Autor: Okon, P. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Weryfikacja metod obliczania udziału objętościowego gazu
Verification of methods used for gas volume fraction calculation
Autorzy:: Czernek, K.
Okoń, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2073324.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: udział objętościowy
przepływ dwufazowy
volume fraction
two-phase flow
Opis:: Przedstawiono wyniki obliczeń wpływu parametrów hydrodynamicznych na udział objętościowy faz podczas przepływu w rurach pionowych mieszaniny dwufazowej gazu i cieczy. Dokonano oceny dokładności wybranych metod obliczeniowych uwzględniających parametry hydrodynamiczne i określono przydatność metod w obliczeniach procesowych aparatów wykorzystujących tę formę przepływu.
The calculation results of hydrodynamic parameters’ impact on a volume fraction in gas-liquid two-phase flow in vertical pipes are presented in the paper. The accuracy of selected calculation methods cited in literature was evaluated for various hydrodynamic parameters. The usefulness and accuracy of these methods in process calculations of apparatus in which this type of flow exist were determined.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2018, 3; 51--52
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Charakterystyka zróżnicowania genetycznego i identyfikacja genów Pm6 w nowych liniach hodowlanych pszenicy zwyczajnej za pomocą markerów DNA
Characterization of genetic diversity and identification of Pm6 genes in new breeding lines of common wheat with DNA markers
Autorzy:: Kęska, P.
Okoń, S.
Stadnik, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11236695.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: gen Pm6
pszenica zwyczajna
markery molekularne
maczniak prawdziwy
linie hodowlane
odpornosc roslin
odmiany roslin
markery RAPD
choroby roslin
odpornosc na choroby
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2015, 70, 4; 35-43
0365-1118
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ serwatki kwasowej na jakość fizykochemiczną i stabilność barwy fermentowanych kiełbas ekologicznych
Effects of acid whey on physicochemical quality and colour stability of fermented organic sausage
Autorzy:: Okon, A.
Szymanski, P.
Dolatowski, Z.J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2130207.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: kielbasa surowo dojrzewajaca
wlasciwosci fizykochemiczne
barwa
stabilnosc barwy
wskaznik TBARS
serwatka kwasowa
Opis:: Celem pracy była ocena wpływu serwatki kwasowej na wybrane właściwości fizykochemiczne i sta- bilność barwy fermentowanej kiełbasy wieprzowej po procesie dojrzewaniu oraz po 7 i 14 dniach chłodni- czego przechowywania (4 ºC). Materiał doświadczalny stanowiła kiełbasa wieprzowa surowo dojrzewająca z dodatkiem serwatki kwasowej i soli morskiej. Przygotowano dwa warianty kiełbas: próbę kontrolną poddaną peklowaniu oraz próbę z dodatkiem serwatki kwasowej i soli morskiej. Oceny dokonywano bezpośrednio po procesie dojrzewania oraz po 7 i 14 dniach chłodniczego przechowywania. W badaniach oznaczono wartość pH, potencjał oksydacyjno-redukcyjny (ORP), wskaźnik TBARS, a także parametry barwy w systemie CIE L*a*b* po procesie dojrzewania (0) oraz po 7 i 14 dniach chłodniczego przechowywania. W przeprowadzonych badaniach stwierdzono, że dodatek serwatki kwasowej wpłynął istotnie na wzrost kwasowości kiełbas podczas 14-dniowego chłodniczego przechowywania. Bardziej stabilnym poziomem potencjału oksydacyjno-redukcyjnego charakteryzowała się kiełbasa kontrolna peklowana. W badaniach nie wykazano statystycznie istotnych różnic pomiędzy wartościami wskaźnika TBARS w czasie przechowywania kiełbas z dodatkiem serwatki kwasowej, a średnia wartość kształtowała się na poziomie 0,937 mg MDA/kg. Nie wykazano istotnych różnic w zakresie parametrów barwy badanych wyrobów. Kiełbasa z dodatkiem serwatki kwasowej charakteryzowała się zbliżonymi wartościami para- metrów barwy L*, a*, b*, a kiełbasa peklowana – większą stabilnością barwy (ΔE*) podczas chłodniczego przechowywania. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że możliwe jest zastosowanie serwatki kwasowej pochodzącej z województwa kujawsko-pomorskiego do produkcji kiełbasy surowo dojrzewają- cej bez dodatku azotanu(III) sodu.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 3; 135 - 147
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Biopsja cienkoigłowa węzłów chłonnych u świnek morskich
Fine needle biopsy for lymphadenopathy examination in guinea pigs
Autorzy:: Ciechanowska, P.
Okon, A.
Warchulska, K.
Sobczak-Filipiak, M.
Bielecki, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/858619.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: zwierzeta towarzyszace
gryzonie
swinki morskie
objawy chorobowe
powiekszenie wezlow chlonnych
etiologia
diagnostyka
biopsja wezlow chlonnych
biopsja cienkoiglowa
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2015, 90, 01
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Etiologia zapaleń płuc u świnek morskich. Część II. Zakażenia bakteryjne, grzybicze oraz inwazje pasożytnicze
The etiology of pneumonia in guinea pigs. Part II. Bacterial, fungal and parasitic infections
Autorzy:: Okon, A.
Ciechanowska, P.
Warchulska, K.
Sobczak-Filipiak, M.
Bielecki, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/860117.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2015, 90, 05
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ miejsca pozyskania drewna na jakość i bezpieczeństwo zdrowotne kiełbas wędzonych
Effect of wood harvesting site on quality and health security of smoked sausages
Autorzy:: Ruda, B.
Okon, A.
Trzaskowska, M.
Szymanski, P.
Dolatowski, Z.J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2129684.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: produkty mięsne
wędzenie tradycyjne
drewno
wielopierścieniowe węglowodory
aromatyczne (WWA)
bezpieczeństwo zdrowotne
Opis:: Celem pracy była ocena wpływu miejsca pozyskania drewna na zawartość wielopierścieniowych wę- glowodorów aromatycznych oraz na jakość produktów mięsnych tradycyjnie wędzonych, badanych bez- pośrednio po wyprodukowaniu i po 14 dniach przechowywania. Materiałem doświadczalnym była modelowa kiełbasa z mięsa wieprzowego, wędzona w tradycyjnej wędzarni w dwóch wariantach. W pierwszym wariancie do wędzenia użyto drewna pozyskanego z tere- nów ekologicznych, natomiast w drugim – z terenów uprzemysłowionych. Oznaczenie wielopierścienio- wych węglowodorów aromatycznych (WWA) wykonano za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD). W badaniach określono również właściwości fizyko- chemiczne, sensoryczne oraz jakość mikrobiologiczną kiełbas. W badaniach wykazano, że stężenie benzo[a]pirenu oraz sumy 4WWA (benzo[a]pirenu, ben- zo[a]antracenu, benzo[b]fluorantenu i chryzenu) w kiełbasie, bezpośrednio po wędzeniu drewnem pozy- skanym z obszarów ekologicznych, nie przekraczało maksymalnych dopuszczalnych stężeń i wynosiło 0,97 μg/kg, a suma 4WWA – 8,05 μg/kg. Średnia zawartość benzo[a]pirenu w kiełbasie wędzonej drew- nem pozyskanym z terenów uprzemysłowionych, bezpośrednio po wyprodukowaniu, wynosiła natomiast 2,41 μg/kg, a suma 4WWA – 14,87 μg/kg. Produkt taki, według wytycznych Rozporządzenia Komisji Unii Europejskiej (UE) nr 835/2011, nie powinien być spożywany przez człowieka. Stwierdzono, że kiełbasa wędzona drewnem ekologicznym charakteryzowała się istotnie niższym poziomem badanych związków po 14 dniach przechowywania i nie przekraczała dopuszczalnych zawartości. Po uwzględnieniu dopuszczalnego maksymalnego poziomu sumy 4WWA oraz benzo[a]pirenu w badanych kiełbasach stwierdzono, że zawartość WWA w produktach mięsnych zależy od miejsca pozyskania drewna użytego podczas procesu wędzenia.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2020, 27, 3; 100 - 112
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Etiologia zapaleń płuc u świnek morskich. Część I. Zakażenia wirusowe
The etiology of pneumonia in guinea pigs. Part I. Viral infections
Autorzy:: Okon, A.
Ciechanowska, P.
Warchulska, K.
Sobczak-Filipiak, M.
Bielecki, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/859951.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: zwierzeta towarzyszace
gryzonie
swinki morskie
choroby zwierzat
zapalenie pluc
etiologia
infekcja wirusowa
adenowirusy
wirus parainfluenzy
cytomegalowirusy
wirus limfocytarnego zapalenia opon mozgowych i splotu naczyniowkowego
objawy chorobowe
diagnostyka
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2015, 90, 02
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Identyfikacja genu Lr 19 odporności na rdzę brunatną w polskich liniach pszenicy zwyczajnej (Triticum aestivum L.)
Identification of Lr19 gene in Polish common wheat (Triticum aestivum L.) breeding lines
Autorzy:: Okoń, S.
Matysik, P.
Nita, Z.
Bichoński, A.
Rubrycki, K.
Woźna-Pawlak, U.
Kowalczyk, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11236539.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: genetyka
gen Lr19
pszenica zwyczajna
Triticum aestivum
identyfikacja genetyczna
choroby roslin
rdza brunatna
markery molekularne
odpornosc roslin
odpornosc na choroby
linie hodowlane
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2012, 67, 3; 39-43
0365-1118
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Efektywność genów odporności na rdzę koronową u owsa zwyczajnego w stosunku do patotypów Puccinia coronata występujących w centralnej i południowo-wschodniej Polsce w latach 2010-2011
The efficiency of crown rust resistance genes in common oat against Puccinia coronata pathotypes in central and south-eastern Poland in 2010-2011
Autorzy:: Róg, S.
Paczos-Grzęda, E.
Koroluk, A.
Okoń, S.
Ostrowska, A.
Erdzik, P.
Chrząstek, M.
Gruszecka, D.
Kowalczyk, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11236693.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: owies siewny
rdza koronowa
choroby roslin
efektywnosc
odpornosc na choroby
Puccinia coronata
Polska Centralna
Polska Poludniowo-Wschodnia
lata 2010-2011
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2015, 70, 2; 97-105
0365-1118
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Okon, P." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język