Autor: Paszkiewicz, Mieczysław. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Jeździec ze skrzydłem na tarczy
Autorzy:: Paszkiewicz, Mieczysław
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1965358.pdf
Data publikacji:: 1987
Wydawca:: Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Źródło:: Roczniki Humanistyczne; 1987, 35, 4; 57-64
0035-7707
Pojawia się w:: Roczniki Humanistyczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Oksydacyjne zmiany w mleku i jego lipidach w toku trzydniowego przechowywania w stanie schłodzonym
Oksidacionnye izmenenija v moloke i ego lipidakh v processe trekhdnevnogo khranenija v okhlazhdennom sostojanii
Oxidative changes in milk and its lipids in the course of three-days cold storage of milk
Autorzy:: Pijanowski, Eugeniusz
Dłużewski, Mieczysław
Paszkiewicz, Elżbieta
Gaweł, Jerzy
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1836055.pdf
Data publikacji:: 1969
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:: Analizowano rezultaty uzyskiwane w próbie z kwasem 2-tiobarbiturowym na mleku świeżym i przechowywanym przez 3 dni w stanie schłodzonym do 5°C (surowym i pasteryzowanym), rezultaty tejże próby prowadzonej na czystym tłuszczu wydzielanym z mleka odpowiednio przechowywanego, zestawiając te wyniki z rezultatami oznaczeń nadtlenków w wydzielanym z mleka tłuszczu, z uwzględnieniem tempa przyrostu nadtlenków w następstwie nagrzewania tłuszczu w 112°C w ciągu 8 godzin.
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 16; 49-59
0080-374X
Pojawia się w:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja