Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "metoda badań" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Bending Stiffness of Knitted Fabrics – Comparison of Test Methods
Sztywność zginania dzianin – porównanie metod badań
Autorzy:
Goetzendorf-Grabowska, B.
Karaszewska, A.
Vlasenko, V I
Arabuli, A T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/232986.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych
Tematy:
test methods
bending stiffness
statistic test
metoda badań
sztywność zginania
statystyka badań
Opis:
The bending stiffness of a textile is a feature determining comprehensive indicators such as fabric drapability and handle. Most methods of assessing the bending stiffness of textiles are based on the principle of the determination of the strain and force dependence. The simplest are methods involving the unidirectional straining force, which do not consider the anisotropy of the fabric’s physical properties. However, methods that allow the determination of multi-directional stiffness provide a more complete assessment. The aim of this work was to comparatively evaluate three testing methods that utilise different measurement principles. The experimental design included a unidirectional force action (PN-73/P0431), multidirectional force action (ASTM-D 4032-94), and bending stiffness testing by the direct determination of Young’s modulus by the method used at Kiev University. The methods analysed were assessed by statistical tests. Knitted fabrics with a net stitch were used as the test materials.
Sztywność zginania materiałów włókienniczych jest jednym z parametrów kompleksowej oceny włókien oraz układalności i chwytu wyrobów. Większość metod, opisanych i stosowanych w laboratoriach włókienniczych, opiera się na zasadzie pośredniego określania sztywności przez wyznaczanie zależności odkształcenia i siły wywołującej te odkształcenia. Najprostsze są metody stosujące jednokierunkowe działanie siły, które nie uwzględniają anizotropii właściwości fizycznych wyrobu. Metody, które pozwalają określać wielokierunkową sztywność dają pełniejszą ocenę. Celem pracy była ocena porównawcza trzech metod badań uwzględniających różne zasady pomiaru. Program eksperymentu zawierał zasadę jednokierunkowego działania siły (PN-73/P0431), wielokierunkowe działanie siły (ASTM-D 4032-94) i badanie sztywności zginania przez wyznaczenie modułu Younga metodą zastosowaną w Kiev University .Ocenę metod dokonano na podstawie testów statystycznych. Materiał badawczy stanowiły kolumienkowe dzianiny o splocie siatki.
Źródło:
Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2014, 1 (103); 43-50
1230-3666
2300-7354
Pojawia się w:
Fibres & Textiles in Eastern Europe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Brand image in social media : an outline of the research related issues
Wizerunek marki w mediach społecznościowych : zarys problematyki badawczej
Autorzy:
Zembik, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/404909.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Częstochowska
Tematy:
brand image
research method
social media
wizerunek marki
metoda badań
media społecznościowe
Opis:
Growing competition together with an increase in consumers’ requirements result in some necessity for distinguishing a company’s offer on the market. Foundations of the market success may be provided by the brand image. In the era of the Internet and popularisation of social media, companies have lost a major part of their control over their brand image that at present is a derivative of feedback and opinions obtained in social media. Therefore, companies are now facing some need to conduct related research into their brand image in the social media environment. This allows for identifying a process of selecting products by consumers, behaviours of consumers and their attitudes towards brands.
Narastająca konkurencja i wzrost wymagań konsumentów powodują konieczność wyróżnienia oferty przedsiębiorstwa na rynku. Podstawę sukcesu rynkowego może stanowić wizerunek marki. W dobie Internetu i popularyzacji mediów społecznościowych przedsiębiorstwa straciły większą część kontroli nad wizerunkiem marki, które w tej chwili coraz częściej jest wypadkową komentarzy i opinii zasięgniętych w mediach społecznościowych. Przedsiębiorstwa stoją, zatem przed koniecznością prowadzenia badań wizerunku marki właśnie w tym środowisku. Pozwala to poznać proces wyboru produktów przez konsumentów, ich zachowania i postawy wobec marek.
Źródło:
Polish Journal of Management Studies; 2015, 11, 2; 203-212
2081-7452
Pojawia się w:
Polish Journal of Management Studies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Picture-based recognition of smokers: a novel visual method
Rozpoznawanie palaczy na podstawie obrazów. Nowatorska metoda wizualizacji
Autorzy:
Kauronen, Marja-Leena
Lehtonen, Olli
Purhonen, Kirsi
Kallunki, Valdemar
Polak, Angelika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1182021.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
PBRS
adolescent smoking
visual research
visual method
Visual Research Method (VRM)
palenie młodzieży
badania wizualne
metoda wizualna
metoda badań wizualnych
Opis:
W zrozumieniu szerszego kontekstu społecznego palenia tytoniu ważne jest znalezienie nowych metod utrudnienia rozwoju tożsamości palacza. Autorzy opracowali metodę Picture Based Recognition of Smokers (PBRS), aby zrozumieć społeczne i wizualne wyznaczniki powstawania tożsamości nastoletnich palaczy. Różnice w charakterystyce osób palących i niepalących otrzymane po zastosowaniu tradycyjnego kwestionariusza tekstowego i PBRS porównano, korzystając z analizy dyskryminacyjnej przeprowadzonej za pomocą tzw. comparison clouds oraz korelogramów. Przy użyciu analizy permutacyjnej oraz regresji przetestowano możliwości przewidywania palenia przez młodych. Wyniki uzyskane przy użyciu Word Cloud potwierdziły, że interpretacje wyznaczników wizualnej identyfikacji obrazów są różne u osób niepalących i palaczy. Stwierdzono, że z pomocą metody PBRS można skuteczniej wskazać różnice niż przy użyciu tradycyjnych kwestionariuszy tekstowych. Opracowana metoda pozwala na rozwój interwencji, która nie stygmatyzuje nastolatków jej poddanych.
Źródło:
Econometrics. Ekonometria. Advances in Applied Data Analytics; 2020, 24, 4; 34-49
1507-3866
Pojawia się w:
Econometrics. Ekonometria. Advances in Applied Data Analytics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Visual Research Methods: Recognising the Social Identities and Behaviour of Non-smokers and Smokers
Wizualne metody badawcze – Rozpoznawanie tożsamości społecznej i zachowania osób niepalących i palących
Autorzy:
Purhonen, Kirsi
Kauronen, Marja-Leena
Lehtonen, Olli
Polak, Angelika
Kallunki, Valdemar
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1748602.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
visual research methods
pictures
smoking prevention
youth
adolescents
metody wizualne
badania wizualne
metoda badań wizualnych
zapobieganie paleniu
młodzież
Opis:
This article presents the visual research methods (VRM), a procedure containing an iterative circle for detecting smokers and non-smokers among adolescents and young adults. Qualitative and quantitative approaches were used to develop the theoretical framework and questionnaires, conduct workshops, content analysis and statistical modelling, and to examine and interpret the results. The visual context that detects smokers and non-smokers concerns the social norms and environment, attitudes, beliefs, role models, individual factors, situational context and healthy vs. unhealthy lifestyle.
W artykule przedstawiono metody badań wizualnych (VRM), procedurę zawierającą iteracyjne koło do wykrywania palaczy i niepalących wśród młodzieży i młodych dorosłych. Wykorzystano metody jakościowe i ilościowe do opracowania ram teoretycznych i kwestionariuszy, przeprowadzenia warsztatów, analizy danych i modelowania statystycznego oraz do zbadania i interpretacji wyników. Kontekst wizualny, który rozróżnia osoby niepalące i palaczy, dotyczy norm społecznych i środowiska, postaw, przekonań, wzorców do naśladowania, czynników indywidualnych, kontekstu sytuacyjnego oraz zdrowego i niezdrowego stylu życia. VRM dostarcza precyzyjne wyniki dotyczące tego zjawiska oraz oferuje rzeczowy i odpowiedni sposób na jego zbadanie. Interpretacja wizualnego kontekstu palenia dostarcza cennych informacji dla rozwoju metod zapobiegania paleniu w porównaniu z tradycyjnym kwestionariuszem werbalnym.
Źródło:
Econometrics. Ekonometria. Advances in Applied Data Analytics; 2021, 25, 3; 1-20
1507-3866
Pojawia się w:
Econometrics. Ekonometria. Advances in Applied Data Analytics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mineralogical and morphological studies of gold-bearing arsenopyrite and pyrite minerals of Bakyrchik and Bolshevik gold black shale deposits (Eastern Kazakhstan)
Autorzy:
Junussov, M.
Umarbekova, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/100802.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Nauk o Ziemi
Tematy:
Bakyrchik
gold-bearing arsenopyrite and pyrite
acicular-prismatic arsenopyrite
cubic pyrite
złoże
arsenopiryt
złoto
piryt
skład chemiczny
metoda badań
Opis:
Bakyrchik and Bolshevik both are sediment-hosted disseminated gold deposits. They are located in Eastern Kazakhstan (4 km in distance between deposits) and include in the Western Qalba metallogenic zone. They originated in late Paleozoic age along structured line between palaeocontinents of Kazakhstan and Altai-Mongol. The purpose of this paper is designation of typomorphic features of gold-bearing arsenopyrite and pyrite minerals, determination of chemical composition of these two sulfides minerals. The arsenopyrite and pyrite are the main objects for analytical study of gold-bearing sulfide minerals, their different textures, morphology of the crystals and aggregates. The studies of ore samples and minerals were carried out by methods of optical microscope, X-ray diffraction, X-ray fluorescence and electron microprobe analyses. The analytical study of sulphide minerals has shown that the arsenopyrite is acicular and tabular, pyrite has three varieties - globular, hexahedral and pentahedral forms in three rock samples of the carbonaceous-terrigenous formation in the deposits.
Źródło:
Contemporary Trends in Geoscience; 2018, 7, 2; 153-165
2299-8179
Pojawia się w:
Contemporary Trends in Geoscience
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The new method for assessing rock abrasivity in terms of wear of conical picks
Autorzy:
Mucha, Kamil
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2064422.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
STE GROUP
Tematy:
test method
assessment of abrasivity
conical picks
abrasive wear
underground mining
metoda badań
ocena ścieralności
noże styczno-obrotowe
zużycie ścierne
górnictwo podziemne
Opis:
During the exploitation of mineral raw materials, a cutting tool is an element that is directly in contact with the unmined stone being cut. The most commonly used cutting tools include conical picks. The increasing pressure to reduce mining costs causes an increasing demand for affordable and reliable ways to increase the reliability of mining machines. Abrasive wear is the most common process affecting the wear of shearer picks, hence a good and simple laboratory method for assessing rocks abrasivity is needed. The new method was developed in the aspect of selection of conical picks with appropriate protection of the pick working part, increasing its durability. The method involves the assessment of mass abrasive wear of a standard steel pin and rock sample, and the determination of the abrasivity index Wz of the tested rock, as the ratio of the mass loss of the steel pin to the mass loss of the rock sample. The article presents the procedure of conducting tests, construction of a laboratory test stand and the use of the developed method to assess the abrasivity of gangue rocks occurring in the currently cut tunnel excavations of Polish hard coal mines.
Źródło:
New Trends in Production Engineering; 2019, 2, 1; 186--194
2545-2843
Pojawia się w:
New Trends in Production Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Research on Footwear Laces with Respect to Abrasion Resistance and Spontaneous Untying
Metody badania sznurowadeł obuwniczych ze względu na odporność na ścieranie i samoistne rozwiązywanie
Autorzy:
Czaplicki, Zdzisław
Rylski, Adam
Serweta, Wioleta
Strzelecki, Stanisław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/233079.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych
Tematy:
footwear lace
testing method
abrasion resistance
displacement force
knot
shoe lace
quality criteria
sznurowadło obuwnicze
metoda badań
odporność na ścieranie
siła przesuwu
węzeł
kryteria jakości
Opis:
In this paper, two types of footwear laces research were undertaken. The first was connected with abrasion resistance and the second with the displacement force at the knot. The abrasion resistance was registered by the level of abrasion for standard eyelet. The displacement force was measured with the use of a tensile test machine, where the force and extension were registered. As a criterion of test evaluation, the maximum force was established when the knot was untied. The research was conducted for a set of different types of shoelaces (differing in shape, structure and raw materials). The evaluation criteria proposed can be used in order to determine the raw materials and optimal construction of shoelaces. From the user’s point of view, the measures identified i. e. the displacement force in the knot (Fpw) and abrasion resistance (Ks) are the most important factors.
W pracy przedstawiono dwie metody badań sznurowadeł obuwniczych, dotyczące odporności na ścieranie i siły przesuwu w węźle. Odporność na ścieranie badano na specjalnie wykonanym stanowisku, w którym elementem ścierającym było standardowe oczko obuwnicze. Badania siły przesuwu sznurowadła w węźle wykonywano na zrywarce wyposażonej w urządzenie rejestrujące siłę i wydłużenie. Jako kryterium oceny przyjęto maksymalną siłę, przy której nastąpiło rozwiązanie węzła sznurowadła. Materiał badań stanowiły sznurowadła obuwnicze różniące się kształtem (strukturą) wykonane z różnych surowców. Zaproponowane kryteria oceny pozwalają na optymalne dobranie surowców i konstrukcji sznurowadeł obuwniczych. Wyznaczane wskaźniki tj. siła przesuwu sznurowadła w węźle (Fpw) i współczynnik odporności na ścieranie (Ks) stanowią najbardziej istotne wskaźniki z punktu widzenia użytkownika.
Źródło:
Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2020, 3 (141); 23-26
1230-3666
2300-7354
Pojawia się w:
Fibres & Textiles in Eastern Europe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
QUALITATIVE RESEARCH IN THE POLITICAL DISCOURSE (ON THE EXAMPLE OF ELECTION LEAFLETS FROM XX–XXI CENTURIES)
BADANIA JAKOŚCIOWE W DYSKURSIE POLITYCZNYM (NA PRZYKŁADZIE WYBORCZYCH DRUKÓW ULOTNYCH Z XX–XXI W.)
Autorzy:
Majkowski, Grzegorz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/418743.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Akademia Marynarki Wojennej. Wydział Nauk Humanistycznych i Społecznych
Tematy:
qualitative research method
political discourse
election discourse
text
electoral leaflet
persuasion
rhetoric
textuality criteria
metoda badań jakościowa
dyskurs polityczny
dyskurs wyborczy
tekst
ulotka wyborcza
perswazja
retoryka
kryteria tekstowości
Opis:
The article discusses the use of qualitative research in the analysis of a political text – an electoral leaflet, which is one of the genres of electoral text in political discourse. The source material consisted of leaflets from the elections to the Parliament and from local elections that took place in Poland in the 20th century and at the beginning of the 21st century. Qualitative research enables the analysis of the sender, the sender’s intention, the recipient, and the content of the text, including its informational and persuasive layers as well as the analysis of the rhetoric principles used in the text, the criteria of textuality, or the influence of the context. Qualitative research helps to better understand the factors that determine the intelligibility, unambiguity, informational fullness of the text and, hence, its effectiveness in political communication. The qualitative method makes it possible to study the content of the text, its functions, structure, and thus the quality of the volatile text and, more broadly, the quality of political discourse.
W artykule podjęto temat wykorzystania badań jakościowych do analizy tekstu politycznego – ulotki wyborczej, która stanowi jeden z gatunków tekstu wyborczego w dyskursie politycznym. Materiał źródłowy stanowiły ulotki z wyborów do sejmu, senatu, wyborów samorządowych, które miały miejsce w Polsce w XX w. i na początku XXI w. Badania jakościowe umożliwiają analizę nadawcy, intencji nadawcy, analizę odbiorcy, treści tekstu – warstwy informacyjnej i perswazyjnej tekstu, użytych zasad retoryki, kryteriów tekstowości, wpływu kontekstu. Pozwalają lepiej poznać czynniki, które decydują o zrozumiałości, jednoznaczności, informacyjnej pełności tekstu i tym samym jego skuteczności w komunikacji politycznej. Metoda jakościowa umożliwia badanie zawartości tekstu, jego funkcji, struktury, a więc jakości tekstu ulotnego i szerzej, jakości dyskursu politycznego.
Źródło:
Colloquium; 2018, 10, 2; 139-154
2081-3813
2658-0365
Pojawia się w:
Colloquium
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of the IRHD method to investigations of the macrohardness of seeds
Proba zastosowania metody IRHD do badan makrotwardosci nasion
Autorzy:
Nadulski, R
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808394.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
metoda IRHD
nasiona
metody badan
makrotwardosc
bobik
Opis:
This paper presents some methods of the study the hardness of seeds. The investigation of macrohardness of seeds was carried out using the IRHD method. The seeds of three varieties of horse-bean were examined. An increase in seed moisture content causes a decrease in their macrohardness. Those dependences can be described with linear functions in all the cases.
W pracy przedstawiono różne metody badań twardości nasion. Zaproponowano wykorzystanie metody IRHD do badań makrotwardości nasion. Przebadano trzy odmiany nasion bobiku i stwierdzono, że najwyższą makrotwardość mają nasiona odmiany “Jasny II”. Wzrost wilgotności nasion powoduje istotny spadek ich makrotwardości. We wszystkich przypadkach zależności te opisano funkcjami liniowymi.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 159-161
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Multicriteria Assessment of the Academic Research Activity
Autorzy:
Kuchta, Dorota
Ryńca, Radosław
Ziaeian, Yasmin
Grudziński, Adam
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/578544.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:
Data Envelopment Analysis
Efficiency
Performance
Research assessment
Metoda DEA (Data Envelopment Analysis)
Ocena badań
Sprawność
Wyniki
Opis:
In this paper a network DEA approach to deal with efficiency assessment will be presented and applied to the assessment of performance of members of an academic faculty of Wroclaw University of Science and Technology. The purpose of this study is to propose a solution to the problem of multicriteria assessment of faculty members at universities, discussing at the same time its advantages and disadvantages in the context of the higher educational system in Poland.
Źródło:
Multiple Criteria Decision Making; 2017, 12; 103-118
2084-1531
Pojawia się w:
Multiple Criteria Decision Making
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Static analysis of the tubular electromagnetic linear actuator with permanents magnets
Autorzy:
Just, Krzysztof.
Powiązania:
Zeszyty Naukowe / Akademia Marynarki Wojennej im. Bohaterów Westerplatte 2018, nr 2, s. 83-95
Współwytwórcy:
Piskur, Paweł. Autor
Data publikacji:
2018
Tematy:
Metoda elementów skończonych
Napęd elektromagnetyczny
Optymalizacja
Silniki asynchroniczne
Artykuł z czasopisma naukowego
Artykuł z czasopisma wojskowego
Raport z badań
Opis:
Bibliografia, netografia na stronie 94.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł
Tytuł:
The influence of constitutional factors on the daily intake of selenium on the example of Pomeranian population
Ocena wpływu czynników konstytucjonalnych na dzienne spożycie selenu na przykładzie mieszkańców województwa pomorskiego
Autorzy:
Żukowska, J.
Dziadziuszko, M.
Biziuk, M.
Czarnowski, W.
Nowak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/270780.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
selen
metodologia badań spożycia żywności
BMI
spożycie żywności
metoda podwójnej porcji
selenium
dietary methodology
food intake
duplicate portion method
Opis:
In the current work, dietary intake of selenium was studied among adults residents of Pomeranian District. Concentration of selenium in diet samples was determined using Hydride Generation Atomic Absorption Spectrometry (HGAAS) technique after microwave digestion. The analyses of the 1 - day food ratios showed that the participants consumed insufficient levels of selenium with reference to Recommended Dietary Allowance what may constitute a risk for the deficiency of this element in human body. Moreover, the statistical analysis demonstrated a significant effect of the gender, age, and body mass index upon the dietary intake of selenium.
W pracy dokonano oceny realizacji zapotrzebowania na selen w całodziennych racjach pokarmowych pobranych metodą podwójnej porcji wśród mieszkańców województwa pomorskiego. Oznaczanie Se przeprowadzono techniką generowania wodorków w połączeniu z absorpcyjną spektrometrią atomową (HGAAS) po uprzedniej mineralizacji próbek żywności. Analiza całodziennych racji pokarmowych pozwoliła na stwierdzenie, że ilość selenu przyjmowanego wraz z dietą jest niewystarczająca i może stanowić duże ryzyko niedoboru tego pierwiastka w organizmie. Ponadto, przeprowadzona analiza statystyczna wykazała wpływ płci, wieku oraz wskaźnika masy ciała na zawartość selenu w badanych próbkach żywnościowych.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2012, 17, 3; 13-19
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of capillary suction potential method to measure water binding and water activity of vegetables subjected to technological processing
Zastosowanie metody potencjalu kapilarnego do oznaczania zdolnosci wiazania wody i aktywnosci wody w warzywach poddanych obrobce technologicznej
Autorzy:
Palacha, Z
Lewicki, P
Magnuszewska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809800.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
metoda potencjalu kapilarnego
woda tkankowa
sila wiazania wody
rozmrazanie
metody badan
obrobka technologiczna
gotowanie
blanszowanie
aktywnosc wody
zamrazanie zywnosci
warzywa
Opis:
Water binding forces (WBF) and water activity in carrot and potato subjected to technological processing i.e. blanching, cooking freezing and thawing were determined with the use of capillary potential method. It was found that thermal processes lead to a decrease in water binding forces in relation to that of raw material. The most destructive effect as regards the material’s structure ocured with convection freezing at low temperatures followed by thawing, a considerably smaller effect was observed in the case of cooking, and the least damage was found with blanching.
W pracy określono siły wiązania wody i aktywność wody w tkance marchwi i ziemniaka poddanej zróżnicowanej obróbce technologicznej tj. blanszowaniu, gotowaniu, zamrażaniu i rozmrażaniu, wykorzystując metodę potencjału kapilarnego. Stwierdzono, że procesy termiczne prowadzą do gwałtownego obniżenia wartości sił wiązania wody w stosunku do sił wiązania wody w materiale surowym. Najbardziej destrukcyjnie tu strukturę materiału wpływa proces zamrażania owiewowego w niskich temperaturach i rozmrażania, znacznie mniej gotowanie, a najmniej blanszowanie.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 175-180
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of the ultrasonic method in determining moisture and linear density in wheat stalks
Zastosowanie metody ultradzwiekowej do wyznaczania wilgotnosci oraz gestosci liniowej zdzbla pszenicy
Autorzy:
Kurzyp, T
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799440.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wilgotnosc
pszenica Jara
metoda ultradzwiekowa
cechy fizyczne
pszenica Kadett
metody badan
pszenica ozima
zdzbla
pszenica Henika
gestosc liniowa
odmiany roslin
Opis:
Three wheat varieties were examined: Jara, Henika and Kadett in four successive phenological stages. The measurements were made on 10 cm segments cut from the middle part of the second intermode of wheat stalk. The high correlations between parameters of ultrasonic wave propagation and basic physical properties of wheat stalks make it possible to use the ultrasonic method in determining stalk’s moisture content and linear density.
W pracy przedstawiono wyniki badali przeprowadzonych na źdźbłach trzech odmian pszenicy (Jara, Henika, Kadett) zebranych w czterech kolejnych fazach fenologicznych. Stwierdzono istnienie silnych związków korelacyjnych między parametrami propagacji fal ultradźwiękowych, a podstawowymi cechami fizycznymi źdźbła. Daje to możliwość zastosowania metody ultradźwiękowej do wyznaczania wilgotności i gęstości liniowej źdźbła pszenicy.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 135-138
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza parametrów balistycznych XVI-wiecznego arkebuza użytego w bitwie pod Pawią = Analysis of ballistic characteristics of 16th century arquebuses used in battle of Pavia
Analysis of ballistic characteristics of 16th century arquebuses used in battle of Pavia.
Powiązania:
Problemy Techniki Uzbrojenia 2017, nr 3, s. 71-84
Współwytwórcy:
Magier, Mariusz. Autor
Nowak, Adrian (historia). Autor
Merda, Tomasz. Autor
Żochowski, Paweł. Autor
Data publikacji:
2017
Tematy:
Arkebuz
Balistyka
Bitwa pod Pawią (1525)
Loty
Metoda elementów skończonych
Pociski
Symulacja
Artykuł z czasopisma naukowego
Artykuł z czasopisma wojskowego
Raport z badań
Opis:
Rysunki, tabele.
Bibliografia, netografia na stronach 83-84.
Dostawca treści:
Bibliografia CBW
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies