Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Wieczorek, C" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Chemical changes in the fat fraction during storage of long life sweet baked products
    Zmiany chemicznych wskaźników tłuszczu w procesie przechowywania trwałego pieczywa cukierniczego
    Autorzy:
    Sroczyński, A.
    Wieczorek, C.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1401994.pdf
    Data publikacji:
    1990
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    fat changes
    storage
    long life sweet baked products
    Opis:
    Changes in the fat fraction of durable sweet baked products were assessed by determining contents of peroxides, cinnamic and malonic aldehydes, fatty acids, and the ester number. Three kinds of biscuits and one kind of wafer were studied in various temperature and air humidity conditions over a period of four months.
    Zbadano zakres zmian chemicznych zachodzących w lipidach trwałego pieczywa cukierniczego, to jest trzech rodzajach herbatników, przekładanych, czekoladowanych i laminowanych oraz waflach przekładanych. Badania przeprowadzono w okresach jednego, dwóch, trzech i czterech miesięcy przy różnych parametrach przechowywania, tzn. w temp. 10, 20, 30°C i wilgotności względnej powietrza od 50% do 90%. Zmiany zachodzące we frakcji tłuszczowej wymienionych wyrobów kontrolowano na podstawie analizy zawartości nadtlenków, aldehydów cynamonowego i malonowego, wolnych kwasów tłuszczowych, składu wszystkich kwasów tłuszczowych oraz liczby estrowej. Badane wskaźniki chemiczne tłuszczu ujawniły częściowo korelację z postępującymi w czasie przechowywania pieczywa cukierniczego procesami degradacyjnymi. zawartość nadtlenków (rys. 1) i liczba benzydynowa wyrażona zawartością aldehydu cynamonowego (rys. 2) wykazały z upływem czasu przechowywania tendencje wzrostowe, tym większe im wyższa temperatura i wilgotność względna powietrza. Charakterystyczne są małe zmiany liczby tiobarbiturowej wyrażonej zawartością aldehydu malonowego (tab. 1), liczby kwasowej tłuszczu (tab. 2) oraz składu ilościowego wszystkich kwasów tłuszczowych (tab. 3).
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1990, 16(40), 3-4; 129-136
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of crude oils pressed and extracted from seeds of Cucurbita pepo
    Autorzy:
    Wieczorek, C.
    Kowalski, A.
    Zalewski, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371704.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    oxidative stability
    oil
    pumpkin seed
    seed
    nutritional value
    crude oil
    stability
    human nutrition
    technological value
    fatty acid
    quality
    Cucurbita pepo
    composition
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 2; 17-24
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of culinary processes on nitrate, nitrite and carotenoids content in carrot
    Wplyw procesow kulinarnych na zawartosc azotanow, azotynow i karotenoidow w marchwi
    Autorzy:
    Wieczorek, C.
    Motyka, M.
    Pecka, W.
    Zalewski S., S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372436.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    obrobka kulinarna
    azotany
    analiza zywnosci
    zywnosc
    marchew
    gotowanie
    moczenie
    karotenoidy
    azotyny
    zwiazki azotowe
    warzywa
    zywienie czlowieka
    Opis:
    The aim of this paper was to determine the best conditions for a culinary process, in which nitrates and nitrite are removed from carrot at a possibly high degree and the losses in total carotenoids and ß-carotene are possibly small. lt was found that commercial carrot exhibited relatively high concentration of nitrates (330 mg KNO:Jkg carrot) at a presence of nitrites (0.6 mg NaNO2/kg). The highest concentration of nitrates and nitrites (290 mg KNO:Jkg and 0.64 mg NaNO2Jkg) contained the core, followed by the parenchyma (58.8 mg KNO:Jkg and 0.48 mg NaNOifkg), and the peel (20.6 mg KNO:Jkg and 0.36 mg NaNOifkg). The concentration of nitrates and nitrites in carrot changed upon the culinary processes and depended on their performance. Cooking decreased the content of these compounds at the highest degree (KNO3 by 56.9% and NaNO2 by 58.6%). Tue smaller decreases (KNO3 by 20.3% and NaNO2 by 58.3%) resulted from soaking of peeled carrot. The storage of peeled carrot in water appeared more expedient than on air because of a decrease in their content of nitrates an.d nitrites. In morsel-cut raw and cooked carrot stored at +4°C the content of nitrates decreased by 14.3% to 23.6% while that of nitrites increased by 125% to 248%. The content of total carotenoids and ß-carotene did not change much upon culinary processing.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 3; 127-137
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Quantitative analysis of stability of 9%Cr steel microstructure after long-term ageing
    Autorzy:
    Golański, G.
    Jasak, J.
    Zieliński, A.
    Kolan, C.
    Urzynicok, M.
    Wieczorek, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/353244.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    high-chromium martensitic steels
    microstructure
    carbide precipitation
    Opis:
    The paper presents the results of research on the microstructure of martensitic X10CrMoVNb9-1 (P91) and X13CrMoCo- VNbNB9-2-1 (PB2) steel subject to long-term ageing at the temperature of 620°C and holding times up to 30 000 hours. The microstructural tests of the examined steel types were performed using a scanning microscope Joel JSM - 6610LV and a transmission electron microscope TITAN 80 - 300. The stability of the microstructure of the investigated steels was analyzed using a quantitative analysis of an image, including measurements of the following: the density of dislocations inside martensite/subgrain laths, the width of martensite laths, and the mean diameter of precipitates. It has been concluded that during long-term ageing, the microaddition of boron in PB2 steel significantly influenced the slowing of the process of degradation of the martensitic steel microstructure, as a result of slowing the process of coagulation of M23C6 carbides and Laves phase. It had a favorable effect on the stabilization of lath microstructure as a result of retardation of the processes of recovery and polygonization of the matrix.
    Źródło:
    Archives of Metallurgy and Materials; 2017, 62, 1; 263-271
    1733-3490
    Pojawia się w:
    Archives of Metallurgy and Materials
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A Method to Produce Linearly Polarized Positrons and Positronium Atoms with the J-PET Detector
    Autorzy:
    Mohammed, Muhsin
    Białas, P.
    Curceanu, C.
    Czerwiński, E.
    Dulski, K.
    Gajos, A.
    Głowacz, B.
    Gorgol, M.
    Hiesmayr, B.
    Jasińska, B.
    Kisielewska, D.
    Korcyl, G.
    Kowalski, P.
    Kozik, T.
    Krawczyk, N.
    Krzemień, W.
    Kubicz, E.
    Pawlik-Niedźwiecka, M.
    Niedźwiecki, S.
    Pałka, M.
    Raczyński, L.
    Raj, J.
    Rudy, Z.
    Sharma, N.
    Sharma, S.
    Shivani, ---
    Skurzok, M.
    Silarski, M.
    Wieczorek, A.
    Wiślicki, W.
    Zgardzińska, B.
    Zieliński, M.
    Moskal, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1030045.pdf
    Data publikacji:
    2017-11
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    41.75.Fr
    41.75.Ht
    77.22.Ej
    36.10.Dr
    85.75.Mm
    87.57.uk
    Opis:
    A method for creating linearly polarized positrons and ortho-positronium (o-Ps) atoms with the J-PET detector is presented. The unique geometry and properties of the J-PET tomography enable one to design a positron source such that the quantization axis for the estimation of the linear polarization of produced o-Ps can be determined on the event by event basis in a direction of the positron motion. We intend to use ²²Na or other β⁺ decay isotopes as a source of polarized positrons. Due to the parity violation in the beta decay, the emitted positrons are longitudinally polarized. The choice of the quantization axis is based on the known position of the positron emitter and the reconstructed position of the positronium annihilation. We show that the J-PET tomography is equipped with all needed components.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 5; 1486-1489
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis Procedure of the Positronium Lifetime Spectra for the J-PET Detector
    Autorzy:
    Dulski, K.
    Zgardzińska, B.
    Białas, P.
    Curceanu, C.
    Czerwiński, E.
    Gajos, A.
    Głowacz, B.
    Gorgol, M.
    Hiesmayr, B.
    Jasińska, B.
    Kisielewska-Kamińska, D.
    Korcyl, G.
    Kowalski, P.
    Kozik, T.
    Krawczyk, N.
    Krzemień, W.
    Kubicz, E.
    Mohammed, Muhsin
    Pawlik-Niedźwiecka, M.
    Niedźwiecki, S.
    Pałka, M.
    Raczyński, L.
    Raj, J.
    Rudy, Z.
    Sharma, N.
    Sharma, S.
    Shivani, Shivani
    Shopa, R.
    Silarski, M.
    Skurzok, M.
    Wieczorek, A.
    Wiślicki, W.
    Zieliński, M.
    Moskal, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1033298.pdf
    Data publikacji:
    2017-11
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    07.05.Kf
    13.30.Ce
    14.60.-z
    78.47.-p
    Opis:
    Positron annihilation lifetime spectroscopy has shown to be a powerful tool to study the nanostructures of porous materials. Positron emission tomograph is a device allowing imaging of metabolic processes e.g. in human bodies. A newly developed device, the Jagiellonian PET will allow positron annihilation lifetime spectroscopy in addition to imaging, thus combining both analyses providing new methods for physics and medicine. In this contribution we present a computer program that is compatible with the Jagiellonian PET software. We compare its performance with the standard program LT 9.0 by using positron annihilation lifetime spectroscopy data from hexane measurements at different temperatures. Our program is based on an iterative procedure, and our fits prove that it performs as good as LT 9.0.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 5; 1637-1640
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Time Calibration of the J-PET Detector
    Autorzy:
    Skurzok, M.
    Silarski, M.
    Alfs, D.
    Białas, P.
    Shivani, S.
    Curceanu, C.
    Czerwiński, E.
    Dulski, K.
    Gajos, A.
    Głowacz, B.
    Gorgol, M.
    Hiesmayr, B.
    Jasińska, B.
    Kisielewska-Kamińska, D.
    Korcyl, G.
    Kowalski, P.
    Kozik, T.
    Krawczyk, N.
    Krzemień, W.
    Kubicz, E.
    Mohammed, Muhsin
    Pawlik-Niedźwiecka, M.
    Niedźwiecki, S.
    Pałka, M.
    Raczyński, L.
    Raj, J.
    Rudy, Z.
    Sharma, N.
    Sharma, S.
    Shopa, R.
    Wieczorek, A.
    Wiślicki, W.
    Zgardzińska, B.
    Zieliński, M.
    Moskal, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1033283.pdf
    Data publikacji:
    2017-11
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    06.20.fb
    36.10.Dr
    11.30.Er
    24.80.+y
    Opis:
    The Jagiellonian positron emission tomograph project carried out in the Institute of Physics of the Jagiellonian University is focused on construction and tests of the first prototype of PET scanner for medical diagnostic which allows for the simultaneous 3D imaging of the whole human body using organic scintillators. The J-PET prototype consists of 192 scintillator strips forming three cylindrical layers which are optimized for the detection of photons from the electron-positron annihilation with high time-and high angular resolutions. In this article we present time calibration and synchronization of the whole J-PET detection system by irradiating each single detection module with a ²²Na source and a small detector providing common reference time for synchronization of all the modules.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 5; 1641-1644
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Preliminary studies of J-PET detector spatial resolution
    Autorzy:
    Pawlik-Niedźwiecka, M.
    Niedźwiecki, S.
    Alfs, D.
    Białas, P.
    Curceanu, C.
    Czerwiński, E.
    Dulski, K.
    Gajos, A.
    Głowacz, B.
    Gorgol, M.
    Hiesmayr, B.
    Jasińska, B.
    Kisielewska, D.
    Korcyl, G.
    Kowalski, P.
    Kozik, T.
    Krawczyk, N.
    Krzemień, W.
    Kubicz, E.
    Mohammed, M.
    Pałka, M.
    Raczyński, L.
    Raj, J.
    Rudy, Z.
    Shivani, -
    Silarski, M.
    Skurzok, M.
    Sharma, N.
    Sharma, S.
    Shopa, R.
    Strzelecki, A.
    Wieczorek, A.
    Wiślicki, W.
    Zgardzińska, B.
    Zieliński, M.
    Moskal, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1057928.pdf
    Data publikacji:
    2017-11
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    29.40.Mc
    87.57.uk
    87.10.Rt
    34.50.-s
    Opis:
    The J-PET detector, based on long plastic scintillator strips, was recently constructed at the Jagiellonian University. It consists of 192 modules axially arranged into three layers, read out from both sides by digital constant-threshold front-end electronics. This work presents preliminary results of measurements of the spatial resolution of the J-PET tomograph performed with ²²Na source placed at selected position inside the detector chamber.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 5; 1645-1648
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Human tissue investigations using PALS technique - free radicals influence
    Autorzy:
    Jasińska, B.
    Zgardzińska, B.
    Chołubek, G.
    Pietrow, M.
    Gorgol, M.
    Wiktor, K.
    Wysogląd, K.
    Białas, P.
    Curceanu, C.
    Czerwiński, E.
    Dulski, K.
    Gajos, A.
    Głowacz, B.
    Hiesmayr, B.
    Jodłowska-Jędrych, B.
    Kamińska, D.
    Korcyl, G.
    Kowalski, P.
    Kozik, T.
    Krawczyk, N.
    Krzemień, W.
    Kubicz, E.
    Mohammed, Muhsin
    Pawlik-Niedźwiecka, M.
    Niedźwiecki, S.
    Pałka, M.
    Raczyński, L.
    Rudy, Z.
    Sharma, N.
    Sharma, S.
    Shopa, R.
    Silarski, M.
    Skurzok, M.
    Wieczorek, A.
    Wiktor, H.
    Wiślicki, W.
    Zieliński, M.
    Moskal, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1057941.pdf
    Data publikacji:
    2017-11
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    positron annihilation
    positronium
    free radicals
    tissues
    uterine leiomyomas
    Opis:
    The positron annihilation lifetime spectroscopy was applied to the samples of the human uterine leiomyomas and the normal myometrium tissues taken from the selected place of the uterus during a surgery. The method indicated differences in values of the measured positron annihilation lifetime spectroscopy parameters (lifetimes and intensities) between healthy and diseased tissue samples. The additional measurements were performed either in darkness or in presence of visible light which influenced the free radicals present in both kind of tissues and, as a result, made changes in free annihilation and o-Ps decay lifetime and intensity values.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 5; 1556-1558
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies