Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę ""kofeina"" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 28
Tytuł:
Analiza rozpowszechnienia spożywania kofeiny wśród młodzieży akademickiej
Autorzy:
Wójtowicz-Chomicz, Katarzyna
Huk-Wieliczuk, Elzbieta
Czeczuk, Anna
Borzęcka, Agnieszka
Borzęcki, Paweł
Karwat, Irena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/552091.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
Tematy:
studenci
kofeina
kawa
herbata
Źródło:
Family Medicine & Primary Care Review; 2014, 3; 302-304
1734-3402
Pojawia się w:
Family Medicine & Primary Care Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena spożycia napojów energetycznych oraz ich wpływu na zdrowie człowieka na podstawie badania wśród studentów wrocławskich uczelni
The evaluation of energy drinks consumption and their influence on people’s health on the basis of opinions provided by students of Wroclaw universities
Autorzy:
Pawlas, Krystyna
Hołojda, Paulina
Brust, Krzysztof
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1035400.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
"kofeina"
"napoje energetyczne"
"studenci"
Opis:
Introduction. The popularity of energy drinks in Poland has been growing since they entered the European market in 1987. Energy drinks contain bioactive substances, such as caffeine and taurine, which significantly increase the efficiency of the human body. The aim of the study was to assess the consumption of energy drinks and their impact on well-being in a selectedgroup of students. Material and methods. The study was conducted in January–February 2015 in Wrocław and included 1263 students at the age of 18–28. The data were collected using an internet survey prepared by the authors, which included information about the gender of the respondents and the type of university. Questions referred to the frequency, circumstances, purpose and effect of energy drinks consumption. Students were also asked to assess the possible harmfulness and side effects of energy drinks. Results. Half of the respondents consumed energy drinks occasionally (50.7%); however, only 16.0% of the students replied that they had never drunk them prior to the survey. A total of 52.2% of the respondents indicated that the examination session was the time when they consumed increased amounts of energy drinks. This trend was related to the need to provide the body with more energy (68.3%) and to reduce the feeling of sleepiness (55.5%), which is particularly important during study periods. As many as 54.7% of the respondents who consumed energy drinks noticed their side effects, among which the most common were: palpitation (63.3%), sleeping disorders (45.3%), and hand tremors (41.2%). The majority of the respondents admitted that energy drinks could be harmful (94.5%). Conclusions. Given the sides effects of energy drinks, establishing a minimum age limit for their purchase should be considered. Information about the side effects and the maximum dose per day should also be available for potential customers.
Źródło:
Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine; 2017, 20, 2; 39-45
1505-7054
2084-6312
Pojawia się w:
Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozpowszechnienie spożycia napojów energetyzujących wśród studentów uczelni wyższych w Lublinie – badanie ankietowe
Autorzy:
Zagroda, Małgorzata
Skibińska, Aleksandra
Polnik, Piotr
Prystupa, Andrzej
Mosiewicz, Jerzy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/552093.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
Tematy:
napój energetyzujący
kofeina
pobudzenie
młodzież
alkohol
Źródło:
Family Medicine & Primary Care Review; 2011, 2; 269-272
1734-3402
Pojawia się w:
Family Medicine & Primary Care Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Presence of caffeine in the Rudawa River and its tributaries
Zawartość kofeiny w rzece Rudawie i jej dopływach
Autorzy:
Jagoda, A.
Żukowski, W.
Dąbrowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/126362.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
watercourse
caffeine
water pollution
ciek
kofeina
zanieczyszczenie wody
Opis:
1,3,7-trimethylxanthine (caffeine) is an ingredient of coffee, tea, energy drinks, drugs and cosmetics. Generally, it is the most consumed pharmaceutical substance all over the world. Although it is easily metabolized, caffeine is present in wastewaters generated by households. Therefore, its detection in streams and rivers shows that untreated wastewaters are discharged into environment. Determination of caffeine in waterways could be an indicator of their anthropogenic pollution. Rudawa is the river flowing through southern Poland, with the river basin area about 318 km2. It is a left tributary of the Vistula River, with the river mouth located in the Krakow city. Rudawa is one of the drinking water supplies for the city. It provides about 40000 m3 of water per year. Water used as a source of drinking water must be the highest quality. Therefore the river on which drinking water intakes are located is the subject of the special monitoring. Water quality monitoring has always been important on Rudawa river and it continues to be monitored today. The aim of this study has been to check whether the caffeine is present in Rudawa waters, to determine its concentration and localization of potential sources of pollution. Samples taken from the river in twelve selected locations along the Rudawa River and its tributaries have been analyzed. Solid phase extraction combined with gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) has been used. Caffeine isotope 13-C3 in methanol, Sigma Aldrich, has been used as an internal standard. The concentration of caffeine in samples has ranged from 40 to 380 ng/dm3.
1,3,7-trimetyloksantyna (kofeina) jest składnikiem kawy, herbaty, napoi energetyzujących, leków i kosmetyków. Jest najpowszechniej spożywanym farmaceutykiem na całym świecie. Chociaż jest łatwo metabolizowana, kofeina jest obecna w ściekach powstających w gospodarstwach domowych. Wykrycie kofeiny w wodach powierzchniowych dowodzi, że ścieki są bez oczyszczenia odprowadzane do środowiska. Oznaczenie zawartości kofeiny w ciekach może być uznane za wskaźnik ich antropogennego zanieczyszczenia. Rudawa to rzeka płynąca w południowej Polsce o powierzchni zlewni około 318 km2, jest lewostronnym dopływem Wisły, do której uchodzi na terenie miasta Krakowa. Rudawa jest jednym ze źródeł zaopatrzenia mieszkańców miasta w wodę. Dostarcza około 40 000 m3 wody rocznie. Woda wykorzystywana jako źródło wody pitnej powinna być najwyższej jakości. Dlatego jakość wody rzeki, na której zlokalizowane jest ujęcie wody pitnej, powinna być pod szczególnym nadzorem. Monitorowanie jakości wody z rzeki Rudawy zawsze było prowadzone i jest nadal. Celem badania było sprawdzenie, czy kofeina występuje w wodach Rudawy, określenie jej stężenia i lokalizacji potencjalnych źródeł zanieczyszczeń. Pobrano dwanaście próbek wody z Rudawy i jej dopływów oraz przeprowadzono ich analizy metodą ekstrakcji do fazy stałej połączonej z chromatografią gazową ze spektrometrią mas (GC-MS). Zastosowano izotop 13-C3 kofeiny w metanolu (Sigma Aldrich) jako wzorzec wewnętrzny. Stężenie kofeiny w próbkach wahało się od 40 do 380 ng/dm3.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2013, 7, 1; 87-91
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie cech kofeinizmu u młodzieży i młodych dorosłych deklarujących częste spożycie bezalkoholowych napojów typu cola zawierających kofeinę
Occurrence of caffeinism features in adolescents and young adults declaring frequent consumption of soft drinks containing caffeine
Autorzy:
Gustek, Sandra
Barcz, Małgorzata
Jaworski, Mariusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1030946.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Medical Communications
Tematy:
addictions
caffeine
caffeinism
youth
kofeina
kofeinizm
młodzież
uzależnienia
Opis:
Introduction: Over the past few years there has been a significant increase in consumption of caffeinated beverages, especially among children and adolescents. This trend is worrisome, and numerous studies point to the negative impact of excess supply of caffeine on various aspects of human functioning. In order to analyse this problem a proper study was conducted which aim was to assess the problem of addiction to caffeine among adolescents and young adults with particular emphasis on the characteristics of people declaring frequent consumption of soft beverages. Material and methods: Based on the review of literature about caffeinism authors constructed a questionnaire survey and identified the following inclusion criteria: 1) declaration of consuming soft beverages, 2) age 13-30 years. Diagnostic survey was conducted on a group of 118 people. Demographic variables were also controlled. Results: The most frequently declared potential symptoms of caffeinism were: headache, irritability and explosiveness, sleep problems, insomnia, palpitations and accelerated heartbeat, but these results differed within age groups. Conclusions: Excessive intake of soda products and exposure to high doses of caffeine can be an important environmental factor in the formation and maintezawierająnance of chronic diseases and addictions, also can be associated with poor dietary behaviours. Therefore it is important to prevent and rise awareness of children, adolescents and their parents about the dangers of excessive supply of products containing caffeine as well as further research on the effects of caffeine on the psychophysical functioning in this age group.
Wprowadzenie: W ciągu ostatnich lat obserwuje się znaczny wzrost spożycia napojów zawierających kofeinę, szczególnie wśród dzieci i młodzieży. Tendencja ta jest niepokojąca, a liczne badania wskazują na negatywny wpływ nadmiernej podaży kofeiny na różne aspekty funkcjonowania człowieka. W celu głębszej analizy tego zjawiska przeprowadzono badanie własne i dokonano próby oceny problemu uzależnienia od kofeiny wśród młodzieży i młodych dorosłych ze szczególnym uwzględnieniem cech kofeinizmu u osób deklarujących częste spożycie napojów typu cola. Materiał i metodyka: Na podstawie przeglądu literatury dotyczącej kofeinizmu skonstruowano autorski kwestionariusz ankiety. Określono następujące kryteria włączenia do badania: 1) deklaracja o spożywaniu napojów typu coca-cola, 2) wiek 13-30 lat. W badaniu metodą sondażu diagnostycznego wzięło udział 118 osób. Dodatkowo kontrolowano także zmienne demograficzne, tj. wiek, płeć oraz wzrost i masę ciała. Wyniki: Najczęściej deklarowane przez respondentów potencjalne objawy kofeinizmu to: bóle głowy, drażliwość i wybuchowość, problemy ze snem, przyspieszona praca serca i palpitacje, przy czym symptomy te uzależnione były od wieku. Wnioski: Nadmierne spożycie produktów zawierających kofeinę może być ważnym czynnikiem środowiskowym w kształtowaniu i utrzymywaniu się chorób przewlekłych oraz uzależnień, a także wiązać się ze złymi zachowaniami żywieniowymi. Dlatego tak istotne są profilaktyka i zwiększanie świadomości dzieci, młodzieży oraz ich rodziców na temat szkodliwości nadmiernej podaży produktów zawierających kofeinę, a także dalsze badania nad wpływem kofeiny na funkcjonowanie psychofizyczne tej grupy wiekowej.
Źródło:
Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2011, 7, 4; 366-371
1734-1531
2451-0742
Pojawia się w:
Pediatria i Medycyna Rodzinna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ ultradźwięków na stężenie wybranych związków bioaktywnych w naparach z mięty pieprzowej, rumianku pospolitego oraz kawy
Effect of ultrasound on concentration of selected bioactive compounds in infusions of peppermint, chamomile and coffee
Autorzy:
Kowalski, R.
Wyrostek, J.
Kowalska, G.
Pankiewicz, U.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2129917.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mięta pieprzowa
rumianek pospolity
kawa
napary
ultradźwięki
polifenole
kofeina
Opis:
Procesy przygotowania naparów roślinnych mogą być modyfikowane w celu otrzymania napojów cha- rakteryzujących się bogatszym składem chemicznym i bardziej pożądanymi cechami sensorycznymi. Interesujące jest zastosowanie ultradźwięków w procesie otrzymywania naparów z różnych materiałów pochodzenia roślinnego. Celem podjętych badań była ocena wpływu sposobu przygotowania naparu na stężenie polifenoli i kofeiny. Napary z mięty pieprzowej, rumianku pospolitego oraz kawy otrzymano przy zmiennych parametrach czasowych, temperaturowych oraz poprzez parzenie tradycyjne i ze wspomaga- niem ultradźwiękami. Wykazano, że czas trwania procesu parzenia oraz temperatura wody, jak też zasto- sowanie sonikacji wpływały na stężenie substancji czynnych w gotowych naparach. Dowiedziono, że zastosowanie sonikacji wpłynęło istotnie na zwiększenie stężenia polifenoli (o 7 ÷ 54 %) i kofeiny (o 3 ÷ 20 %) w otrzymanych naparach. Wspomaganie procesu parzenia sonikacją pozwoliło na uzyskanie warto- ściowych naparów zarówno z badanych ziół, jak i kawy, przy zastosowaniu wody o niższej temperaturze (70 ºC) i przy krótszym czasie parzenia. Ultradźwięki są interesującą techniką, która może znacznie poprawić jakość naparów ziołowych i kawowych pod względem zawartości substancji aktywnych. Zastosowanie ultradźwięków stwarza możliwości uzyskania naparów o podobnych stężeniach substancji aktywnych z mniejszej ilości surowca lub w krótszym czasie w stosunku do naparów parzonych w sposób tradycyjny.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2020, 27, 1; 164 - 174
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza zawartości kofeiny w wybranych rodzajach kawy®
Analysis of caffeine content in selected types of coffee®
Autorzy:
Dąbrowska-Molenda, Monika
Szwedziak, Katarzyna
Zabłudowska, Żaneta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228048.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
kofeina
kawa kofeinowa
kawa rozpuszczalna
HPLC
caffeine
caffeine coffee
instant coffee
Opis:
W pracy zaprezentowanej w artykule oznaczono zawartość kofeiny w naparach wybranych kaw mielonych, rozpuszczalnych i ziarnistych metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).
The study determined the caffeine content in brews of selected ground, soluble and coffee beans using high–performance liquid chromatography (HPLC).
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2019, 2; 68-71
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przemiany farmaceutyków w wodzie basenowej
Transformations of pharmaceuticals in swimming pool water
Autorzy:
Lempart, Anna
Kudlek, Edyta
Dudziak, Mariusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/126072.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
instalacje basenowe
kofeina
mikrozanieczyszczenia
naturalna degradacja
swimming pools
caffeine
micropollutants
natural degradation
Opis:
Woda basenowa stanowi mieszaninę substancji o wciąż nie do końca poznanym składzie. Do basenów wprowadzane są różne zanieczyszczenia i substancje chemiczne, które mogą wchodzić w interakcje ze sobą lub przechodzić wiele przemian w instalacji oczyszczania, co należy uznać za potencjalne zagrożenie dla zdrowia pływaków. Niniejsza praca stanowi wstęp do badań mających na celu określenie ścieżek transformacji mikrozanieczyszczeń organicznych w systemach oczyszczania wody basenowej, a tym samym zrozumienie przemian fizycznych oraz reakcji chemicznych, którym ulegają różne związki występujące w basenach. Badania przeprowadzono na przykładzie kofeiny, która jest związkiem farmaceutycznym z grupy stymulantów. Jej obecność w wodzie basenowej wykazały liczne badania prowadzone na całym świecie, w tym w Polsce. W badaniach oceniono stopień naturalnej degradacji tego związku pod wpływem działania światła słonecznego. Analizę stężenia związku i identyfikację jego produktów przemian wykonano z wykorzystaniem metody chromatografii gazowej. Wykazano, że kofeina ulega naturalnemu procesowi degradacji w środowisku wodnym w różnym stopniu, w zależności od warunków prowadzenia procesu i składu fizykochemicznego matrycy wodnej. Obecność związków organicznych i nieorganicznych miała niekorzystny wpływ na degradację kofeiny.
Swimming pool water is a mixture of chemical substances with a composition that has not been completely recognized until now. Various pollutants and chemical contaminants are entering the pool basin. They may interact with each other or undergo numerous changes in the pool installation what should be considered as a potential threat to the health of swimmers. This work is a preliminary study to determine the transformation path of small-molecule organic micropollutants in swimming pool water treatment systems and thus to understand the physical changes and chemical reactions of various compounds that may occur in these systems. This study was carried out on the example of caffeine, which is a pharmaceutical compound from the group of stimulants. Its presence in pool water has been reported by numerous studies conducted all over the world, including Poland. In the presented study, the focus was on checking the natural degradation of this compound under the influence of sunlight determined using the gas chromatography method. It was shown that caffeine undergoes a natural degradation process in the water environment to varying degrees depending on the process conditions and the physico-chemical composition of the water matrix. The presence of organic and inorganic compounds had an adverse effect on the degradation of caffeine.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2019, 13, 1-2; 127-134
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ stężenia polimeru i nanorurek węglowych na retencję kofeiny w procesie ultrafiltracji
Influence of polymer and carbon nanotubes concentration for caffeine retention in uf process
Autorzy:
Adamczak, M.
Kamińska, G.
Bohdziewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/126136.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
kofeina
ultrafiltracja
membrany nanokompozytowe
nanorurki węglowe
caffeine
ultrafiltration
carbon nanotubes
nanocomposite membranes
Opis:
Kofeina jest substancją należącą do grupy mikrozanieczyszczeń. Jest postrzegana jako substancja stosunkowo nieszkodliwa i łatwo rozkładalna w środowisku naturalnym, jednakże w miarę upływu czasu osiąga bardzo wysokie stężenie w wodach powierzchniowych, dlatego też istotne jest poznanie możliwości jej usuwania. W pracy przedstawiono ocenę stopnia usunięcia kofeiny w procesie ultrafiltracji z zastosowaniem membran nanokompozytowych. Zastosowano membrany nanokompozytowe z polieterosulfonu (PES) z dodatkiem jednościennych nanorurek węglowych zmodyfikowanych grupami karboksylowymi (SWCNT-COOH). Zmiany stężenia modyfikatora, a także stężenia polimeru w roztworze membranotwórczym pozwoliły na wytworzenie membran zapewniających uzyskanie wysokiej retencji kofeiny przy zachowaniu optymalnego strumienia permeatu. Osiągnięty stopień usunięcia kofeiny mieścił się w granicach 68-100 % w zależności od właściwości separacyjnych membrany. Określono również charakterystykę badanych membran, wyznaczając ich porowatość oraz stopień hydrofilowości.
Caffeine is a substance that belongs to group of microcontaminants. However it is seen as relatively harmless and easy to decompose in environment. Furthermore caffeine achieve very high concentrations in surface waters so it is important to study the possibilities of its removal. This study presents the estimation of caffeine removal during ultrafiltration process. Within the framework of this research nanocomposite membranes were prepared from poly(ethersulfone) (PES) with addition of carboxylated single-walled carbon nanotubes (SWCNT-COOH). Modification of nanotubes concentration and contribution of polymer in membrane-forming solution allowed to achieve high caffeine retention with preservation of optimal flux during filtration. Caffeine rejection varied from 68 to 100 %. It depended on separation properties of each membrane. Characteristic of studied membranes by the measurement of their porosity and hydrophilicity was also determined in this study.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2018, 12, 2; 371-381
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of caffeine intake with food by Polish females and males
Autorzy:
Malczyk, E.
Wyka, J.
Malczyk, A.
Larma, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2085938.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
caffeine
caffeine intake with food
Polska
women
men
kofeina
Polska
kobiety
mezczyzni
Opis:
Background. Caffeine is the most widespread psychoactive substance in the world. With long-term consumption of caffeinated beverages, there is a high probability of overtaking on caffeine. Objective. The aim of the study was to estimate the consumption of caffeine in the daily caffeine intake of Polish consumers, determine the caffeinated products in the intake of this substance. Materials and methods. The survey was completed by 433 respondents living in Poland. The research tool was the electronic questionnaire, which consisted of: a) questions about personal data and measurement anthropometric and the level of physical activity and smoking; b) questions regarding the portion size and frequency of consumption of coffee, tea, cocoa, chocolate, energy drinks and colacarbonated beverages. Results. The main sources of caffeine in the respondents' diet include: coffee (Me 43.64 mg/d) and tea (Me 37.60 mg/d). Approximately 20% of respondents exceeded the threshold of daily caffeine intake (safety level for children and adolescents up to 3 mg/kg b.w, for adults up to 5.7 mg/kg b.w), considered safe. Conclusions. Respondents who have crossed the safe dose of caffeine intake, should limit the consumption of products being its main source (coffee)
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 273-280
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kofeina jako czynnik modyfikujący hydrożele akrylowe
Caffeine as a modifying agent in acrylic hydrogels
Autorzy:
Tyliszczak, B.
Kudłacik-Kramarczyk, S.
Drabczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286016.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
hydrożele
kofeina
badania inkubacyjne
spektroskopia FT-IR
hydrogels
caffeine
incubation studies
FT-IR spectroscopy
Opis:
Hydrożele są materiałami zbudowanymi z łańcuchów polimerowych, które tworzą trójwymiarową i usieciowaną strukturę. Mają one bardzo dużą zdolność do pochłaniania wody, stąd też bardzo często są nazywane superabsorbentami. Inne cechy charakteryzujące hydrożele to elastyczność oraz nietoksyczność. Poprzez swoje właściwości hydrożele są często stosowane w inżynierii tkankowej, układach dostarczania leku czy w opatrunkach hydrożelowych. Celem pracy była ocena wpływu modyfikacji matrycy polimerowej kofeiną na właściwości i strukturę hydrożeli, natomiast zakres pracy obejmował syntezę i modyfikację matrycy polimerowej oraz badania inkubacyjne in vitro, spektroskopowe i fizykochemiczne. W pracy zostały przeprowadzone i omówione badania hydrożeli modyfikowanych różną zawartością kofeiny. Hydrożele zostały poddane badaniom sprawdzającym ich zdolność absorpcyjną w roztworach składem przypominającym płyny ustrojowe organizmu ludzkiego. Przeprowadzono również badania zachowania się hydrożeli w płynach ustrojowych jakimi były woda destylowana, płyn Ringera i sztuczna ślina. Na podstawie przeprowadzonych badań można wstępnie stwierdzić, że otrzymane materiały nie powodują zmian pH roztworów, w których są inkubowane. Ponadto, uwalniają one wprowadzoną do ich struktury kofeinę. Tak otrzymane wyniki, pozwalają stwierdzić, że materiał otrzymany przy pomocy fotopolimeryzacji na bazie kwasu akrylowego może znaleźć zastosowanie w takich dziedzinach jak medycyna czy kosmetologia.
Hydrogels are materials created by polymer chains, that form a three-dimensional and crosslinked structure. These polymers are characterized by a very high sorption capacity, therefore they belong to the group of substances known as superabsorbents. Due to their properties hydrogels are often used in tissue engineering, drug delivery systems and as components of modern wound dressings. The aim of the study is to evaluate the effect of introduction of caffeine into the polymer matrix on the properties and structure of hydrogels. The scope of work included the synthesis and modification of the polymer matrix as well as studies on such prepared materials. Research involved in vitro incubation, spectroscopic analysis, studies on degradation and characterization of other physico-chemical properties. In this article series of hydrogels based on acrylic acid and modified with different amount of caffeine have been synthesized. The sorption capacity of obtained hydrogels in the liquids with compositions similar to the human body fluids has been tested. The stability of synthesized materials in simulated body fluids such as Ringer’s solution and artificial saliva has also been analysed. Based on conducted research it can be said that prepared materials do not change pH value of a liquid in which they are immersed. What is more, they are able to release entrapped caffeine. On the basis of such results it can be concluded that proposed acrylic acid based materials obtained by means of photopolymerization can be used in such areas as medicine or cosmetology.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2017, 20, 142; 17-24
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kofeina i amfetamina - łączyć czy nie łączyć?
Autorzy:
Gorska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/848027.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Tematy:
srodki psychoaktywne
amfetamina
metamfetamina
3,4-metylenodioksymetamfetamina
mechanizm dzialania
stres oksydacyjny
ekscytotoksycznosc
kofeina
zastosowanie
Źródło:
Wszechświat; 2012, 113, 07-09
0043-9592
Pojawia się w:
Wszechświat
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kofeina : właściwości i przykłady wykorzystania
Caffeine : properties and examples of use
Autorzy:
Detlaff, Grzegorz
Samaszko-Fiertek, Justyna
Madaj, Janusz
Dmochowska, Barbara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/171656.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Chemiczne
Tematy:
kofeina
1,3,7-trimetyloksantyna
teobromina
teofilina
caffeine
1,3,7-trimethylxanthine
theobromine
theophylline
Opis:
1,3,7-trimethyloxanthine commonly known as caffeine is naturally occurring alkaloid inter alia in coffee beans. It is acquired mainly in decaffeination of coffee process. It can also be synthesized by subsequent chemical reactions from uracil or by using enzymatic reaction assuming transfer of methyl group on xanthine derivatives by methyltransferase obtained from tea leaves. This alkaloid is associated mainly with coffee however it can be also found in tea or chocolate. With increasing age more and more caffeine from coffee and tea is consumed. Both drinks are its main source in human diet. During metabolite biotransformation caffeine is converted into three main products: theobromine (3,7-dimethylxanthine), theophylline (1,3-dimethylxanthine) and paraxanthine (1,7-dimethylxanthine). Caffeine polycrystals have ability to emit photons in radiative transition during phosphorescence at low temperature while its methanol solutions show fluorescence at low concentration. Caffeine might be used in synthesis of N-heterocyclic complex compound. Properly bonded with gold, silver or platinum atom might have many important properties. One of the most important properties is the possibility of binding free radicals that can cause DNA damage. Other significant properties of caffeine include its influence on the cell cycle and multiplication of cancer cells. 1,3,7- trimethylxanthine is also commonly used to reduce fatigue caused by inhibition of excitatory neurotransmitter emission. In this work we have presented interesting examples of the use of caffeine as a substrate in selected chemical syntheses. We have also included selected chemical and physical properties. In addition, we presented examples of its impact on the human body and consumption statistics based on international reports.
Źródło:
Wiadomości Chemiczne; 2020, 74, 7-8; 527-543
0043-5104
2300-0295
Pojawia się w:
Wiadomości Chemiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane antropogeniczne czynniki zanieczyszczenia wód powierzchniowych. Analiza zjawiska
Chosen anthropogenic factors of surface water pollution. Analysis of the phenomenon
Autorzy:
Próba, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/297260.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:
kofeina
filtry UV
narkotyki
ścieki
wody powierzchniowe
caffeine
UV filters
illegal drugs
wastewater
surface water
Opis:
Omówiono problem ryzyka obecności w wodach wybranych zanieczyszczeń śladowych. Przedstawiono zestawienie wyników z kilku krajów, jak również sytuację w Polsce. Szczególny nacisk został położony na zanieczyszczenia wody kofeiną, związkami chemicznymi pełniącymi rolę filtrów UV oraz narkotykami. Została podkreślona potrzeba dodatkowej dezynfekcji wody pitnej. W tej pracy przedstawiono wynik stężenia filtrów UV oznaczonych w wodach powierzchniowych, w wodach śródlądowych oraz w oceanie. Związki te mogą przedostawać się do wód powierzchniowych bezpośrednio (po zmyciu ze skóry podczas pływania i kąpieli) lub pośrednio przez oczyszczalnie ścieków (po zmyciu w trakcie kąpieli lub wyprane z tekstyliów). Uzyskane dane wskazują, że woda pochodząca z kanałów burzowych, znajdująca się w środowisku miejskim, jest powszechnie skażona przez odpływy z gospodarstw domowych. Stężenie kofeiny i narkotyków jest skorelowane z obecnością ścieków komunalnych, a kofeina może być wykorzystana jako wskaźnik chemiczny poziomu zanieczyszczenia w wodach. W celu lepszego zrozumienia źródeł i zagrożeń wynikających z zanieczyszczenia kofeiną i innymi substancjami dalsze badania powinny być prowadzone. Należy zwrócić uwagę również na sezonowe wahania w natężeniu tego zjawiska. Warto też poznać procesy, które mogą mieć wpływ na migrację kofeiny, filtrów UV i nielegalnych narkotyków w wodach powierzchniowych.
In the paper the problem of water pollution risks with chosen trace impurities was discussed. The results of investigation from different countries were shown. Polish results were presented as well. Particular emphasis was placed on the water pollution with caffeine, UV filters and illegal drugs. The need for additional disinfection of drinking water was highlighted. In this work, concentrations of UV filters were determined in surface waters, in inland waters and in the ocean. These compounds may enter surface waters directly (when released from skin during swimming and bathing) or indirectly via wastewater treatment plants (when released during showering or washed from textiles). Obtained data suggest that storm water collection system, located in a highly urbanized city environment, is widely contaminated by domestic sewers. Caffeine and illegal drugs concentrations were relatively well correlated to fecal coliforms, and caffeine could potentially be used as a chemical indicator of the level of contamination by sanitary sources. For a better understanding of sources and risks of anthropogenic contamination, further studies should be conducted. Attention should be paid to seasonal changes in the intensity of this phenomenon. Processes which may affect on the migration of caffeine, UV filters and illegal drugs, should be further researched.
Źródło:
Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2013, 16, 1; 113-124
1505-3695
2391-7253
Pojawia się w:
Inżynieria i Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An effect of pasteurization of functional products on the basis of a mousse-type coconut water on the stability of biologically active compounds and anti-oxidation potential
Wpływ pasteryzacji produktów funkcjonalnych na bazie wody kokosowej typu mus na stabilność związków biologicznie aktywnych oraz potencjał przeciwutleniający
Autorzy:
Kobus-Cisowska, Joanna
Zawadzka, Agnieszka
Telichowska, Aleksandra
Szulc, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1895701.pdf
Data publikacji:
2021-12-21
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
coconut water
mousses
caffeine
collagen
almond protein
DPPH
ABTS
woda kokosowa
musy
kofeina
kolagen
białko migdałowe
Opis:
Coconut water is an increasingly popular raw material, mainly due to its hydrating and health-promoting properties. The aim of the work was to develop exemplary model fruit mousses with coconut water and to evaluate the effect of thermal fixation processes on the stability of polyphenols and antiradical activity, which were pasteurized and stored for 6 months in real conditions. The nutritional value of the mousses, i.e. the content of vitamins and minerals, was determined, and the influence of storage on the content of polyphenols and antioxidant properties measured with the DPPH radical and ABTS•+ radical cation methods was assessed. It has been shown that coconut water can be an ingredient in mousses, which allows for the creation of new dessert products. It was found that the developed products contained compounds of antioxidant nature. The highest content of phenolic compounds was found in the sample with the addition of protein 178.43b±11.39 µg gallic acid/mL. The content of polyphenols in the tested samples was stable during storage. In the test with the use of ABTS•+ radicals, the highest activity was shown by mousse with the addition of caffeine tested one day after preparation (4.43a±0.24 TE/g dw), while in the test with the use of DPPH radicals, the sample tested one day after preparation with the addition of almond protein had the highest activity anti-radical (6.87a±0.37 TE/g dw). The highest total acidity was recorded in the case of mousses with the addition of almond protein (MPr - 0.84a±0.03 g / 100 g).
Woda kokosowa jest coraz bardziej popularnym surowcem, głównie ze względu na swoje właściwości nawadniające i prozdrowotne. Celem pracy było opracowanie przykładowych, modelowych musów owocowych z udziałem wody kokosowej oraz ocena wpływu procesów utrwalania termicznego na stabilność polifenoli i aktywność przeciwrodnikową, które poddano pasteryzacji i przechowywano przez 6 miesięcy w warunkach rzeczywistych. W musach ustalono wartość odżywczą, tj. zawartość witamin i składników mineralnych, a także oceniono wpływ przechowywania na zawartość polifenoli i właściwości przeciwutleniające mierzone metodami z rodnikiem DPPH oraz kationorodnikiem ABTS•+. Wykazano, że woda kokosowa może być składnikiem musów, co pozwala na uzyskanie nowych produktów deserowych. Stwierdzono, że opracowane produkty zawierały związki o charakterze przeciwutleniaczy. Najwyższą zawartość związków fenolowych stwierdzono w próbie z dodatkiem białka 178.43b±11.39 µg kwasu galusowego/mL. Zawartość polifenoli w badanych próbach była stabilna w czasie przechowywania. W teście z wykorzystaniem rodników ABTS•+ najwyższą aktywność wykazał mus z dodatkiem kofeiny poddany badaniom jeden dzień po przygotowaniu (4.43a±0.24 TE/g s.m.), natomiast w badaniu z zastosowaniem rodników DPPH próba zbadana jeden dzień po przygotowaniu z dodatkiem białka migdałowego wykazała najwyższą aktywność przeciwrodnikową (6.87a±0.37 TE/g s.m.). Najwyższą kwasowość ogólną odnotowano w przypadku musów z dodatkiem białka migdałowego (MPr - 0.84a±0.03 TE/g s.m.).
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2021, 66, 2; 4-10
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 28

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies