Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kolodziej, Z." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Effect of some factors on granularity and content of phosphorus in potato starch
    Wplyw kilku czynnikow na ziarnistosc i zawartosc fosforu w skrobi ziemniaczanej
    Autorzy:
    Kolodziej, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1373165.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    zawartosc fosforu
    skrobia ziemniaczana
    ciezar wlasciwy
    bulwy
    fosfor
    ziarnistosc
    Opis:
    The effects of variety properties, environmental factors, and tuber specific gravity on granularity of potato starch and its phosphorus content were examined. These starch characters were shown to be mainly determined by inherent characters of potato. Environmental factors influenced granularity of starch more than its phosphorus content. With an increase in tuber specific gravity, the percentage of large starch granules increased, however, the phosphorus content changed a little. An inverse relationship between the granule size and phosphorus content was found for granule size-fractionated starch.
    W pracy badano wpływ właściwości odmianowych i czynników środowiska występujących w uprawie ziemniaka oraz segregacji bulw według ciężaru właściwego i segregacji skrobi pod względem wielkości ziaren na ziarnistość skrobi i zawartość w niej fosforu. Analizowano skrobie: (1) wyodrębnione z bulw 10 odmian ziemniaka uprawianych w czasie 3 lat w 3 miejscowościach, (2) wyodrębnione z bulw (4 odmiany) rozsegregowanych pod względem ciężaru właściwego na frakcje różniące się średnio o 0,01 g/cm3, (3) wyodrębnione z bulw 4 odmian ziemniaka i następnie rozsegregowane pod względem wielkości ziaren (badano frakcje skrajne - małych i dużych ziaren). Badania wykazały, że omawiane cechy skrobi są zdeterminowane głównie przez właściwości dziedziczne ziemniaka, szczególnie zawartość fosforu. Udział zmienności odmian w całkowitej zmienności wynosił: 78% dla zawartości fosforu i 58% dla ziarnistości skrobi (tab. 4). Wraz ze wzrostem ciężaru właściwego bulw zwiększał się u wszystkich badanych odmian udział dużych ziaren w skrobi, natomiast zmiany w zawartości fosforu były niewielkie (tab. 5). Przez rozsegregowanie skrobi pod względem wielkości ziaren uzyskano znaczne zróżnicowanie w niej fosforu; małe ziarna były bogatsze w ten składnik niż duże ziarna (tab. 6).
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 1; 17-26
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of variety and environment factors on physico-chemical properties of potato starch
    Autorzy:
    Kolodziej, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1371711.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    physicochemical property
    starch
    environmental factor
    potato starch
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 2; 43-49
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Variation in the total content of phosphorus in potato starch and tubers
    Autorzy:
    Kolodziej, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372524.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    variability
    environment variability
    starch
    total content
    phosphorus content
    carbohydrate technology
    potato
    phosphorus
    tuber
    Opis:
    Highly scattered results of the content of total phosphorus in potato tubers and starch were found. The main source of the variation in starch phosphorus content was the potato variety character. The percentage of this source of variation in the total variation of starch phosphorus content was 78%. On the other hand, the total phosphorus content in potato tuber was determined by the environmental conditions. The percentage of variation from the interaction of years and locations in the total variation of tuber content of phosphorus was 84%.
    Badano bulwy 10 odmian skrobiowych ziemniaka pochodzących z doświadczeń oceny odmian, uprawianych w ciągu 3 lat, w 3 stacjach doświadczalnych różniących się znacznie warunkami glebowo-klimatycznymi. W materiale doświadczalnym oznaczono zawartość fosforu całkowitego w bulwach ziemniaka i w skrobi. Stwierdzono duży rozrzut uzyskanych wyników. Zawartość fosforu całkowitego w bulwach wahała się od 1,35 do 4,63 g/kg s.m., w skrobi od 0,47 do 1,47 g/kg s.m. skrobi (tab. 1). Średnie wartości dla poszczególnych odmian były mało zróżnicowane w przypadku zawartości fosforu całkowitego w bulwach: 2,42-3,01 g/kg s.m. i znacznie zróżnicowane dla zawartości fosforu w skrobi: 0,54-1,22 g/kg s.m. skrobi (tab. 1). Analiza komponentów wariancyjnych (tab. 2) wykazała, że głównym źródłem zmienności zawartości fosforu w skrobi były właściwości genetyczne (odmianowe) ziemniaka (78% udziału). Natomiast zawartość fosforu całkowitego w bulwie była zdeterminowana przez czynniki środowiska. Udział zmienności współdziałania lat i miejsc uprawy w całkowitej zmienności tej cechy wynosił 84%.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 55-61
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Use of selected improvers in triticale flour breadmaking
    Autorzy:
    Achremowicz, B.
    Gambus, H.
    Kolodziej, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372715.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    triticale flour
    baking improver
    breadmaking
    dry gluten
    bread
    carbohydrate technology
    Opis:
    The suitabilty of the baking improver A (the mixture of full-fat milk powder and vitamin C), AKO, Artisan, Magimix 35 and soybean flour was studied for improving bread from Malno triticale flour of poor baking quality (the wet gluten content 132 g/kg). The flour was fortified with vital wheat gluten at the rate of 10 g/kg or 20 g/kg. Due to the fortification, baking loss decreased by 23 g/kg to 30 g/kg, on average, and the bread yield increased by 53 g/kg, on average. The organolepti-cally tested bread quality did not improve and the bread staling rate was not affected. The improver AKO (20 g/kg) and Artisan (40 g/kg) increased the crumb elasticity and volume (by 64 mL) of the bread from the fortified triticale flour. The staling rate of breads with improvers was more rapid than breads without improvers.
    Mąkę pszenżytnią z odmiany Malno uzyskaną z przemiału laboratoryjnego i wzbogaconą dodatkiem glutenu witalnego w ilości 10 lub 20 g na 1 kg mąki, w celu poprawienia jej wartości wypiekowej (Tabela 1), użyto do wypieku chleba. Wypiek laboratoryjny przeprowadzono metodą jednofazową. W celu polepszenia jakości pieczywa do wypieków dodawano także następujące polepszacze piekarskie: polepszacz A czyli mieszaninę mleka pełnego w proszku i witaminy C, AKO, Artisan, Magimix 35, mąkę sojową. Dodatek glutenu witalnego do mąki pszenżytniej zmniejszał straty piekarskie i zwiększał wydajność pieczywa (Tabela 2) ale nie poprawiał jakości chlebów. Spośród zastosowanych polepszaczy najbardziej efektywnie na jakość chleba pszenżytniego wpłynęły Artisan, AKO, Magimix 35 oraz polepszacz A (Tabela 3). Podobnie korzystny wpływ na objętość i elastyczność miękiszu zaobserwowano w przypadku dodatku 10 g glutenu witalnego na 1 kg mąki i zastosowaniu polepszaczy Artisan oraz AKO. Proces starzenia się, oceniany na podstawie zmian wilgotności miękiszu w czasie 3 dni przechowywania w temperaturze pokojowej, przebiegał szybciej w chlebach z dodatkiem polepszaczy, a dodatek glutenu nie miał większego wpływu na tę cechę (Tabela 4).
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 1; 73-81
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mortality, recruitment, and increment of trees in the Fagus-Abies-Picea stands of a primeval character in the lower mountain zone
    Autorzy:
    Jaworski, A
    Kolodziej, Z.
    Lapka, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/41489.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Dendrologii PAN
    Tematy:
    Dentario glandulosae-Fagetum association
    forest
    Abies alba
    Fagus sylvatica
    development stage
    developmental phase
    tree
    mortality
    recruitment
    increment
    lower mountain zone
    Opis:
    From among three stands, situated in the lower mountain zone, and representing the association Dentario-glandulosae Fagetum, the Łopuszna I stand, being in the growing up stage and phase of selection forest, reached the highest increment (8.5 m3/ha/year, i.e. 1.3% of actual stand volume/ha measured at the end of the control period). Stands, Łopuszna II, being in the stage of an intensive break-up, and Łopuszna III, being in the stage of an initial break-up, reached smaller increments (5.4 and 6.3 m3/ha/year respectively, i.e. each 0.9% of actual stand volume/ha). The greatest tree mortality occurred in stands Łopuszna II and III (14.1 and 10.5 m3/ha/year respectively), and the smallest in the stand Łopuszna I (4.8 m3/ha/year). The knowledge about the value of mortality, recruitment, and increment, expressed in the number of trees and in volume units, may greatly help in planning the amount of cut which would secure sustainability of the forest ecosystem in the layer of trees in the economic as well as in the protection forests, under similar stand and site conditions, managed by the selection cutting permitting to realize the conception of a close-to-nature silviculture.
    Źródło:
    Dendrobiology; 2007, 57; 15-26
    1641-1307
    Pojawia się w:
    Dendrobiology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelling of the kinetic energy loss in a vehicle on the basis of cumulative frequency of speed profile parameters
    Autorzy:
    Burski, Z.
    Krasowska-Kołodziej, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/410863.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Oddział w Lublinie PAN
    Tematy:
    logistyka transportu
    modelowanie matematyczne
    statystyka
    transport logistics
    mathematical modelling
    tachographic record
    mathematical statistics
    Opis:
    This paper presents the modeling of energy intensity of vehicles in terms of loss of kinetic energy during driving on a motorway, dual carriageway and national road. The analysis was based on elements of mathematical statistics on the prevalence of sensitivity of the total speed and variation of its occurrence. The analysis was performed on a statistically significant number of vehicles using the envelope of oscillograms of the tachographic record of continuous motion.
    Źródło:
    ECONTECHMOD : An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes; 2012, 1, 2; 3-7
    2084-5715
    Pojawia się w:
    ECONTECHMOD : An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Verification of energy consumption modelling in a vehicle under operating conditions of a transport company
    Weryfikacja modelowania energochlonnosci pojazdu w warunkach eksploatacyjnych przedsiebiorstwa transportowego
    Autorzy:
    Burski, Z.
    Krasowska-Kolodziej, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/793134.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Tematy:
    transport
    logistics
    communication
    infrastructure
    structural modelling
    operational factor
    fuel consumption
    energy consumption
    Źródło:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 2
    1641-7739
    Pojawia się w:
    Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Investigation of Effect of Annealing the Fe$\text{}_{78}$Si$\text{}_{9}$B$\text{}_{13}$ Amorphous Alloy Using the EELS Method and the Hall Effect
    Autorzy:
    Kołodziej, H. B.
    Jakubczyk, E.
    Mandecki, Z.
    Całusiński, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1929095.pdf
    Data publikacji:
    1993-03
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    61.43.Dq
    Opis:
    The effect of structural relaxation on the electronic structure of Fe$\text{}_{78}$Si$\text{}_{9}$B$\text{}_{13}$ metallic glass was investigated by means of the Hall effect, electrical conductivity and EELS methods. The effect of the structural relaxations was observed by four-hour annealing of the samples in argon atmosphere at temperatures 573, 673, 723, 773 K. The most distinct changes in the measured quantities were observed for samples annealed at 773 K. The differences in EELS spectrum, a decrease in the electrical and the Hall resistance are specific to these samples. X-ray diffractometry confirmed that the samples annealed at this temperature show recrystallization.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 1993, 83, 3; 327-331
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Prevalence of zoonotic pathogens in wild rodents living in the Bialowieza Primeval Forest, Poland
    Autorzy:
    Dvoroznakova, E.
    Kolodziej-Sobocinska, M.
    Hurnikova, Z.
    Víchova, B.
    Zub, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/6382.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
    Tematy:
    prevalence
    zoonotic pathogen
    parasite
    wild animal
    rodent
    Bialowieza National Park
    Polska
    Źródło:
    Annals of Parasitology; 2016, 62, Suppl.
    0043-5163
    Pojawia się w:
    Annals of Parasitology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Prevalence of Borrelia burgdorferi in ticks removed from skin of people and circumstances of being bitten - research from the area of Poland, 2012–2014
    Autorzy:
    Gałęziowska, E.
    Rzymowska, J.
    Najda, N.
    Kołodziej, P.
    Domzal-Drzewicka, R.
    Rzaca, M.
    Muraczyńska, B.
    Charzyńska-Gula, M.
    Szadowska-Szlachetka, Z.
    Ślusarska, B.
    Guty, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2081592.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    ticks
    Borrelia burgdorferi
    tick- borne disease
    Lyme disease
    tick’s bite
    Opis:
    Introduction. During feeding, the tick sucks blood from the host along with the pathogens that are in the blood, simultaneously exchanging its own pathogens with the host. Humans can also be a host. It is important to understand the most typical circumstances in which people might become infected with Borrelia burgdorferi. This knowledge will help to prepare health education programmes aimed at the prevention of Lyme disease and other tick-borne diseases. Objective. The aim of the study was to determine the percentage of ticks infected with Borrelia burgdorferi sensu lato, depending on the circumstances of getting bitten. Materials and method. The research material consisted of ticks acquired from people who had been bitten, and questionnaires completed by these people. 510 ticks were acquired from 257 females and 253 males. Following delivery of a tick for testing, the stage of its development was determined and a molecular assay of Borrelia burgdorferi DNA performed. Results. A positive result of the nested-PCR test was obtained in 78 ticks, which represents 15.30% of all ticks. The infected ticks were collected from male (41 ticks – 52.56%) and female subjects (37 ticks – 47.44%). The biggest number of infected ticks were collected in autumn (54 ticks – 69.23%) and from people who had been into forests (44 ticks – 56.41%). Among the people from whom the infected ticks were acquired, the dominating group included persons over 16 years of age (53 persons – 67.95%) and children aged 0–5 years (16 persons – 20.51%). One in four infected ticks were acquired from the southwestern (20 ticks – 25.64%) and eastern regions of Poland (21 ticks – 26.92%). Conclusion. Infestation of ticks infected with Lyme disease spirochete in this study proved to be variable and depend on the season, the area of tick attack and the region in Poland. The results of the study clearly show that ticks infected with Borrelia burgdorferi inhabit all regions of Poland. The results are consistent with National Institute of Hygiene data which indicates that Lyme disease cases are recorded in all regions of Poland.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 1; 31-35
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies