Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "sprout" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-14 z 14
    Tytuł:
    Wykorzystanie nasion rzepaku do produkcji kielkow jadalnych.
    Autorzy:
    Kozlowska, H
    Troszynska, A.
    Zielinski, H.
    Bucinski, A.
    Lamparski, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/833391.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    rzepak
    rosliny oleiste
    rzodkiewka
    zywnosc
    nasiona
    kielki jadalne
    rape
    oil plant
    radish
    food
    seed
    edible sprout
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 1; 165-173
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Skladniki biologicznie czynne w kielkach nasion rzepaku
    Autorzy:
    Kozlowska, H
    Zielinski, H.
    Bucinski, A.
    Piskula, M.K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/832979.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    wlasciwosci przeciwutleniajace
    rzepak
    rosliny oleiste
    nasiona
    substancje biologicznie czynne
    kielki
    antioxidative property
    rape
    oil plant
    seed
    biologically active substance
    sprout
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 1; 23-31
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Technika pozyskiwania sadzonek i planowanie obsady roślin na plantacji wierzby energetycznej
    Cuttings production technique and planning planting arrangement of energetic willow
    Autorzy:
    Kwaśniewski, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/291101.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    sadzonka pędowa
    wierzba
    zrzezy
    obsada roślin
    plantacja
    willow sprout cuttings
    planting arrangement
    plantation
    Opis:
    W pracy dokonano oceny możliwości pozyskania nowych sadzonek pędowych (zrzezów) z plantacji wierzby energetycznej. Oceny tej dokonano na podstawie szacunkowych obliczeń i praktycznych badań na plantacji jednorocznej wierzby. Ilość sadzonek możliwych do pozyskania odniesiono do powierzchni jednego ara (100 m2 i jednego hektara. W dalszej kolejności określono zapotrzebowanie na zrzezy do obsadzenia powierzchni 1 hektara wierzby, przy różnych szerokościach międzyrzędzi i odległościach roślin w rzędzie. W tym celu sporządzono nomogram, który umożliwia obliczanie obsady sadzonek wierzby w zależności od najczęściej stosowanych szerokości międzyrzędzi i gęstości sadzenia.
    The paper is aimed at evaluation the possibility to produce new sprout cuttings from a plantation of energetic willow. The evaluation was based on estimative calculations and practical tests on a plantation of one-year willow. The achievable number of cuttings from one are (100 m2) and from one hectare. Further on, the demand for cuttings to plant the area of one hectare is determined for various widths of gaps between rows and various number of plants in a row. For that purpose, nomogram was drawn up, which makes it possible to calculate planting arrangement of willow cuttings, depending on the most common planting width and density.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 7, 7; 93-99
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wybranych czynników na przyrosty wierzby energetycznej
    The effect of selected factors on basket willow increments
    Autorzy:
    Juliszewski, T.
    Kwaśniewski, D.
    Baran, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/287724.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    wierzba energetyczna
    poziom wody
    przyrost pędów
    basket willow
    water level
    sprout increment
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych na doświadczalnej plantacji wierzby energetycznej założonej na Wydziale Agroinżynierii Akademii Rolniczej w Krakowie. Określono wpływ wybranych czynników na przyrosty wierzby energetycznej. Do czynników tych zaliczono: termin sadzenia (wiosna, jesień), poziom wód gruntowych, rodzaj wysadzonego klonu i okres wegetacji (maj, czerwiec, lipiec, sierpień-listopad). Uzyskane wyniki opracowano z wykorzystaniem analizy wariancji w klasyfikacji wielokrotnej.
    The paper presents results of tests carried out at experimental basket willow plantation created at the Faculty of Engineering and Energetics in Agriculture at Agricultural University of Cracow. The effect of selected factors on basket willow increments was determined. These factors included: planting period (spring, autumn), ground water level, type of planted maple and vegetation period (May, June, July, August-November). Obtained results were handled using variance analysis in multiple classification.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 12(87), 12(87); 225-232
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pomiar powierzchni przekroju pędu wierzby Salix viminalis L. z wykorzystaniem DIA
    Salix viminalis L. willow sprout cross-section area measurement using the DIA
    Autorzy:
    Frączek, J.
    Mudryk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/289957.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    wierzba
    biomasa
    budowa anatomiczna
    DIA
    Digital Image Analysis
    willow
    biomass
    anatomical structure
    Opis:
    Istotny wpływ na właściwości fizyczne, a w szczególności mechaniczne pędów, ma ich budowa anatomiczna. Na przekroju pędów wierzby wyróżnić można następujące elementy: kora, łyko, drewno oraz rdzeń. Właściwości fizyczne tych elementów różnią się, a tym samym mają różny wpływ na procesy technologiczne np. cięcia. Z tych względów celem pracy było określenie udziału głównych składowych przekroju poprzecznego pędu. Do analizy przekroju poprzecznego pędów wykorzystano DIA (Digital Image Analysis). Przekroje wykonane zostały przy wykorzystaniu mikrotomu Ergostar HM 200 firmy Microm. Uzyskane wyniki badań umożliwiły między innymi określić model opisujący udział drewna w przekroju poprzecznym pędu.
    Anatomical structure of sprouts has considerable influence on their physical, and especially mechanical properties. The following elements may be distinguished in willow sprout cross-section: bark, phloem, wood and core. Physical properties of these elements differ, and thus their impact on technological processes, e.g. cutting, is different. For these reasons, the purpose of the work was to determine the share of sprout cross-section main components. The DIA (Digital Image Analysis) was used to analyse cross-section of sprouts. The cross-sections were made using Ergostar HM 200 microtome from Microm. Among other things, obtained research results allowed to determine the model describing the share of wood in sprout cross-section.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 11(109), 11(109); 47-54
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ciepło spalania ziarniaków zbóż o obniżonych cechach jakościowych
    Heat of combustion of grains caryopses of lowered quality properties
    Autorzy:
    Żabiński, A.
    Sadowska, U.
    Wcisło, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/291473.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    porośnięte ziarniaki zbóż
    ciepło spalania
    metoda kalorymetryczna
    sprout grain caryopses
    heat of combustion
    calorimeter method
    Opis:
    Celem podjętych badań było określenie i porównanie wartości ciepła spalania ziarna jakościowego oraz porośniętego, gatunków zbóż z podrodziny wiechlinowatych. Badania wykonano za pomocą kalorymetru zgodnie z obowiązującą normą PN-EN ISO 9831:2005. Na podstawie otrzymanych wyników stwierdzono m.in., że największą średnią wartością ciepła spalania spośród badanych gatunków zbóż charakteryzują się ziarniaki owsa. Dotyczy to zarówno ziarna jakościowego jak i porośniętego tego gatunku, a otrzymane wartości to odpowiednio 18,62 i 18,02 MJ*kg-1. Najmniejsze wartości ciepła spalania zarejestrowano natomiast dla ziarniaków pszenicy i pszenżyta. Ciepło spalania ziarna jakościowego tych gatunków wynosiło odpowiednio 17,25 i 17,24 MJ*kg-1, porośniętego natomiast 17,07 i 17,01 MJ*kg-1 Porównując wartości ciepła spalania ziarna jakościowego z porośniętym w obrębie każdego z badanych gatunków stwierdzono istotne różnice pod tym względem tylko w przypadku żyta i owsa. Ziarno jakościowe tych gatunków charakteryzowało się istotnie wyższymi wartościami ciepła spalania w stosunku do porośniętego. Dla ziarna jakościowego żyta wartość ta wynosiła 17,68 MJ*kg-1, dla porośniętego 17,22 MJ*kg-1.
    The purpose of the research was to determine and compare values of the heat of combustion of the quality and the sprout seed, grain varieties belonging to a sub-variety of graminae. The research was conducted using the calorimeter pursuant to the applicable standard PN-EN ISO 9831:2005. Based on the obtained results it was stated, inter alia, that oat caryopses are characterised by the highest mean value of the heat of combustion among the examined grain varieties. It concerns both the quality seed as well as the sprout seed of this variety and the obtained values are respectively 18.62 and18.02 MJ*kg-1. Whereas, the lowest values of the heat of combustion were recorded for wheat and triticale caryopses. The heat of combustion of the quality seed of these varieties was respectively 17.25 and 17.24 MJ*kg-1, while the sprout seed was 17.07 and 17.01 MJ*kg-1. While comparing values of the heat of combustion of the quality seed with the sprout seed within each of the examined varieties, significant differences were noticed in case of rye and oat. The quality seed of these varieties was characterised by significantly higher values of the heat of combustion in relation to the sprout seed. For the quality seed of rye, this value was 17,68 MJ*kg-1, for the sprout seed 17,22 MJ*kg-1.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 2, t. 1, 2, t. 1; 353-359
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykorzystanie nasion komosy ryżowej do produkcji kiełków konsumpcyjnych
    Application of quinoa seeds for sprouts production
    Autorzy:
    Gozdecka, G.
    Kaniewska, J.
    Wardecka, L.
    Gesinski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35959.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    komosa ryzowa
    nasiona
    kielki jadalne
    jakosc
    barwa
    ocena organoleptyczna
    quinoa
    seed
    edible sprout
    quality
    colour
    organoleptic assessment
    Opis:
    W pracy badano możliwość wykorzystania dostępnych w handlu nasion komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.) do otrzymywania kiełków konsumpcyjnych. Badania przeprowadzono na kiełkach otrzymanych z nasion komosy ryżowej oraz w celach porównawczych na kiełkach z nasion rzodkiewki odmiany Mila. Przydatność nasion komosy oceniano na podstawie ich jakości siewnej. Ponadto wyhodowane kiełki poddano ocenie organoleptycznej, gdzie w skali pięciopunktowej oceniano m.in. wygląd, zapach, teksturę. W porównaniu z nasionami rzodkiewki, nasiona komosy charakteryzowały się istotnie niższą zdolnością kiełkowania (73%) oraz wyższym współczynnikiem występowania infekcji grzybowych (8%). Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że jest możliwe otrzymywanie dobrej jakości kiełków z nasion komosy ryżowej. Kiełki z nasion komosy ryżowej uzyskały w ocenie organoleptycznej podobnie jak kiełki rzodkiewki ogólną ocenę dobrą. Kiełki komosy ryżowej posiadają odmienną barwę, co powoduje, że ich parametry barwy CIE L*a*b* różnią się istotnie statystycznie od parametrów barwy kiełków rzodkiewki. Jednak barwa ta, intensywnie zielona liści i różowa łodyżki i korzonka, może być pożądana i bardzo atrakcyjna dla konsumentów. Dalszych badań wymagają zarówno warunki procesu kiełkowania, jak i przygotowanie do produkcji kiełków nasion komosy ryżowej pochodzącej bezpośrednio z upraw.
    In this paper the possibility of using commercially available quinoa seeds (Chenopodium quinoa Willd.) to receive sprouts was investigated. The study was conducted on sprouts derived from quinoa seeds and, for comparative purposes, of sprouts of radish seeds variety Mila. The suitability of seeds was investigated on the basis of their sowing quality. Furthermore, obtained sprouts were subjected to sensory assessment, were appearance, aroma, texture and more were examined against a five-point scale. In comparison with seeds of radish, quinoa seeds had significantly lower germination capacity (73%) and higher rates of incidence of fungal infections (8%). Based on the obtained results, it is possible to obtain good quality sprouts from quinoa seed. Sprouts obtained from quinoa seeds, like radish seeds, received good overall assessment scores in the sensory test. Quinoa sprouts have a distinctive colour, which means that the colour components of CIE L* a* b*are statistically significantly different from the parameters of the radish sprouts. However, their colour, bright green leaves and pink stems and roots, may be desirable and very attractive to consumers. Further studies on both the conditions of the germination process and on preparation for the production of sprouts of quinoa seeds directly derived from crops are needed.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2014, 21, 1
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ inhibitorów wzrostu kiełków na barwę frytek ziemniaczanych
    Effect of sprouting inhibitors on the colour of potato French fries
    Autorzy:
    Grudzińska, Magdalena
    Zgórska, Kazimiera
    Czerko, Zbigniew
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2198355.pdf
    Data publikacji:
    2012-09-30
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    barwa
    frytki
    inhibitory wzrostu kiełków
    przechowywanie
    ziemniak
    french fries
    potato
    sprout inhibitors
    storage
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu inhibitorów wzrostu kiełków na barwę frytek ziemniaczanych. Badania prowadzono na dwóch odmianach ziemniaka Asterix i Jelly. Ziemniaki przechowywano w temperaturze 8°C bez stosowania inhibitorów kiełkowania (kontrola) oraz z zastosowaniem preparatu Talent R i CIPC. Badania prowadzono w pięciu terminach: po zbiorze (wrzesień) oraz w miesiącach styczeń, luty, marzec i kwiecień. W każdym terminie badań z ziemniaków wykonano frytki i oznaczano barwę w trzech punktach: część przystolonowa, rdzeń wewnętrzny i wierzchołek. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że zastosowanie preparatu Talent R oraz CIPC nie wpływa na zróżnicowanie barwy frytek. Niezależnie od zastosowanego inhibitora oraz czasu przechowywania produkt otrzymany z bulw odmiany Asterix cechował się zbliżoną barwą.
    The aim of this study was estimation of the effect of sprouting inhibitor on the colour of French fries. The study was carried out on two potato cultivars Asterix and Jelly in five periods: after harvest (September) and in the months: January, February, March and April. Potatoes were stored at 8°C without sprouting inhibitors (control) and using Talent R and CIPC. The color of French fries was determined in three parts of product: stem-end, core and bud-end. On the basis of our research it was stated that the using of the Talent R and CIPC did not influence the discoloration of the French fries. Independently of the type of inhibitor and storage time, the product obtained from cultivar Asterix was similar in colour.
    Źródło:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 265; 149-156
    0373-7837
    2657-8913
    Pojawia się w:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zapotrzebowanie mocy jednostkowej do rozdrabniania pędów wierzby na rębarce toporowej
    Unit power demand for willow sprout shredding in a flywheel cutter
    Autorzy:
    Frączek, J.
    Mudryk, K.
    Wróbel, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/291576.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    nakłady energetyczne
    biopaliwo stałe
    rozdrabnianie
    materiał roślinny
    energy expenditures
    solid biofuel
    shredding
    plant material
    Opis:
    W artykule przedstawiono wyniki analizy procesu rozdrabniania pędów wierzby na rębarce toporowej. Określono nakłady energetyczne ponoszone na zrębkowanie w zależności od rzeczywistej powierzchni cięcia i sposobu podawania materiału. Badania wykonano metodą, której koncepcja opiera się na pomiarze dwóch strumieni danych zsynchronizowanych w czasie. Pierwszy strumień określa rzeczywistą powierzchnię cięcia materiału, drugi natomiast dotyczy zapotrzebowania mocy na rozdrabnianie. Zarejestrowane w ten sposób dane pozwoliły na określenie zapotrzebowania mocy jednostkowej odniesionej do powierzchni cięcia Pj. Stwierdzono, że nierównomierność podawania materiału zwiększa zapotrzebowania mocy jednostkowej na jego rozdrabnianie.
    The article presents analysis results for willow sprout shredding process carried out using a flywheel cutter. The research allowed to determine energy expenditures for chipping depending on the actual cut surface and material feed method. The tests were performed using a method based on measuring two data streams synchronised in time. The first stream determines the actual material cut surface, while the other applies to power demand for shredding. Data registered in this way allowed to determine unit power demand referred to the cut surface Pj. It has been observed that a material feed irregularity increases unit power demand for its shredding.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 6, 6; 69-77
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Metody otrzymywania kiełków – od upraw domowych do produkcji przemysłowej
    Methods of sprouting - from growing at home to industrial production
    Autorzy:
    Szulc, J.
    Gozdecka, G.
    Czaczyk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826995.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    kielki
    kielkowanie
    metoda sloikowa
    metoda zbiornikowa
    kielkowniki bebnowe
    metody otrzymywania
    sprout
    sprouting
    jar method
    tank method
    drum sprouter
    obtaining method
    Opis:
    Kiełki znane były już w starożytności, jednak na nowo zostały odkryte w XIX w., kiedy wegetarianizm zaczął zyskiwać na znaczeniu i świadomie oraz celowo, nie tylko z pobudek religijnych, konsumenci wyłączali lub ograniczali mięso w diecie. Dzięki m.in. walorom odżywczym kiełków przewiduje się, że ich udział w rynku żywności będzie coraz większy. Bogaty skład chemiczny i stosunkowo łatwa technologia produkcji powodują, że kiełki stają się pożądanym produktem. Dodatkowym atutem kiełków jest ich całoroczna dostępność na rynku w przeciwieństwie do warzyw i owoców, które występują sezonowo. Wraz ze wzrostem popularności kiełków pojawiły się także liczne metody i sposoby ich otrzymywania. W pracy przedstawiono i scharakteryzowano metody otrzymywania kiełków, zarówno na małą skalę, jak również na skalę przemysłową. Wśród przedstawionych metod produkcji kiełków wymieniono metodę słoikową, która jest najstarsza, a zarazem najprostsza. W warunkach domowych często wykorzystuje się kiełkownice składające się z perforowanych tac ułożonych jedna na drugiej, które okresowo przemywa się wodą. Na większą skalę stosuje się metodę zbiornikową, szafy klimatyczne czy kiełkowniki bębnowe. Obok metod opisano także rozwiązania spotykane w produkcji kiełków, jak automatyczne urządzenia do kiełkowania w postaci maszyny vendingowej. W urządzeniu można produkować kiełki w miejscu ich sprzedaży, a jego obsługa jest nieskomplikowana i ogranicza się do zaopatrywania urządzenia w nasiona na kiełki.
    Sprouts were already known in ancient times; however, they were rediscovered in the 19th century when vegetarianism began to grow in importance and consumers excluded or limited meat in the diet consciously and deliberately, and not only for religious reasons. Among other things, owing to the nutritional qualities of sprouts, it is predicted that the foods market share of sprouts will be increasing. Rich chemical composition and relatively easy production technology make sprouts a desirable product. Another attractive feature of the sprouts is their all year long availability on the market unlike the seasonal fruits and vegetables. Along with the increase in the popularity of sprouts, numerous methods of their production also appeared. The paper presents and characterizes the methods for obtaining sprouts, both on the small and the industrial scale. Of the presented methods of sprouting, a jar method is named, which is the oldest yet the simplest method of producing sprouts. In a domestic environment, sprouters are often used; they consist of perforated trays arranged on top of each other and periodically washed with water. Larger tanks, climate cabinets or drum sprouters are used on a larger scale. In addition to the methods shown, those solutions are also described, which are found in the production of sprouts such as automatic machines in the form of vending machines. In the vending machine, sprouts can be produced at a place where they are vended, and the machine service is simple and limited to supplying the device with sprouting seeds.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany zawartości witaminy C w czasie przechowywania dwóch odmian kapusty brukselskiej Ajax F1 i Louis F1
    Changes in vitamin C content during storage of two cultivars of brussels sprout Ajax F1 and Louis F1
    Autorzy:
    Sikorska-Zimny, K.
    Badelek, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/791212.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    witamina C
    zawartosc witaminy C
    kapusta brukselska
    odmiany roslin
    kapusta brukselska Ajax F1
    kapusta brukselska Louis F1
    przechowywanie
    warunki przechowywania
    Opis:
    Changes of vitamin C content in two Brussels sprout cultivars (‘Ajax F1’ and ‘Louis F1’) during 12 weeks storage have been studied. Vegetables have been stored at −1.5 °C; 0 °C; 5 °C in normal atmosphere and at temp. 0 °C in controlled atmosphere (atmosphere gas content 7% CO2 – 2% O2 and 4% CO2 – 2% O2). After 12 weeks of storage the highest amount of vitamin C have been determined in Brussels sprout cultivar ‘Ajax F1’ (53.16 mg·100 g-1) stored at temp. −1.5 °C, the least amount of vitamin C have been determined in ‘Louis F1’ cultivar stored at temp. 5 °C (11.64 mg·100 g-1).
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2014, 22
    2300-5882
    2391-8969
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Olejki eteryczne z mięty pieprzowej i kminku jako naturalne inhibitory kiełkowania bulw ziemniaka oraz ich wpływ na cechy sensoryczne bulw po ugotowaniu
    Essential oils of peppermint and caraway as natural sprout inhibitors in potato tubers during storage and their effect on sensory quality after cooking
    Autorzy:
    Grudzińska, M.
    Czerko, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11236726.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    olejki eteryczne
    mieta pieprzowa
    kminek
    bulwa ziemniaka
    inhibitory
    inhibitory kielkowania
    cechy sensoryczne
    gotowanie
    przechowywanie bulw
    odmiany roslin
    uprawa roslin
    kielkowanie
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2016, 71, 1; 1-12
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stan zdrowotnosci polskiego ziemniaka i jej zagrozenia
    Autorzy:
    Sadowski, C
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/800304.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    choroby kwarantannowe
    rak ziemniaka
    zgnilizna kielkow
    zdrowotnosc roslin
    Rhizoctonia solani
    odmiany roslin
    parch srebrzysty
    sucha zgnilizna bulw ziemniaka
    choroby roslin
    bakterioza pierscieniowa ziemniaka
    zaraza ziemniaka
    Helminthosporium solani
    ziemniaki
    Phytophthora infestans
    Synchytrium endobioticum
    Clavibacter michiganensis ssp.sepedonicus
    Fusarium
    quarantine disease
    potato wart
    sprout rot
    plant health
    plant cultivar
    silver scurf
    tuber dry rot
    plant disease
    bacterial ring rot
    late blight
    potato
    Opis:
    One of the main reasons of low potato yields in Poland is plant health. Many farmers, particularly those growing potatoes for their own needs, plant the same material year by year, making the situation worse and worse. Such a procedure significantly increases the viral infections of plants. The yield obtained from such infected plants will be always low. Numerous disqualifications of seed plantations or the degradations to lower degree ranging in 1989-2001 from 14.9 to 43.1%, indicate strong threat by viruses. Seed tubers mag also be a source of bacterial and fungal origin diseases. The most dangerous are: the black leg, wet rot of tubers and common scab. Apart from production specialization the healthy seed tubers are the basis to reduce the risk of diseases. Sprout rot (Rhizoctonia solani) also decreases the yield. Extremely high threat occurs in the years of lower temperature and higher soil moisture content during germination. Potato blight (Phytophthora infestans) is a serious problem during the whole vegetation season. Losses of potato yield in Poland in the years favourable for disease development on unprotected plantations may achieve even 60-70% of potential yield. In the last years increased demand on the tubers of very high quality, both for direct consumption, and for industrial processing, resulted in higher importance of tuber peel pathogens. Silver scurf (Helminthosporium solani), occurring at various intensity, becomes more and more important in Poland. Dry rot of the tubers (Fusarium spp.) may also develop during storage. Separate problem is connected with preventing the expansion of quarantine diseases that may cause loses, both direct - lower yield, and indirect - resulting from quarantine regulations - such as field disqualification, prohibition of potato cultivation, ban of the export and local turnover. Under Polish climatic conditions the most dangerous quarantine objects are ring rot of potato (Clacibacter michiganensis subsp. sepedonicus) and potato canker (Synchytrium endobioticum).
    Jedną z głównych przyczyn niskich plonów ziemniaka w Polsce jest zdrowotność roślin. Wielu rolników, szczególnie uprawiających ziemniaki na własne potrzeby, wysadza przez wiele lat własny materiał sadzeniakowy, co jeszcze bardziej pogarsza sytuację. Wysadzanie przez kilka lat własnego materiału sadzeniakowego powoduje wzrost zawirusowania roślin, sięgające nawet do kilkudziesięciu procent. Plon z takich roślin zawsze będzie niski. O silnym zagrożeniu przez wirusy świadczą liczne dyskwalifikacje lub degradacje do niższego stopnia plantacji nasiennych, wynoszące w latach 1989-2001 od 14,9 do 43,1%. Z sadzeniakami mogą przenosić się także choroby bakteryjne i powodowane przez grzyby. Z chorób bakteryjnych w produkcji ziemniaka największe znaczenie mają: czarna nóżka, mokra zgnilizna bulw, parch zwykły ziemniaka. Podstawą zmniejszenia ryzyka chorób, niezależnie od kierunku produkcji są zdrowe sadzeniaki. Plony obniża także zgnilizna kiełków (Rhizoctonia solani). Szczególnie duże zagrożenie występuje w latach, kiedy panują niższe temperatury i duża wilgotność gleby w okresie wschodów. W okresie wegetacji dużym problemem jest zaraza ziemniaka (Phytophthora infestans). Straty plonu w Polsce w sprzyjających latach dla rozwoju choroby na plantacjach niechronionych mogą osiągać nawet 60-70% potencjalnego plonu. W ostatnich latach w Polsce nastąpił wzrost zapotrzebowania na bulwy bardzo wysokiej jakości, tak do bezpośredniej konsumpcji, jak i na potrzeby przetwórstwa spożywczego, co spowodowało wzrost znaczenia patogenów skórki bulw. Coraz większego znaczenia nabiera parch srebrzysty (Helminthosporium solani), który występuje w całym kraju ale w różnym nasileniu. Podczas przechowywania rozwijać się może sucha zgnilizna bulw ziemniaka (Fusarium spp.). Oddzielnym problemem jest zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorób kwarantannowych, które mogą powodować straty zarówno bezpośrednie - obniżenie plonu, jak i pośrednie, wynikające z przepisów kwarantannowych (dyskwalifikacja polowa, zakaz uprawy ziemniaka, wstrzymanie eksportu, obrotu wewnętrznego). Z obiektów kwarantannowych do najgroźniejszych w warunkach Polski najgroźniejsze są bakterioza pierścienowa ziemniaka (Clacibacter michiganensis subsp. sepedonicus) i rak ziemniaka (Synchytrium endobioticum).
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 1; 37-51
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ sposobu przygotowania sadzeniaków na liczbę łodyg w roślinie, plon bulw i jego strukturę
    The influence of seed potato preparation method on stem number, tuber yield and yield structure
    Autorzy:
    Zarzyńska, Krystyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41454614.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    kiełki
    łodygi
    plon
    podkiełkowanie
    sadzeniaki
    ziemniak
    potato
    presprouting
    seed potatoes
    sprout
    stem
    yield
    Opis:
    W badaniach przeprowadzonych w latach 2005–2007 na dwóch odmianach ziemniaka stosowano trzy sposoby przygotowania sadzeniaków: podkiełkowanie na świetle przez okres 4 tygodni w temperaturze ok. 15°C, poddanie szokowi termicznemu poprzez utrzymanie sadzeniaków w temperaturze 22°C przez okres 7 dni w ciemności, a następnie przeniesienie do temperatury 150 na światło oraz obiekt kontrolny — bez żadnych zabiegów. Celem zastosowania zmiennych temperatur i warunków świetlnych było sprowokowanie jak największej liczby oczek na bulwie do wytworzenie kiełków i łodyg, a w konsekwencji do zwiększenia liczby bulw pod krzakiem. Zastosowany zabieg spowodował wzrost udziału kiełkujących oczek i liczby łodyg w roślinie oraz wpłynął na zmiany w strukturze plonu, chociaż istotność różnic nie została udowodniona.
    Different methods of pre-planting treatment of seed potato tubers were compared in the investigations carried out on two potato cultivars in the years 2005–2007: (i) presprouting in light at 15°C for 4 wks, (ii) maintenance of seed tubers at 22°C for 7 days in darkness followed by exposure of the tubers to 15°C in light — the treatment resulting in thermal shock, and (iii) control variant — tubers not treated. Variable temperatures and exposure of tubers to darkness and light were applied to reach the maximum sprouting capacity of tubers, which effected in the production of numerous stems, and — in consequence — in increasing the number of progeny tubers from one plant. The treatment was found to influence the yield structure, but the effects were not statistically significant.
    Źródło:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2008, 248; 53-60
    0373-7837
    2657-8913
    Pojawia się w:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-14 z 14

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies