Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Dębowska, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 24
Tytuł:
Characterisation of Oxide Coatings Produced on Aluminum Alloys by MAO and Chemical Methods
Autorzy:
Jędrusik, M.
Dębowska, A.
Kopia, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/354014.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
MAO
chemical method
corrosion resistance
aluminium alloys
Al2O3
Opis:
The study compared the properties of oxide coatings formed on aluminium alloys produced by: MAO (micro – arc oxidation), and the chemical method (oxidation in acid). Morphology, microstructure and of the coatings was analysed with a scanning electron microscope SEM. Corrosion resistance were tested in potentiometer – dynamic. The layers produced by MAO significantly improved corrosion resistance. Coatings produced after 3 minutes of oxidation had better corrosion resistance than the coatings after 5 minutes of oxidation. The layers produced by chemical method didn’t improve corrosion resistance of aluminium alloy.
Źródło:
Archives of Metallurgy and Materials; 2018, 63, 1; 125-128
1733-3490
Pojawia się w:
Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Surface Characterization of 309 and 310 Steel after the Corrosion in Wood Biomass Ash
Autorzy:
Dębowska, A.
Kopia, A.
Kalemba-Rec, I.
Petrzak, P.
Magdziarz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1032929.pdf
Data publikacji:
2017-05
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
61.66.Dk
61.05.cp
68.37.Hk
88.20.dd
Opis:
The aim of this study was to investigate the influence of biomass ashes - specifically wood biomass ash - on the surface of austenitic stainless steel 309 and 310. The process was carried out for 1000 h at 650°C. The microstructure and chemical composition of corrosion products were examined by scanning electron microscopy with energy dispersive spectroscopy analysis. Phase analysis of corrosion product were done by X-ray diffraction and ash composition was investigated by X-ray fluorescence. It was observed that wood biomass ash caused the corrosion of the steel surface. On the surface of the steels exposed to wood biomass ash the layer of corrosion products was observed, mostly chromium, nickel and iron oxide. The thickness of mill scale formed during the process was in the range of h=15-30 μm.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2017, 131, 5; 1387-1389
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characterization of oxide layers made on aluminum alloy 7075 by different methods
Charakterystyka warstw tlenkowych wytworzonych na stopie aluminium 7075 z zastosowaniem różnych metod
Autorzy:
Jędrusik, M.
Dębowska, A.
Kopia, A.
Petrzak, P.
Koclęga, D.
Kalemba-Rec, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/263954.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
oxide layers
aluminum alloy 7075
micro-arc oxidation
phosphate coating
chemical method
warstwy tlenkowe
stop aluminium 7075
MAO
fosforanowanie
metoda chemiczna
Opis:
Aluminum and aluminum alloys are now being widely used as materials for structural applications due to a number of valuable properties. Improvement in the functional and decorative properties of aluminum can be obtained by forming an oxide layer on its surface. The aim of the present study was to produce and compare the properties of oxide layers on the surface of aluminum alloy 7075 and compare their properties. The methods that were used during the study were as follows: phosphating, micro-arc oxidation, and a chemical method involving the formation of a passive layer. The layers were subjected to corrosion tests. SEM and EDS methods were used for characterization of the received results. Also, some tests on an optical profilometer were done. It was proven that the micro-arc oxidation method allowed us to obtain a layer with the greatest thickness and highest corrosion resistance.
Glin i jego stopy są obecnie powszechnie wykorzystywanym materiałem do zastosowań konstrukcyjnych ze względu stosunek masy do wytrzymałości. Poprawę własności funkcyjnych i dekoracyjnych aluminium uzyskać można przez wytworzenie warstwy tlenku na jego powierzchni. Celem badań było wytworzenie warstw tlenkowych na podłożu ze stopu aluminium 7075 i porównanie ich właściwości. Zastosowano trzy metody: fosforanowanie, micro-arc oxidation oraz metodę chemiczną polegającą na wytworzeniu warstwy pasywnej. Otrzymane powłoki poddano testom korozyjnym oraz charakteryzowano z zastosowaniem następujących metod: SEM, EDS. Wykonano też badania na profilometrze optycznym. Metoda micro-arc oxidation pozwala na uzyskanie warstwy o największej grubości oraz najlepszej odporności na korozję.
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2016, 42, 3; 187-193
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Annealing effect on microstructure and chemical composition of Inconel 625 alloy
Wpływ wyżarzania na mikrostrukturę i skład chemiczny stopu Inconel 625
Autorzy:
Petrzak, P.
Kowalski, K.
Rozmus-Górnikowska, M.
Dębowska, A.
Jędrusik, M.
Koclęga, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/264128.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
Inconel 625
microsegregation
annealing
mikrosegregacja
wyżarzanie
Opis:
Our research focused on Inconel 625 weld overlays on 16Mo3 steel boiler pipes. The investigation focused on the characterization of changes in the microstructure and chemical composition after annealing. The annealing was performed for ten hours at temperatures from 600 to 1000°C. Changes in the microstructure were observed with a scanning and transmission electron microscope (SEM and TEM). The investigation was supplemented by hardness measurements.
Badania przeprowadzono na napoinach ze stopu Inconel 625 na stali kotłowej 16Mo3. Skoncentrowano się na charakterystyce mikrostruktury i składu chemicznego zmian po wyżarzaniu. Obróbkę cieplną przeprowadzono w temperaturze od 600 do 1000°C przez 10 godzin. Zmiany mikrostruktury obserwowano przy użyciu skaningowej i transmisyjnej mikroskopii elektronowej (SEM i TEM). Badania zostały uzupełnione o pomiary twardości.
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2018, 44, 2; 73-80
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characterization of microstructure and mechanical properties of laser-welded stainless steels
Charakterystyka struktury i właściwości mechanicznych złączy spawanych wiązką laserową stali nierdzewnych
Autorzy:
Koclęga, D.
Radziszewska, A.
Kąc, S.
Zowczak, W.
Dębowska, A.
Jędrusik, M.
Petrzak, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/264238.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
laser welding
stainless steel
microstructure
chemical composition
hardness
spawanie wiązką lasera
stal nierdzewna
mikrostruktura
skład chemiczny
twardość
Opis:
This work presents the laser welding of dissimilar X12CrCoWVNbN12-2-2 and X10CrNi18-10 steels. This system is of interest, as laser welding offers new flexibility in the joining of metals and laser welds (LWs) and are usually of high quality; they are obtained only after the optimization of process parameters. The aim of the work was to investigate the microstructure, chemical composition, and hardness changes of laser-welded steels. After laser welding, two zones were generated in the processed materials: a fusion zone and a heat-affected zone. Due to solidification, a refinement of the microstructure occurred in the fusion zone. Examinations of the chemical composition of particular melted areas showed the occurrence of Nb-rich precipitations. The laser welding of steels led to increased hardness in the fusion zone (about 240–530 HV0.3).
W pracy przedstawiono wyniki badań różnorodnych złączy spawanych wiązką laserową stali X12CrCoWVNbN12-2-2 i X10CrNi18-10. Zastosowanie wiązki laserowej jest wysoce użyteczne ze względu na nowe możliwości procesu wytwarzania i zwykle wysoką jakość złączy po optymalizacji procesu. Celem pracy była ocena mikrostruktury, składu chemicznego i zmian twardości w złączach spawanych wiązką lasera. Po procesie spawania zaobserwowano dwa główne obszary, tj. linię wtopienia i strefę wpływu ciepła. Podczas krystalizacji w obszarze przy linii wtopienia zaobserwowano rozdrobnienie struktury. Szczegółowa analiza składu chemicznego ujawniła występowania wydzieleń bogatych w Nb w obszarze metalu stopionego. Zaobserwowano, że spawanie laserowe prowadzi do wzrostu twardości w obszarze przy linii wtopienia.
Źródło:
Metallurgy and Foundry Engineering; 2016, 42, 4; 213-224
1230-2325
2300-8377
Pojawia się w:
Metallurgy and Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Positron Annihilation with Core Electrons in 3d-Transition Metals
Autorzy:
Baranowski, A.
Dębowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1933461.pdf
Data publikacji:
1995-07
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.60.+z
78.70.Bj
71.90.+q
Opis:
Recently we have been able to resolve the rare gas core contribution in long-slit angular correlation of annihilation radiation curves for some d-metals when applying a new model to fit the experimental data. In the present paper the model is applied to angular correlation of annihilation radiation spectra for the whole series of the 3d-transition metals from Sc to Cu. The model corresponds to recent theoretical predictions for the metals from the second half of the series and allows one to find the contribution of the core electrons to the whole annihilation process for these metals. Probably a different description of the angular correlation of annihilation radiation data for the metals from the beginning of the 3d-series should be searched.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1995, 88, 1; 13-19
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of Crystallization Process of Intensive Cooled AlSi20CuNiCoMg Alloy
Autorzy:
Władysiak, R.
Kozuń, A.
Dębowska, K.
Pacyniak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/379541.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
innovative foundry technologies
innovative foundry materials
casting die cooling
water mist
silumin
innowacyjne technologie odlewnicze
innowacyjne materiały odlewnicze
odlewanie kokilowe
mgła wodna
Opis:
The work is a continuation of research concerning the influence of intensive cooling of permanent mold in order to increase the casting efficiency of aluminium alloys using the multipoint water mist cooling system. The paper presents results of investigation of crystallization process and microstructure of multicomponent synthetic hypereutectic alloy AlSi20CuNiCoMg. The study was conducted for unmodified silumin on the research station allowing the cooling of the special permanent sampler using a program of computer control. Furthermore the study used a thermal imaging camera to analyze the solidification process of multicomponent alloy. The study demonstrated that the use of mold cooled with water mist stream allows in wide range to form the microstructure of hypereutectic multicomponent silumin. It leads to higher homogeneity of microstructure and refinement of crystallizing phases of casting.
Źródło:
Archives of Foundry Engineering; 2017, 17, 2; 137-144
1897-3310
2299-2944
Pojawia się w:
Archives of Foundry Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Gender differences in the correlates of reactive aggression
Autorzy:
Debowska, Agata
Mattison, Michelle L.A.
Boduszek, Daniel
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/430266.pdf
Data publikacji:
2015-09-01
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Reactive aggression
Psychopathy factors
SRP-III
Exposure to violence
Gender differences
Opis:
The main aim of the present study was to examine the relationships between four psychopathy dimensions (Interpersonal Manipulation, Callous Affect, Erratic Lifestyle, and Antisocial Behaviour) as well as childhood exposure to violence and reactive aggression in men and women. Participants were a sample of working adults (N = 319) recruited from the University of Security in Poznan. Results indicated that reactive aggression among males formed significant associations with Erratic Lifestyle, Interpersonal Manipulation, and childhood exposure to violence. Only one variable, Erratic Lifestyle, was a significant correlate of reactive aggression in females. These findings are discussed in light of theory and previous research findings.
Źródło:
Polish Psychological Bulletin; 2015, 46, 3; 469-476
0079-2993
Pojawia się w:
Polish Psychological Bulletin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ultramarine, Lazurite and Sodalite Studied by Positron Annihilation and EPR Methods
Autorzy:
Baranowski, A.
Dębowska, M.
Jerie, K.
Jezierski, A.
Sachanbiński, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1933463.pdf
Data publikacji:
1995-07
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.60.+z
78.70.-g
61.90.+d
76.30.-v
Opis:
Studies of positron annihilation accompanied by EPR technique were undertaken for sodalite and lazurite and their synthetic counterparts (synthetic sodalite and ultramarines). Results of measurements performed by two techniques of positron annihilation spectroscopy (angular correlation of annihilation radiation, ACAR, and positron annihilation lifetime) revealed the undoubted influence of free radicals on positron annihilation mechanism but both inhibition of positronium formation by them and the effect of filling cages ought to be taken into account. The distinct differences between ACAR curves for sodalites, lazurites and ultramarines probably reflect the presence of different radicals in their cages and chemical heterogeneity as well as the disorder in Al, Si-site ordering in case of ultramarines. Comparison of the results of ACAR measurements with the ones of the EPR studies indicates that there is correspondence between them. Similarly to three families of the ACAR curves, different likes of EPR lines were obtained for three groups of samples; sodalites, lazurites and ultramarines. It is possible that the annihilation of positrons takes place mainly with unpaired electrons recorded by the EPR technique.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1995, 88, 1; 29-41
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Carbon Black--polyethylene Composites Studied by Positron Annihilation
Autorzy:
Dębowska, M.
Rudzińska-Girulska, J.
Pasternak, A.
Poźniak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2007961.pdf
Data publikacji:
1999-04
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.60.+z
78.70.Bj
82.30.Hk
Opis:
Preliminary results of positron annihilation lifetime measurements, performed for carbon black-LDPE composites with three kinds of carbon black (PRINTEX XE2, VULCAN XC-72, and SAKAP 6) are presented. Four components with lifetimes τ$\text{}_{1}$≈ 120 ps, τ$\text{}_{2}$≈340 ps, τ$\text{}_{3}$≈1.2 ns, τ$\text{}_{4}$≈2.8 ns occurred to be the best fitted to measured positron lifetime spectra. The presence of carbon black resulted only in reduction of intensities of the components with the lifetimes τ$\text{}_{1}$, τ$\text{}_{3}$, τ$\text{}_{4}$ (originating in our opinion from the annihilation of the positronium) and increase in the intensity of the component with the lifetime τ$\text{}_{2}$. The intensities depend both on the content of carbon black and its kind as well. The strongest influence of the carbon black of the highest specific surface area (PRINTEX XE2) has been observed at the intensities which correlate well with the results of studies of resistivity and tensile strength for the same samples.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1999, 95, 4; 509-514
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Liquid Nitrogen and Room Temperature Reflectivity Spectra of Cd$\text{}_{1-x}$Fe$\text{}_{x}$Se in the 0.5-6.0 eV Energy Range
Autorzy:
Dębowska, D.
Zimnal-Starnawska, M.
Kisiel, A.
Giriat, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1931834.pdf
Data publikacji:
1994-12
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
78.20.Ci
Opis:
The reflectivity measurements for mixed crystals Cd$\text{}_{1-x}$Fe$\text{}_{x}$Se (0.00 ≤ x ≤ 0.10) have been carried out in an energy range of 0.5-6.0 eV at 300 and 77 K. The influence of Fe$\text{}^{2+}$(3d$\text{}^{6}$) states on the changes in the energy positions of the reflectivity maxima E$\text{}_{0}$, E$\text{}_{1}$(A$\text{}_{1}$), E$\text{}_{1}$(A$\text{}_{2}$), and E$\text{}_{1}$(B) is analyzed and the obtained results are consistent with the models existing in the literature.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1994, 86, 6; 1015-1020
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biodegradable polyester blend and copolyesters studied by positron annihilation and other methods
Autorzy:
Dębowska, M.
Rudzińska-Girulska, J.
Serwadczak, M.
Kiersnowski, A.
Pigłowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/146301.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:
mixing of polymers
polyesters
transesterification
positron annihilation
positronium
free volume
Opis:
Two polyesters, i.e. an aromatic one: poly(butylene terephthalate) – PBT and an aliphatic one: poly(ĺ- -caprolactone) – PCL were mixed in melt to obtain a biodegradable product. DSC, 1H NMR, SEM, WAXS, SAXS, BOD and PALS measurements were performed to study the homopolymers as well as their physical blend and copolyesters. The latter were obtained due to the transesterification reaction. Ortho-positronium (o-Ps) annihilation lifetimes were used to create the distributions of free volume. The progressive changes in probability density function of free volume, i.e. increase in large free volume holes contribution to the total free volume, appearing when going from the homopolymers to the blend and then to the copolyesters reflect the influence of: the addition of aliphatic polyester, the weight fraction of it in the composition and transesterification. The higher contribution of larger free volume holes corresponds well with the reduced crystallinity of compositions revealed in X-ray diffraction and the worsening of the regularity of structure of the macromolecules involved in formation of crystals, deduced from the 1H NMR.
Źródło:
Nukleonika; 2010, 55, 1; 57-64
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:
Nukleonika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessing polyphenols content and antioxidant activity in coffee beans according to origin and the degree of roasting
Autorzy:
Dybkowska, E.
Sadowska, A.
Rakowska, R.
Debowska, M.
Swiderski, F.
Swiader, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/878022.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
polyphenol content
antioxidant activity
coffee bean
roasting degree
Arabica coffee
Opis:
Background. The roasting stage constitutes a key component in the manufacturing process of natural coffee because temperature elicits changes in bioactive compounds such as polyphenols and that Maillard-reaction compounds appear, thus affecting the product’s sensory and antioxidant properties. Actual contents of these compounds may depend on which region the coffee is cultivated as well as the extent to which the beans are roasted. Objectives. To determine polyphenols content and antioxidant activity in the ‘Arabica’ coffee type coming from various world regions of its cultivation and which have undergone industrial roasting. Also to establish which coffee, taking into account the degree of roasting (ie. light, medium and strong), is nutritionally the most beneficial. Materials and Methods. The study material was natural coffee beans (100% Arabica) roasted to various degrees, as aforementioned, that had been cultivated in Brazil, Ethiopia, Columbia and India. Polyphenols were measured in the coffee beans by spectrophotometric means based on the Folin-Ciocalteu reaction, whereas antioxidant activity was measured colourimetrically using ABTS+ cat-ionic radicals. Results. Polyphenol content and antioxidant activity were found to depend both on the coffee’s origin and degree of roasting. Longer roasting times resulted in greater polyphenol degradation. The highest polyphenol concentrations were found in lightly roasted coffee, ranging 39.27 to 43.0 mg/g, whereas levels in medium and strongly roasted coffee respectively ranged 34.06 to 38.43 mg/g and 29.21 to 36.89 mg/g. Antioxidant activity however significantly rose with the degree of roasting, where strongly roasted coffee had higher such activity than lightly roasted coffee. This can be explained by the formation of Maillard-reaction compounds during roasting, leading then to the formation of antioxidant melanoidin compounds which, to a large extent, compensate for the decrease in polyphenols during roasting. Conclusions. Polyphenols levels and antioxidant activities in the studied Arabica coffee beans that had undergone roasting depended on the cultivation region of the world. Longer roasting caused a significant decline in polyphenols compound levels (from 7.3% to 32.1%) in the coffee beans. Antioxidant activities of coffee increased with roasting, despite reduced levels of natural antioxidants. From a nutritional standpoint, the most favoured coffees are those lightly or medium roasted.
Wprowadzenie. Kluczowym procesem w czasie produkcji kawy naturalnej jest etap prażenia, w wyniku którego pod wpływem wysokiej temperatury w ziarnach kawy zachodzą zmiany zawartości związków bioaktywnych, takich jak polifenole, powstają związki Maillarda, mające wpływ na ich właściwości sensoryczne oraz właściwości antyoksydacyjne. Zawartość tych związków może zależeć od rejonu upraw kaw, a także od zastosowanego procesu prażenia. Cel badań. Celem niniejszych badań była ocena zawartości polifenoli oraz aktywności antyoksydacyjnej kaw rodzaju Arabika pochodzących z różnych rejonów upraw, poddanych procesowi prażenia, stosowanych w warunkach przemysłowych, a także określenie jaki czas prażenia kawy jest najkorzystniejszy dla produktu z żywieniowego punktu widzenia. Materiał i metody. Materiał do badań stanowiły ziarna kawy naturalnej (100% Arabika) o różnym stopniu prażenia: lekko, średnio i mocno prażone, pochodzące z czterech różnych rejonów upraw: z Brazylii, Etiopii, Kolumbii i Indii. W pracy oznaczono zawartość polifenoli metodą spektrofotometryczną z wykorzystaniem odczynnika Folina-Ciocalteu’a oraz aktywność antyoksydacyjną przy zastosowaniu metody kolorymetrycznej z wykorzystaniem kationorodników ABTS+. Wyniki. Przeprowadzone badania wykazały wpływ zarówno pochodzenia kaw, jak i procesu ich prażenia na zawartość polifenoli i ich właściwości antyoksydacyjne. Proces prażenia powodował degradację polifenoli ze względu na termolabilny charakter tych związków. Największą zwartość polifenoli zaobserwowano w kawie lekko prażonej, a wraz ze wzrostem stopnia prażenia zawartość polifenoli istotnie malała. W zależności od stopnia prażenia wynosiła odpowiednio 39,27- 43,00 mg kwasu galusowego/g dla kaw słabo prażonych, 34,06-38,43 mg/g dla kaw średnio prażonych i 29,21-36,89 mg/g dla kaw mocno prażonych. Wykazano, że wraz ze wzrostem stopnia prażenia kawy następuje obserwuje się istotny wzrost aktywności antyoksydacyjnej. Kawy mocno prażone cechowały się wyższą aktywnością antyoksydacyjną niż słabo prażone. Można to tłumaczyć faktem, że w czasie prażenia zachodzą reakcje Maillarda, które prowadzą do powstania melanoidynów, związków o charakterze antyoksydacyjnym, które w znacznym stopniu kompensują ubytek polifenoli w czasie prażenia. Wnioski. Zawartość polifenoli w ziarnach kawy Arabika oraz ich właściwości antyoksydacyjne zależą w znacznym stopniu od ich pochodzenia (rejonu uprawy). Proces prażenia powoduje znaczne (od 7,3% do 32,1%) obniżenie zwartości związków polifenolowych w kawach, co jest związane z termolabilnym charakterem tych związków. W wyniku prażenia właściwości przeciwutleniające kaw zostają istotnie zwiększone, pomimo znacznego spadku naturalnych przeciwutleniaczy. Z żywieniowego punktu widzenia najkorzystniejsze jest spożywanie kawy o krótkim lub średnim czasie prażenia.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Synchrotron Radiation Photoemission Studies of Fe 3d States in Cd$\text{}_{1-x}$Fe$\text{}_{x}$Se
Autorzy:
Zema, N.
Lama, F.
Piacentini, M.
Felici, A. C.
Dębowska, D.
Kisiel, A.
Mycielski, A.
Olson, C. G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1931775.pdf
Data publikacji:
1994-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
87.64.Lg
79.60.-i
Opis:
The angle integrated resonant photoemission measurements of Cd$\text{}_{1-x}$Fe$\text{}_{x}$Se were performed for different Fe concentrations (x = 0.00, 0.07, 0.14) in the photon energy range between 30 eV and 70 eV using synchrotron radiation. The ternary compound valence band photoemission spectra show, in comparison to the CdSe results, two additional structures, whose intensity depends on Fe content, which were assigned to Fe 3d states of e symmetry with spin up and down, respectively. The hybridization of the t$\text{}_{2}$ component of the 3d electrons of Fe in the valence band is discussed.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1994, 86, 5; 861-867
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Synchrotron Radiation Photoemission Studies of Mn 3d States in Zn$\text{}_{1-x}$Mn$\text{}_{x}$Se
Autorzy:
Zema, N.
Lama, F.
Piacentini, M.
Felici, A.
Dębowska, D.
Kisiel, A.
Olson, C. G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1876344.pdf
Data publikacji:
1995-02
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.20.-b
75.50.Pp
79.60.-i
Opis:
The angle integrated resonant photoemission measurements of Zn$\text{}_{0.9}$Mn$\text{}_{0.1}$Se have been performed in the photon energy range between 30 eV and 70 eV using synchrotron radiation. The ternary compound valence band photoemission spectra show, in comparison to the ZnSe results, additional structures, whose intensity depends on Mn content. These new features have been assigned to transitions from the Mn 3d states of e symmetry with spin up. The hybridization of the t$\text{}_{2}$ component of the 3d electrons of Mn in the valence band is discussed.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1995, 87, 2; 495-499
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies