Temat: tusze cielece - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Porównanie wartości rzeźnej tusz i jakości żywieniowej mięsa jagniąt i cieląt rzeźnych
Comparison of carcass slaughter value and nutritional quality of meat from lambs and calves
Autorzy:: Florek, M.
Junkuszew, A.
Skałecki, P.
Domaradzki, P.
Bojar, W.
Litwińczuk, Z.
Gruszecki, T.M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191436.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: zwierzeta rzezne
cieleta
jagnieta
tusze jagniece
tusze cielece
wartosc rzezna
wydajnosc poubojowa
otluszczenie
mieso cielece
mieso jagniece
jakosc miesa
sklad chemiczny
zelazo hemowe
zawartosc zelaza
wartosc energetyczna
jakosc zywieniowa
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 4; 7-15
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Badania zoometryczne tusz cieląt jelenia szlachetnego (Cervus elaphus L.) z Rejonu Hodowlanego "Lasy Taborskie"
Biometric analysis of red deer [Cervus elaphus] calves from Breeding Area 'Lasy Taborskie'
Autorzy:: Szczepański, W.
Janiszewski, P.
Kolasa, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1018556.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: pomiary zoometryczne
zwierzeta lowne
lowiectwo
Rejon Hodowlany Lasy Taborskie
tusze cielece
lesnictwo
jelen europejski
Cervus elaphus
cieleta
red deer
cervus elaphus
biometric measurements
Opis:: Measurements of 78 red deer calves were carried out taking into consideration their sex and age classes, i.e. calves harvested from 25 September to 30 November – younger age class and from 1 December to 15 January – older age class. It was demonstrated that the body weight of the average calve from the hunting area under study is about 43 kg, the length is over 155 cm and height at the withers and rump are 100 and 111.5 cm, respectively. Sex appeared to be the factor affecting the weight and size of red deer calves. It was proved that the body weight and size depend on the date of culling in the hunting season.
Źródło:: Sylwan; 2006, 150, 05; 16-23
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja