Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Molenda, Monika" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-3 z 3
Tytuł:
Recenzja: Zygmunt Bauman, David Lyon, Płynna inwigilacja rozmowy, tłum. T. Kunz, Wydawnictwo Literackie, Kraków 2013
Autorzy:
Molenda, Monika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/461967.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Tematy:
brak
Opis:
Autorami książki są światowej sławy socjologowie. Zygmunt Bauman to jeden z najbardziej wpływowych komentatorów zmian zachodzących w dzisiejszej rzeczywistości społecznej. Jest autorem wielu koncepcji tłumaczących procesy takie jak m.in. globalizacja, migracja czy mechanizmy reklamy. Poza tym w swoich pracach zajmuje się rozwiązywaniem tajemnic związków międzyludzkich - i taki też wydaje się być temat książki napisanej we współpracy z Davidem Lyonem. Ten ostatni to z kolei jeden z głównych badaczy problematyki nadzoru oraz inwigilacji.
Źródło:
Uniwersyteckie Czasopismo Socjologiczne; 2014, 9; 119-120
2299-2367
Pojawia się w:
Uniwersyteckie Czasopismo Socjologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza zawartości kofeiny w wybranych rodzajach kawy®
Analysis of caffeine content in selected types of coffee®
Autorzy:
Dąbrowska-Molenda, Monika
Szwedziak, Katarzyna
Zabłudowska, Żaneta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228048.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
kofeina
kawa kofeinowa
kawa rozpuszczalna
HPLC
caffeine
caffeine coffee
instant coffee
Opis:
W pracy zaprezentowanej w artykule oznaczono zawartość kofeiny w naparach wybranych kaw mielonych, rozpuszczalnych i ziarnistych metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).
The study determined the caffeine content in brews of selected ground, soluble and coffee beans using high–performance liquid chromatography (HPLC).
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2019, 2; 68-71
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku wołowiny na jakość sensoryczną kiełbas®
Influence of beef addition on sensory quality of sausages®
Autorzy:
Dąbrowska-Molenda, Monika
Szwedziak, Katarzyna
Wrzód, Patricia
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228884.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
kiełbasy wieprzowe
kiełbasy wołowo–wieprzowe
analiza sensoryczna
pork sausages
beef and pork sausages
sensory analysis
Opis:
W pracy przedstawionej w artykule dokonano oceny wpływu dodatku mięsa wołowego na jakość otrzymanej kiełbasy wieprzowo– wołowej. Badanie obejmowało produkcję trzech rodzajów kiełbas, z różną ilością mięsa wołowego w składzie. Pierwsza zawierała 50% wołowiny, druga 25% a trzecia była bez udziału mięsa wołowego, wytworzona ze 100% mięsa wieprzowego. Dokonano analizy sensorycznej punktowej, w celu ustalenia różnic jakościowych wyrobów.
The work presented in the article assesses the impact of beef addition on the quality of pork and beef sausage obtained. The study involved the production of three types of sausages, with different amounts of beef in the composition. The first contained 50% beef, the second 25% and the third was without beef, made from 100% pork. Spot sensory analysis was performed to determine the quality differences of the products.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2019, 2; 85-90
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-3 z 3

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies