Wszystkie pola: Babicz, M. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zmiany w użytkowaniu rozpłodowym loch rasy pbz
Changes in reproduction performance of PL sows
Autorzy:: Kasprzyk, A.
Babicz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197642.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: uzytkowosc rozplodowa
trzoda chlewna
zmiany
swinia polska biala zwisloucha
lochy
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2007, 25, 2; 57-62
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Charakterystyka fizykochemiczna podrobów wieprzowych uzyskanych z tuczników o zróżnicowanym genotypie RYR1
Physicochemical profile of pork offal derived from fatteners with different RYR1 genotype
Autorzy:: Kropiwiec, K.
Babicz, M.
Skrzypczak, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828617.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Podroby wieprzowe zaliczane są do grupy jadalnych ubocznych surowców rzeźnych. Ze względu na dużą zawartość żelaza, witamin oraz wysokowartościowego białka mogą być cennymi składnikami potraw kulinarnych. Celem pracy było określenie wpływu genetycznie uwarunkowanej podatności/odporności na stres tuczników rasy puławskiej na wybrane parametry fizyczne i chemiczne wybranych podrobów: ozora, nerek, płuc, wątroby oraz serca. Badania przeprowadzono na grupie 80 tuczników rasy puławskiej (40 osobników o genotypie C/C w locus RYR1, 40 osobników o genotypie C/T w locus RYR1). Polimorfizm genu RYR1 określono metodą PCR-RLFP. W podrobach oznaczono: pH (pH₄₅, pH₂₄), udział wody wolnej oraz zawartość: białka, tłuszczu i związków mineralnych w postaci popiołu. Najniższym pH₄₅ (6,10) charakteryzowała się wątroba pochodząca z tusz o genotypie C/T, natomiast najwyższym – (6,52) płuca uzyskane z tusz tuczników homozygot niepodatnych na stres (RYR1 C/C). Po 24 h od uboju pH podrobów uległo obniżeniu i zawierało się w zakresie: 5,68 ÷ 6,10. Zawartość białka w badanych elementach wynosiła od 12,97 % w płucach – genotyp C/C do 19,73 % w wątrobie – genotyp C/T. Wykazano istotne różnice (p ≤ 0,05) pomiędzy genotypami zwierząt pod względem zawartości tłuszczu w sercu, płucach i nerkach. W wymienionych podrobach tuczników o genotypie C/T stwierdzono istotnie mniej (p < 0,05) tłuszczu w porównaniu z genotypem C/C. Różnice zawartości tłuszczu w wątrobie zwierząt o genotypie C/C (8,11 %) oraz C/T (5,62 %) były istotne na poziomie p < 0,01.
Pork offal are classified as edible by-products of meat derived from slaughtered animals. Owing to a high content of iron, vitamins, and high-valued proteins, pork offal may also be valuable components of food dishes. The objective of the research study was to determine the effect of genetically determined stress susceptibility/resistance of Pulawska breed fatteners on some physical and chemical parameters of the selected offal: tongue, kidneys, lungs, liver, and heart. The analyses were conducted on a group of 80 Pulawska breed fatteners (40 fatteners of C/C genotype at RYR1 locus and 40 fatteners of C/T genotype at RYR1 locus). The polymorphism of RYR1 gene was determined using a PCR-RLFP method. In the offal, the following was determined: pH (pH₄₅, pH₂₄); percent content of free water as well as the contents of protein, fat, and mineral compounds in the form of ash. The liver derived from the carcasses of fatteners with the C/T genotype was characterized by the lowest value of pH₄₅ (6, 10) whereas the lungs derived from the fatteners in the group of homozygotes that were not stress-sensitive (RYR1 C/C) were characterized by the highest pH₄₅ value (6.52). 24 hours after slaughter, pH of offal decreased and ranged from 5.68 to 6.10. The content of protein in the elements analyzed was from 12.97 % in the lungs of fatteners with the C/C genotype to 19.73 % in the liver of the C/T genotype). Statistically significant differences (p ≤ 0.05) were reported between the genotypes of the animals as regards the content of fat in the heart, lungs, and kidneys. In the above listed offal of the fatteners with the C/T genotype, the content of fat was found to be significantly (p < 0.05) lower compared to the fatteners having the C/C genotype. Differences (p ≤ 0.01) in the fat content in livers of animals with the C/C genotype (8.11 % ) and C/T genotype (5.62 %) were significant at (p < 0.05).
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 1
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Analiza jakosci technologicznej i konsumpcyjnej miesa swiniodzikow
Analysis of technological and consumption quality of wild pig meat
Autorzy:: Sałyga, M.
Walkiewicz, A.
Babicz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197649.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: jakosc technologiczna
ocena jakosci
mieso swiniodzikow
jakosc konsumpcyjna
swiniodziki
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2007, 25, 2; 7-15
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wykorzystanie produktów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego w diecie osób z ostrym uszkodzeniem nerek
Using animals and vegetal origin products in diet in patients with acute kidney injury
Autorzy:: Grzebalska, A.M.
Babicz, M.
Książek, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2196734.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: ludzie chorzy
choroby czlowieka
ostre uszkodzenie nerek
pacjenci
zywienie czlowieka
zywnosc pochodzenia zwierzecego
zywnosc pochodzenia roslinnego
wykorzystanie
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2017, 35, 1; 19-29
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Rola i znaczenie bioasekuracji przed ASF w opinii producentów trzody chlewnej
Role and significance of bioasecurity against ASF in the opinions of pig producers
Autorzy:: Szymczuk, M.
Kalinowski, J.
Niedzielski, A.
Sawczyk, A.
Babicz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191483.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: trzoda chlewna
choroby zwierzat
afrykanski pomor swin
mieso wieprzowe
bioasekuracja
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2019, 37, 3; 13-22
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ocena jakości technologicznej i konsumpcyjnej mięsa świniodzików
Evaluation of technological and consumption meat quality of hybrids wild-boar and domestic pig
Autorzy:: Stasiak, A.
Sałyga, M.
Babicz, M.
Kamyk, P.
Burdzanowski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197685.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: jakosc technologiczna
mieso swiniodzikow
jakosc konsumpcyjna
swiniodziki
mieszance
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 127-132
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wykorzystanie dzika europejskiego [Sus scrofa scrofa L.] w krzyżowaniu towarowym
Utilization of wild-boar [Sus scrofa scrofa L.] in commercial crossbreeding
Autorzy:: Kamyk, P.
Babicz, M.
Stasiak, A.
Sałyga, M.
Mazur, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197731.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: mieso swiniodzikow
krzyzowanie towarowe
swiniodziki
Sus scrofa
dzik
jakosc
mieszance
wydajnosc rzezna
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 141-145
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wartość rzeźna i jakość mięsa świń ras lokalnych w Polsce
Slaughter value and quality of meat of Polish local breed pigs
Autorzy:: Prasow, M.
Babicz, M.
Domaradzki, P.
Skałecki, P.
Litwińczuk, .
Kaliniak, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191452.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: trzoda chlewna
rasy rodzime
swinia pulawska
swinia zlotnicka biala
swinia zlotnicka pstra
uzytkowosc tuczna
wartosc rzezna
mieso wieprzowe
jakosc miesa
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2018, 36, 1; 5-17
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Badania mineralogiczne i technologiczne ceramiki z Lubietovej koło Bańskiej Bystrzycy, Słowacja
Mineralogical and technological investigation of pottery from Lubietova near Banska Bystrica, Slovakia
Autorzy:: Pawlikowski, M.
Kvietok, M.
Bożęcki, P.
Babicz, M.
Sęk, M.
Buszkiewicz, U.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/343864.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: nakł. Maciej Pawlikowski
Tematy:: archaeological pottery
mineralogical and technological examination
Lubietova
Slovakia
ceramika archeologiczna
badania mineralogiczne i technologiczne
Słowacja
Opis:: Wykonano badania archeologiczne w pobliżu budynku starostwa w miejscowości Lubietova koło Bańskiej Bystrzycy- Słowacja. Wśród wielu zabytków wydobyto także ceramikę. Dziesięć typowych naczyń wykonanych poddano badaniom mineralogicznym i technologicznym oznaczając skład mineralny i ziarnowych mas ceramicznych ora oznaczając orientacyjne temperatury wypału ceramiki. Wykonano analizy chemiczne wybranych szkliw pokrywających ceramikę. Otrzymane wyniki zestawiono w tabelkach komputerowego programu POTTERY, a następnie porównano ze sobą ustalając stopień podobieństwa ceramiki do siebie. Wyniki badań podsumowano i omówiono wnioski.
Archeological research was conducted in the area of the governor’s building in the town of Lubietova, near Banska Bystrica in Slovakia. Among many excavated relics was also pottery. Ten typical vessels underwent mineralogical and technological testing to analyze their mineral composition and grainy ceramic masses of the ores, and to determine rough temperatures of pottery baking. Chemical analysis of chosen enamels covering the pottery was conducted. Test results were entered into tables in the POTTERY computer software and compared to determine degrees of similarities between the vessels. Conclusions were drawn and discussed.
Źródło:: Auxiliary Sciences in Archaeology, Preservation of Relics and Environmental Engineering; 2015, 20; 1-40
1689-6742
Pojawia się w:: Auxiliary Sciences in Archaeology, Preservation of Relics and Environmental Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Analiza wartości użytkowej i hodowlanej świń rasy puławskiej w latach 2008–2017
Analysis of the productive and breeding value of Puławska pigs in the years 2008–2017
Autorzy:: Kropiwiec-Domańska, K.
Łukasik, M.
Babicz, M.
Kapusta, D.
Kalinowski, J.
Szymczuk, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191475.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2019, 37, 1; 5-15
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Cytogenetyczna identyfikacja locus specyficznych niestabilnych powtórzeń trzynukleotydowych u wybranych gatunków Bovidae i Sus scrofa domestica
Cytogenetic identification of locus-specific unstable trinucleotide repeats in selected Bovidae species and Sus scrofa domestica
Autorzy:: Danielak-Czech, B.
Babicz, M.
Kozubska-Sobocińska, A.
Reiduch, B.
Kruczek, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2197043.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2012, 30, 3; 24-29
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wyniki badań kurhanu nr V. Babi Dół – Borcz, Powiat Kartuzy
Results of investigation of barrow no V. Babi Dół – Borcz, District Kartuzy
Autorzy:: Mączyńska, M.
Pawlikowski, M.
Jakubczyk, I.
Harasim, P.
Babicz, M.
Sęk, M.
Synowiec, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/344041.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: nakł. Maciej Pawlikowski
Tematy:: kultura wielbarska
Babi Dół – Borcz
Wielbark culture
barrow no V
Opis:: W roku 2013 wykonano badania archeologiczne, geologiczne, mineralogiczno-petrograficzne i geochemiczne kurhanu nr V, znajdującego się na cmentarzysku kultury wielbarskiej w Babim Dole – Borczu, powiat Kartuzy. Badania obejmowały prace eksploracyjne kurhanu i jego najbliższego otoczenia, badania geologiczne profili wytypowanych obiektów, zarówno naturalnych, jak i pochodzenia antropogenicznego, badania mineralogiczno-petrograficzne skał wykorzystanych do konstrukcji kurhanu, badania geochemiczne orsztynów występujących w otoczeniu grobów z otoczenia kurhanu. Badania te miały na celu rekonstrukcje faz budowy kurhanu, prześledzenie zjawisk im towarzyszących, jak też rozpoznanie wybranych zjawisk, które zachodziły w stanowisku po dokonaniu pochówków.
Archaeological as well as geological and mineralogical investigation of Wielbark culture barrow at the site Babiu Dół-Borcz, District Kartuzy were performed. The examination of geological profiles of natural and anthropogenic origin were studied. Moreover examination of products of corrosion of bronze objects, secondary products of alternation of bones, petrography of stone cover was done. Additionally chemical investigation showed sorption of Cu, Zn, P and other by secondary iron concentrations present in local sands. Obtained results suggest preparation of barrow before death of person burred at examined barrow.
Źródło:: Auxiliary Sciences in Archaeology, Preservation of Relics and Environmental Engineering; 2014, 17; 1-29
1689-6742
Pojawia się w:: Auxiliary Sciences in Archaeology, Preservation of Relics and Environmental Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wartość rzeźna tuczników rasy puławskiej w zależności od masy ubojowej
The slaughter value of fatteners of Pulawska breed depending on the slaughter weight
Autorzy:: Babicz, M.
Skałecki, P.
Domaradzki, P.
Litwińczuk, A.
Hałabis, M.
Prasow, M.
Łukasik, M.
Kaliniak, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191469.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2018, 36, 4; 7-20
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wpływ poziomu zinbredowania na wyniki odchowu prosiąt w obrębie ras objętych programem ochrony
Effect of inbreeding on reproduction performance in breeds included in conservation programs
Autorzy:: Szyndler-Nedza, M.
Mucha, A.
Rozycki, M.
Cieminski, L.
Blicharski, T.
Babicz, M.
Szulc, K.
Lucinski, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843656.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: trzoda chlewna
rasy rodzime
swinia zlotnicka biala
swinia zlotnicka pstra
swinia pulawska
inbred
lochy
wspolczynnik inbredu
uzytkowosc rozplodowa
prosieta
odchow zwierzat
Opis:: W Polsce szczególnie zagrożone obniżeniem produkcji na skutek wzrostu inbredu są rasy świń objęte programem ochrony (złotnicka biała, złotnicka pstra oraz puławska). W rasach tych, mimo hodowli ukierunkowanej na minimalizację inbredu, stwierdza się w ostatnich latach stopniowy wzrost tego parametru. W związku z powyższym podjęto badania, których celem była ocena wpływu zinbredowania loch ras objętych hodowlą zachowawczą i inbredu prosiąt na wyniki ich odchowu. Badaniami objęto 6025 loch ras rodzimych (2971 loch rasy puławskiej, 1323 loch rasy złotnickiej białej i 1731 loch rasy złotnickiej pstrej), urodzonych w latach 2003-2011. Zebrano dane dotyczące ich miotów, tj. liczbę prosiąt urodzonych i odchowanych. Łącznie zebrano informacje o 23 829 miotach. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że w rasach złotnickich wzrost zinbredowania matek do wartości 6,25% wpływa na poprawę wyników ich użytkowości rozpłodowej, zwiększając liczbę urodzonych prosiąt w czwartych i kolejnych miotach rasy złotnickiej pstrej (P≤0,05) oraz liczbę odchowanych prosiąt w miotach drugich i trzecich rasy złotnickiej białej (P≤0,05). Lochy o inbredzie przekraczającym 12,5% rodziły i odchowywały nieco mniej prosiąt w miotach drugich i kolejnych, jednak różnice nie były statystycznie istotne. Zinbredowanie potomstwa o wartości powyżej 12,5% miało istotny wpływ na zmniejszenie liczby urodzonych i odchowywanych prosiąt, przede wszystkim w pierwszych miotach ras złotnickich (P≤0,05). W rasie puławskiej nie stwierdzono powyższych zależności.
In Poland, the pig breeds included in the conservation program (Złotnicka White, Złotnicka Spotted and Puławska) are at particular risk of decreased production due to an increase in inbreeding. In recent years, despite mating designed to minimize inbreeding, this parameter has gradually increased within these breeds. Therefore, a study was undertaken to determine the effect of inbreeding of sows and their litters on the rearing performance of the piglets. The subjects were 6,025 sows of native breeds (2,971 Puławska, 1,323 Złotnicka White and 1,731 Złotnicka Spotted) born between 2003 and 2011. Data were collected for a total of 23,829 litters and the number of piglets born and reared was noted. The results showed that in comparison to dam inbreeding, litter inbreeding had a greater effect on the number of piglets born and reared. Among the Złotnicka breeds, sows in which inbreeding was greater than 12.5% gave birth to and reared slightly fewer piglets in the second and later parities, but the differences were not significant. An increase in dam inbreeding to 6.25% was found to improve the reproductive performance of sows, increasing the number of piglets born in the fourth and later parities in the Złotnicka Spotted breed (P≤0.05) and the number of piglets reared in the second and third litters of Złotnicka White sows (P≤0.05). Litter inbreeding greater than 12.5% had significantly reduced the number of piglets born and reared, especially in the first parities of the Złotnicka breeds (P≤0.05). These relationships were not observed for the Puławska breed.
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2014, 10, 3
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Żywność genetycznie zmodyfikowana w ocenie polskich konsumentów
Genetically modified food in polish consumers opinions
Autorzy:: Jezewska-Zychowicz, M.
Babicz-Zielinska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/866010.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:: Badanie ankietowe zrealizowano we wrześniu 2008 roku w grupie 1002 konsumentów. Podjęto w nim próbę znalezienia odpowiedzi na pytanie dotyczące gotowości Polaków do spożywania żywności genetycznie zmodyfikowanej z uwzględnieniem jej znajomości oraz roli wybranych poglądów w warunkowaniu przyszłych zachowań. Żywność genetycznie zmodyfikowana była znana dla około połowy badanych, ale w grupie tej ponad połowa osób jej nie spożywała. Odnotowano niskie zainteresowanie konsumpcją żywności GM, tylko 1/5 badanych zadeklarowała zamiar jej spożywania w ciągu najbliższych 3 miesięcy, a w grupie tej relatywnie największy odsetek stanowiły osoby spożywające tę żywność. Wykazano pozytywną zależność o dużej sile między deklarowaną postawą względem żywności GM oraz postrzeganiem korzyści wynikających z jej spożywania, a o nieco mniejszej sile z odczuwaniem ryzyka.
The survey was conducted in September 2008 among 1002 consumers who constituted a representative population of Polish consumers. An attempt was made to find answers to the ąuestion if Poles are ready to eat genetically modifiedfood. The familiarity with GM food and the beliefs on GM food were taken into account when determinants of consumers ’ intention to eat it were analyzed. Genetically modifiedfood has been familiar to about a half of the respondents. However, over a half of those did not consume it at all. There was observed a low interest in future consumption of GM food, only onefifth of the population declared their intention to consume it over the next 3 months. Within the group who intend to eat GM food relatively biggest percentage constituted those who consumed already GM food. It has been shown a positive slightly strong correlation between the declared attitude and the perception of GM food benefits, and slightly weaker correlation with the perception of risk.
Źródło:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2011, 13, 2
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Babicz, M." wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język