- Tytuł:
-
Bioavailable silicon forms in dietary supplements
Przyswajalne formy krzemu w suplementach diety - Autorzy:
-
Putko, Paulina
Kwaśny, Mirosław - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1857122.pdf
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Wojskowa Akademia Techniczna im. Jarosława Dąbrowskiego
- Tematy:
-
chemical sciences
orthosilicic acid
Uv-Vis spectroscopy
nauki chemiczne
kwas ortokrzemowy
spektroskopia Uv-Vis - Opis:
-
Silicon (Si) is an element necessary for the proper functioning of the body. It affects cell viability, osteoblast differentiation, blood vessel elasticity, type I collagen synthesis, as well as the condition of the skin, hair, and nails. It is also considered an antiatherosclerotic agent. The silicon content in the human body is 6-7 g, and the only absorbable form is orthosilicic acid. The average daily requirement of the body for this element is in the range of 20 to 40 mg, whose diet does not fully provide. In addition, the silicon content in the body decreases with age, so there is a need for its supplementation. There are many liquid, gel, and spray diet supplements available that vary in concentration and silicon compound. The aim of the research was to determine the content of orthosilicic acid in liquid diet supplements. Thirteen preparations were selected for the study, in which concentration of available silicon was determined by a spectrophotometric method. This method was based on reaction in the acidic environment of dissociated silicon with ammonium molybdate. Among the selected products, the highest concentration of available silicon form was obtained for pharmaceuticals composed of choline stabilized orthosilicic acid, which is in the range of 50-2000 ppm. However, its concentration in preparations containing monomethylsilanetriol (MMST) did not exceed 50 ppm.
Krzem (Si) jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wpływa na żywotność komórek, różnicowanie osteoblastów, elastyczność naczyń krwionośnych, syntezę kolagenu typu I, a także kondycję skóry, włosów i paznokci. Jest również uznawany za czynnik przeciwmiażdżycowy. Zawartość krzemu w organizmie wynosi od 6 do 7 g, a jedyną jego przyswajalną formą jest kwas ortokrzemowy. Średnie dziennie zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek mieści się w przedziale od 20 do 40 mg, którego dieta w pełni nie zapewnia. Ponadto zawartość krzemu w organizmie spada wraz z wiekiem, dlatego też zachodzi potrzeba suplementacji. Dostępnych handlowo jest wiele suplementów diety w płynie, żelu oraz sprayu, które różnią się stężeniem oraz zawartym związkiem krzemu. Celem badań było oznaczenie zawartości kwasu ortokrzemowego w płynnych suplementach diety. Do badań wyselekcjonowano 13 suplementów diety, w których oznaczono metodą spektrofotometryczną stężenie przyswajalnego krzemu. Metoda ta była oparta na reakcji w środowisku kwaśnym zdysocjowanego krzemu z molibdenianem amonu. Spośród wybranych produktów największe stężenie przyswajalnej formy krzemu otrzymano dla farmaceutyków składających się z kwasu ortokrzemowego stabilizowanego choliną, które mieści się w przedziale 50-2000 ppm. Natomiast jego stężenie w preparatach zawierających monometylosilanetriol (MMST) nie przekroczyło 50 ppm. - Źródło:
-
Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej; 2020, 69, 2; 35-41
1234-5865 - Pojawia się w:
- Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł