ochronne
natrysk plazmowy
Opis:
The results of our research on the application of coatings for protecting industrial casting molds are presented. Tests were carried out on graphite molds with deposited Al2O3 coatings containing the addition of glassy carbon and with W/Zr/DLC coatings, both examined after the process of pouring molds with molten aluminum bronze. The coatings were applied by two different methods; i.e., plasma spraying in the case of Al2O3 + glassy carbon coating and PVD in the case of W/Zr/DLC coating. Reference tests were also conducted on graphite molds without coating. The use of protective coatings on graphite molds seems to be an effective solution. Studies have shown that coatings have good resistance during the casting process. The liquid metal sticking to the surface did not penetrate deep inside the graphite mold. The use of coating technology reduces the amount of downtime necessary to replace worn molds and increases the efficiency of the casting process.
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące zastosowania powłok do ochrony grafitowych krystalizatorów przemysłowych. Badaniom poddano krystalizator grafitowy bez naniesionej powłoki, jak i z powłoką Al2O3 z dodatkiem węgla szklistego otrzymaną metodą natrysku plazmowego oraz krystalizator z powłoką W/Zr/DLC otrzymaną metodą PVD. Przeprowadzone badania dowodzą, że zastosowanie powłok w celu ochrony powierzchni krystalizatorów może być skutecznym rozwiązaniem. Badania wykazały, że zarówno powłoki ceramiczne Al2O3 + węgiel szklisty, jak i powłoka W/Zr-DLC zapewniają ochronę krystalizatora w trakcie kontaktu z ciekłym medium. Badania strukturalne oraz analiza składu chemicznego zostały przeprowadzane z zasto-sowaniem skaningowej mikroskopii elektronowej (HITACHI SU-70).
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2016, 42, 2; 95-103
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 75

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies