Autor: Sobecka, Katarzyna - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Impact of oxygen and humidity on storage of freeze-dried Lactobacillus gasseri in relation to water activity and viability
Autorzy:: Stobińska, Magdalena
Sobecka, Katarzyna
Jarosz, Michał
Urbański, Dawid
Mizielińska, Małgorzata
Łukawska, Barbara
Olchawa, Ewa
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1178343.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: freeze-drying
probiotics
water activity
Opis:: Lactic acid bacteria have shown positive health effects and are widely distributed as dry products. They are widespread applied in functional dairy products, dietary supplements and as pharmaceutical products. Freeze-drying is a process of removing water by sublimation and is one of the most effective preservation technology. The aim of the present study was to establish impact of oxygen and humidity on freeze-dried Lactobacillus gasseri during the preparation of the powder and storage time. Lyophilisate was rubbed in aerobic and anaerobic condition with low humidity. Survival test and water activity was investigated after freeze-drying and storage in two different temperatures. The preservation of bacteria was improved when after freeze-drying process lyophilisate have not contact with oxygen and humidity. Survival rates of bacteria was the highest during storage at anaerobic condition both at 4-6 °C and 25 °C. The results shown that it is sufficient to crush of freeze-dried and packaged under anaerobic conditions to achieve higher survival of bacteria.
Źródło:: World Scientific News; 2017, 81, 2; 305-310
2392-2192
Pojawia się w:: World Scientific News
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Influence of whey on viability of Lactobacillus gasseri during freeze-drying process
Autorzy:: Urbański, Dawid
Jarosz, Michał
Stobińska, Magdalena
Sobecka, Katarzyna
Mizielińska, Małgorzata
Łukawska, Barbara
Olchawa, Ewa
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1179192.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: freeze-drying
lactic acid bacteria (LAB)
whey
Opis:: Probiotic bacteria have positive impacts on a numerous of physiological functions including immunomodulation and also on prevention of various intestinal diseases. However, acidic environment of the stomach and heavy conditions of freeze-drying process decrease survival of these bacteria. There are necessary researches on cheap raw materials that increase cell protection. The aim of the present study was to determine the impact of whey and other compounds on survival Lactobacillus gasseri during the freeze-drying process and storage. There were prepared culture media for cell protection during lyophilisation, which contained a variety of mixture whey, skim milk, sucrose, starch, maltodextrin and whey protein. Lyophilisate was rubbed in aerobic and anaerobic condition with lower humidity. Survival tests were investigated directly after freeze-drying process and then periodically during storage under refrigeration. Within 6 months of storage bacterial viability was similar in the samples containing liquid whey except for media containing starch. The results of viability did not deviate than those obtained with using the reference medium, which contains skim milk and sucrose. This shows that the liquid whey may be successfully used to protect the lactic acid bacteria during lyophilisation. Moreover, the use of whey can reduce the amount of waste produced in the dairy industry.
Źródło:: World Scientific News; 2017, 83; 200-205
2392-2192
Pojawia się w:: World Scientific News
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The influence of immobilization and packaging on the viability of probiotics stored at 25 °C
Autorzy:: Mizielińska, Małgorzata
Sobecka, Katarzyna
Jarosz, Michał
Urbański, Dawid
Stobińska, Magdalena
Łukawska, Barbara
Olchawa, Ewa
Bartkowiak, Artur
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1178352.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: cocoa butter
encapsulation
immobilization
packaging
probiotics
Opis:: The goal of the study was to determine the influence of encapsulation, immobilization conditions and packaging on microorganisms survival. The results of the study demonstrated that L. gasseri, L. plantarum, and L. rhamnosus as probiotics could be added to food products as lyophilized cells if the end product was stored at 25 °C for no longer than 3 months. It was shown that L. plantarum and L. rhamnosus as food additives could be stored 6 months in room temperature, only if the cells were encapsulated or if the end product was packed in MAP. It was proved that the number of probiotics immobilized in the chamber was higher than the number of bacteria immobilized at aerobic conditions with higher relative humidity. Cocoa butter, presented in this study could be used as an immobilization carrier due to its hydrophobicity.
Źródło:: World Scientific News; 2017, 77, 2; 124-143
2392-2192
Pojawia się w:: World Scientific News
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Preventive health of the geriatric age. Vaccinations recommended by the Ministry of Health Republic of Poland for the year 2014
Profilaktyka zdrowia osób w wieku geriatrycznym. Szczepienia zalecane przez Ministerstwo Zdrowia Rzeczypospolitej Polskiej na rok 2014 r.
Autorzy:: Sysakiewicz, Martyna
Grudlewska, Katarzyna
Sobecka, Monika
Buda, Kamil
Alska, Ewa
Zukow, Walery
Główczewska, Jadwiga
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1032230.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
Tematy:: vaccination history
the types of vaccinations
preventive vaccination
vaccination calendar 2014
hepatitis a and b
varicella
influenza
diphtheria
tetanus
whooping-cough
invasive infections with neisseria meningitidis and haemophilus
influenzae type b
tick-borne encephalitis
cholera
typhoid
rabies
yellow fever
historia szczepień
typy szczepień
profilaktyka szczepień
kalendarz
szczepień 2014 r.
wirusowemu zapaleniu wątroby typu a i b
ospa wietrzna
grypa
błonica
tężec
krztusiec
inwazyjne zakażenia neisseria meningitidis i haemophilus
influenzae typ b
kleszczowe zapalenie mózgu
dur brzuszny
wścieklizna
żółta
gorączka
Opis:: Introduction. Preventive public health action is an important branch of the Ministry of Health. Every year, the Ministry of Health Communication Chief Sanitary Inspector shows Immunization Program (PSO) consists of three parts-vaccination schedule, vaccinations recommended and supplementary information. PSO for the year 2014 was presented in the Communication Chief Sanitary Inspector on 31 October 2013. Patients in the geriatric age are a large group of patients included in the guidelines for recommended vaccinations. Purpose. Discussion of immunization guidelines recommended in patients geriatric with a brief pathogens data of sickness. Materials and methods. Based on the Immunization Program in 2014, the scientific literature and scientific articles discusses vaccinations recommended for patients in geriatric age (against hepatitis A and B, varicella, influenza, diphtheria, tetanus, whooping cough, infection, Neisseria meningitidis and Haemophilus influenzae type B, tick-borne encephalitis, cholera, typhoid, rabies and yellow fever). Conclusions. Giving the recommended vaccinations at the age of geriatric patients are much less prone to infection, the disease runs in them in a milder form than in those not vaccinated, and less likely to occur in more severe complications
Wstęp. Profilaktyka zdrowia społeczeństwa jest ważną gałęzią działania Ministerstwa Zdrowia. Co roku Ministerstwo Zdrowia w Komunikacie Głównego Inspektora Sanitarnego przedstawia Program Szczepień Ochronnych (PSO) składający się z trzech części– kalendarza szczepień, szczepień zalecanych i informacji uzupełniających. PSO na rok 2014 został przedstawiony w Komunikacie Głównego Inspektora Sanitarnego w dniu 31 października 2013 roku. Pacjenci w wieku geriatrycznym stanowią dużą grupę pacjentów ujętych w wytycznych do szczepień zalecanych.Cel. Omówienie wytycznych szczepień zalecanych u pacjentów w wieku geriatrycznym wraz z krótką charakterystyką patogenów wywołujących dane jednostki chorobowe. Materiały i metody. Opierając się o Program Szczepień Ochronnych na rok 2014, literaturą naukową i artykułami naukowymi omówiono szczepienia zalecane u pacjentów w wieku geriatrycznym (przeciwko wirusowemu zapaleniu wątroby typu A i B, ospie wietrznej, grypie, błonicy, tężcowi, krztuścowi, zakażeniu Neisseria meningitidis i Haemophilus influenzae typ B, kleszczowemu zapaleniu mózgu, cholerze, durowi brzusznemu, wściekliźnie oraz żółtej gorączce). Wnioski. Poddając się szczepieniom zalecanym pacjenci w wieku geriatrycznym są w znacznie mniejszym stopniu narażeni na zakażenie, choroba przebiega u nich w łagodniejszej postaci niż u osób nie zaszczepionym oraz rzadziej występują u nich ciężkie powikłania.
Źródło:: Journal of Health Sciences; 2014, 4, 7; 71-82
1429-9623
Pojawia się w:: Journal of Health Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Possibility of using defensins in medicine
Możliwość wykorzystania defensyn w medycynie
Autorzy:: Grudlewska, Katarzyna
Sysakiewicz, Martyna
Buda, Kamil
Sobecka, Monika
Alska, Ewa
Żukow, Walery
Sokołowski, Remigiusz
Ciesielska, Natalia
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1032187.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
Tematy:: antibiotics
antimicrobial peptides
defensins
treatment of infections
hiv
antybiotyki
peptydy antydrobnoustrojowe
defensyny
leczenie zakażeń
Opis:: Introduction. Antimicrobial proteins (antimicrobial peptides - AMP) probably belong to one of the oldest and most primitive defense mechanisms of the body. It is now known about 800 types of AMP present in plants, insects and animals. Two main types of AMP is likely to occur in mammalian defensins and cathelicidin antimicrobial activity showing. Defensins are small cationic proteins that are part of the innate immunity, humoral immunity. Among of mammalian defensins can be distinguished: defensin α, β defensins and θ defensins. Human defensins are located in various tissues, mainly synthesized in neutrophils and other immune cells. Purpose. Provide an overview of the literature on the construction, function and possible use of defensins in the treatment of infections. Materials and methods. Using the key words: antibiotics, Antimicrobial peptides, defensins, treatment of infections, HIV searched bibliographic databases: Medline, Science Direct, Ebsco, Springer Link, Wiley Online Library. Results. Selected articles were used to describe the structure and function of defensins. Discusses the latest news on the possible use of defensins in the treatment of infections and the state of knowledge about their function in the course of infection with human immunodeficiency virus (HIV) and infections involving multidrug-resistant bacteria. Conclusions. The literature review shows the important function of defensins they play in the course of infection. Defensins through a variety of properties are an attractive alternative to traditional methods of treating infections caused by pathogenic microorganisms. It is necessary to better understand the mechanism of action of these substances in vivo models.
Wstęp. Białka antydrobnoustrojowe (antimicrobial peptides – AMP) prawdopodobnie należą do jednych z najstarszych i najbardziej prymitywnych mechanizmów obronnych organizmu. Obecnie jest znanych około 800 rodzajów AMP występujących u roślin, owadów oraz zwierząt. Dwa główne rodzaje AMP występujące u ssaków to katelicydyny oraz defensyny wykazujące działanie przeciwdrobnoustrojowe. Defensyny to małe białka kationowe, które są elementem odporności nieswoistej, humoralnej. Wśród defensyn występujących u ssaków można wyróżnić: defensyny α, defensyny β oraz defensyny θ. Ludzkie defensyny zlokalizowane są w różnorodnych tkankach, głównie syntetyzowane w neutrofilach i innych komórkach układu odpornościowego. Cel. Przedstawienie przeglądu literatury na temat budowy, funkcji oraz możliwości wykorzystania defensyn w leczeniu zakażeń. Materiały i metody. Posługując się kluczowymi słowami: antybiotyki, peptydy antydrobnoustrojowe, defensyny, leczenie zakażeń, HIV przeszukano bazy bibliograficzne: Medline, ScienceDirect, Ebsco, SpringerLink, Wiley Online Library. Wyniki. Wybrane artykuły wykorzystano do opisu budowy oraz funkcji defensyn. Omówiono najnowsze doniesienia na temat możliwości wykorzystania defensyn w leczeniu zakażeń oraz stan wiedzy na temat ich funkcji w przebiegu zakażenia ludzkim wirusem niedoboru odporności (HIV) oraz zakażeń z udziałem wielolekoopornych bakterii. Wnioski. Przegląd literatury ukazuje ważną funkcję defensyn jaką pełnią w przebiegu zakażeń. Defensyny dzięki różnorodnym właściwościom stanowią atrakcyjną alternatywę dla tradycyjnych metod leczenia zakażeń wywołanych patogennymi mikroorganizmami. Konieczne jest lepsze poznanie mechanizmu działania tych substancji w modelach in vivo.
Źródło:: Journal of Health Sciences; 2014, 4, 7; 11-17
1429-9623
Pojawia się w:: Journal of Health Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Sobecka, Katarzyna" wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język