Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "chicken" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 122
Tytuł:
Perception of farmers on exotic chicken breeds and its management condition in North western zone Tigray, Ethiopia
Autorzy:
Teklemariam, Abadi
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1178284.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
chicken management
constraints
exotic chicken breed
perception
Opis:
The study was conducted in two Woredas of North western zone of Tigray, Ethiopia. The survey was conducted by interviewing 264 randomly selected respondents to assess the chicken production system and perception of farmers regarding the benefits and constraints of using exotic chicken breeds. Of total, 95.1% of respondents practiced free ranging type chicken production system with little feed supplementation. About 95.4% of the respondents were using traditional treatment for their chicken as prevention as well as for treating their poultry from different diseases. Farmers’ in the study area were perceiving that producing of exotic poultry have the benefits such as higher egg production capacity, fast growing ability of chicken and higher selling price of exotic poultry eggs as compared to the local ones. On the other hand, cost of the exotic chicken breed, needs more care, higher feed requirement, susceptibility to diseases and predators are among the major constraints in producing exotic poultry breeds as compared to local poultry. The government and non-governmental organizations that involved in improving poultry production in the rural areas should address the major constraints of poultry production that hinder the adoption of exotic poultry in the study area. Therefore, technical and institutional interventions are very crucial to reduce the existing constraints and improve the existing traditional chicken production system in the study area.
Źródło:
World Scientific News; 2017, 86, 3; 168-179
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Histological profile of breast and leg muscles of Silkies chickens and of slow-growing Hubbard JA 957 broiler
Profil histologiczny mięśni piersiowych i nóg kurcząt Jedwabistych oraz wolno rosnących Hubbard JA 957
Autorzy:
Lukasiewicz, M.
Mroczek-Sosnowska, N.
Wnuk, A.
Kamaszewski, M.
Adamek, D.
Tarasewicz, L.
Zuffa, P.
Niemiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2841.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
histology
breast muscle
leg muscle
Silkies breed
chicken
slow-growing chicken
Hubbard chicken
broiler
muscle fibre
morphometry
Opis:
The experiment was conducted with 60 slow-growing Hubbard JA 957 broilers and with 60 Silkies chickens reared until the 63rd day of life, in three replications, 20 birds each, in a closed building on litter. A three-stage feeding program was applied in the rearing period. Feed mixtures used in the experiment did not differ in contents of nutrients. In the first stage of rearing (till 21 days of life) the chickens were fed a standard starter feed mixture containing: 20.98% of total protein, 2,845 kcal/kg of me-tabolizable energy, 1.17% of lysine and 0.98% of met. + cys. In the period from 22 to 56 days of life they were receiving a grower type mixture containing: 20.0% of total protein, 2,900 kcal/kg of energy, 1.04% of lysine and 0.88% of met. + + cys., whereas contents of these components in the finisher type mixture administered till the end of the rearing period were as follows: 18% of protein, 2,965 kcal/kg of EM, 0.90% of lysine and 0.78% of met. + cys. On day 63 of rearing, 12 cockerels and 12 hens were selected random from each group. The birds were slaughtered in a poultry slaughter house, and specimens of their major breast muscle (m. pectoralis superficialis) and thigh muscle (biceps femoris) were sampled for analyses. The breast and leg muscles of the birds were characterized by diversified diameters of muscle fibers depending on bird genotype. The greatest diameters were found in breast and leg muscles of the slow-growing Hubbard JA 957 broilers, which was confirmed statistically (P < 0.01). It was also demonstrated that the mean diameter of muscle fibers of Silkies chickens was more than two times smaller compared to the Hubbard JA 957 chickens.
Profil histologiczny mięśni piersiowych i nóg kurcząt Jedwabistych oraz wolno rosnących Hubbard JA 957. Badanie przeprowa- dzono na 60 brojlerach wolno rosnących Hubbard JA 957 oraz 60 kurczętach Jedwabistych odchowywanych do 63. dnia życia, w trzech powtórzeniach po 20 szt., w zamkniętym budynku na ściółce. W okresie odchowu zastosowano trzyfazowy program żywienia. Mieszanki użyte w doświadczeniu nie różniły się pod względem zawartości składników pokarmowych. Kurczęta w pierwszym okresie odchowu do 21. dnia życia żywiono standardową mieszanką typu starter: 0 zawartości 20,98% białka ogólnego, 2845 kcal na kg energii metabolicznej, 1,17% lizyny i 0,98% met. + cys. W okresie od 22. do 56. dnia stosowano mieszankę typu grower, zawierającą 20,0% białka ogólnego, 2900 kcal na kg energii metabolicznej (EM), 1,04% lizyny i 0,88% met. + cys. Zawartość wcześniej wymienionych składników w mieszance fmiszer, stosowanej do końca odchowu, wynosiła odpowiednio: 18% białka, 2965 kcal na kg EM, 0,90% lizyny i 0,78% met. + cys. W 63. dniu odchowu wybrano z każdej grupy po 12 kogutów i 12 kur o masie ciała zbliżonej do średniej w grupie. Kurczęta ubito w ubojni drobiu i pobrano wycinki mięśnia piersiowego powierzchniowego (m. pectoralis supetficialis) oraz dwugłowego uda (biceps femoris). Mięśnie piersiowe i nóg ptaków doświadczalnych charakteryzowała zróżnicowana średnica włókien mięśniowych w zależności od genotypu. Największą średnicą charakteryzowały się mięśnie piersiowe 1 nóg ptaków wolno rosnących Hubbard JA 957, co zostało potwierdzone statystycznie (P < 0,01). Stwierdzono, że średnica włókien mięśniowych kurcząt Jedwabistych była o ponad połowę mniejsza w porównaniu do kurcząt Hubbard JA 957.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2013, 52
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of slaughter value of three broiler chicken genotypes
Ocena wartości rzeźnej kurcząt z trzech materiałów genetycznych
Autorzy:
Riedel, J.
Michalczuk, M.
Zdanowska-Sasiadek, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2474.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
assessment
slaughter value
broiler chicken
genotype
carcass trait
meat breed
chicken
Opis:
The study was conducted to examine slaughter parameters of three genotypes of meat type chicken: F1 crossbred derived from crossing of light hen of indigenous breed Greenleg Partridge with heavy meat type cocks, F2 crossbred being an effect of re-crossing obtained crossbred C x GP with meat type males and medium growing Hubbard JA 957, designed for a longer, 9-week production. Chicken were reared till 63rd day of age. Examined parameters were: dressing percentage, breast and leg meat yield and fatness. F1 crossbred (C x GP) were characterized by rather low body weight, typical for slow growing chicken and good musculature, especially breast. Re-crossing with meat type cocks affected significant (P < 0.01) improvement of the slaughter parameters. F2 crossbred (C x (C x GP) reached high body weight, typical for medium growing chicken. In comparison with Hubbard JA 957 F2 crossbred had lower body weight, the same dressing percentage, better breast and worse leg musculature, and less abdominal fat. High breast meat percentage in carcass and less fatness suggested, that these chickens can be used in meat production, as a medium growing material designed for a longer fattening period (9 weeks).
Ocena wartości rzeźnej kurcząt z trzech materiałów genetycznych. W badaniach porównano kurczęta z trzech grup genetycznych: mieszańce F1 powstałe ze skrzyżowania lekkich kur rasy Zielononóżka kuropatwiana z ciężkimi kogutami typu mięsnego, mieszańce F2, efekt powtórnego krzyżowania powstałego mieszańca Cobb x Zk z kogutami typu mięsnego oraz Hubbard JA 957, przeznaczone do dłuższego chowu (9 tygodni). Kurczęta odchowywano do wieku 63 dni. Oceniano wydajność rzeźną, umięśnienie i otłuszczenie tuszek. Mieszańce F1 (C x Zk) charakteryzowała dość mała masa ciała, typowa dla kurcząt wolno rosnących, oraz dobre umięśnienie, zwłaszcza piersi. Ponowne skrzyżowanie z kogutami typu mięsnego wpłynęło na istotną (P < 0,01) poprawę parametrów oceny poubojowej. Mieszańce F2 (C x (C x Zk)) uzyskały dużą masę ciała, typową dla kurcząt średniorosnących. W porównaniu do kurcząt Hubbard JA 957 mieszańce F2 miały małą masę ciała, taką samą wydajność rzeźną, lepsze umięśnienie piersi, gorsze nóg i mniejsze otłuszczenie. Duży udział mięśni piersiowych w tuszce oraz małe otłuszczenie wskazują na przydatność tych kurcząt w użytkowaniu mięsnym jako materiał średnio rosnący, przeznaczony do dłuższego, 9-tygodniowego chowu.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2013, 52
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Probiotic preparation reduces faecal water genotoxicity and cytotoxicity in chickens fed ochratoxin A contaminated feed (in vivo study)
Autorzy:
Śliżewska, Katarzyna
Nowak, Adriana
Smulikowska, Stefania
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038813.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
ochratoxin A
probiotics
chicken
genotoxicity
cytotoxicity
Opis:
The aim of the present study was to assess the genotoxicity and cytotoxicity of the faecal water of chickens fed ochratoxin A (OTA) contaminated feed with and without probiotic preparation. The study was performed on 20 healthy female Ross broiler chickens divided into 4 groups: control chickens - fed with non-supplemented feed; PP chickens - fed feed supplemented with the probiotic preparation; OTA chickens - fed feed contaminated with 1 mg per kg of OTA; OTA + PP chickens - fed feed contaminated with 1 mg per kg of OTA and supplemented with the probiotic preparation. Faecal water samples were collected on the 35th day of life of chickens from each group. Genotoxicity was measured using the comet assay, and cytotoxicity by means of MTT tests. Mean DNA damage, measured as the percentage of DNA in the tails of the comets, was 8.50 ± 1.10 for chickens fed OTA at 1 mg/kg and 6.41 ± 0.67 in the controls. The supplementation of feed with the probiotic preparation decreased the extent of DNA damage to 4.74 ± 0.78. In the control group of chickens the average cytotoxicity was 38.5 ± 0.5 (in MTT), while in the probiotic preparation group (PP group) it was 31.8 ± 0.7 (in MTT). After supplementation of the feed with the probiotic preparation, the genotoxicity and cytotoxicity were decreased in a statistically significant manner.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2016, 63, 2; 281-286
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Gene expression of heat shoc kproteins/factors (HSP60, HSP70, HSP90, HSF-1, HSF-3) and antioxidant enzyme activities in heat stressed broilers treated with vitamin C
Autorzy:
Albokhadaim, I.F.
Althnaian, T.A.
El-Bahr, S.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087482.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
ascorbic acid
tissues
chicken
peroxidatio
biomarkers
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2019, 3; 565-572
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Prevalence of Salmonella spp. in broiler chicken flocks in northern Poland in 2014–2016
Autorzy:
Witkowska, D.
Kuncewicz, M.
Żebrowska, J.P.
Sobczak, J.
Sowińska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2081943.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
Salmonella
broiler chicken
northern Poland
Opis:
Zoonotic serotypes of Salmonella enterica subsp. enterica are an important biological factor that poses a threat to public health, and broilers are often asymptomatic carriers of these bacteria. The aim of this study was to analyze the prevalence of Salmonella spp. and Salmonella serotypes in broiler chicken flocks in northern Poland in 2014–2016. The study was conducted on commercial flocks monitored by the Institutes of Veterinary Hygiene in Gdańsk and Olsztyn in 2014–2016. A total of 4,331 samples were investigated. Identification of Salmonella spp. was performed by a culture-dependent method followed by biochemical and serological confirmation tests, in accordance with Polish Standards. The total percentage of infected flocks in northern Poland reached 1.57%. The prevalence of Salmonella spp. in broiler chickens decreased from 2.19% in 2014 to 1.22% in 2016. The percentage of flocks infected with S. Enteritidis and S. Typhimurium was 1.18% and 0.12%, respectively (S. Enteritidis and S. Typhimurium were detected in 1.29% of flocks). The most common serotypes that had not been covered by the control programme were S. Mbandaka (0.14%), S. Infantis (0.07%) and, sporadically, S. Kentucky and S. Anatum. The percentage of infected flocks was higher (by 0.26%) in the Pomeranian Region than in the Region of Warmia and Mazury, and it increased over the analyzed period – the highest number of positive samples were found in 2016 (2.04%). In the Region of Warmia and Mazury, the percentage of infected flocks was highest in 2014 (3.08%); in 2014–2016, the number of positive samples decreased steadily to reach 0.41% in 2016. In the analyzed regions, the incidence of human salmonellosis was correlated with the percentage of infected broiler flocks.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 4; 693-697
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Phenotypic characterization of indigenous chicken population in Gwer-West, Benue State, Nigeria
Autorzy:
Rotimi, E. A.
Egahi, J. O.
Adeoye, A. A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1182895.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
characterization
chicken
native
variations
morphometery
Opis:
This study was carried out to characterize native chickens of Gwer-West Local Government Area of Benue State, Nigeria, based on some phenotypic traits. A total of seven thousand and ninety-one (7091), 4624 females and 243 males, mature native chickens were randomly sampled from the study area. The study covered eleven (11) council wards (North Bank I, Wadata, Modern Market, Wala-mayo, Central South Mission, Bar, Fiidi, Agan, Clerk Mission, Mbalagh and North Bank II). The study was conducted between June and August 2012. Parameters examined include live body weight, body length, feather types, head shape, plumage colour, shank colour, beak colour, comb type ear-lobe colour and wattle colour. Majority of the chickens sampled are female (65.21%). The most predominant feather type, head shape, plumage colour, shank colour, beak colour, comb type, ear-lobe colour and wattle colour were normal (88.49%), plain (92.42%), complete brown (29.01%), white (41.19%), single (88.49%), white (79.37%) and white (68.02%) respectively. Mean live body weight of males (1.38 kg ±0.20) was significantly (p<0.05) heavier than the mean live body weight of females (1.23 kg ±0.19). Males were also superior to females in terms of body length (53.77 cm ±6.01 and 49.05 cm ±5.40 respectively). The study revealed that most of the parameters measured revealed distinctive variations, providing the basis for further characterization of native birds breeds, therefore future study can be concentrated on selection for qualitative traits of interest.
Źródło:
World Scientific News; 2016, 53, 3; 343-353
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Attemps at obtaining the wet concertrate of myofibrils from chicken breast and mechanically deboned poultry and its functional properties
Próby otrzymywania mokrego koncentratu miofibryli z piersi kurcząt i z mechanicznie odkostnionego drobiu oraz jego właściwości funkcjonalne
Autorzy:
Kijowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399654.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
chicken breast
mechanically deboned poultry
wet myofibril concentrate
chicken surimi'' functional rheological thermal properties
Opis:
The paper presents an attempt at obtaining wet myofibril concentrate (poultry-based surimi) from chicken breast muscles and from mechanically deboned spent layers. Water rinsing (4°C or 10°C) of the raw material, straining to eparate connective tissue and centrifugation is an effective method of producing functional myofibril concentrate. Myofibril concentrate functionality thermal properties of myofibril and rheology of beat induced myofibril were studied.
Opracowano metodę uzyskiwania mokrego koncentratu miofibryli z mięśni piersiowych kurcząt i z mięsa mechanicznie odkostnionego (MMO) kur niosek. Wykorzystano do tego procedurę zbliżoną do procesu wytwarzania surimi z mięsa ryb. Drobiowe surimi uzyskiwano w wyniku 4-krotnego przemywania surową wodą destylowaną o temp. 4, 10, 20, 30°C, przy stałym stosunku wody do surowca jak 4 : 1 i jednorazowym przeciskaniu próby przez sito w celu oddzielenia tkanki łącznej i odwirowaniu przez 20 min przy 2300 g. Biorąc pod uwagę redukcję zawartości tłuszczu i jakość cieplnych żeli otrzymywanych z koncentratu, właściwą temperaturą wody płuczącej była temp. 4 i 10°C. Koncentrat miofibryli uzyskany z MMO przemywanego wodą o temp. 4°C miał 11,8% suchej masy, w tym 76% białka. Odzysk miofibryli z MMO wynosił 19%, a z mięśni piersiowych 56% w stosunku do białka surowca. W przemywanym MMO zawartość białka wzrosła prawie dwukrotnie, a zawartość tłuszczu zmalała ok. 6 razy (w przeliczeniu na suchą masę). Przemywanie mięśni i MMO wodą powoduje rozjaśnienie barwy produktu i istotną poprawę charakterystyki tekstury żeli. Twardość żeli z koncentratu miofibryli była 3-5-krotnie większa niż żelu z MMO. Zamrażanie koncentratu miofibryli pogarsza właściwości reologiczne żelu z niego otrzymanego. Stosowany dodatek 3% NaCl do mokrego koncentratu miofibryli w celu efektywnego żelowania cieplnego powoduje obniżanie temperatury denaturacji miozyny o 5°C a aktyny o 16,7°C.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 4; 317-328
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Feeding state and age dependent changes in melanin-concentrating hormone expression in the hypothalamus of broiler chickens
Autorzy:
Simon, Ádám
Németh, József
Jávor, András
Komlósi, István
Bai, Péter
Oláh, János
Juhász, Béla
Kiss, Rita
Szilvássy, Zoltán
Czeglédi, Levente
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1038398.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
chicken
feeding states
hypothalamus
MCH
qPCR
RIA
Opis:
We aimed to quantify the gene expression changes of the potent orexigenic melanin-concentrating hormone (MCH) in chicken (Gallus gallus) hypothalamus with quantitative real-time polymerase chain reaction (qPCR), and for the first time determine peptide concentrations with a novel radioimmunoassay (RIA) under different feeding status. Three different experimental conditions, namely ad libitum feeding; fasting for 24 h; fasting for 24 h and then refeeding for 2 h, were applied to study changes of the aforementioned target and its receptor (MCHR4) gene expression under different nutritional status. The relative changes of MCH and MCHR4 were also studied from 7 to 35 days of age. Expression of PMCH and MCHR4 along the gastrointestinal tract (GIT) was also investigated. We found that expression of both targets was significant in the hypothalamus, while only weak expression was detected along the GIT. Different nutritional states did not affect the PMCH and MCHR4 mRNA levels. However, fasting for 24 h had significantly increased the MCH-like immunoreactivity by 25.65%. Fasting for 24 h and then refeeding for 2 h had further significantly increased the MCH peptide concentration by 32.51%, as compared to the ad libitum state. A decreasing trend with age was observable for both, the PMCH and MCHR4 mRNA levels, and also for the MCH-like immunoreactivity. Correlation analysis did not result in a significant correlation between MCH peptide concentration and abdominal fat mass in ad libitum fed birds. In conclusion, MCH peptide concentration altered in response to 24 h fasting, which indicated that this peptide may take part in feed intake regulation of broiler chickens.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2018, 65, 2; 251-258
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Monosubstrate fermentation of chicken manure after pretreatment using cold and hot water extraction
Autorzy:
Konkol, I.
Sołowski, G.
Cenian, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1191792.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Gdańska Szkoła Wyższa
Tematy:
chicken manure
monosubstrate fermentation
pretreatment
water extraction
Opis:
Simple pretreatmentof raw chicken manureby cold and hot water extractionincreased the crucial for fermentation C:N ratio 2 to 2.7-fold. The pretreated chicken manure thus became suitable for methane fermentation as monosubstrate, this is due to higher C:N ratio. Cumulative methane and biogas production after pretreatment increasedabout 18–40% and 16–45%, respectively.
Źródło:
Eco-Energetics: technologies, environment, law and economy; 2019, 2; 79--84
2657-5922
2657-7674
Pojawia się w:
Eco-Energetics: technologies, environment, law and economy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Genotype - factor influencing performance of chicken production
Genotyp - czynnik warunkujący wyniki produkcyjne w stadach kurcząt rzeźnych
Autorzy:
Zdanowska-Sasiadek, Z.
Michalczuk, M.
Riedel, J.
Lukasiewicz, M.
Damaziak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2930.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
genotype
performance factor
chicken
animal production
poultry
Opis:
The aim of this study was to establish the effect of the genotype on performance of chickens. The experimental material included 1,320 slow-growing chickens with two genotypes Hubbard JA 957 - available on the Polish market hybrid with a declared slow growth and non-commercial hybrid CxGP, for creation of which a light native breed Greenleg Partridge hens were used. Chickens were maintained up to 63 days of age. During the experiment body weight, feed intake and health of the birds were under control. Based on the observations the growth rate and the feed conversion ratio (FCR) were determined. It was found, that chickens CxGP were characterized by lower body weight, slower rate of growth and higher feed conversion ratio compared with the chickens Hubbard JA 957, but chickens CxGP had a higher health.
Genotyp - czynnik warunkujący wyniki produkcyjne w stadach kurcząt rzeźnych. Celem badania było określenie wpływu genotypu na wyniki produkcyjne kurcząt. Badania przeprowadzono na 1320 kurczętach o dwóch genotypach Hubbard JA 957 - dostępnym na rynku polskim mieszaniec o deklarowanym wolniejszym tempie wzrostu oraz CxZk - mieszaniec, do którego wytworzenia wykorzystano kury rasy lekkiej zielononóżki kuropatwianej. Kurczęta utrzymywano do 63. dnia życia. W czasie odchowu kontrolowano masę ciała, spożycie paszy i zdrowotność ptaków. Na podstawie prowadzonych obserwacji określono tempo wzrostu oraz wskaźnik zużycia paszy. Stwierdzono, że kurczęta CxZk charakteryzowała mniejsza masa ciała w porównaniu z kurczętami Hubbard JA 957 oraz wolniejsze tempo wzrostu. Mniejsze wykorzystanie paszy na przyrost masy ciała stwierdzono dla kurcząt Hubbard JA 957. Kurczęta CxZk charakteryzowała natomiast wyższa zdrowotność.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2013, 52
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Gastrointestinal parasites of free-range chickens
Autorzy:
Tomza-Marciniak, A.
Pilarczyk, B.
Tobianska, B.
Tarasewicz, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5945.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parasite
gastrointestinal parasite
free-range chicken
chicken
poultry
Eimeria
Ascaridia galli
Heterakis gallinarum
Trichostrongylus tenuis
Opis:
The aim of the study was to determine the prevalence and intensity of parasitic gastrointestinal infections in free-range chickens from the West Pomerania province. Experimental material for the study was taken from 10 farms. Breeds raised in farms participating in the study included miniature chickens called Polish Lilliputians and Greenlegged Partridge. A total of 104 samples of faeces were examined. The Willis-Schlaff flotation method was used to assess the prevalence of infection, and McMaster’s method to evaluate the intensity. The presence of gastrointestinal parasites was found in 9 of the 10 farms. Oocysts of the genus Eimeria and eggs of gastrointestinal nematodes Ascaridia galli, Heterakis gallinarum and Trichostrongylus tenuis were isolated from the chicken faeces. Coccidiosis was found to be dominant parasitosis. The prevalence of infections on these farms with protozoa of Eimeria spp. was on average 32.7%, while for nematode species they amounted to 9.6% for Ascaridia galli, 5.7% for Heterakis gallinarum and 12.5% for Trichostrongylus tenuis. The results indicate the need to take preventive measures, designed to eliminate/reduce the risk of parasitoses in poultry from free-range systems. Focus should be placed on the hygiene of the farming conditions.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2014, 60, 4
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of broiler chickens rearing parameters in relation to intensity of infection with Eimeria protozoa
Ocena parametrów odchowu kurcząt brojlerów w zależności od intensywności zarażenia pierwotniakami z rodzaju Eimeria
Autorzy:
Januś, E.
Sablik, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3131482.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
broiler chicken
Ross 308 chicken
flock
rearing parameter
infection
Eimeria
Protozoa
European production efficiency factor
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2020, 19, 4; 79-86
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of the level and form of Fe on the quality of femur bones in broiler chickens
Wpływ poziomu i formy żelaza na jakość kości udowych kurcząt brojlerów
Autorzy:
Kwiecień, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2196929.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
chicken
iron level
iron form
bone quality
femur bone
broiler chicken
bone parameter
glycine chelate
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2013, 31, 4; 24-34
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chicken meat proteins as potential precursors of bioactive peptides
Autorzy:
Dziuba, J.
Minkiewicz, P.
Plitnik, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371527.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
peptide
proteolysis
food biochemistry
tropomyosin
Gallus gallus
collagen
meat protein
chicken meat
myosin
troponin
bioactive peptide
protein
chicken
Opis:
Amino acid sequences of chicken (Gallus gallus) meat proteins: myosin, tropomyosin, troponin, collagen and connectin taken from SWISS-PROT and EMBL databases have been analysed using "PROTEIN" computer program searching for fragments identical to bioactive peptides and for bonds susceptible to the action of endopeptidases in protein chains. Chicken meat proteins contain fragments with antihypertensive (connectin), immunomodulating (myosin, tropomyosin, collagen), antithrombotic (collagen), antibacterial (collagen), embryotoxic (collagen) activity and also neuroactive (myosin, collagen, connectin) occurring in amino acid sequences with the frequency higher than that expected from the probability of appearance of given fragments in random amino acid sequences. There is a theoretical possibility of release of bioactive fragments from chicken meat proteins by endopeptidases. Such possibility especially occurs in the case of hydrolysis by proteinase K (EC 3.4.21.14). The frequency of occurrence of bioactive fragments may be applied for quantitative comparison of value of proteins as a source of bioactive peptides, although different affinity of bioactive fragments to their receptors and different susceptibility of proteins to proteolysis should be taken into consideration.
Sekwencje aminokwasowe białek mięsa kurcząt (Gallus gallus): miozyny, tropomiozyny, troponiny, kolagenu i konektyny pochodzące z baz danych SWISS-PROT i E MB L były analizowane za pomocą programu komputerowego PROTEIN wyszukującego w łańcuchach białek fragmenty identyczne z sekwencjami bioaktywnych peptydów oraz wiązania podatne na działanie endopeptydaz. Białka mięsa kurcząt zawierają fragmenty o aktywności przeciwnadciśnieniowej (konektyna) (rys. 3), immunomodulacyjnej (miozyna, tropomiozyna, kolagen), przeciwkrzepliwej (kolagen), antybakteryjnej (kolagen), embriotoksycznej (kolagen) (rys. 2) oraz neuroaktywne (miozyna, kolagen, konektyna) (rys. 2, 3) występujące w sekwencjach aminokwasowych z częstością większą, niż przewidywana na podstawie prawdopodobieństwa pojawienia się danych fragmentów w przypadkowych sekwencjach aminokwasowych (rys. 1). Istnieje teoretyczna możliwość uwalniania bioaktywnych peptydów z białek mięsa kurcząt przez endopeptydazy. Taka możliwość istnieje szczególnie w przypadku hydrolizy przez proteinazę K (EC 3.4.21.14) (rys. 2 i 3). Częstość występowania bioaktywnych fragmentów może służyć do ilościowego porównywania potencjalnej wartości białek jako źródła bioaktywnych peptydów, chociaż musi być uwzględnione także różne powinowactwo fragmentów do ich receptorów oraz różna podatność białek na proteolizę.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 4; 85-96
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 122

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies