Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Winiarska, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 16
Tytuł:
XPS Investigation of $Y_{1-x}Dy_xNi_2B_2C$ Superconductors
Autorzy:
Winiarski, A.
Winiarska, A.
Drzazga, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1812333.pdf
Data publikacji:
2008-07
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.20.-b
74.25.Jb
74.70.-b
82.80.Pv
Opis:
The analysis of the valence band photoemission spectra of $Y_{1-x}Dy_xNi_2B_2C$ (0≤x≤1) is presented. The valence bands are mainly plotted for Ni 3d, Y 4d and Dy 4f contributions, according to theoretical predictions. The valence bands of $Y_{1-x}Dy_xNi_2B_2C$ compounds markedly change shape with the x parameter, especially in the binding energy region from 3 eV to 14 eV. For large content of Dy (above 55%) the valence band is predominant by Dy 4f states whereas Ni 3d states govern the valence band of yttrium rich compounds. Changing in domination of valence sub-band correlates with plot of superconducting transition temperature $T_c$ with Dy concentration.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2008, 114, 1; 243-246
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of infant exposure to lead and cadmium content in infant formulas
Ocena stopnia narazenia niemowlat na pobieranie olowiu i kadmu w preparatach mleka w proszku
Autorzy:
Winiarska-Mieczan, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14982.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
child
infant formula
cadmium
lead
infant milk formula
infant exposure
cadmium content
lead content
Opis:
Infants and little children are the highest risk group as far as the exposition to toxic metals is concerned. Newly born babies do not have effectively functioning regulatory mechanisms and the absorption of mineral elements, including toxic ones, is higher than in older children and adults. Separate, more rigorous requirements have been determined for food products for infant nutrition. Special attention is required in the case of toxic metals, including lead and cadmium, which are regarded as particularly harmful to the organism. The objective of the present work was to establish the content of lead and cadmium in powdered milk used in the nutrition of infants in the first months of their lives. Moreover, on the basis of surveys, the popularity of using milk replacement formulas was determined, as well as factors affecting this situation. All the examined preparations were labelled as “a special nutrition product”. They had been purchased in different groceries in Lublin in October 2007, all before their use-by date. The shares of Pb and Cd were marked in the samples. It was demonstrated that only two preparations did not comply with the recommendations regarding the content of cadmium, while in the other samples the maximum value was not exceeded. It was also noted that the analysed preparations were not safe for babies as far as the content of lead was concerned. At the same time, it was observed that as many as 87% babies were breast-fed, which is a positive phenomenon, whereas 40% women used combined nutrition for their children (breast feeding alternately with powdered milk). The choice of a particular preparation resulted in the first place from the doctor’s recommendations, and next from babies’ preferences and friends’ opinions.
Niemowlęta oraz małe dzieci to grupa populacji o najwyższym ryzyku narażenia na toksyczne działanie metali. U noworodków zaraz po urodzeniu brak jest sprawnie działających mechanizmów regulacyjnych, a wchłanianie składników mineralnych, w tym także pierwiastków toksycznych, jest większe niż u dzieci starszych i osób dorosłych. Ustalono odrębne, bardziej rygorystyczne wymagania dla produktów spożywczych przeznaczonych do żywienia niemowląt. Szczególnej uwagi wymagają metale szkodliwe, do których zalicza się m.in. ołów i kadm, uznawane za szczególnie niebezpieczne dla organizmu. Celem pracy było ustalenie zawartości ołowiu i kadmu w mleku w proszku stosowanym w żywieniu niemowląt w pierwszych miesiącach życia. Ponadto na podstawie badań ankietowych określono popularność stosowania preparatów mlekozastępczych oraz czynniki wpływające na ten stan. Materiał do badań stanowiły preparaty uznanych marek, przeznaczone do żywienia niemowląt w pierwszych miesiącach życia. Wszystkie badane preparaty miały adnotację „produkt specjalnego przeznaczenia żywieniowego”. Produkty zakupiono w sklepach spożywczych na terenie Lublina w październiku 2007 r., w okresie ich przydatności do spożycia. W pobranych próbach oznaczono zawartość Pb i Cd. Jedynie dwa preparaty nie spełniały wymagań odnośnie do zawartości kadmu, w pozostałych wartość dopuszczalna nie została przekroczona. Ponadto stwierdzono, że analizowane preparaty nie są bezpieczne dla niemowląt pod względem zawartości ołowiu. Jednocześnie stwierdzono, że aż 87% dzieci było karmionych piersią, co jest zjawiskiem pozytywnym, przy czym 40% kobiet stosowało żywienie mieszane (karmienie piersią naprzemiennie z mlekiem w proszku). Największy wpływ na zakup danego preparatu miała porada lekarza, następnie upodobania dziecka oraz opinia znajomych.
Źródło:
Journal of Elementology; 2009, 14, 3; 573-581
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Content of Na, K, Ca and Mg in complementary infant food
Zawartość Na, K, Ca i Mg w uzupełniających produktach spożywczych przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci
Autorzy:
Winiarska-Mieczan, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/15077.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
The aim of the study was to determine the content of selected mineral elements (sodium, potassium, calcium, magnesium) in fruit and vegetable desserts and dinner meals available on the Polish market designed for the nutrition of infants. The research material consisted of commercial desserts and dinner meals for infants, purchased in Lublin and Warsaw (Poland) before their use-by date. Fifteen different types of desserts (in glass jars) and seventeen types of dinner meals (in glass jarshe t) from ten different manufacturers were tested. The tested baby foodstuffs were made in Poland, Germany, Slovakia, the Czech Republic and Switzerland. The content of Na, K, Ca and Mg was determined by means of the AAS flame technique on a Unicam 939 (AA Spectrometer Unicam) apparatus. The concentrations of Na, Ca and Mg in the analyzed baby foods did not exceed the norms. Assuming that a baby aged 9-12 months consumes one jar of dessert and one jar of dinner meal daily, he/she takes in 94 mg of Na (21% of the AI), more than 342 mg of K (45% of the AI), about 35 mg of Ca (7% of the AI) and above 41 mg of Mg (33% of the AI) which are included in the product.
Źródło:
Journal of Elementology; 2014, 19, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Content of zn, cu, fe and mn in processed fruit and mixed fruit and vegetable foodstuffs for infants
Zawartość zn, cu, fe i mn w gotowych produktach owocowych i owocowo-warzywnych przeznaczonych dla niemowląt
Autorzy:
Winiarska-Mieczan, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/15802.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
A baby’s diet can be greatly varied by offering new tastes. Children tend to consume willingly fruit such as apples or bananas. The first fruit tastes may be recognized by children by enriching their menu with dessert products containing pressed fruit, delicate in taste and smooth in texture so that they are easy to swallow. The research material consisted of fruit and vegetable desserts for infants and young children. Fifteen different types of desserts (in jars) from eight different manufacturers were tested. The content of Zn, Cu, Fe and Mn was determined by means of the AAS flame technique in a Unicam 939 (AA Spectrometer Unicam) apparatus. Although the permissible levels of Zn, Fe and Mn (Journal of Law 2007) were not exceeded in the dessert products, nearly all the products contained too much copper. The analyzed products contained the average of 282.2 mg of Zn per 100 kcal, 648.9 mg of Fe, 129.5 mg of Cu and 195.4 mg of Mn. Assuming that a baby aged 9-12 months consumes one jar of dessert daily, she/he ingests almost 0.27 mg of Zn (9% of the RDA), ca 0.63 mg of Fe (5.7% of the RDA), 0.12 mg of Cu (40% of the AI) and 0.21 mg of Mn from the product. Fruit and vegetable products are an important source of mineral elements in the baby’s diet. Because they usually contain less Zn and Mn in reference than demanded, they are a supplementary product rather than a staple one in infant nutrition.
Bardzo istotną rolą urozmaicania diety jest poznawanie nowych smaków. Dzieci zazwyczaj chętnie jadają owoce o łagodnym smaku, np. jabłka lub banany. Pierwsze owocowe smaki w jadłospisie dziecko może poznać dzięki delikatnym deserkom, które zawierają przetarte owoce, mają łagodny smak i gładką konsystencję ułatwiającą przełykanie. Materiał do badań stanowiły owocowo-warzywne desery przeznaczone dla niemowląt i małych dzieci. Badano 15 różnych typów deserów (w słoikach), wyprodukowanych przez ośmiu producentów. Zawartość Zn, Cu, Mn oraz Fe oznaczono za pomocą płomieniowej techniki AAS w aparacie Unicam 939 (AA Spektrometr Unicam). W badanych deserach dopuszczalny w polskiej normie (PN 2007) poziom Zn, Fe oraz Mn nie został przekroczony, natomiast zawartość Cu była zbyt wysoka. Badane produkty zawierały średnio 282.2 mg Zn 100 kcal–1, 648.9 mg Fe, 129.5 mg Cu oraz 195.4 mg Mn. Przyjmując, że dziecko w wieku 9-12 miesięcy spożywa dziennie jeden słoik deseru, wraz z tym posiłkiem przyjmuje ok. 0.27 mg Zn (9% RDA), 0.63 mg Fe (5.7% RDA), 0.12 mg Cu (40% AI) oraz 0.21 mg Mn. Produkty owocowo-warzywne są ważnym źródłem składników mineralnych w diecie dziecka. Ponieważ zawierają zwykle zbyt mało Zn i Mn w stosunku do zapotrzebowania, nie są produktem podstawowym w żywieniu niemowląt, a jedynie uzupełniającym.
Źródło:
Journal of Elementology; 2011, 16, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Breakdown of the De Gennes Scaling in Y$\text{}_{1-x}$Dy$\text{}_{x}$Ni$\text{}_{2}$B$\text{}_{2}$C
Autorzy:
Drzazga, Z.
Winiarska, A.
Winiarski, A.
Kaczorowski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2012891.pdf
Data publikacji:
2000-01
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
74.25.Ha
74.72.-h
82.80.Pv
Opis:
Single crystals of Y$\text{}_{1-x}$Dy$\text{}_{x}$Ni$\text{}_{2}$B$\text{}_{2}$C (1 ≤ x ≤ 0.7) were examined by X-ray diffraction and stoichiometry was attested by XPS measurements. The superconducting transition temperature T$\text{}_{c}$ and Neel temperature T$\text{}_{N}$ were determined by means of magnetisation measurements. A dramatic breakdown of the de Gennes scaling in the Dy-rich compounds was found when T$\text{}_{c}$
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2000, 97, 1; 221-224
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structural and Magnetic Properties of Dy(Fe,V,Si)$\text{}_{12}$ Compounds
Autorzy:
Drzazga, Z.
Winiarska, A.
Chrobak, A.
Kaczorowski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1964633.pdf
Data publikacji:
1997-08
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.30.Gw
75.50.Gg
75.30.Cr
61.10.-i
Opis:
An influence of Si on the structural and magnetic properties of Dy(Fe,V,Si)$\text{}_{12}$ compounds is studied. X-ray diffraction shows that these materials crystallise in the tetragonal ThMn$\text{}_{12}$-type structure. An increase in the saturation magnetization, the Curie temperatures and magnetocrystalline anisotropy in the Si substitutional systems is observed when compared with DyFe$\text{}_{12-x}$V$\text{}_{x}$. The magnetic properties depend on the preferential site occupation and concentration of Si and V atoms in these compounds.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1997, 92, 2; 335-338
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Magnetic Anisotropy of UFe$\text{}_{10-x}$Ni$\text{}_{x}$Si$\text{}_{2}$ Intermetallic Alloys
Autorzy:
Drzazga, Z.
Suski, W.
Wochowski, K.
Wójcik, J.
Winiarska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2014420.pdf
Data publikacji:
2000-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.30.Gw
75.20.En
61.10.Nz
Opis:
The magnetic anisotropy in UF$\text{}_{10-x}$Ni$\text{}_{x}$Si$\text{}_{2}$ series has been studied by torsion magnetometry and initial ac magnetic susceptibility measurements in the temperature range of 77-293K. The effective anisotropy constant changes with Ni content showing some increase for intermediate concentration. An increase in magnetic anisotropy energy at low temperatures is due to the uranium sublattice ordering. Magnetic anisotropy behaviour in UFe$\text{}_{2}$Ni$\text{}_{8}$Si$\text{}_{2}$ is influenced by an additional enhancement of the 3d sublattice connected with the ordering Fe magnetic moments.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2000, 98, 5; 555-559
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determining the content of some minerals in fruit and vegetable baby juices
Zawartosc wybranych skladnikow mineralnych w sokach warzywno-owocowych przeznaczonych dla niemowlat i malych dzieci
Autorzy:
Winiarska-Mieczan, A
Nowak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14243.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
infant
determination
vegetable juice
mineral content
mineral component
child
fruit juice
Opis:
Food is the main source of mineral elements but some are also provided with drinking water and supplements. Juices, for example, are an important source of mineral elements. In infants’ diet minerals are provided mainly by fruit and vegetable purée juices. Infants and young children should be given juices labelled as “special purpose food”. Pasteurised juices are recommended for infants, as they are free of bacteria and toxins, a condition that cannot be completely fulfilled while making juices at home. The aim of the present work was to determine the content of some minerals in fruit and vegetable juices for infants and children under three years of age. The research material consisted of juices, all before their use-by date, purchased in grocer shops in Lublin in January 2006. In total 20 juices were examined, 8 of which were labelled as ‘special purpose food’, 2 were recommended by the National Food and Nutrition Institute and ten juices were labelled as ‘food for young children’. Juices make an important source of minerals in the diet of infants and young children. The most valuable ones are the fruit and vegetable purée juices, as they provide significant amounts of dry mass which includes fibre, minerals and vitamins. Differences in the content of particular mineral elements in juices result primarily from their composition. Although juices for infants and young children should not contain any additives, products without certificates must be treated with caution as it cannot be excluded that some may contain prohibited compounds, e.g. calcium ascorbate or calcium chloride.
Źródłem poszczególnych pierwiastków jest głównie pożywienie, niektórych dostarczają woda pitna i suplementy. Ważnym źródłem składników mineralnych w diecie dziecka są soki. Niemowlęta i małe dzieci powinny otrzymywać soki oznaczone jako „żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego”. Dla małych dzieci rekomendowane są soki pasteryzowane, ponieważ są one wolne od bakterii i toksyn, a tych warunków mogą nie spełniać soki wytwarzane w domu. Celem pracy było określenie zawartości wybranych składników mineralnych w sokach warzywno-owocowych przeznaczonych dla niemowląt i dzieci do lat 3. Materiał do badań stanowiły soki zakupione w sklepach spożywczych na terenie Lublina w styczniu 2006 r., w okresie ich przydatności do spożycia. Osiem zakupionych soków miało adnotację, że jest to „środek specjalnego przeznaczenia żywieniowego”, 2 były rekomendowane przez Instytut Żywności i Żywienia, natomiast 10 soków nie miało żadnych adnotacji o przeznaczeniu do żywienia niemowląt i małych dzieci. Soki są ważnym źródłem składników mineralnych w diecie niemowląt i małych dzieci. Najcenniejsze są soki przecierowe owocowo-warzywne, ponieważ dostarczają znacznych ilości suchej masy, w skład której wchodzą m.in. błonnik, składniki mineralne i witaminy. Różnice w zawartości poszczególnych składników mineralnych w sokach wynikają przede wszystkim z ich składu komponentowego. Soki dla niemowląt i małych dzieci nie powinny zawierać żadnych substancji dodatkowych, należy jednak traktować z rezerwą produkty bez atestów, nie można bowiem w nich wykluczyć obecności dodatków niedozwolonych, np. askorbianianu wapnia czy chlorku wapnia.
Źródło:
Journal of Elementology; 2008, 13, 3
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of the mineral composition of infant formulas
Ocena skladu mineralnego mleka w proszku
Autorzy:
Winiarska-Mieczan, A
Tupaj, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16020.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
infant milk formula
child
mineral component
modified milk
milk
Opis:
The composition of modified milk for babies is based on the model of breast milk. Milk replacement formulas are produced on the basis of cow’s milk so it is necessary to modify all the nutrients in order to make them resemble most closely the model. Determination of babies’ nutritional requirements is based on the knowledge of women’s breast milk, which is regarded the best possible food in the first period of infant life. The concentration of mineral elements in breast milk is low and the total content of ash amounts to 0.2 g⋅dl-1. The content of sodium, potassium and chlorine is three times as low as in cow’s milk. The source of individual elements for babies is their food, though some elements are provided in drinking water and supplements. Typically, mineral elements are absorbed more effectively in the periods of intensive growth. It should be remembered that the mineral elements found in breast milk are characterised by much higher bioavailability than those present in modified milk. The major requirement for modified milk to be registered and authorised for sale in Poland is the conformity of its mineral composition with international recommendations. The objective of the present work was to establish the content of mineral components in powdered milk used in the nutrition of infants in the first months of their lives. All the examined preparations were labelled as “a special nutrition product”. They were purchased in different groceries in Lublin in October 2007, all before their use-by date. The shares of Mg, Zn, Cu, Ca, Mn, Na, Fe and K were marked in the samples. It was demonstrated that all the examined milk samples contained much more Ca and Cu in comparison to recommended norms, whereas they were deficient in Mg and Mn.
Skład mleka modyfikowanego przeznaczonego dla niemowląt oparty jest na wzorcu pokarmu kobiecego. Preparaty mlekozastępcze są produkowane na bazie mleka krowiego, i dlatego konieczna jest modyfikacja wszystkich składników pokarmowych, aby je maksymalnie upodobnić do wzorca. Stężenie składników mineralnych w pokarmie kobiecym jest niskie, całkowita zawartość popiołu wynosi 0,2 g dl-1. Zawartość sodu, potasu i chloru jest trzykrotnie niższa niż w mleku krowim (są to pierwiastki odpowiedzialne za osmotyczne obciążenie nerek). Źródłem poszczególnych pierwiastków dla niemowląt jest pożywienie, niektórych dostarczają woda pitna i suplementy mineralne lub witaminowo-mineralne. Zwykle składniki mineralne są wchłaniane efektywniej w okresach intensywnego wzrostu. Należy pamiętać, że składniki mineralne występujące w mleku matki charakteryzują się znacznie wyższą biodostępnością niż znajdujące się w mleku modyfikowanym. Głównym warunkiem rejestracji mleka modyfikowanego i dopuszczenia do obrotu w Polsce jest zgodność składu mineralnego i witaminowego z zaleceniami międzynarodowymi. Celem pracy było ustalenie zawartości składników w mleku w proszku stosowanym w żywieniu niemowląt w pierwszych miesiącach życia. Materiał do badań stanowiły preparaty uznanych marek przeznaczone do żywienia niemowląt w pierwszych miesiącach życia. Wszystkie badane preparaty miały adnotację, że jest to produkt specjalnego przeznaczenia żywieniowego”. Mleka w proszku zakupiono w sklepach spożywczych na terenie Lublina w październiku 2007 r., w okresie jego przydatności do spożycia. W pobranych próbach oznaczono zawartość Mg, Zn, Cu, Ca, Mn, Na, Fe oraz K. Wykazano, że badane próby mleka zawierały znacznie więcej Ca i Cu w porównaniu z normami, natomiast były niedoborowe pod względem zawartości Mg i Mn.
Źródło:
Journal of Elementology; 2009, 14, 3; 583-591
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of addition of herbs on body weight and assessment of physical and chemical alterations in the tibia bones of broiler chickens
Wpływ dodatku ziół do paszy na masę ciała oraz cechy fizyczne i chemiczne kości piszczelowych kurcząt brojlerów
Autorzy:
Kwiecien, M.
Winiarska-Mieczan, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16157.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
animal feeding
body weight
bone
broiler chicken
chemical property
feed additive
physical property
tibia
herb
addition
mineral component
Opis:
Bones, even after their growth has been completed, react to both external and internal factors which include feeding. The process of bone mineralization, including limb bones, is a very important index of the effectiveness and quality of feeding procedures, aswell as a measure of the organism’s health status. Antibiotics, which used to be very popular growth stimulators in feeding, have recently been replaced with natural feed additives, namely herbs. Although the usefulness of herbs has been known for a long time, little information has been found so far concerning their use in animal feeding and effect on the physical parameters and the chemical composition of the bones chickens. The aim of the present work was to determine a potential influence of herbs added to chickens’ diets on the body weight, chosen physical parameters of tibia bones: their weight, length and the content of the basic mineral components of the bone. The experiment was conducted on 210 broiler chickens of the Ross 308 line, divided into seven feeding groups: the control group (I – a mixture containing an antibiotic) and six experimental ones (II – hops, III – lime, IV – lemon balm, V – pansy, VI – peppermint, VII – nettle). In the bone samples, their weight, length, and the chemical composition of ash: Ca, Mg and P were determined. The results obtained in the present study reveal that an addition of nettle or lemon balm to the mixtures led to an increase in the body weight of broiler chickens. An addition of hops (II) to the mixtures led to a decrease in the length of the bones. An addition of lemon balm, pansy, peppermint or nettle to the mixtures had a negative effect on the level of Mg in the bones.
Kości, nawet po zakończeniu swego wzrostu, reagują na czynniki wewnętrzne i zewnętrzne, do których należy również żywienie. Proces mineralizacji tkanki kostnej, w tym kości kończyn, jest bardzo ważnym wskaźnikiem efektywności i jakości stosowanego żywienia, ale również i miernikiem stanu zdrowotnego organizmu. Antybiotyki, do niedawna popularne w żywieniu stymulatory wzrostu, zaczęto zastępować naturalnymi dodatkami paszowymi, np. ziołami. Mimo że przydatność ziół jest znana od dawna, to w żywieniu zwierząt, jak dotąd, nie ma jednoznacznych informacji na temat ich wpływu na organizm kurcząt oraz parametry fizyczne i skład chemiczny kości. Celem pracy było określenie potencjalnego wpływu dodatku ziół do mieszanek paszowych na masę ciała, wybrane parametry fizyczne kości piszczelowych: masę i długość oraz zawartość podstawowych mineralnych składników koścca. Doświadczenie przeprowadzono na 210 kurczętach brojlerach Ross 308, podzielonych na 7 grup: kontrolną (I – antybiotyk) i 6 doświadczalnych (II – chmiel, III – lipa, IV – melisa, V – bratek, VI – mięta, VII – pokrzywa). Określono masę powietrznie suchą kości piszczelowych, długość całkowitą, a po mineralizacji – zawartość podstawowych składników mineralnych: Ca, Mg i P. Stwierdzono, że wprowadzenie do mieszanek pokrzywy i melisy istotnie zwiększyło masę ciała kurcząt, a dodatek chmielu spowodował skrócenie kości. Zastosowanie dodatku melisy, bratka, mięty i pokrzywy wpłynęło na zmniejszenie koncentracji Mg w kościach.
Źródło:
Journal of Elementology; 2009, 14, 4
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Breakfast cereal as a source of sodium, potassium, calcium and magnesium for school-age children
Autorzy:
Winiarska-Mieczan, A.
Kwiecien, M.
Kwiatkowska, K.
Krusinski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13894.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
human nutrition
child
school child
breakfast cereal
sodium source
potassium source
calcium source
magnesium source
macroelement
cereal
Opis:
Breakfast cereal is a regular component of daily diets in Poland and in other countries. Since these products are very popular components of diets, they should be a source of key nutrients, including minerals. The objective of the study was: 1) to determine how popular cereals were among young and preteen school children; 2) to verify whether cereals could be a source of sodium (Na), potassium (K), calcium (Ca) and magnesium (Mg). 232 ready-to-eat products were tested. The content of Na, K, Ca and Mg was determined using flame atomic absorption spectrometry in a Varian SpectrAA 280 FS. Daily intake of Na, K, Ca and Mg by children (aged 7 - 12 years) from 1 serving of breakfast cereals (1 serving size = 30g cereal + 125 ml milk) was compared with AI (for Na and K) or RDA (for Ca and Mg). The highest content of Na was recorded in cornflakes (approx. 500 mg/100 g), K in bran (more than 250 mg/100 g), Ca in bran and wholegrain cereals (approx. 57 mg/100 g), Mg in bran (nearly 180 mg/100 g). It was found that although cereals were not a rich source of Na, K, Ca and Mg for the studied group of consumers, when prepared with milk their nutritional value was significantly enhanced. One serving of breakfast cereals with milk per day would cover 5 – 17% of AI for Na, 5 - 7% of AI for K , 12 – 17% of RDA for Ca and 10 – 57% of RDA for Mg. Cornflakes, which turned out to be the richest source of Na, were the least valuable in terms of the content of the macroelements, in which they resembled rice flakes. All breakfast cereals, while not being particularly rich in Na, K, Ca and Mg, when prepared with milk have a considerably better value for school-age children and ensure a higher consumption of milk.
Źródło:
Journal of Elementology; 2016, 21, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The most commonly used diet supplements for hair, skin and nails in the opinion of pharmacy employees from different cities in Poland
Najczęściej stosowane suplementy diety na włosy, skórę i paznokcie w opinii pracowników aptek z różnych miast na terenie Polski
Autorzy:
Jachimowicz-Rogowska, K.
Sowińska, L.
Winiarska-Mieczan, A.
Kolasa, K.
Fabjanowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29433481.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2022, 1(38); 6074
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The content of magnesium, calcium, sodium and potassium in infant formulas
Autorzy:
Kwiecień, M.
Winiarska-Mieczan, A.
Samolińska, W.
Kiczorowska, B.
Rusinek-Prystupa, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/960258.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
Mother’s milk is the basic food for infants. Sometimes women for various reasons cannot continue or are not willing to continue breastfeeding their babies and then infant formula provides an alternative. Although breast milk substitutes for infants are produced using high technology methods, their composition is to some extent different than that of breast milk. Breast milk does not contain a high amount of minerals on the overall (ash accounts for circa 0.2 %) but they are characterised by a very high level of assimilability. On the other hand, cow’s milk contains much higher amounts of minerals – ca. 0.7%. Cow’s milk contains 3 to 4 times more Ca, Mg, Na and K than breast milk. The study aimed to analyse infant and baby formulas in terms of the content of Ca, Mg, Na and K. The study covered 11 infant formulas. All the formulas were annotated as “food for particular nutritional uses”. The powdered milk formulas were purchased from retailers in Lublin Voivodeship in August 2014, prior to their best-before dates. The content of Ca, Mg, Na and K was determined by means of flame atomic absorption spectrometry in a Varian SpectrAA 280 FS apparatus. It was found that starter infant formulas contained less of minerals covered by the study than had been declared. It was demonstrated that the content of Ca, Mg, Na and K in the analysed milk samples calculated per 100 kcal was generally comparable to their standard content.
Źródło:
Journal of Elementology; 2017, 22, 1
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The content of lead and cadmium in fruit-flavoured yoghurts and cream cheeses
Autorzy:
Winiarska-Mieczan, A.
Kiczorowska, B.
Krusiński, R.
Kwiecień, M.
Kwiatkowska, K.
Klebaniuk, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/962697.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
Flavoured yoghurts and cream cheeses are usually promoted by the manufacturers as snacks for children and young people. An undeniable advantage of such products is the fact that they can be treated as convenience food because they have long expiry dates, they are ready to eat and available in packaging of various sizes. However, both milk and dairies can be a source of toxic metals, in particular Pb and Cd, for children. The research aimed to measure the level of Pb and Cd in fruit-flavoured yoghurts and cream cheeses. The analyses involved 83 products: 42 yoghurts and 41 cream cheeses. The products were split into 11 groups, depending on the used flavouring. The content of Cd and Pb was determined using the GF AAS method. In addition, the safety of fruit-flavoured yoghurts and cream cheeses was estimated for consumers aged 5 and 10. The analysed yoghurts contained on average 0.028 mg Pb and 0.008 mg Cd kg-1, whereas the cream cheeses – on average 0.02 mg Pb and 0.017 mg kg-1 Cd. The values were lower than acceptable. The highest (P < 0.05) content of Pb was recorded in mixed flavour yoghurts, whereas as regards cream cheeses – in stone fruit flavoured products. The highest (P < 0.05) content of Cd was recorded in vanilla-flavoured yoghurts and in mixed flavour and strawberry-flavoured cream cheeses. For a child, having one cup of fruit-flavoured yoghurt is equivalent to a daily intake of max. 7% BMDL01 Pb and max. 18.3% TWI Cd, whereas one cup of cream cheese – max. 28.5% BMDL01 Pb and max. 33.5% TWI Cd. The presented results indicated that one cup of fruit-flavoured yoghurt and cream cheese was safe for consumers in terms of Cd and Pb content. However, it should be noted that products most eagerly chosen by children (strawberry, peach) had the highest content of Pb and/or Cd per 1 cup, which means that their frequent consumption can be associated with a risk of increased intake of such toxic metals.
Źródło:
Journal of Elementology; 2017, 22, 4
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional value and the content of minerals in eggs produced in large-scale, courtyard and organic systems
Autorzy:
Kiczorowska, B.
Samolinska, W.
Kwiecien, M.
Winiarska-Mieczan, A.
Rusinek-Prystupa, E.
Al-Yasiry, A.R.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14352.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
nutritional value
mineral content
mineral element
egg
egg laying
poultry keeping system
courtyard
organic system
Opis:
The aim of this study was to determine the content of basic nutrients as well as selected macroand micro-elements in the albumen and yolk of eggs produced at large-scale, commercial poultry production farms (10) as well as in organic (8) and courtyard farms (12). Ten eggs were randomly collected 3 times on each farm. For chemical analyses, the eggs were hard-boiled for 15 min and then stored at a temp. of 4°C until analyzed. The albumen and yolk of hard-boiled eggs were assessed for the content of dry matter, total protein, crude fat and crude ash, and for their energy value (net Atwater equivalents) as well as the concentrations of K, Na, Ca, Mg, P, Fe, Zn, Cu, Se and Mn. No differences were observed in the content of dry matter, total protein and crude ash. However, differences were demonstrated for the crude fat content, the highest (P < 0.05) level of which was found in eggs from the organic system (higher by 60% in albumen and by 17% in yolk than in the other eggs), which was accompanied by an increased energy value of these eggs. In all the analyzed eggs, similar concentrations were noted for Mg (egg white) and P (egg albumen and yolk). The albumen of eggs from the organic system was characterized by the highest (P < 0.05) content of K, Na, Ca, Zn, Se and Mn. In turn, the albumen of eggs from large-scale commercial poultry production farms contained the highest (P < 0.05) levels of Fe, Cu and Se. Yolks of the eggs from the organic system accumulated the highest (P < 0.05) levels of K, Na, Ca, Mg and Fe. In turn, the highest (P < 0.05) concentrations of Zn, Se and Mn were determined in yolks of the eggs produced in the homestead system, and that of Cu – in yolks of the eggs from large-scale commercial production. A highly positive correlation between concentrations of minerals in the albumen and yolk of the analyzed eggs was reported for the following pairs: K-Na, Se (0.998, 0.93); Na-Na (0.949); Ca-Mg, Mn (0.994, 0.951); Mg-Ca, Mn (0.986, 0.982); P-Ca, Mn (0.997, 0.961); Fe-K, Mg, P, Zn (0.999, 0.937, 0.988, 0.999); Zn-Ca, Mn (0.999, 0.945); Se-Cu (0.971) and Mn-Ca (0.902), whereas a negative correlation for: Ca-Fe, Cu (-0.974, -0.994); Mg-Cu (-0.921); P-Fe (-0.933); Zn-Fe (-0.912); Cu-Na (-0.951); Se-K, P, Zn (-0.960, -0.910, -0.962) and Mn-Se (-0.979).
Źródło:
Journal of Elementology; 2015, 20, 4
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 16

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies