Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę ""antyoksydanty"" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-12 z 12
    Tytuł:
    Do Antioxidants Counteract the Toxic Effects of Pyrethroids on Saccharomyces cerevisiae Yeast?
    Czy antyoksydanty przeciwdziałają skutkom toksycznego oddziaływania pyretroidów na komórki drożdży Saccharomyces cerevisiae?
    Autorzy:
    Krzepiłko, A.
    Święciło, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/388151.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    pyretroidy
    antyoksydanty
    drożdże
    pyrethroids
    yeast
    antioxidants
    Opis:
    Pyrethroids are synthetic esters of primary or secondary alcohols containing at least one double bond and chrysanthemic acid [2,2-dimethyl-3-(2-methylpropenyl)-cyclopropanecarboxylic acid), or halogen analogues of it. These compounds have been used as insecticides. Their mechanism of toxic action on insects consists in inhibiting the activity of ion channels in nerve cells. According to data from the literature, generation of reactive forms of oxygen may be the mechanism of numerous non-specific reactions induced by these pesticides in various organisms. The aim of this study was to determine whether supplementing media with antioxidants protects Saccharomyces cerevisiae yeast cells from loss of viability caused by incubation with pyrethroids. The yeast cells were incubated for 2 h with selected pyrethroids and then plated on solid medium containing various antioxidants. The survival rates of yeast cells grown on control media and enriched media were compared. The antioxidants applied were not found to protect the yeast cells from the toxicity of the pyrethroids.
    Pyretroidy są syntetycznymi insektycydami, w swojej strukturze chemicznej zawierają, alkohol pierwsze- lub drugorzędowych (zawierających przynajmniej jedno wiązanie podwójne) połączony estrowo z kwasem chryzantemowym [kwasu 3-(2,2-dimetylowinylo)-2,2-dimetylo cyklopropanokarboksylowego] lub analogiem tego kwasu. Związki te znalazły zastosowanie jako insektycydy. Mechanizm ich toksycznego działania na owady polega na hamowaniu aktywności kanałów jonowych w komórkach nerwowych. Według danych literaturowych te pestycydy mogą wywoływać u różnych organizmów szereg niespecyficznych reakcji, których wspólnym mechanizmem może być generowanie reaktywnych form tlenu. Badając toksyczne działanie pyretroidów na komórki drożdży, stwierdzono występowanie mian charakterystycznych dla stresu oksydacyjnego, takich jak: zmiany aktywności katalazy i dysmutazy ponadtlenkowej, zmniejszenie zredukowanego glutationu, zmniejszenie stężenia zredukowanego glutationu i grup tiolowych, obniżenie całkowitej zdolności antyoksydacyjnej. Celem prezentowanej pracy było zbadanie, czy dodatek antyoksydantów do pożywki uchroni komórki drożdży Saccharomyces cerevisiae przed zabiciem powodowanym inkubacją z pyretroidami. Komórki drożdży inkubowano przez 2 h z wybranymi pyretroidami, a następnie wysiewano na pożywkę stałą zawierającą różne antyoksydanty fenolowe, a także witaminy i ich pochodne. Porównywano przeżywalność komórek drożdży na pożywkach kontrolnych i wzbogaconych o antyoksydanty. W przypadku komórek drożdży nie stwierdzono ochronnej roli zastosowanych antyoksydantów przed toksycznością pyretroidów.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2009, 16, 9; 1171-1178
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of selected food supplements containing antioxidant
    Ocena wybranych suplementow diety zawierajacych antyoksydanty
    Autorzy:
    Lastawska, K
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875107.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    food supplement
    antioxidant
    green tea extract
    chokeberry extract
    cranberry extract
    vitamin
    mineral
    vitamin C
    dietary supplement
    Opis:
    Seven commercial food supplements present on the Polish market were evaluated for their in vitro antioxidant capacity. The selected products were in the form of hard gelatin capsules. They contained the extracts from chokeberry, cranberry, blueberry and green tea. The mixture of vitamins and minerals as well as the product containing vitamin C in substantial dose were included into comparison. The products were examined using three methods in order to evaluate their antioxidant capacity: electron paramagnetic resonance (EPR), Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC), oxygen radical absorbing antioxidant capacity (ORAC) assays. Total polyphenolic content was determined according to Folin-Ciocalteu method. The results were calculated per capsule. All studied preparations showed antioxidant properties and may provide substantial antioxidant protection. The in vitro antioxidant capacity varied considerably and was associated with the content of polyphenols in the capsule. The supplement with 250 mg of green tea extract was the most potent antioxidant in all assays. Nevertheless it must be remembered that the amounts of extracts were different in encapsulated products. As the quality of extracts and their properties are miscellaneous, there is a need to standardize dietary antioxidant supplements with respect to their antioxidant capacity if effective doses are to be recommended.
    Zbadano zdolność antyoksydacyjną siedmiu suplementów diety obecnych na polskim rynku. Wybrane produkty miały formę twardych kapsułek żelatynowych. Zawierały wyciągi z zielonej herbaty, aronii, żurawiny i czarnej jagody. Dla porównania do badania włączono też preparat będący mieszaniną witamin i minerałów oraz preparat z dużą dawką witaminy C. Produkty testowano wobec trzech różnych wolnych rodników, stosując fluorymetrię (metoda ORAC), spektroskopię UV-VIS (metoda TEAC) oraz spektroskopię elektronowego rezonansu paramagnetycznego (EPR). Całkowitą zawartość polifenoli oznaczono metodą Folin-Ciocalteu. Wyniki podano w przeliczeniu na kapsułkę produktu. Wszystkie badane preparaty wykazały właściwości antyoksydacyjne i mogą zapewnić znaczącą ochronę antyoksydacyjną. Zdolność antyoksydacyjna poszczególnych produktów była różna i proporcjonalna do zawartości polifenoli w kapsułce. Największą pojemność antyoksydacyjną miał produkt z wyciągiem z zielonej herbaty (250 mg ekstraktu). Niemniej trzeba pamiętać, że zawartość ekstraktów w produktach była różna. Jako że jakość i własności poszczególnych ekstraktów są zróżnicowane potrzebne jest standaryzowanie suplementów diety z antyoksydantami ze względu na ich zdolność antyoksydacyjną. Pozwoli to zalecać odpowiednie dawki antyoksydantów.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 2; 151-154
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The assessment of the functionality of bio-antioxidants in industrial exploitation fluids
    Ocena funkcjonalności bio-antyoksydantów w przemysłowych płynach eksploatacyjnych
    Autorzy:
    Wrona, M.
    Molenda, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/256214.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    thermooxidation
    natural antioxidants
    oil stability
    termooksydacja
    naturalne antyoksydanty
    stabilność olejów
    Opis:
    The paper presents the results of a preliminary study designed to assess the possibilities of the use of natural antioxidants in industrial exploitation fluids. As a result of the analysis of biochemical mechanisms and literature research within the scope of the application of natural antioxidants in food products and cosmetics, silymarin was selected for laboratory testing as a preparation being characterized as potentially the most efficient antioxidant among the other substances taken into consideration, i.e. tocopherols, ubiquinone, and silymarin. Laboratory tests were performed with the aid of a Petrooxy apparatus, using accelerated oxidation method at 140°C. Compositions containing 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0% (m/m) of silymarin in mineral oil were tested. It was found that the introduction of 1% (m/m) bio-additive causes the best antioxidant effect among the studied compositions.
    W artykule przedstawiono wyniki wstępnych badań, których celem była ocena możliwości wykorzystania naturalnych antyoksydantów w przemysłowych płynach eksploatacyjnych. W wyniku analizy mechanizmów biochemicznych oraz doniesień literaturowych w zakresie aplikacji naturalnych antyoksydantów w produktach spożywczych i kosmetycznych wybrano do testów laboratoryjnych sylimarynę jako preparat o potencjalnie największej efektywności antyoksydacyjnej spośród rozważanych substancji, tj.: tokoferoli, ubichinonu oraz sylimaryny. Testy laboratoryjne zrealizowano przy pomocy aparatu Petrooxy, stosując metodę przyspieszonego utleniania w temperaturze 140°C. Badano kompozycje zawierające 0,5; 1,0; 1,5 oraz 2,0% (m/m) sylimaryny w oleju mineralnym. Stwierdzono, iż wprowadzenie 1% m/m biododatku powoduje najlepszy efekt przeciwutleniający wśród zbadanych kompozycji.
    Źródło:
    Problemy Eksploatacji; 2013, 3; 199-206
    1232-9312
    Pojawia się w:
    Problemy Eksploatacji
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ zastosowania seleninu sodu w eksperymentalnym modelu zatrucia glifosatem
    The effect of sodium selenite treatment in an experimental model of acute glyphosphate poisoning
    Autorzy:
    Oliynyk, O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2048939.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
    Tematy:
    lipid peroxidation
    antioxidants
    glyphosate poisoning
    peroksydacja lipidów
    antyoksydanty
    zatrucie glifosatem
    Opis:
    Background. The aim of this study was to investigate the possibility of using sodium selenite as a treatment for acute glyphosate poisoning using the activity of the lipid peroxidation and antioxidant defence systems as a readout for efficacy. Material and methods. Experimental glyphosate poisoning and subsequent treatment using sodium selenite was performed in albino rats (105). Glyphosate was given in doses of 50, 100 and 130 mg/kg, and sodium selenite was administered at a dose of 2 μg/kg. The blood concentrations of lipid peroxidation markers including conjugates of diene andtrienoic and malondialdehyde were determined. The endogenous glutathione (reduced form) level and activities of catalase, superoxide dismutase and glutathione peroxidase in the serum were measured. Results. Glyphosate poisoning has been found to result in a significant increase in lipid peroxidation activity. For example, malonic dialdehyde demonstrates a 2.35 times increase at a glyphosate dose of 130 mg/kg. At the experimental glyphosate poisoning dose of 100 mg/kg the measurements of superoxide dismutase and glutathione peroxidase have been found to decrease 1.58 and 2.21 times, respectively. At a dose of 130 mg/kg, those values decreased 2.51 and 4.76 times, respectively, compared to untreated controls. Conclusions. The use of sodium selenite at a dose of 2 μg/kg after poisoning of white rats with glyphosate (at doses of 50, 100 and 130 mg/kg) normalizes the lipid peroxidation and antioxidant defence activities of the body.
    Wprowadzenie. Celem niniejszej pracy było zbadanie możliwości zastosowania seleninu sodu w leczeniu ostrego zatrucia glifosatem wykorzystując aktywność peroksydacji lipidów oraz antyoksydacyjnych układów ochronnych jako wskaźnik skuteczności. Materiał i metody. 105 szczurów albinosów poddano eksperymentalnemu zatruciu glifosatem i leczeniu seleninem sodu. Glifosat został zastosowany w dawkach 50, 100 i 130 mg/kg. Selenin sodu podawano w dawce 2 μg/kg. Oznaczono stężenie markerów peroksydacji lipidów we krwi: koniugatów dien i trienoicznych oraz dwualdehydu maleinowego. Zbadano poziom endogennego glutationu (w zredukowanej formie) oraz aktywność katalazy, dysmutazy ponadtlenkowej i peroksydazy glutationowej w surowicy krwi. Wyniki. Stwierdzono, że zatrucie glifosatem powoduje znaczny wzrost aktywności peroksydacji lipidów. Przykładowo, poziom dwualdehydu maleinowego wzrósł 2,35 razy w przypadku dawki glifosatu wynoszącej 130 mg/kg. Stwierdzono również, że wskaźniki dysmutazy ponadtlenkowej i peroksydazy glutationowej zmniejszają się odpowiednio 1,58 i 2,21 w eksperymentalnym zatruciu glifosatem w dawce 100 mg/kg. Zaobserwowane wartości zmniejszyły się 2,51 i 4,76 razy podczas zastosowania dawki 130 mg/kg w porównaniu z grupą kontrolną zdrowych zwierząt. Wnioski. Zastosowanie seleninu sodu w dawce 2 μg/kg, aby przeciwdziałać zatruciu glifosatem w dawkach 50, 100 i 130 mg/kg u szczurów albinosów, normalizuje peroksydację lipidów i czynności obrony antyoksydacyjnej organizmu.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2020, 14, 2; 136-140
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant properties of Moringa oleifera and Withania somnifera extracts and their use in cosmetics for men
    Autorzy:
    Jezierska, Adrianna
    Sykuła, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24200474.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
    Tematy:
    extracts
    antioxidants
    Moringa oleifera
    Withania somnifera
    cosmetics for men
    polyphenol
    ekstrakty
    antyoksydanty
    kosmetyki dla mężczyzn
    polifenol
    Opis:
    Nowadays, men are paying more and more attention to their appearance, and thus try to provide their skin with proper care so that it looks healthy and without signs of aging. In the present study, ashwagandha (Withania somnifera) and moringa oleifera (Moringa oleifera) were selected from the most popular adaptogens used in cosmetics, which are currently not commonly used in cosmetic preparations for men. The selected adaptogens were compared for their phytochemical and antioxidant properties to determine their skin care effects in cosmetics. The phytochemical content was evaluated through the determination of total phenolic content and in vitro antioxidant capacity was determined by DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) and ABTS{2,2′-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)} free radical scavenging tests. The total phenolic contents 1.81±0.13 and 0.14±0.02 mg GAE/g extract were found to be present in Moringa oleifera and Withania somnifera glycol-water extracts, respectively. Among the two chosen extracts, Moringa oleifera exhibited significant free radical scavenging activity, ABTS (0.964 ± 0.021 mg TE/g extract) and DPPH (0.822 ± 0.004 mg TE/g extract). It can be concluded that Moringa oleifera extract has strong antioxidant properties than Withania somnifera extract.
    Źródło:
    Biotechnology and Food Science; 2023, 85, 1; 34--42
    2084-0136
    2299-6818
    Pojawia się w:
    Biotechnology and Food Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant status and hepato-protective role of Anchomanes difformis in streptozotocin-induced diabetes in male Wistar rats
    Autorzy:
    Alabi, T.D.
    Brooks, N.L.
    Oguntibeju, O.O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2049053.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    Anchomanes difformis
    antioxidants
    diabetes
    hyperglycaemia
    hyperlipidaemia
    liver
    antyoksydanty
    cukrzyca
    hiperglikemia
    hiperlipidemia
    wątroba
    Opis:
    Introduction: The liver is involved in the metabolism of xenobiotics and their metabolites and it is vulnerable to oxidative damage. Hyperglycaemia is highly implicated in the progression of diabetes mellitus, and adversely affects the liver. Though, conventional hypoglycaemic drugs may be effective in reducing blood glucose, they do not appear to be effective in attenuating the progression of diabetes and its complications. Objective: This study evaluated the ameliorative effects of Anchomanes difformis on hyperglycaemia and hepatic injuries in type 2 diabetes. Methods: Type 2 diabetes was induced in male Wistar rats with a single intraperitoneal injection of streptozotocin (40 mg/kg BW) after two weeks of fructose (10%) administration. Aqueous extract of A. difformis (200 and 400 mg/kg BW) and glibenclamide (5 mg/kg BW) were administered orally for six weeks. Blood glucose concentrations were measured. Serum levels of liver dysfunction markers (ALT, AST, and ALP), total cholesterol, triglycerides, HDL- and LDL-cholesterol were investigated. Total protein, albumin, and globulin were also assessed. Antioxidant parameters: ORAC, GSH, GSSG, SOD, CAT and FRAP were evaluated in the liver while ORAC, FRAP and lipid peroxidation were determined in the serum. Histological examination of the liver tissue was carried out. Results: Treatment with aqueous extract of A. difformis significantly (p<0.05) reduced blood glucose and reversed steatosis in the diabetic-treated rats. The antioxidant status of diabetic-treated rats was significantly (p<0.05) improved. Serum levels of liver dysfunction markers were significantly (p<0.05) reduced in diabetic-treated rats. Conclusion: The findings in this study revealed that 400 mg/kgBW Anchomanes difformis was more effective than 200 mg/kg BW in ameliorating diabetes-induced hepatopathy, however, both doses of Anchomanes difformis demonstrated more antidiabetic ability than glibenclamide. Anchomanes difformis may be a novel and potential therapeutic agent in the management of diabetes and resulted hepatic injuries.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2020, 66, 1; 18-36
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Natural antioxidants in seeds of winter rapeseed (Brassica napus L.)
    Naturalne antyoksydanty w oleju z nasion rzepaku ozimego
    Autorzy:
    Zukalova, H.
    Vasak, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/832880.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    natural antioxidant
    antioxidant
    seed
    winter rapeseed
    rapeseed
    Brassica napus
    tocopherol
    phenolic compound
    separation
    high performance liquid chromatography
    Źródło:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 1998, 19, 1
    1233-8273
    Pojawia się w:
    Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of antioxidant activity of extracts of hop leaves harvested in different years
    Autorzy:
    Muzykiewicz, Anna
    Nowak, Anna
    Zielonka-Brzezicka, Joanna
    Florkowska, Katarzyna
    Duchnik, Wiktoria
    Klimowicz, Adam
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2048759.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    Humulus lupulus L.
    DPPH
    Folin-Ciocalteu method
    FRAP
    antioxidants
    ultrasoundassisted extraction
    metoda Folin-Ciocalteu
    antyoksydanty
    ekstrakcja wspomagana ultradźwiękami
    Opis:
    Introduction: Hop (Humulus lupulus L.) is a common plant in Europe, with many beneficial health effects. In addition to the use in brewing, hops are a valuable source of active substances used in conventional and folk medicine, such as humulones and lupulones, as well as antioxidants, including phenolic compounds. Objective: The aim of the study was to evaluate and compare the antioxidant activity of alcoholic extracts of fresh hop leaves collected in 2017 and 2018. Material and methods: The raw material consisting of fresh hop leaves was extracted using ultrasoundassisted extraction. Methyl, ethyl and isopropyl alcohol at three concentrations were used as extractants. The antioxidant activity of extracts was determined using DPPH and FRAP methods. Total phenolic content was evaluated using the Folin-Ciocalteu technique. Results: All the extracts showed antioxidant potential as well as the phenolic content. Regardless of the harvesting year and methods of evaluation, the highest antioxidant activity and the total polyphenol content were observed for extracts prepared in undiluted methanol, obtained during one hour lasting extraction. Conclusion: The results of the studies have suggested that hop leaves can be a potential source of healthpromoting antioxidants.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2019, 65, 3; 1-9
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Organic food and human health - a review
    Wpływ żywności ekologicznej na zdrowie człowieka - publikacja przeglądowa
    Autorzy:
    Średnicka-Tober, D.
    Kazimierczak, R.
    Rembiałkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/336578.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    organic food
    organic farming
    human health
    nutrition
    cancer
    antioxidants
    bioactive compounds
    żywność ekologiczna
    rolnictwo ekologiczne
    zdrowie człowieka
    żywienie
    nowotwór
    antyoksydanty
    związki bioaktywne
    Opis:
    The presented study gives an overview of recently published research investigating the health value of organic foods. Some in vitro studies indicated higher antimutagenic and antioxidant activity, as well as more effective inhibition of cancer cell proliferation by organic compared to conventional foods. Most of the well-designed animal model experiments carried out so far have demonstrated significant differences in weight, growth, fertility, hormonal and immune status of organically versus conventionally fed laboratory animals, but interpretation of the identified differences needs further investigation. Big scale epidemiological studies of human population found negative association between organic food consumption and risk of skin allergies. Another research group has recently reported association of organic diet with lower incidence of non- Hodgkin lymphoma, but no relation between organic food consumption and overall incidence of cancers, soft tissue sarcoma and breast cancer. Findings of very few human intervention studies carried out so far are very ambiguous. On the basis on the currently available data no indisputable conclusions can be drawn. As research results on this topic can undoubtedly count on high societal interest, more comprehensive, well designed animal and human interventions are needed.
    Niniejszy artykuł stanowi przegląd literatury naukowej podejmującej temat wpływu żywności ekologicznej na zdrowie człowieka. Wyniki opublikowanych w ostatnich latach badań in vitro wskazują na silniejsze działanie antymutagenne oraz antyoksydacyjne, a także bardziej skuteczne hamowanie proliferacji komórek nowotworowych przez ekstrakty z ekologicznych w porównaniu do konwencjonalnych płodów rolnych. W większości spośród przeprowadzonych dotychczas dobrze zaplanowanych eksperymentów z wykorzystaniem modeli zwierzęcych wykazano istotne różnice w parametrach związanych ze wzrostem i rozwojem, masą ciała, płodnością, a także statusem hormonalnym oraz immunologicznym zwierząt żywionych karmą ekologiczną i konwencjonalną, jednak interpretacja zidentyfikowanych różnic wymaga dalszych badań. Wielkoskalowe badania epidemiologiczne z działem ludzi wykazały ujemną korelację między spożywaniem ekologicznego mleka i ryzykiem wystąpienia alergii skórnych. Inny zespół naukowców stwierdził ujemną zależność między dietą bazującą na produktach ekologicznych i częstotliwością występowania chłoniaka nieziarniczego. Jednocześnie nie stwierdzono jednak związku między konsumpcją żywności ekologicznej a występowaniem nowotworów ogółem, mięsaka tkanek miękkich oraz raka piersi. Wyniki niewielkiej liczby opublikowanych dotychczas badań interwencyjnych z udziałem ludzi nie są jednoznaczne. Na podstawie obecnie dostępnych danych nie można wyciągnać wniosków na temat wpływu żywności ekologicznej na zdrowie. Jako że temat ten stanowi obecnie przedmiot zainteresowania wielu konsumentów, kompleksowe, dobrze zaplanowane badania modelowe oraz badania interwencyjne z udziałem ludzi są niezbędne.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 4; 102-107
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of occupational exposure to lead on the non-enzymatic antioxidant system
    Wpływ przewlekłego zatrucia ołowiem na nieenzymatyczny układ antyoksydacyjny
    Autorzy:
    Dobrakowski, Michał
    Zalejska-Fiolka, Jolanta
    Wielkoszyński, Tomasz
    Świętochowska, Elżbieta
    Kasperczyk, Sławomir
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2166221.pdf
    Data publikacji:
    2014-11-14
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
    Tematy:
    zatrucie ołowiem
    antyoksydanty
    kwas moczowy
    bilirubina
    albuminy
    α-tokoferol
    lead poisoning
    antioxidants
    uric acid
    bilirubin
    albumin
    α-tocopherol
    Opis:
    Background: The role of non-enzymatic antioxidants, such as uric acid, albumin, bilirubin, and α-tocopherol, in lead poisoning remains unclear. Therefore, the aim of the study was to explore the association between occupational exposure to lead and nonenzymatic antioxidant concentrations in serum and plasma. Material and Methods: The study population consisted of 278 healthy male employees of lead-zinc plants, with 129 workers classified as having low lead exposure (blood lead level – PbB = 20–39.9 μg/dl) and 149 workers classified as having high lead exposure (PbB = 40–59.8 μg/dl). The control group was composed of 73 healthy male administrative workers. No one from this group had blood lead level or zinc protoporphyrin (ZPP) level greater than normal levels, being 10 μg/dl and 2.5 μg/g of hemoglobin, respectively. In addition to the levels of PbB and ZPP, serum levels of uric acid (UA), albumin, thiol groups of albumin, and bilirubin were determined. The ferric reducing ability of plasma (FRAP) and the plasma level of α-tocopherol were also evaluated. Results: Lead exposure indices were significantly elevated in the examined subgroups as compared with the controls. Serum uric acid levels were significantly elevated in both subgroups, particularly in the group with high exposure. Serum bilirubin concentration was significantly elevated in the group with high exposure compared with the control group, while in the group with low exposure, it showed only a non-significant trend towards an increase. In contrast, ferric-reducing ability of plasma was not significantly greater in the examined subgroups as compared with the control group. Nevertheless, levels of albumin, thiol groups of albumin, and α-tocopherol levels were significantly decreased in the exposed subgroups compared with the control group. Conclusions: Occupational exposure to lead interferes with the blood non-enzymatic antioxidant system. Med Pr 2014;65(4):443–451
    Wstęp: Wpływ zatrucia ołowiem na nieenzymatyczny układ antyoksydacyjny nadal jest słabo poznany. Celem badania było określenie wpływu zawodowego narażenia na pyły ołowiu na nieenzymatyczny układ antyoksydacyjny u eksponowanych pracowników. Materiał i metody: Grupę badaną stanowiło 278 zdrowych pracowników (płci męskiej) huty cynku i ołowiu. Wyodrębniono 2 podgrupy – o niskim (stężenie ołowiu we krwi: PbB = 20–39,9 μg/dl) i wysokim narażeniu (PbB = 40–59,8 μg/dl). Do pierwszej podgrupy zakwalifikowano 129 pracowników, natomiast do drugiej z nich – 149. Grupę porównawczą stanowiło 73 zdrowych pracowników administracji, u których stężenie ołowiu oraz cynkoprotoporfiryny we krwi nie przekraczało dopuszczalnych norm (odpowiednio 10 μg/dl i 2,5 μg/g hemoglobiny). Stopień narażenia na ołów określono na podstawie stężenia ołowiu i cynkoprotoporfiryny we krwi. Ponadto oznaczono stężenia kwasu moczowego, albumin, grup tiolowych albumin, bilirubiny i α-tokoferolu. Określono także wartość tzw. zdolności redukującej osocza (ferric reducing ability of plasma – FRAP). Wyniki: Wartości biomarkerów narażenia na ołów były znamiennie wyższe w grupie badanej. Stężenie kwasu moczowego w surowicy było znamiennie wyższe w obu jej podgrupach z tendencją do wyższych wartości w podgrupie o większym narażeniu na ołów. W podgrupie tej stwierdzono także znamiennie wyższe stężenie bilirubiny w surowicy, podczas gdy w drugiej podgrupie wykazano tylko tendencję wzrostową tego parametru. Wartości FRAP nie różniły się zamiennie między grupami. Z kolei wartości pozostałych analizowanych parametrów (albuminy, grupy tiolowie albumin, α-tokoferol) były znamiennie niższe w badanych podgrupach względem grupy porównawczej. Wnioski: Zawodowe narażenie na pyły ołowiu modyfikuje funkcję nieenzymatycznego układu antyoksydacyjnego. Med. Pr. 2014;65(4):443–451
    Źródło:
    Medycyna Pracy; 2014, 65, 4; 443-451
    0465-5893
    2353-1339
    Pojawia się w:
    Medycyna Pracy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The qualitative evaluation of the fruit of individual cultivars rubus taking into account their usefulness to organic farming
    Ocena jakościowa owoców różnych gatunków rubus ze względu na ich przydatność do upraw ekologicznych
    Autorzy:
    Ponder, A.
    Świetlikowska, K.
    Hallmann, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/334723.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    berry fruit
    bioactive compounds
    antioxidants
    polyphenols
    organic farming
    owoce jagodowe
    składniki bioaktywne
    antyoksydanty
    polifenole
    rolnictwo ekologiczne
    Opis:
    A specific objective of this paper was to evaluate a quality of the fruit of individual cultivars Rubus taking into account their usefulness to organic farming. The berry fruits belong to different botanical groups. Type of the fruits is common feature of those fruits. To this fruit group belongo: raspberry (Rubus idaeus), tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus), black raspberry (Rubus occidentalis L.), malina kanadyjska (Rubus canadensis), jeżyna bezkolcowa (Rubus fruticosus). The berry fruits contain a lot of bioactive compounds, which are well known as antioxidants. Those compounds belong mostly to polyphenols group. Polyphenols are characterized by a potent antioxidant and anticancer properties. The experimental material was composed of the fruits of individual cultivars Rubus obtained from Polish Academy of Sciences Botanical Garden, Center for Biological Diversity Conservation in Powsin. The content of dry matter, vitamin C and polyphenols was measured in fruits. The obtained results showed that the cultivar has an impact on the nutritional value and the content of bioactive compounds in the berry fruit. The highest contents of dry matter, total flavonoids and anthocyanins were found in black raspberry fruit. Rubus canadensis fruit contained the highest content of vitamin C. The highest content of total polyphenols was observed in fruits of Rubus idaeus. In contrast, the highest content of total phenolic acids and quercetin was found in tayberry fruit. In conclusion, berry fruits can be used as good sources of antioxidants in diet and may have relevance in the prevention of diseases in which free radicals are implicated. They are easy in cultivation and can be recommended to organic cultivation.
    Celem tego badania była ocena jakościowa owoców różnych gatunków Rubus we względu na ich przydatność do upraw ekologicznych. Owoce jagodowe należą do różnych grup botanicznych. Ich wspólną cechą jest rodzaj owoców. Do tej grupy owoców należą: malina, malinojeżyna, czarna malina, jeżyna kanadyjska, jeżyna zwyczajna, jeżyna bezkolcowa. Owoce jagodowe zawierają duże ilości związków biologicznie czynnych o charakterze antyoksydacyjnym, zwłaszcza polifenoli. Polifenole wykazują właściwości przeciwnowotworowe. Materiał do badań stanowiły owoce poszczególnych gatunków Rubus. Owoce były analizowane pod kątem zawartości suchej masy, witaminy C i polifenoli. Uzyskane wyniki wykazały, że gatunek ma wpływ na wartość odżywczą i zawartość związków bioaktywnych w owocach jagodowych. Najwyższą zawartość suchej masy, flawonoidów ogółem i antocyjanów stwierdzono w owocach maliny czarnej. Owoce jeżyny kanadyjskiej zawierały największą zawartość witaminy C. Najwyższą zawartość polifenoli ogółem zaobserwowano w owocach jeżyny zwyczajnej. Natomiast w owocach malinojeżyny stwierdzono najwyższą zawartość kwasów fenolowych ogółem i kwercetyny. Podsumowując, owoce jagodowe mogą stanowić dobre źródło przeciwutleniaczy w diecie i mogą zapobiegać chorobom powodowanym przez wolne rodniki. Omówione krzewy owoców jagodowych są łatwe w uprawie i mogą być hodowane w systemie rolnictwa ekologicznego.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 4; 99-102
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidants and environmental stress: spectroscopic study on stability of natural compounds and their interaction with a molecule of protein in an in vitro model
    Antyoksydanty a stres środowiskowy, badania spektralne stabilności substancji naturalnych i ich oddziaływanie z molekułą białka
    Autorzy:
    Trnková, L.
    Boušová, I.
    Ryšánková, L.
    Vrabcová, P.
    Dršata, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/126139.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    oxidative stress
    antioxidant
    hydroxycinnamic acid
    serum albumin
    protein-ligand binding
    stres oksydacyjny
    antyoksydant
    kwas hydrooksycynamonowy
    albumina (BSA)
    wiązanie białka z ligandem
    Opis:
    The stability of eight hydroxycinnamic acids (HCAs) during long-term incubation under physiological conditions was studied by UV-VIS absorption spectroscopy and their possibility of binding to a model protein (bovine serum albumin, BSA) under physiological conditions was investigated by tryptophan fluorescence quenching method. The obtained results suggest that the stability of hydroxycinnamic acids is dependent upon its individual structure and duration of incubation. The monosubstituted derivatives (coumaric acids) were stable within the course of long-term incubation, while di- and trisubstituted derivatives decomposed easily. It was found out that all studied compounds changed fluorescence emission spectrum of BSA. The Stern-Volmer analysis was employed in order to explore binding of HCAs to BSA in details. The binding constants (Kb), number of binding sites (n) and the free energy changes (∆G0) were determined. The binding affinity was strongest for rosmarinic acid and ranked in the following order rosmarinic acid > chlorogenic acid > sinapic acid > caffeic acid > ferulic acid > o-coumaric acid > p-coumaric acid > m-coumaric acid. All free energy changes (∆G0) possessed negative sign indicating the spontaneity of HCAs binding to BSA.
    Badano trwałość ośmiu kwasów hydrooksycynamonowych, HCAs, podczas inkubacji długoterminowej w warunkach fizjologicznych i możliwość ich wiązania się z modelowym białkiem (albuminą, BSA). Uzyskane wyniki pokazały, że trwałość tych kwasów zależy od ich indywidualnej budowy oraz czasu inkubacji. Wyznaczono stałe trwałości (Kb), liczbę miejsc wiązania (n) oraz zmianę wartości energii Gibbsa (∆G0) wiązania HCAs do BSA, który to proces przebiegał samorzutnie.
    Źródło:
    Proceedings of ECOpole; 2009, 3, 1; 27-34
    1898-617X
    2084-4557
    Pojawia się w:
    Proceedings of ECOpole
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-12 z 12

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies