Wszystkie pola: Pietruszka, M. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: ZnO dla fotowoltaiki
ZnO for Photovoltaics
Autorzy:: Godlewski, M.
Łuka, G.
Pietruszka, R.
Wachnicki, Ł.
Witkowski, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/159146.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:: fotowoltaika
tlenek cynku
photovoltaics
zinc oxide
Opis:: Mimo znaczącej redukcji kosztów paneli fotowoltaicznych (PV), cena energii wytwarzanej przez baterie słoneczne ciągle jest za wysoka. Możliwe są dwie strategie rozwiązania tej sytuacji – (a) podniesienie wydajności konwersji światła w komórkach fotowoltaicznych lub/i (b) obniżenie kosztów paneli PV poprzez zastosowanie tańszych materiałów lub technologii. W referacie omówione są prace mające na celu: (a) zastąpienie zbyt drogiego ITO warstwami ZnO o przewodnictwie metalicznym, (b) uproszczenie konstrukcji komórek PV oraz (c) znalezienie alternatywnych materiałów.
Despite of a large reductions of costs energy produced by solar panels is still too expensive. There are two approaches to change this situation: by (a) increase of device output and/or (b) reduction of device costs by use of cheaper alternative materials. In this article we discuss the latter approach – (a) replacement of ITO by ZnO with metallic conductivity, (b) change of device architecture, and (c) use of alternative materials.
Źródło:: Prace Instytutu Elektrotechniki; 2014, 264; 5-13
0032-6216
Pojawia się w:: Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Przecinanie korzenia pietruszki suszonej różnymi metodami
Cutting dried parsley root using various methods
Autorzy:: Stępień, B.
Pasławska, M.
Jałoszyński, K.
Surma, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/290054.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: pietruszka
obróbka wstępna
suszenie
przecinanie
parsley
preliminary treatment
drying
cutting
Opis:: Analizowano przebieg procesu przecinania korzenia pietruszki suszonej konwekcyjnie (SK), sublimacyjnie (SS) oraz mikrofalowo w warunkach obniżonego ciśnienia (SMP) z uwzględnieniem blanszowania (BL) i odwadniania osmotycznego (OS) jako zabiegów wstępnych. Obliczono wartości pracy całkowitej przecinania oraz wartości wskaźnika nazwanego "stopniem ściskania". Stwierdzono istotny wpływ zarówno metody suszenia jak i obróbki wstępnej na przebieg procesu. Potwierdzono przydatność "stopnia ściskania" jako wskaźnika oceny stopnia zmian struktury wewnętrznej suszonych produktów.
The research involved analysing the progress of process involving cutting root of parsley dried using convection (SK), sublimation (SS) and microwave methods in reduced pressure conditions (SMP), taking into account blanching (BL) and osmotic dehydration (OS) as preliminary treatments. The researchers calculated the values of total cutting work and the values of index called "compression degree". The researchers observed considerable impact of both drying method and preliminary treatment on progress of the process. They proved "compression degree" usability as an index for assessing degree of changes in internal structure of dried products.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 173-180
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ zabiegu blanszowania na proces suszenia sublimacyjnego krajanki pietruszki
Influence of blanching on the freeze drying of parsley slices
Autorzy:: Peroń, S.
Surma, M.
Krajewski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/292089.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: pietruszka
blanszowanie
suszenie sublimacyjne
krajanka
blanching
freeze drying
parsley
slice
Opis:: Przeprowadzono na skalę laboratoryjną doświadczenie nad wpływem zabiegu blanszowania na proces suszenia sublimacyjnego kostki pietruszki. Suszenie prowadzono przy temperaturze płyty grzejnej 0, 20, 40, 60°C. Określono wpływ zabiegu blanszowania na kinetykę procesu. Wyniki przedstawiono w postaci wykresów oraz równań korelacyjnych.
Laboratory experiment was led in order to check the influence of blanching process on freeze drying process applied on parsley cubes. The drying process was carried at the temperature of 0, 20, 40 and 60°C on the heating plate. The influence of the blanching process on the kinetics was described. The resultsof studies were presented in form of diagrams and corelation equations.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 5(103), 5(103); 167-173
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw zabiegow agrotechnicznych na wschody i plonowanie warzyw korzeniowych
Autorzy:: Kesik, T
Konopinski, M.
Blazewicz-Wozniak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/802711.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: uprawa roli
produkcja roslinna
buraki cwiklowe
wschody
marchew
plonowanie
uprawa przedsiewna
glebokosc siewu
warzywa
terminy siewu
zabiegi agrotechniczne
warzywa korzeniowe
pietruszka
Opis:: Doświadczenie połowę przeprowadzono w latach 1991-1994, z uprawą warzyw korzeniowych na glebie lessowej. Roślinami doświadczalnymi były: marchew odm. Perfekcja, pietruszka korzeniowa odm. Berlińska i burak ćwikłowy odm. Czerwona Kula. Badano wpływ zróżnicowanej wiosennej uprawy przedsiewnej (orka średnia, uprawa glebogryzarką, kultywatorowanie), dwóch terminów siewu (wcześniejszy i opóźniony o dwa tygodnie) i dwóch głębokości siewu (1 cm i 2 cm) na wschody i plon ogólny korzeni testowanych roślin. Wschody uprawianych roślin były modyfikowane warunkami pogodowymi i wykonanymi przed siewem nasion zabiegami agrotechnicznymi. Marchew wschodziła najlepiej w obiektach, w którym zastosowano wiosną orkę średnią. Pietruszka wykazywała lepsze wschody po kultywatorowaniu, natomiast buraki ćwikłowe po uprawie roli glebogryzarką. Korzystny wpływ na wschody marchwi i pietruszki miał także wcześniejszy termin siewu. Stwierdzono pozytywne oddziaływanie płytkiego siewu (1 cm) na wschody marchwi i buraka ćwikłowego. Plon ogólny korzeni badanych roślin istotnie zależał od warunków pogodowych. Pietruszka i buraki ćwikłowe najlepiej plonowały po orce wiosennej, natomiast marchew po uprawie roli glebogryzarką. Wczesny termin siewu, wykonany na głębokość 1 cm, spowodował zwyżkę plonu ogólnego korzeni marchwi i pietruszki. Wyższe plony korzeni buraków ćwikłowych uzyskano z siewów opóźnionych o 2 tygodnie i wykonanych na głębokość 2 cm.
A field experiment was carried out in 1991 - 1994 on grey - brown podzolic soil formed from medium loamy clay. The purpose of the studies was to determine the effects of differentiated presowing soil tillage (ploughing, rototilling, cultivating), sowing terms (early and two weeks delayed), sowing depth (1 cm and 2 cm) on the emergence and total yield of carrot Perfekcja cv., parsley Berlińska cv. and red beet Czerwona Kula cv. The best plant emergences were obtained for carrot after presowing ploughing, parsley after cultivating and for red beet after rototiller cultivation. The earlier sowing term positively affected the carrot and parsley emergence. Shallow seeds sowing (1 cm) of caroot and red beet resulted in their better emergence in comparison to a deep seeds sowing (2 cm). The weather significantly influenced the total yield of cultivated vegetables. The highest total yields of parsley and red beet roots were obtained on the plots after spring pre-sowing ploughing. Rototilling was the best soil tillage system concerning the yielding of carrot. Early term of seeds sowing increased the total yields of carrot and parsley roots. The highest yield of carrot and parsley roots was obtained on the plots where seeds were sown on the depth of 1 cm. Higher yields of red beets were harvested on the plots where the seeds were sown on the depth of 2 cm at two week delay.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 259-270
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wpływ blanszowania na rehydrację pietruszki korzeniowej suszonej sublimacyjnie
Influence of blanching on the rehydration of freeze-dried radicular parsley
Autorzy:: Surma, M.
Peroń, S.
Krajewski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/286604.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: suszenie sublimacyjne
pietruszka
rehydracja
blanszowanie
freeze-drying
parsley
rehydration
blanching
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki badań rehydracji sublimacyjnie suszonej pietruszki korzeniowej odmiany "Berlińska" po uprzednim blanszowaniu. Blanszowanie przeprowadzono w wodzie o temperaturze 95°C przez 5 minut. Suszenie sublimacyjne prowadzono przy kontaktowym sposobie dostarczania ciepła (temperatura płyty grzejnej 20°C). Wyniki porównano z przebiegiem rehydracji pietruszki bez obróbki wstępnej.
The analysis of rehydration of freeze-drying of parsley of radicular variety Berlińska after previous blanching were presented. The blanching was carried out in water at the temperature of 95°C during 5 minutes. Freeze-drying process was carried out by contact method of heat supply (temperature of heating plate 20°C). Experimental results have been compared with the results of rehydration of parsley without preliminary treatment.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 4(79), 4(79); 223-228
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ metody suszenia na zdolność do rehydracji suszonej pietruszki
The impact of drying method on dried parsley rehydration ability
Autorzy:: Stępień, B.
Pasławska, M.
Jaźwiec, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/292119.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: suszenie
rehydracja
pietruszka
drying
rehydration
parsley
Opis:: Analizowano wpływ wybranych metod suszenia na wartości wskaźników opisujących przebieg ponownego uwadniania suszonej pietruszki. Surowiec suszono konwekcyjnie (SK), sublimacyjnie (SS) oraz mikrofalowo w warunkach obniżonego ciśnienia (SMP). Obliczono wartości następujących wskaźników: zdolność do wchłaniania wody (WAC), zdolność do utrzymania suchej substancji (DHC) oraz zdolności do rehydracji (RA). Stwierdzono istotny wpływ metody suszenia na przebieg analizowanych wskaźników. Wykazano przydatność wskaźnika RA do oceny stopnia destrukcyjnych zmian w strukturze komórkowej suszonej pietruszki. Metoda sublimacyjna powoduje najmniejsze uszkodzenia struktury, natomiast metoda mikrofalowa w warunkach obniżonego ciśnienia największe.
The research involved analysis of the impact of selected drying methods on the values of indexes describing the progress of dried parsley rehydration. Raw material was dried using convection (SK), sublimation (SS) and microwave methods in reduced pressure conditions (SMP). The researchers computed values of the following indexes: water absorption capacity (WAC), dry substance holding capacity (DHC) and rehydration ability (RA). They observed significant impact of drying method on characteristics of the analysed indexes. The research proved the RA index usability in assessing the degree of destructive changes in cellular structure of dried parsley. The sublimation method causes least structure damage, while the microwave method generates largest damage in reduced pressure conditions.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 4, 4; 251-256
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw roznych substancji wnoszonych do gleby i sciolkowania na niektore fizyczne wlasciwosci podloza i wschody pietruszki
Autorzy:: Blazewicz-Wozniak, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/797843.pdf
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: zwiezlosc gleb
trociny
gleby
ogrodnictwo
wschody
wlasciwosci fizyczne
podloza uprawowe
kora
Solakrol
uprawa roslin
piasek
sciolkowanie gleby
pietruszka
Opis:: Wykonano dwa doświadczenia laboratoryjne, w których badano wpływ wnoszenia do gleby Solakrolu oraz ściółkowania gleby na niektóre fizyczne właściwości podłoża i wschody pietruszki w warunkach symulowanego opadu deszczu. Gleba z dodatkiem Solakrolu charakteryzowała się lepszą strukturą. Solakrol zwiększył wskaźnik strukturalności i rozpylenia gleby oraz poprawił wodoodporność agregatów glebowych. Po zastosowaniu Solakrolu odnotowano istotne zmniejszenie zwięzłości gleby w strefie kiełkowania nasion. Spośród porównywanych ściółek najmniejszą zwięzłością charakteryzowała się gleba ściółkowana korą i trocinami. W obydwu doświadczeniach deszczowanie istotnie zwiększyło zwięzłość podłoży. Nie stwierdzono istotnego wpływu Solakrolu i badanych ściółek na wschody pietruszki w warunkach laboratoryjnych. Kontynuację badań laboratoryjnych stanowiły dwa doświadczenia polowe w których stwierdzono korzystny wpływ kondycjonerów glebowych na wschody pietruszki.
Effect of Solakrol application and mulching of the soil on some physical properties of substrates and parsley emergence under conditions of simulated rainfall were studied in two laboratory experiments. Solakrol increased the soil- aggregation index, soilpulverisation index and waterstability of soil aggregates. The least soil compaction was obtained at Solakrol application and mulching with bark and sawdust. The simulated rainfall significantly increased soil compaction in both experiments. Solakrol and mulching showed no significant influence on the parsley emergence. The studies were continued in two field experiments in wchich significant influence of solakrol and mulching an the emergence of parsley was observed.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 461; 147-161
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zmiany wybranych właściwości fizycznych pietruszki w wyniku procesu smażenia
Changes of chosen physical properties of parsley in result of frying
Autorzy:: Górna-Cichoń, M.
Grochowicz, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/290702.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: smażenie zanurzeniowe
pietruszka
wilgotność
skurcz termiczny
chrupkość
deep frying
parsley
moisture
thermal contraction
crispiness
Opis:: W pracy przedstawiono wpływ procesu smażenia zanurzeniowego na wybrane właściwości fizyczne pietruszki. Określano następujące właściwości fizyczne: wilgotność, odporność na ściskanie, gęstość właściwą, skurcz termiczny, pole powierzchni przekroju poprzecznego krajanki warzywnej przed i po procesie obróbki termicznej. Zbadano również zawartość tłuszczu w surowcu po procesie smażenia. Uzyskany produkt poddano analizie sensorycznej.
The study presents the influence of deep frying on chosen physical properties of parsley. The following physical properties were determined: moisture, resistance to compression, specific density, thermal contraction, area of cross-section of cut vegetable before heat treatment and after it. Fat content in raw material after frying was analysed. Sensory analysis of the final product was done.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 189-198
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Modyfikowane mykotoksyny - ukryte zagrożenia poza urzędową kontrolą
Modified mycotoxins - a hidden threats beyond official control
Autorzy:: Panasiuk, L.
Piatkowska, M.
Pietruszka, K.
Jedziniak, P.
Posyniak, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/859761.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: toksykologia weterynaryjna
mikotoksyny
mikotoksyny maskowane
mikotoksyny modyfikowane
wystepowanie
pasze
wykrywanie
zagrozenia zdrowia
regulacja prawna
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2018, 93, 08
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wplyw zroznicowania wiosennej przedsiewnej uprawy roli pod warzywa na strukture gleby
Autorzy:: Blazewicz-Wozniak, M
Kesik, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/801464.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: agregaty glebowe
uprawa roli
gleby
produkcja roslinna
buraki cwiklowe
marchew
wskaznik rozpylenia gleby
wodoodpornosc
uprawa przedsiewna
wskaznik wodoodpornosci
warzywa
struktura gleb
orka
pietruszka
glebogryzarki
Opis:: W doświadczeniu polowym z uprawą marchwi, pietruszki i buraka ćwikłowego, przeprowadzonym w latach 1990 - 1994 na glebie płowej wytworzonej z gliny średniej pylastej, badano wpływ zróżnicowanej uprawy wiosennej przedsiewnej na strukturę gleby i jej agregację. W schemacie doświadczenia uwzględniono następujące obiekty: A. Orka średnia na głębokość 18 - 20 cm + uprawki doprawiające; B. Uprawa glebogryzarką; C. Kultywatorowanie + uprawki doprawiające. Określono skład agregatowy gleby na początku, w pełni i pod koniec wegetacji uprawianych roślin. Wyznaczono wskaźniki oceny struktury gleby: wskaźnik strukturalności i wskaźnik rozpylenia gleby, oraz oznaczono wodoodporność agregatów glebowych co pozwoliło na obliczenie liczbowego wskaźnika agregacji na sucho i na mokro, procentowego udziału agregatów wodoodpornych o średnicy > 0,25 mm (WSA > 0,25) i wskaźnika wodoodporności agregatów glebowych. Zróżnicowanie uprawy przedsiewnej wpłynęło istotnie na badane wskaźniki oceny agrofizycznych właściwości gleby. Stwierdzono korzystny wpływ orki wiosennej na stan agregacji i struktury gleby oraz na wodoodporność agregatów glebowych. Najniższą wartość tych wskaźników odnotowano po kultywatorowaniu przedsiewnym.
The effect of three methods of pre-sowing tillage (ploughing, rototilling, cultivating) on the structure and aggregation of soil was studied. The field experiment was conducted at vegetable cultivation on loess soil in 1991 - 1994. Different spring soil tillage showed significant effect on the structure and aggregation of the soil. Spring ploughing positively affected soil aggreegation and waterstability of the aggregates. Spring cultivating decreased either, the soil aggregation index, waterstability index and the percentage of most valuable soil aggregates.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 281-290
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Struktury fotowoltaiczne oparte o heterozłącze ZnO/Si
Photovoltaic Structures Based on Heterojunction Zno/Si
Autorzy:: Pietruszka, R.
Łuka, G.
Witkowski, B. S.
Kopalko, K.
Zielony, E.
Biegański, P.
Płaczek-Popko, E.
Godlewski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/952439.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Elektrotechniki
Tematy:: fotowoltaika
tlenek cynku
metoda osadzania warstw atomowych
photovoltaic
zinc oxide
Opis:: Warstwy tlenku cynku otrzymane metodą osadzania warstw atomowych ALD zostały użyte jako n-typu partner dla p-typu krzemu. Jako przezroczystą górną elektrodę wybrano warstwę tlenku cyku domieszkowaną glinem (tak zwana warstwa TCO – Transparent Conductive Oxide). Użyto tanich podłóż krzemowych o niezoptymalizowanej dla zastosowań fotowoltaicznych grubości. W niniejszej pracy badano proste struktury fotowoltaiczne ZnO/Si w celu redukcji kosztów produkcji energii elektrycznej pozyskiwanej za pomocą ogniw fotowoltaicznych. Zmierzona sprawność zoptymalizowanych częściowo (warstwy ZnO) ogniw fotowoltaicznych wyniosła 6%.
We report on the properties of photovoltaic (PV) structures based on thin films of n-type zinc oxide grown by atomic layer deposition method on a cheap silicon substrate. Thin films of ZnO are used as n-type partner to p-type Si (110) and, when doped with Al, as a transparent electrode. PV structures with different electrical parameters and thicknesses of ZnO layers were deposited to determine the optimal performance of PV structures. The best response we obtained for the structure with ZnO layer thickness of 800 nm. The soobtained PV structures show 6% efficiency.
Źródło:: Prace Instytutu Elektrotechniki; 2014, 264; 113-123
0032-6216
Pojawia się w:: Prace Instytutu Elektrotechniki
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Akumulacja metali ciezkich przez wybrane warzywa korzeniowe uprawiane wokol aglomeracji krakowskiej. Czesc II. Chrom, zelazo, mangan i nikiel
Autorzy:: Sekara, A
Poniedzialek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/794631.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: mangan
zelazo
akumulacja
buraki cwiklowe
nikiel
aglomeracja krakowska
marchew
zawartosc metali ciezkich
zanieczyszczenia srodowiska
chrom
metale ciezkie
warzywa korzeniowe
pietruszka
Opis:: W publikacji przedstawiono wyniki badań nad akumulacją metali ciężkich przez wybrane gatunki warzyw korzeniowych (marchew, pietruszka, burak ćwikłowy), uprawianych na 10 poletkach doświadczalnych wokół aglomeracji krakowskiej. Doświadczenia założono w latach 1994 - 1995, w rejonach intensywnej produkcji warzywniczej, zróżnicowanych pod względem glebowo-klimatycznym, o różnej lokalizacji w stosunku do źródeł emisji zanieczyszczeń. Określono poziom chromu, żelaza, manganu i niklu w korzeniach spichrzowych warzyw oraz jego uzależnienie od warunków środowiskowych: typu i właściwości gleb, zawartości metali ciężkich w glebach, atmosferycznej depozycji metali. Stwierdzono, że warzywa korzeniowe uprawiane w sąsiedztwie aglomeracji krakowskiej akumulują chrom, żelazo, mangan i nikiel w ilościach przekraczających poziom uznawany za naturalny. Z objętych badaniami gatunków największą tendencję do gromadzenia chromu, żelaza i niklu wykazała pietruszka, natomiast manganu - burak ćwikłowy. O akumulacji pierwiastków śladowych zadecydowały warunki środowiskowe: właściwości gleb stanowisk badawczych oraz położenie w stosunku do źródeł zanieczyszczeń. Potwierdzeniem tych związków były istotne współczynniki korelacji pomiędzy poziomem metali w korzeniach warzyw a ich atmosferyczną depozycją, zawartością w glebie oraz wybranymi właściwościami gleby.
The results of investigations on heavy metals accumulation by different species of vegetables are presented in this publication. In 1994 and 1995 the experiments were carried out in 10 localities around Cracow urban agglomeration. The levels of chromium, iron, manganese and nickel in roots of carrot, parsley, and red beet planted on experimental plots were determined using the ASA method. The level of heavy metals in soil, physico-chemical soil properties and the atmospheric deposition of trace elements were determined in order to estimate the effect of these factors on heavy metals accumulation in plants. It was found that the vegetables grown around Cracow urban agglomeration accumulate higher than natural amounts of chromium, iron, manganese, and nickel. The highest levels of chromium, iron, and nickel were found in parsley roots, and manganese - in red beet roots. Trace elements accumulation depended on the soils properties and the localization of experimental plots towards the sources of pollution. Significant correlation coefficients were found among the heavy metals level in plants, atmospheric deposition of these elements and some soil properties.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 413-428
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Matematyczny opis zmian masy w procesie rehydratacji suszonych plasterków korzenia pietruszki
Mathematical description of mass changes of dried parsley root slices during rehydration
Autorzy:: Górnicki, K.
Kaleta, A.
Zdroik, K.
Gulski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228757.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: rehydratacja
model empiryczny
model Singh-Kulshrestha
pietruszka
rehydration
empirical model
Singh-Kulshrestha model
parsley
Opis:: W artykule przedstawiono wyniki badań procesu rehydratacji suszonych plasterków korzenia pietruszki. Grubość plasterków wynosiła 6 mm, temperatura suszenia 60°C. Proces prowadzono w wodzie destylowanej (objętości 100, 200, 300, 400 i 500 cm3) o temperaturach 20, 40, 60, 80 i 100°C. Wyznaczano krotności przyrostu masy (stosunek masy rehydratowanego suszu do masy początkowej suszu). Do opisu procesu rehydratacji wykorzystano model empiryczny Singh-Kulshrestha (SK). Współczynniki modelu uzależniono od parametrów procesu rehydratacji.
The rehydration of dried parsley root slices was studied. Samples were cut into 6 mm slices. Temperature of drying air equaled 60°C. The effect of initial distilled water volume (100, 200, 300, 400 and 500 cm3) and rehydration temperature (20, 40, 60, 80 and 100°C) on the rehydration characteristics of dried parsley root slices was investigated. The ratio of the mass of rehydrated dried slices to initial mass of dried slices was determined. The empirical Singh-Kulshrestha (SK) model was used to describe the rehydration process. The coefficients of the SK model were conditioned to the parameters of rehydration.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 50-53
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wpływ kształtu początkowego cząstek na skurcz suszarniczy w czasie suszenia mikrofalowego przy obniżonym ciśnieniu
The influence of begining parts shape on drying shrinkage during microwave drying under pressure
Autorzy:: Jałoszyński, K.
Szarycz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/289311.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: suszenie mikrofalowo-podciśnieniowe
skurcz suszarniczy
pietruszka
microwave drying
pressure
parsley
Opis:: W pracy przedstawiono wpływ kształtu cząstek pietruszki na skurcz suszarniczy w czasie trwania procesu. Do badań użyto pietruszkę korzeniową odmiany Berlińska. Materiał miał postać walców i sześcianów. Proces opisano równaniem przy użyciu programu TABLECURVE 2D.
The influence of parsley parts shape on drying shrinkage during drying on the basis of microwave-vacuum method was presented in this paper. Berlinska kind of root parsley was used as the examining material. The material was cylinder and cube shaped. The process was described by curves made by the Tablecurve 2D programme.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 3(78), 3(78); 39-43
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Akumulacja metali ciezkich przez wybrane warzywa korzeniowe uprawiane wokol aglomeracji krakowskiej. Czesc I. Kadm, miedz, olow i cynk
Autorzy:: Sekara, A
Poniedzialek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/794264.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: akumulacja
czynniki srodowiska
aglomeracja krakowska
buraki cwiklowe
marchew
kadm
zawartosc metali ciezkich
zanieczyszczenia srodowiska
olow
metale ciezkie
cynk
warzywa korzeniowe
pietruszka
miedz
Opis:: W publikacji przedstawiono wyniki badań nad akumulacją metali ciężkich przez wybrane gatunki warzyw korzeniowych (marchew, pietruszka, burak ćwikłowy), uprawianych na 10 poletkach doświadczalnych wokół aglomeracji krakowskiej. Doświadczenia założono w latach 1994 - 1995, w rejonach intensywnej produkcji warzywniczej, zróżnicowanych pod względem glebowo-klimatycznym, o różnej lokalizacji w stosunku do źródeł emisji zanieczyszczeń. Określono poziom kadmu, miedzi, ołowiu i cynku w korzeniach spichrzowych warzyw oraz jego uzależnienie od warunków środowiskowych: typu i właściwości gleb, zawartości metali ciężkich w glebach, atmosferycznej depozycji metali. Stwierdzono, że warzywa korzeniowe uprawiane w sąsiedztwie aglomeracji krakowskiej akumulują nadmierne ilości kadmu, ołowiu i cynku, natomiast poziom miedzi w ich organach spichrzowych uznano za naturalny. Z objętych badaniami gatunków największą tendencję do gromadzenia w korzeniu kadmu wykazała marchew, a ołowiu i cynku - burak ćwikłowy. O akumulacji pierwiastków śladowych decydowało położenie stanowiska badawczego w stosunku do najważniejszych emiterów pyłów metalonośnych: Huty im. T. Sendzimira oraz ośrodków eksploatacji rud cynku i ołowiu w sąsiedztwie zachodnich granic województwa krakowskiego. Stwierdzono istnienie istotnego związku pomiędzy poziomem metali w korzeniach warzyw a ich atmosferyczną depozycją, zawartością w glebie oraz wybranymi właściwościami gleby.
The results of investigations on heavy metals accumulation by different species of vegetables are presented in this publication. In 1994 and 1995 the experiments were carried out in 10 localities around Cracow urban agglomeration. The levels of cadmium, copper, lead, and zinc were determined according to the ASA method in roots of carrot, parsley, and red beet grown on experimental plots. The level of heavy metals in soils, the physico-chemical soil properties and the atmospheric deposition of trace elements were determined, in order to estimate the effect of these factors on heavy metals accumulation in plants. It was found that the vegetables grown around Cracow urban agglomeration are especially polluted with cadmium, lead, and zinc. Carrot plants accumulated the highest amounts of cadmium, white the red beet plants - of lead and zinc. Trace elements accumulation was depended on the localization of experimental plots in respect of pollution sources. Significant coefficients of correlation were found among the heavy metals level in plants, atmospheric deposition and contents of these elements in soil and some soil properties.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 397-411
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Pietruszka, M." wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język