Wszystkie pola: Duda, Z - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Analiza stanu i perspektyw rozwoju badań w zakresie technologii produktów białkowych /technologia mięsa/ w latach 1981-85
Autorzy:: Duda, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/795389.pdf
Data publikacji:: 1989
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: mieso
produkty bialkowe
technologia miesa
surowce rzezne
przetwarzanie miesa
produkty uboczne
krew
kosci
przechowywanie miesa
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 383
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Krajowe i miedzynarodowe uwarunkowania stosowania dodatkow funkcjonalnych i konserwantow w przetworstwie miesa
Autorzy:: Duda, Z
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825940.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: dodatki funkcjonalne
bezpieczenstwo zywnosciowe
konserwanty
zastosowanie
Polska
Europa
technologia zywnosci
promocja
prawo zywnosciowe
dodatki do zywnosci
klasyfikacja
nowe produkty
przetworstwo miesa
functional additive
nutrition safety
preservative
application
Polska
Europe
food technology
promotion
food legislation
food additive
classification
new product
meat processing
Opis:: W artykule przedstawiono niektóre rodzaje i właściwości wybranego asortymentu dodatków funkcjonalnych i konserwantów używanych w Polsce i w wielu krajach Europy w procesie produkcji przetworów mięsnych oraz technologiczną rolę jaką one spełniają. Omówiono również regulacje prawne odnoszące się do ich stosowania w kraju i w kilku państwach w Europie. Wskazano na ogólne i powszechnie obowiązujące zasady postępowania w przemyśle żywnościowym w odniesieniu do użycia dodatków funkcjonalnych i konserwantów w przetwórstwie żywności.
Use of most common assortments of additives and preservatives in processed meat products manufacturing by domestic and foreign meat industry and their functional properties are described. Local and European law regulations applied regarding their use are briefly presented and discussed. General policy of additives and preservatives use in food products processing is emphasised.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 4; 5-26
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ chitosanu na wzrost, morfologię i aktywność enzymatyczną rośliny wodnej Spirodela oligorrhiza
Influence of chitosan on the growth, morphology and enzymatic activeness Spirodela oligorrhiza of aquatic plant
Autorzy:: Romanowska-Duda, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/808630.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 488, 2
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wykorzystanie monitoringu geodezyjnego do oceny stanu technicznego zabytkowej konstrukcji budowlano-architektonicznej
Use of geodetic monitoring to assess the technical condition of the historic building and architectural design
Autorzy:: Duda, Z.
Kryzia, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/348887.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:: monitoring geodezyjny
pomiary geodezyjne
badania geotechniczne
konstrukcja zabytkowa
geodetic monitoring
geodetic measurements
geotechnical research
historic structure
Opis:: W niniejszym referacie omówiono pomiary przeprowadzane w trakcie prac naprawczych na Zachodnim Skrzydle Zamku w Malborku. Przedstawiono geodezyjny monitoring przemieszczeń tej zabytkowej konstrukcji architektoniczno-budowlanej. Opisano stan zachowania stateczności części zabytkowego zespołu obiektu na tle badań geotechnicznych i geodezyjnych oraz prac zabezpieczających.
This paper describes research carried out during repair work in the West Wing of the Castle in Malbork. Presented geodetic monitoring of displacements and distortions of the historic architectural and building construction. Describes the technical condition of the stability of this part of the historic building on the background of geotechnical and geodetic surveys, and work security.
Źródło:: Górnictwo i Geoinżynieria; 2010, 34, 2; 211-222
1732-6702
Pojawia się w:: Górnictwo i Geoinżynieria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Górniczo-konserwatorskie prace zabezpieczające zabytkowe wyrobiska "Zejścia Kalwaria" na poziomie Sobieski w Kopalni Soli "Bochnia"
Mining and conservation protective works in monumental mining workings in "Zejście Kalwaria" on Sobieski Level in Salt Mine "Bochnia"
Autorzy:: Duda, Z.
Hydzik, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/350317.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:: kopalnia soli "Bochnia"
zabytkowe obiekty podziemne
górnicze prace zabezpieczające
salt mine Bochnia
underground monumental objects
conservation works protective
Opis:: Zespół wyrobisk "Zejście Kalwaria", zlokalizowany we wschodniej części Kopalni Soli "Bochnia", łączy poziomy I Danielowiec oraz IV August. Ze względu na historyczno - geologiczny charakter, wyrobiska te objęte zostały ochroną konserwatorską. Po wykonaniu zaprojektowanej przebudowy i zabezpieczenia, zespół wyrobisk "Zejście Kalwaria°' zostanie włączony do Trasy Turystycznej. Przedmiotem pracy jest analiza prac konserwatorsko - zabezpieczających wyrobisk, aktualnie przebudowywanej części, na poziomie Sobieski i obejmują poprzecznik Reichetzer V i podłużnię Sobieski do skrzyżowania z poprzecznikiem Anguła. Opracowanie to stanowi kontynuację przebudowy, której pierwszy etap przedstawiono na XIII Międzynarodowym Sympozjum "Geotechnika 2008".
Workings complex "Zejście Kalwaria" is located in eastern part of Salt Mine "Bochnia" and connects levels: I-st Danielowiec and IV-th August. For the sake of historical and geological function, this workings was enclosed of conservation protect. "Zejście Kalwaria" will be included to Touristic Route after reconstruction. The subject of this work is analysis of conservation and protects works in workings on Sobieski level, which are under reconstruction at this moment. This section includes galleries Reichetzer V and Sobieski towards crossing with gallery Anguła. This paper describes reconstruction continuation, which fist stage, was presented in XII-th International Symposium "Geotechnics 2008".
Źródło:: Górnictwo i Geoinżynieria; 2009, 33, 1; 133-143
1732-6702
Pojawia się w:: Górnictwo i Geoinżynieria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Mury obronne miasta Malbork
Malbork city fortified walls
Autorzy:: Duda, Z.
Kryzia, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/350460.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:: zabytkowa konstrukcja
stan techniczny obiektu budowlanego
tymczasowe prace naprawczo-konserwatorskie
mury obronne
historic structure
technical condition of a building
temporary rehabilitation-restoration works
fortified walls
Opis:: W niniejszym artykule przedstawiona została charakterystyka zabytkowych murów średniowiecznych miasta Malborka. Opisane zostały mury ciągnące się wzdłuż rzeki Nogat, na odcinku od Zamku do mostu na drodze do Gdańska oraz jego zachowane fragmenty w zachodniej, zwartej zabudowie miasta. Przedstawiono wyniki prac badawczo-rozpoznawczych mających na celu ocenę stanu technicznego murów obronnych miasta Malborka oraz omówiono program prac naprawczo-konserwatorskich. Wskazano przyczyny katastrofalnego stanu konstrukcji zabytkowych murów obronnych. Scharakteryzowano zabezpieczenia doraźne konstrukcji murów po wykonaniu, których powinno się przystąpić do kompleksowej naprawy i konserwacji zabytkowej przestrzeni istniejących miejskich murów obronnych w Malborku. Całość scharakteryzowana jest dokumentacją fotograficzną i schematami konstrukcyjno- wykonawczymi wraz z systemem odwadniania. Przedmiotowe opracowanie stanowi część pierwszą, natomiast druga dotyczyć będzie murów obronnych Zamku Malborskiego.
This paper describes characteristics of the ancient, medieval walls of town Malbork. This article includes description of fortified walls extending along the river Nogat, in the area from the castle to the bridge on the road to Gdansk and also fragments of fortifications in the west of densely built-up part of the town. There were presented results of research and exploratory work aimed at assessing the technical condition of fortified walls of Malbork and also there were discussed the program of conservation and repair work. There were described reasons for disastrous state of the fortification structure. There were characterized temporary protection of the fortifications construction, after which should be proceed a comprehensive repair and maintenance of the historic area of the existing town walls in Malbork. The whole article is characterized by photographic documentation and documentation of build - implementing along with implementing the drainage system. This article constitutes the first part, while the second one will concern fortified walls of Malbork Castle.
Źródło:: Górnictwo i Geoinżynieria; 2011, 35, 2; 191-199
1732-6702
Pojawia się w:: Górnictwo i Geoinżynieria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wzajemne oddziaływanie metabolitów Cyanoprocaryota i rośliny wodnej Spirodela oligorrhiza KURTZ. HEGELM.
Autorzy:: Romanowska-Duda, Z.
Tarczynska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/804203.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: Celem doświadczenia było zbadanie wzajemnej relacji pomiędzy Microcystis aeruginosa i rośliną wodną Spirodela oligorrhiza (rodziny Lemnaceae) i ich wzajemnego wpływu na wzrost i morfologię. Akseniczne kultury Spirodela oligorrhiza i Microcystis aeruginosa rosły na różnorodnych wariantach pożywek [BOLLARD 1966] i medium Z [STAUB 1961], przy stałym oświetleniu (6,8 Wm-2) i temp. 24°C. Wzrost kultur Spirodela był mierzony co 24 godziny w czasie 10 dni hodowli poprzez zliczanie liczby członów pędowych (frondów). Mierzono zawartość chlorofilu a+b. Komórki Microcystis aeruginosa były zliczane pod mikroskopem. Wzrost Spirodela oligorrhiza był zahamowany o ok. 70% w porównaniu do serii kontrolnych oraz zawartość chlorofilu zmniejszyła się. Biomasa członów pędowych uległa redukcji. Po 10 dniach hodowli wzrost Microcystis aeruginosa uległ inhibicji. Rezultaty potwierdzają wysoki allelopatyczny efekt zakwitów Cyanoprocaryota na rośliny wodne. Spirodela oligorrhiza jest makrofitem konkurującym z Cyanoprocaryota o źródło pożywienia. Badania sugerują nowy sposób naturalnej kontroli procesu eutrofizacji.
The aim of this study was investigation of the relationship between Micro- cistis aeruginosa and water plant Spirodela oligorrhiza (Lemnaceae) and their influence on the growth and morphology. Axenic culture of Spirodela oligorrhiza and Microcystis aeruginosa were grown in liquid medium [BOLLARD 1966], medium Z of Zehnder [STAUB 1961] or different variants of these mediums, at constant illumination (6.8 Wm-2) and temperature of 24°C. The growth of cultures was measured every 24 hours during 10 days by screening number of fronds, and measurement chlorophyll (a+b) concentration (Spirodela) or cells were counted under a microscope (Microcystis aeruginosa). The growth of Spirodela oligorrhiza was stopped by about 70% in comparison with control, and the concentration of chlorophyll was decreased. The biomass of fronds reduced. After 10 days of the experiment, the growth of Microcystis aeruginosa was inhibited. The results confirm high allelopathic effect of cyanobacterial blooming on water plants. Spirodela oligorrhiza is the macrophyte competing for nutrients against Cyanobacteria. This study suggested new opportunities for natural control of eutrofication.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 481, 2
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wplyw roznych gatunkow glonow na kielkowanie nasion oraz wzrost siewek astra chinskiego [Callistephus chinensis Ness.]
Autorzy:: Grzesik, M
Romanowska-Duda, Z B
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/807718.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: kielkowanie
glony
wzrost roslin
nasiona
aster chinski
Callistephus chinensis
siewki
rosliny ozdobne
germination
alga
plant growth
seed
China aster
seedling
ornamental plant
Opis:: The effects of water monocultures of different species of algae on the China aster seed germination and growth of seedlings was evaluated. The enzyme activity in seeds, their germination and seedling growth on filter paper moistened with cell water monocultures of algae, as well as the emergence and growth of seedlings from seeds moistened for 24 hours in these monocultures or after moistening the soil with them, were evaluated. The used water monocultures of algae did not affect seed germination. Similarly 24-hour seed moistening did not affect the seedling growth. Roots and hypocotyls grew faster on filter paper and in the soil moistened with water monocultures of all species of algae used separately. The seed soaking in these monocultures increased the activity of phosphatase, RN-ase and stability of membranes.
Określono wpływ wodnych monokultur różnych gatunków glonów na kiełkowanie nasion i wzrost siewek astra chińskiego. Oceniono aktywność enzymatyczną w nasionach, ich kiełkowanie oraz wzrost siewek na bibule zwilżonej wodnymi monokulturami glonów poszczególnych gatunków, a także wschody i wzrost siewek z nasion moczonych przez 24 godziny w tych monokulturach lub po podlaniu nimi podłoża. Stosowane monokultury glonów nie miały wpływu na kiełkowanie nasion, podobnie jak 24-godzinne moczenie nasion na rozwój siewek. Siewki rosły natomiast szybciej na bibule i w ziemi nawilżonej monokulturami różnych gatunków glonów stosowanych pojedynczo. Moczenie nasion w badanych monokulturach zwiększyło aktywność fosfatazy, RN-azy i zmniejszyło przepuszczalność cytomembran.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 510, 1; 175-183
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ przechowywania wędzonek w temperaturze bliskiej krioskopowej i w stanie zamrożonym na ich jakość sensoryczną
Autorzy:: Szmanko, T
Duda, Z
Szczepanski, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826918.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wedzonki
przechowywanie
zapach
mrozenie
smakowitosc
przetwory miesne
barwa
jakosc sensoryczna
ususzka
ubytek masy
analiza sensoryczna
kruchosc
soczystosc
smoked meat product
storage
smell
freezing
palatability
meat product
colour
sensory quality
weight loss
sensory analysis
fragility
richness
Opis:: Oceniono jakość sensoryczną przetworów mięsnych przechowywanych w niebarierowym opakowaniu pergaminowym. Wędzonki (szynka, baleron, boczek) magazynowano w formie peklowanych półproduktów, w temperaturze bliskiej krioskopowej (-3ºC) przez 4 tygodnie i w temp. -18ºC przez 4 i 8 tygodni. Materiał doświadczalny przechowywano również w formie wyrobów finalnych w ww. zakresach temperatury (-3, -18ºC) przez 4 i 8 tygodni. Po ukończeniu składowania półprzetwory wędzono i poddawano obróbce cieplnej. Oceniano je także po dodatkowym 7-dobowym magazynowaniu w chłodziarce (w temp. 3ºC). Przechowywanie wędzonek w doświadczalnych warunkach nie powodowało dyskwalifikującego pogorszenia ich jakości sensorycznej.
The objective of this investigation was to evaluate the impact of the storage conditions of cured, smoked and processed meat products wrapped in an non-arrier wrapping (parchment) on their sensory properties. Meat products (ham, collar, and streaky bacon) were stored as cured semi-products at a near cryoscopic temperature (-3°C) during a period of 4 weeks and at a temperature of -18°C during 4 and 8 weeks. The experimental material was also stored, as a final product, under the above mentioned conditions. After the storage, the semi-products were smoked and scalded. The experimental products were also evaluated after an additional storing period of 7 days in a refrigerator (3°C). It was stated that storing processed meat products under the experimental conditions did not significantly deteriorate their sensory qualities.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 1; 105-119
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Stymulacja wzrostu i procesów metabolicznych ślazowca pensylwańskiego (Sida hermaphrodita L. Rusby) za pomocą hydrokondycjonowania nasion
Stimulation of growth and metabolic processes in Virginia mallow (Sida hermaphrodita L. Rusby) by seed hydroconditioning
Autorzy:: Grzesik, M.
Janas, R.
Romanowska-Duda, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/239440.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: hydrokondycjonowanie
kiełkowanie
metabolizm
ślazowiec pensylwański
wzrost
Virginia mallow
seeds
hydroconditioning
germination
metabolism
plant growth
Opis:: Nasiona ślazowca pensylwańskiego (Sida hermaphrodita L. Rusby) kiełkują w szerokim zakresie temperatury, przy czym bardzo słabo, gdy jej wartości są niskie. Najwięcej nasion (30-50%) kiełkuje w temperaturze 20-35°C. Odpowiednio przeprowadzone hydrokondycjonowanie nasion ślazowca korzystnie wpływa na przyśpieszenie, zwiększenie i wyrównanie ich kiełkowania oraz wzrost i rozwój uzyskanych z nich roślin. Przyśpieszony wzrost roślin jest wynikiem zwiększonej aktywności metabolicznej, m.in. większej aktywności fotosyntetycznej oraz fosfatazy kwaśnej, zasadowej i RNazy, a także mniejszej przepuszczalności membran cytoplazmatycznych. Ze względu na niewielkie koszty hydrokondycjonowanie może być polecane w wielkotowarowej produkcji wymienionego gatunku.
The seeds of Virginia mallow (Sida hermaphrodita L. Rusby) germinate within the wide temperature range, however very poorly at its lower values. At 20-35°C germinate only 30-50% seeds. Properly conducted hydroconditioning treatment of Virginia mallow seeds may accelerate, increase and unify their germination and enhance the growth and development of obtained seedlings. Accelerated plant growth results from the intensified metabolic activity, expressed by intensified photosyntetic processes, acid or alkaline phosphatase and RNase activities as well as by reduced permeability of cytoplasmatic membranes. Hydroconditioning of seeds, at its relatively low costs, may be recommended to applying in market production of the Virginia mallow crops.
Źródło:: Problemy Inżynierii Rolniczej; 2011, R. 19, nr 4, 4; 81-89
1231-0093
Pojawia się w:: Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Zmiany przechowalnicze tłuszczu oraz zanieczyszczenie mikrobiologiczne wędzonek w zależności od warunków przechowywania
Autorzy:: Szmanko, T
Duda, Z
Szczepanski, J
Dworecka, E
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825773.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wedzonki
przetwory miesne
baleron
zmiany przechowalnicze
tluszcze
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
warunki przechowywania
szynki
boczek
smoked meat product
meat product
collar
storage change
fat
microbiological contamination
storage condition
ham
streaky bacon
Opis:: Oceniono zanieczyszczenie mikrobiologiczne oraz przechowalnicze zmiany tłuszczu wędzonek (szynka, baleron, boczek), magazynowanych w formie peklowanych półproduktów w temperaturze bliskiej krioskopowej (-3°C) przez 4 tygodnie i w temp. -18°C przez 4 i 8 tygodni. Po ukończeniu składowania półprzetwory wędzono i poddawano obróbce cieplnej. Materiał doświadczalny przechowywano również w formie wyrobów finalnych w wymienionych zakresach temperatury (-3°C, -18°C) przez 4 i 8 tygodni. Zanieczyszczenie mikrobiologiczne produktów oceniano także po dodatkowym 7-dobowym przechowywaniu w chłodziarce (w temp. 3°C). W wędzonkach przechowywanych w temperaturze bliskiej krioskopowej i w stanie zamrożonym przez 4 i 8 tygodni, a następnie przez 7 dób w chłodziarce, nie stwierdzono obecności mikroflory chorobotwórczej. Ośmiotygodniowe przechowywanie szynek, baleronów i boczków w temperaturze bliskiej krioskopowej lub w stanie zamrożonym nie powodowało dyskwalifikującego zaawansowania zmian oksydacyjnych i hydrolitycznych tłuszczu międzymięśniowego.
The objective of the investigation was to evaluate the bacterial contamination and storage-induced changes in the lipids of smoked meat products stored in an non-barrier parchment package. Meat products (ham, collar, streaky bacon) have been stored as cured semi-products at a near cryoscopic temperature (-3ºC) for 4 weeks and at a temperature of -18ºC for 4 and 8 weeks. Additionally, the experimental material has been stored as a final product at a temperature in two different ranges (-3ºC, -18ºC), for 4 and 8 weeks. After the storage, semi-products were smoked and scalded. The bacterial pollution of smoked meat products was once more evaluated after the additional seven-day storage in a refrigerator (3ºC). The investigation results of the meat products stored 4 and 8 weeks at a near cryoscopic temperature and under the freezing conditions do not confirm the appearance of any pathogens, no pathogens were found in those products after the additional 7 day storage in a refrigerator (3ºC) either. The eight-week storage of meat products at a cryoscopic temperature or under the freezing conditions do not cause any substantial disqualifying oxidation and hydrolytic changes in lipids.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 2; 46-58
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Biologiczne i fizyczne metody stosowane w produkcji i uszlachetnianiu nasion
Biological and physical methods of seed production and processing
Autorzy:: Grzesik, M.
Janas, R.
Górnik, K.
Romanowska-Duda, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335658.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: nasiona
produkcja
plon
jakość
metody biologiczne
allelopatia
seeds
production
yield
quality
biological methods
allelopathy
Opis:: Plon i jakość nasion są ważnymi parametrami decydującymi o efektywności produkcji rolniczej. Zależą one od cech genetycznych, i warunków środowiskowych, w tym: wody, temperatury, nawożenia, naświetlenia, a także od umiejscowienia nasion na roślinie, które ma wpływ na okres ich dojrzewania i zbioru. Zwiększenie wielkości i jakości plonu nasion można uzyskać stosując niechemiczne metody agrotechniczne, stymulowanie lub hamowanie wzrostu sąsiadujących roślin wykorzystując zjawisko allelopatii, biologiczne traktowanie rozwijających się roślin i nasion, poprawę kwitnienia i zapylania kwiatów, przedsiewne uszlachetnianie nasion, zwiększenie odporności siewek na chłód i choroby oraz spowolnienie starzenia się materiału siewnego. Wyodrębnione metody mają charakter ekologiczny i sprzyjają środowisku.
Yield and quality of seeds decide about the effectiveness of plant production. They are dependent not only on the genera but also on environmental conditions, such as water, temperature, nutrition, light, as well as localisation of seeds on plants, which influence on the time of seed maturation and their harvest. Increase of yield and quality of seeds can be achieved by use of agro technical methods, regulation of plant development basing on the allelopathy between organisms, physiological and biological treatments of developed plants and seeds, improving flowering and pollination, pre-sowing seed processing and conditioning, increasing resistance to chilling, improving the health status of seeds and decreasing their ageing. The used methods are ecological and friendly for environment.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 3; 147-152
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Skuteczność wytwarzania biogazu w procesie współfermentacji metanowej biomasy mikroglonów i kiszonki kukurydzy
Effectiveness of biogas production in the process of anaerobic methane co-digestion of microalgae biomass and maize silage
Autorzy:: Dębowski, M.
Zieliński, M.
Kisielewska, M.
Dudek, M.
Romanowska-Duda, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/237081.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:: fermentacja metanowa
mikroglony
kiszonka kukurydzy
biomasa
współfermentacja
biogaz
metan
stosunek C:N
methane fermentation
microalgae
maize silage
biomass
anaerobic co-digestion
biogas
methane
C/N ratio
Opis:: Rozwój zrównoważonego rynku bioenergii opiera się obecnie na uprawach energetycznych, których zwiększona produkcja konkuruje ze światowym zaopatrzeniem w żywność oraz paszę. W związku z tym jest potrzeba poszukiwania alternatywnej biomasy energetycznej z roślin nie przeznaczonych do spożycia. Alternatywę stanowi biomasa mikroglonów, która może być produkowana niezależnie od wykorzystania gruntów rolnych. Mając to na uwadze, przeprowadzono badania laboratoryjne (w reaktorach mezofilowych pracujących w systemie ciągłym) nad określeniem potencjału biomasy mikroglonów, jako surowca do współfermentacji metanowej z kiszonką z kukurydzy (Zea mays), w celu zwiększenia wydajności wytwarzania biogazu i metanu. Na podstawie uzyskanych wyników badań wykazano, że dodatek biomasy mikroglonów do kiszonki kukurydzy poprawił wartość stosunku C/N, w porównaniu do pojedynczych substratów fermentacyjnych. Największą ilość metanu (3045 cm3/d) oraz największą wydajność wytwarzania biogazu (628 cm3/g – w odniesieniu do suchej masy organicznej) uzyskano wówczas, gdy biomasa mikroglonów stanowiła 40% mieszaniny poddanej fermentacji, a stosunek C/N wynosił 17,53.
Development of a sustainable bioenergy market is based these days on energy crops, increased production of which competes with global food and feed supply. Consequently, there is a need to identify an alternative energy biomass of non-food plant species. The microalgae biomass offers such an alternative as it may be produced independently of farm land use. Therefore, laboratory studies (continuous reactors, mesophilic conditions) were carried out to investigate the potential of microalgae biomass as a feedstock for methane codigestion with the energy crop Zea mays silage, with the aim to enhance biogas/methane yield. The results showed that mixing of the maize silage with microalgae biomass improved the C/N ratio when compared to the individual fermentation substrates. The highest methane and biogas production (3 045 cm3/d and 628 cm3/g per dry mass, respectively) were achieved when microalgae biomass constituted 40% of the feedstock and the C/N ratio was 17.53.
Źródło:: Ochrona Środowiska; 2018, 40, 3; 15-20
1230-6169
Pojawia się w:: Ochrona Środowiska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki