Wszystkie pola: właściwości wody - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Influence of Water Properties on Fouling Intensity and Fouling Mechanism during Ultrafiltration
Badanie wpływu właściwości wody na intensywność i mechanizm zjawiska foulingu w procesie ultrafiltracji
Autorzy:: Płatkowska-Siwiec, A.
Bodzek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/387976.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: ultrafiltracja
NOM
fouling
pH
siła jonowa
ultrafiltration
ionic strength
Opis:: Membrane techniques are an alternative water treatment method for classical processes. However, mostly their capacity and membrane lifetime are limited by the phenomenon called fouling, ie the accumulation of organic and/or inorganic substances on the surface and into the pores of the membrane. The results of the study presenting the dependence of water properties such as pH, kind of organic matters and ionic strength on membrane fouling are discussed in this article. Unified Modified Fouling Index (UMFI) was used to describe intensity of fouling. Also the influence of water properties on fouling mechanism are shown.
Alternatywną metodą oczyszczania i uzdatniania wody w stosunku do metod klasycznych są procesy membranowe, którym towarzyszy nieodłącznie zjawisko foulingu, związane z obniżeniem wydajności i z akumulacją substancji organicznej bądź nieorganicznej na powierzchni membrany. W artykule omówiono wyniki badań wpływu właściwości wód (pH, rodzaj substancji organicznej, siła jonowa) na intensywność foulingu, wyrażoną za pomocą jednostkowego indeksu foulingu UMFI (Unified Membrane Fouling Index) i na mechanizm zjawiska.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2012, 19, 6; 629-638
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Badanie wpływu właściwości wody na intensywność i mechanizm zjawiska foulingu w procesie ultrafiltracji
Influence of water properties on fouling ratio and fouling mechanism during ultrafiltration
Autorzy:: Płatkowska-Siwiec, A.
Bodzek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/127252.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: ultrafiltracja
NOM
fouling
pH
siła jonowa
ultrafiltration
ionic strength
Opis:: Alternatywną metodą oczyszczania i uzdatniania wody w stosunku do metod klasycznych są procesy membranowe, którym towarzyszy nieodłącznie zjawisko foulingu, związane z obniżeniem wydajności i z akumulacją substancji organicznych bądź nieorganicznych na powierzchni membrany. W artykule omówiono wyniki badań wpływu właściwości wód (pH, rodzaj substancji organicznych, siła jonowa) na intensywność foulingu, wyrażoną za pomocą jednostkowego indeksu foulingu UMFI (Unified Membrane Fouling Index), i na mechanizm zjawiska.
Membrane techniques are an alternative water treatment method for classical processes. However, mostly their capacity and membrane lifetime are limited by the phenomenon called fouling, ie the accumulation of organic and/or inorganic substances on the surface and into the pores of the membrane. The results of the study presenting the dependence of water properties such as pH, kind of organic matters and ionic strength on membrane fouling are discussed in this article. Unified Modified Fouling Index (UMFI) was used to describe intensity of fouling. Also the influence of water properties on fouling mechanism is shown.
Źródło:: Proceedings of ECOpole; 2011, 5, 1; 275-279
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:: Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Assessment of water physico-chemical characteristics and statistical evaluation of Narmada Estuarine Region, Gujarat, India
Analiza i statystyczne opracowanie fizyczno-chemicznych właściwości wody z estuarium Narmada, Gujarat, Indie
Autorzy:: Nirmal Kumar, I. J.
Basil, G.
Nirmal Kumar, R.
Sajish, P. R.
Shailendra, V.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/292696.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: analiza głównych składowych
estuarium Narmada
parametry fizyczno-chemiczne
sezonowość
statystyka wielowymiarowa
multivariate statistics
Narmada estuary
physico-chemical parameters
principal component analysis
seasonality
Opis:: Investigations on physicochemical parameters (temperature, pH, salinity, dissolved oxygen), including dissolved nutrients (PO₄-P, NO₃-N, SiO₄-Si) and chlorophyll-a were carried out in the water off the mouth of the Narmada estuary from July 2008 to June 2009. The multivariate statistics and principal component analysis applied to the datasets, indicated two factors during the whole study period influencing variability in the water to the extent of 72%. Principal axis factoring and alpha factoring have been used to observe the mode of association of parameters and their interrelationships, for evaluating water quality. The results indicated the addition of phosphates and silicates to the coastal water by the Narmada estuary from natural sources during study period. The study indicated that the Narmada estuary adds sufficiently well-oxygenated, nutrient-rich water to the coastal region.
Analizę parametrów fizyczno-chemicznych (temperatura, pH, zasolenie, tlen rozpuszczony), stężenia pierwiastków biogennych (PO₄-P, NO₃-N, SiO₄-Si) i chlorofilu prowadzono w wodach estuarium Narmada od lipca 2008 do czerwca 2009. Statystyka wielowymiarowa i analiza głównych składowych, zastosowana do zbioru wyników, wskazała dwa czynniki, które w 72% odpowiadały za zmienność składu chemicznego wody w całym okresie badań. Do oceny jakości wody zastosowano analizę czynnikową celem określenia powiązań między parametrami i ich wzajemnych zależności. Wyniki pokazały, że w okresie badawczym estuarium Narmada dostarczało do wód przybrzeżnych fosforany i krzemiany pochodzące z naturalnych źródeł. Przeprowadzone badania dowodzą, że estuarium Narmada zasila strefę brzegową w dobrze natlenione i bogate w pierwiastki biogenne wody.
Źródło:: Journal of Water and Land Development; 2012, no. 16 [I-VI]; 43-48
1429-7426
2083-4535
Pojawia się w:: Journal of Water and Land Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zasoby wodne Polski i świata
Poland’s and global water resources
Autorzy:: Małecki, Z. J.
Gołębiak, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/407638.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Instytut Badawczo-Rozwojowy Inżynierii Lądowej i Wodnej Euroexbud
Tematy:: woda
zasoby naturalne
opady atmosferyczne
właściwości wody
water
natural resources
precipitation
water properties
Opis:: Woda jest jednym z zasobów naturalnych determinujących rozwój społeczno - gospodarczy i jest niezastąpionym i równorzędnym czynnikiem życia każdego organizmu. Ilość wody w Polsce przypadająca na jednego mieszkańca wynosi około 1600 m3, co stawia nas dopiero na 22 miejscu w Europie (średnio w Europie to ok. 4900 m3). Zasoby wodne w Polsce pochodzą głównie z opadów atmosferycznych, które cechuje znaczne zróżnicowanie w czasie i przestrzeni. Ciepło wody jest powoli oddawane, dlatego też akweny wodne gromadzą znaczne jego ilości. Środowisko przyrodnicze stanowi całokształt otaczających nas elementów ze sobą nawzajem powiązanych (warunki: przyrodnicze, atmosferyczne, hydrologiczne, litologiczne, a także społeczne, kulturowe i ekonomiczne).
Water is one of natural resources which determine social and economic growth and is an indispensable and equivalent living factor of each organism. The amount of water in Poland per one inhabitant is about 1600 m3, which is only the 22nd place in Europe (Europe’s average is app. 4900 m3). Water resources in Poland mainly come from precipitation which is characterized by considerable variations in time and space. Water loses temperature slowly. Therefore, water reservoir collect significant amounts of heat. The natural environment is made up of interrelated components (natural, atmospheric, hydrological, lithological as well as social, cultural and economic conditions).
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Inżynieria Lądowa i Wodna w Kształtowaniu Środowiska; 2012, 7; 50-56
2082-6702
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Inżynieria Lądowa i Wodna w Kształtowaniu Środowiska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Study on the Wicking Property of Cotton Fabric
Badanie właściwości zasysania wody (efekt knota) tkanin bawełnianych
Autorzy:: Zhu, G.
Militky, J.
Wang, Y.
Sundarlal, B V
Křemenaková, D
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/232905.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych
Tematy:: cotton fabric
rate of wicking
wicking behaviour
warp direction
weft direction
tkanina bawełniana
szybkość przenoszenia kapilarnego
zasysanie wody
szybkość zasysania wody
Opis:: In order to study the heat and moisture comfort, the wicking property of textiles has been used as an important and effective index. In this paper, the wicking behaviour of cotton fabric in the warp and weft directions was investigated in terms of the wicking height, rate of wicking, mass increment distribution per centimetre of the wicking height, and the durative wicking height after removal of the wicking liquid reservoir. The results showed that the wicking height square had a good correlation with the time in both the warp and weft directions. The wicking rate was higher in the weft direction than that in the warp, especially at the beginning of the wicking process. The mass increment of fabric per centimetre of the wicking height was inversely proportional to the wicking height; the mass of water absorbed in the fabric did not have a significant difference in the weft and warp directions.
Badanie właściwości zasysania wody jest ważnym wskaźnikiem wykorzystywanym podczas oceny komfortu cieplnego tkanin. W pracy badano właściwości zasysania wody (efekt knota) tkanin bawełnianych w kierunku wątku i osnowy ze szczególnym uwzględnieniem wysokości zasysania, szybkości zasysania, rozkładu przyrostu masy cieczy na centymetr wysokości zasysania oraz czasu utrzymania się wysokości zasysania po usunięciu tkaniny ze zbiornika z cieczą. Wyniki pokazały, że kwadrat wysokości zasysania jest zależny od czasu, zarówno w przypadku osnowy jak i wątku. Szybkość zasysania jest wyższa w kierunku wątku, w szczególności na początku procesu zasysania. Rozkład przyrostu masy cieczy na centymetr wysokości zasysania był odwrotnie proporcjonalny do wysokości zasysania; nie odnotowano znaczącej różnicy w ilości zaabsorbowanej wody w tkaninie w kierunku wątku i osnowy.
Źródło:: Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2015, 2 (110); 137-140
1230-3666
2300-7354
Pojawia się w:: Fibres & Textiles in Eastern Europe
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Polietery silikonowe jako efektywne dodatki modyfikujące właściwości smarne wody
Silicone polyethers as effective additives modifying water lubricity
Autorzy:: Sułek, M.
Zięba, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/190397.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: substancje smarowe
polietery silikonowe
właściwości fizykochemiczne
właściwości tribologiczne
lubricants
silicone polyethers
physical-chemical properties
tribological properties
Opis:: Oleje silikonowe były stosowane jako substancje smarowe nie tylko w elementach tarciowych maszyn, ale także w układach biologicznych, np. jako smary w torebkach stawowych w przypadku schorzeń reumatycznych. Związki te są jednak nierozpuszczalne w wodzie, dlatego do badań wytypowano rozpuszczalne w wodzie pochodne polieterowe. Polietery silikonowe zaliczane są do grupy niejonowych związków powierzchniowo czynnych. Aktywność powierzchniowa polieterów z wodnych roztworów została potwierdzona przez pomiar napięcia powierzchniowego i kąta zwilżania. Wykonano także szereg testów tribologicznych [L. 1, 2]. W prezentowanej pracy wyznaczone zostały opory ruchu i zużycie stali w obecności wodnych roztworów polieterów silikonowych, jako modelowych substancji smarowych. Testy prowadzono za pomocą aparatu T-11, wyprodukowanego przez Instytut Technologii Eksploatacji w Radomiu. Stwierdzono polepszenie właściwości tribologicznych wody, jako medium smarnego, w obecności polieterów silikonowych.
Silicone oils have been applied as lubricants not only in machinery but also in biological systems, for instance, in articular capsules in the case of rheumatism. Since these compounds are not water-soluble, their polyether derivatives were selected for testing. Silicone polyethers belong to the group of non-ionic surfactants. Their surface activity was confirmed by measurement of surface tension and wetting angle. Tribological tests [1–2] were also made. The tribological properties of the aqueous solutions of silicone polyethers were measured as motion resistance and wear. The tests were performed using a T-11 apparatus, produced by the Institute for Sustainable Technologies in Radom. A significant influence of the silicone derivatives on the tribological properties of the lubricants was observed.
Źródło:: Tribologia; 2009, 3; 247-256
0208-7774
Pojawia się w:: Tribologia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ bioróżnorodności środowiska wodnego na właściwości organoleptyczne wody
Effect of Biodiversity on the Organoleptic Properties of Water
Autorzy:: Traczewska, T.M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/237211.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:: woda powierzchniowa
substancje organiczne
bioróżnorodność
mikroorganizmy
właściwości organoleptyczne
smak
zapach
barwa
surface water
organic substances
biodiversity
microorganisms
organoleptic properties taste
smell
color
Opis:: W pracy podjęto próbę organoleptycznej oceny jakości wody, na którą składają się smak, zapach i barwa. Wskaźniki te mają charakter niewymierny, stąd niejednokrotnie lekceważony. Na rejestrowane wrażenia zmysłowe składa się zróżnicowana grupa domieszek będących efektem procesów życiowych biocenozy wodnej. Stopień zróżnicowania i liczebność poszczególnych jej komponentów oraz warunki abiotyczne skutkują szerokim spektrum związków organicznych (ponad 2200), o zróżnicowanej strukturze chemicznej oraz właściwościach toksycznych. Niska zawartość oraz ogromna różnorodność związków stwarzają duże problemy analityczne, czego skutkiem jest istnienie procedur analitycznych jedynie dla około 20% mikrozanieczyszczeń wody. Postępująca eutrofizacja wód naturalnych oraz budowa i eksploatacja niezrównoważonych sztucznych zbiorników wodnych stanowią istotne problemy technologiczne w wykorzystywaniu ich do zaopatrzenia ludności. Obok zmienionego smaku czy zapachu w rezultacie procesów metabolicznych licznych populacji organizmów powstają różnorodne i nie do końca rozpoznane, charakteryzujące się stabilnością, substancje toksyczne (toksyny produkowane przez sinice i bruzdnice), o toksyczności porównywalnej z jadem kobry czy wielokrotnie wyższej niż cyjanek potasu. W wodzie mogą pojawiać się w rezultacie lizy komórek lub obumierania biomasy spowodowanego zabiegami technologicznymi (wstępne chlorowanie, zaleganie w postaci osadów). Mikrozanieczyszczenia organiczne pochodzenia naturalnego, pozostające w wodzie po zabiegach technologicznych, stanowią grupę prekursorów trihalometanów powstających w wyniku dezynfekcji wody chlorem. Wykazano, że pod pojęciem smaku i zapachu wody kryje się niezwykle zróżnicowana gama związków chemicznych, często niebezpiecznych dla zdrowia i życia ludzi.
Organoleptic assessments of water quality include taste, smell and color. Being very difficult to measure, these parameters are often neglected. Sensory perception, however, is influenced by a variety of polluting species that form during the life processes of aquatic biocoenosis. The diversity and number of particular biocoenosis components, along with the abiotic conditions, produce a wide spectrum of organic compounds (over 2200) differing in chemical structure and toxicity. The low content, as well as the remarkable diversity, of these substances raises serious analytical problems (analytical procedures being available for the determination of approximately 20% water micropollutants). Continuing eutrophication of natural waters, together with the construction and operation of unbalanced man-made lakes, creates considerable technological problems when used for municipal supply. Apart from an unpleasant taste or smell, the numerous populations of microorganisms, e.g. blue-green algae, produce (as a result of metabolic processes) a variety of stable, toxic substances, which are still far from being well recognized and whose toxicity is comparable with that of a cobra and many times as high as that of potassium cyanide. In water, they may appear following cell lysis or biomass kill as a result of technological processes (prechlorination, etc.). Natural organic micropollutants persisting in the water are trihalomethane precursors originating from chlorine disinfection. It has been demonstrated that the notions 'taste' and 'smell' include a wide spectrum of diverse chemical compounds, often with implications for human health and life.
Źródło:: Ochrona Środowiska; 2005, R. 27, nr 4, 4; 13-18
1230-6169
Pojawia się w:: Ochrona Środowiska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Właściwości molekularne wody hydratacyjnej w żelach acetylowanej skrobi ziemniaczanej
Molecular properties of hydration water in gels of acetylated starch
Autorzy:: Kucharczak, D.
Masewicz, L.
Le Thanh-Blicharz, J.
Baranowska, H.M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826203.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: skrobia ziemniaczana
skrobia acetylowana
zele
wiazanie wody
hydratacja
czas relaksacji
woda hydratacyjna
aktywnosc wody
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu stopnia acetylacji skrobi ziemniaczanej na wiązanie wody w sporządzonych żelach skrobiowych. Przeprowadzono pomiary czasów relaksacji spin-sieć T₁ i spin-spin T₂ metodą niskopolowego magnetycznego rezonansu jądrowego (NMR) oraz oznaczono aktywność wody aw w żelach skrobi ziemniaczanej acetylowanej. W badaniach użyto polimeru o znanym stopniu podstawienia. Pomiary przeprowadzono w układach o zawartości skrobi w zakresie 0,02 ÷ 0,10 g/g. Wyniki pomiarów aktywności wody posłużyły do określenia współczynnika hydratacji skrobi, definiowanego jako masa wody związanej z 1 g biopolimeru. Stwierdzono, że zastosowana modyfikacja skrobi wpłynęła na zmniejszenie wartości jej hydratacji. Najmniejszym współczynnikiem hydratacji charakteryzowała się skrobia o stopniu podstawienia wynoszącym 0,06. Na podstawie wartości czasów relaksacji określono parametry charakteryzujące dynamikę molekularną frakcji wody hydratującej polimer. Określona szybkość relaksacji spin-spin molekuł wody hydratacyjnej malała wraz ze wzrostem ilości grup acetylowych wymieniających grupy hydroksylowe. Oznacza to ograniczenie ilości molekuł wody wiązanej w sieci polimerowej na skutek przewagi oddziaływań polimer-polimer nad oddziaływaniami polimer-woda.
The objective of the research study was to determine the effect of acetylation of potato starch on binding water in starch gels produced. There were taken measurements of the spin-lattice T₁ and spin-spin T₂ relaxation times with the use of a low-field nuclear magnetic resonance (NMR); also, the water activity in acetylated starch gels was determined. A polymer with a known degree of substitution (DS) was utilized in the study. Those systems were measured where the content of starch ranged from 0.02 g/g to 0.10 g/g. The results of the water activity measured were used to determine the hydration coefficient of the starch defined as the weight of water associated with 1 g of biopolymer. It was found that the applied modification of starch caused the value of its hydration to decrease. The acetylated starch with a 0.06 degree of substitution was characterized by the lowest coefficient of hydration. On the basis of the relaxation time values, there were determined those parameters, which characterized the molecular dynamics of polymer hydrating water fraction. The determined spin-spin relaxation rate of hydration water molecules decreased with the increasing quantity of acetyl groups that exchanged hydroxyl groups. That fact means that the quantity of water molecules bound in the polymer network is reduced owing to the predominance of polymer-polymer interactions over the polymer-water interactions.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 5
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Kapryloamfoproponian sodu jako efektywny dodatek modyfikujący właściwości smarne wody
Sodium caprylamphopropionate as effective additive affecting lubricating properties of water
Autorzy:: Sułek, M.W.
Bąk, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/190060.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: tribologia
tarcie
zużywanie
surfaktanty
tribology
friction
wear
surfactants
Opis:: Przedstawiona tematyka jest kontynuacją dotychczas prowadzonych badań substancji smarowych na bazie wody i aktywnych powierzchniowo związków. Przewiduje się wykorzystanie uzyskanych rezultatów do opracowania składu cieczy eksploatacyjnych. Wytypowany dodatek, kaprylo-amfoproponian sodu (CyNa), modyfikujący właściwości smarne wody, jest amfoterycznym związkiem powierzchniowo czynnym. Właściwości zatarciowe wodnych roztworów CyNa są określane za pomocą aparatu czterokulowego (T-02). Wyznaczono obciążenie zacierające (Pt), obciążenie zatarcia (Poz) oraz graniczny nacisk zatarcia (poz). Na podstawie uzyskanych wyników analizowano zdolności przeciwzatarciowe wodnych roztworów stosowanego surfaktantu.
The subject matter of this paper is a continuation of research on water and surface active agents as lubricants. It is assumed that data obtained shall be used to develop working fluid formulations. The additive chosen, sodium caprylamphopropionate (acronym: CyNa), is an amphoteric surfactant. The seizure properties of water based solutions of CyNa were determined by the four-ball tester (T-02). Scuffing load (Pt), seizure load (Poz) and limiting pressure of seizure (poz) were determined.
Źródło:: Tribologia; 2010, 6; 99-106
0208-7774
Pojawia się w:: Tribologia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Właściwości i struktura wody na granicach międzyfazowych
Properties and structure of water at interfaces
Autorzy:: Paluch, Maria
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/972292.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Chemiczne
Tematy:: granica faz woda/powietrze
granica faz woda/ciecz
granica faz woda/ciało stałe
water/air interface
water/liquid interface
water/solid interface
Opis:: The purpose of this paper is to show development of investigations concerning the properties of water at the water/air, water/insoluble liquid and water/solid interfaces. The special attention was drawn on structure and forces acting at those interfaces.
Źródło:: Wiadomości Chemiczne; 2019, 73, 7-8; 491-503
0043-5104
2300-0295
Pojawia się w:: Wiadomości Chemiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wplyw aktywnosci wody na wlasciwosci mechaniczne kostek jablka suszonych sublimacyjnie
Autorzy:: Rowicka, R
Nowak, D.
Lewicki, P.P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827712.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: owoce suszone
wlasciwosci reologiczne
suszenie sublimacyjne
jablka
kostka z jablek
dried fruit
rheological property
freeze drying
apple
apple cube
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu aktywności wody na właściwości reologiczne kostek jabłka suszonych sublimacyjnie. Suszone kostki jabłka były przechowywane w środowiskach, których aktywność wody wynosiła 0,328; 0,432; 0,648 i 0,810. Po zadanym okresie przechowywania poddawano je testowi kompresji-relaksacji. Stwierdzono, że aktywność wody w istotny sposób kształtowała właściwości mechaniczne liofilizowanych jabłek. Podwyższona aktywność wody działała uplastyczniająco na badany materiał i powodowała załamanie jego struktury. Wraz ze wzrostem aktywności wody malała praca potrzebna do odkształcenia kostek jabłka o 50% ich wysokości, zmniejszała się siła niezbędna do odkształcenia materiału, malał udział elementu sprężystego we właściwościach mechanicznych oraz zmniejszała się twardość materiału. W przedziale aktywności wody 0,45-0,55 relaksacja zachodziła najszybciej i w największym stopniu.
The aim of this study was to determine the effect of water activity on rheological properties of freeze- dried apple cubes. Dried product was stored in desiccators with water activity of 0.328; 0.432; 0.648 and 0.810. Following prescribed storage time the cubes were subjected to a compression-relaxation test. It was noted that the water activity significantly affected mechanical properties of lyophilized apples. An increase in water activity caused the increase of plasticity of the analyzed material, which resulted in a compaction of structure. Along with an increase in water activity there was a decrease in the work required for deformation of the apple cubes by 50% of their height, a decrease in the force necessary for the deformation of the material, as well as a decrease in the elasticity factor and a decrease in the hardness of the material. In the water activity range from 0.45 to 0.55 the relaxation of the material was the fastest and at the highest degree.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 1; 66-78
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Changes in the chemical properties of water in a small pond in vertical profiles
Zmiany wlasciwosci chemicznych wody oczka wodnego w profilach pionowych
Autorzy:: Szyperek, U
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/13732.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: water
water property
chemical property
change
small pond
vertical profile
biogenic element
thermal profile
water temperature
oxygen profile
Opis:: The study to determine thermal-oxygen changes and chemical properties of water in a flow-through pond was conducted between April 2004 and March 2005 in three vertical profiles. The study involved the determination of electrolytic conductivity and pH reaction of water as well as the content of nitrate nitrogen and ammonium nitrogen, total phosphorus and sulphates. Thermal stratification was not observed in the investigated pond with the maximum depth of 2.45 m, and oxygen content was represented by a clinograde curve. Biogenic element concentrations in the pond were determined by depth in the vertical profile, and they were subject to seasonal variation. The highest concentrations of mineral substances in water were reported in the bottom layers of the pond. Although the investigated pond is a flow-through water body, it accumulates biogenic elements.
Badania nad rozpoznaniem zmian termiczno-tlenowych i właściwościami chemicznymi wody przepływowego oczka wodnego prowadzono od kwietnia 2004 r. do marca 2005 r. w 3 profilach pionowych. Oznaczono przewodność elektrolityczną i odczyn wody oraz zawartość azotu azotanowego i amonowego, fosforu ogólnego i siarczanów. Stwierdzono, że w zbiorniku o głębokości maksymalnej 2,45 m nie przebiega stratyfikacja termiczna, a zawartość tlenu obrazuje krzywa w postaci klinogrady. Stężenia biogenów w wodzie oczka wodnego były uzależnione od głębokości w profilu pionowym i pory roku. Największa zasobność wody zbiornika w substancję mineralną występuje przy dnie. Pomimo przepływowego charakteru zbiornika następuje w nim akumulacja biogenów.
Źródło:: Journal of Elementology; 2007, 12, 4; 363-373
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Changes in the physico-chemical quality of drinking water from wells in selected rural households
Zmiany właściwości fizykochemicznych wody ze studni w wybranych wiejskich gospodarstwach domowych
Autorzy:: Malczewska, Beata
Czaban, Stanisław
Jawecki, Bartosz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/389686.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: macroelements
drinking water
well water
water quality
major constituents of water
makroelementy
woda pitna
woda studzienna
jakość wody
główne składniki wody
Opis:: Presented research concerned on the quality of drinking water from private-supply wells in selected locality in a households in the close vicinity to copper ore tailings facility. Groundwater quality and its suitability for drinking purpose were examined by various physico-chemical parameters such as: pH, electrical conductivity, total hardness, calcium, magnesium, sodium, potassium, sulfate, chloride and total dissolved substances. These parameters were used to assess the suitability of groundwater for domestic purpose. In some of the collected samples, the concentrations of these parameters exceed the permissible limits, but overall concentrations of major ions (calcium, magnesium, sodium, potassium) as well as the values of the parameters: pH, temperature, hardness do not exceed the values recommended by Polish standard relating to drinking water. At the same time evaluated water characterized by the low mineralization therefore it can not be recommended for drinking purpose.
Artykuł przedstawia wyniki badań dotyczących jakości wody pitnej ze studni zaopatrujących wybrane gospodarstwa domowe znajdujące się w bliskim sąsiedztwie składowiska rud miedzi. Jakość wód gruntowych i ich przydatność do picia badano przy użyciu różnych parametrów fizykochemicznych, takich jak: pH, przewodność elektryczna, twardość całkowita, wapń, magnez, sód, potas, siarczany, chlorki i substancje rozpuszczone ogółem. Parametry te wykorzystano do oceny przydatności wód podziemnych do picia. W niektórych analizowanych próbach stężenie omawianych parametrów przekraczała dopuszczalne normy, generalnie jednak stężenie głównych jonów (wapnia, magnezu, sodu, potasu) oraz wartości parametrów: pH, temperatury, twardości nie przekraczały wartości zalecanych przez polskie regulacje prawne w odniesieniu do wody pitnej. Jednocześnie analizowana wodę charakteryzowała się niską mineralizacją, stąd też nie można jej polecić jako wody nadającej się do spożycia przez ludzi.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2018, 25, 2; 197-205
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Rola aktywnych powierzchniowo pochodnych silikonów jako dodatków modyfikujących właściwości smarne wody
The role of surface active silicone derivatives as additives modifying the lubricity of water
Autorzy:: Sułek, M. W.
Zięba, M.
Wasilewski, T.
Sas, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/189290.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: substancje smarowe
związki powierzchniowo czynne
kationowe i niejonowe pochodne silikonów
właściwości tribologiczne
lubricants
surfactants
cationic and nonionic silicones
tribological properties
Opis:: Oleje silikonowe są stosowane jako substancje smarowe względnie dodatki modyfikujące właściwości smarowe baz olejowych. Związki te wykazują jednak brak rozpuszczalności w wodzie. Dlatego jako dodatki poprawiające smarność wody wytypowano rozpuszczalne w wodzie pochodne silikonowe. Są nimi: czwartorzędowy diamidopolidimetylosiloksan (Quaternium-80), który zaliczany jest do surfaktantów kationowych oraz oksyetylenowany silikon należący do grupy niejonowych związków powierzchniowo czynnych (Bis-PEG/PPG-20/20 Dimethicone). W prezentowanej pracy wyznaczone zostały opory ruchu i zużycie w obecności wodnych roztworów wybranych pochodnych silikonowych jako modelowych substancji smarowych. Testy prowadzono za pomocą aparatu T-02 wyprodukowanego przez Instytut Technologii Eksploatacji w Radomiu. Stwierdzono, że w zakresie niskich stężeń, rzędu kilku procent, kationowy surfaktant zdecydowanie zmniejsza opory ruchu i zużycie w stosunku do jego niejonowego odpowiednika.
Silicone oils are used as lubricants or additives modifying lubricating properties of oil bases. However, these compounds are not water soluble. Therefore, the following silicone derivatives were selected as additives improving the lubricity of water: quaternary diamide polydimethylsiloxane (Quaternium-80) which is a cationic surfactant and an ethoxylated silicone that is a nonionic surfactant (Bis-PEG/PPG-20/20 Dimethicone). In this study, the motion resistance and wear of steel were determined in the presence of aqueous solutions of selected silicone derivatives as model lubricating substances. The tests were carried out using a T-02 testing apparatus produced by the Institute for Sustainable Technologies in Radom. It has been found that the cationic surfactant considerably decreases motion resistance in comparison with its nonionic equivalent in the low concentration range of the order of a few percent.
Źródło:: Tribologia; 2012, 3; 201-207
0208-7774
Pojawia się w:: Tribologia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Właściwości fizykochemiczne wody jeziora Starzyc w warunkach napowietrzania za pomocą aeratora pulweryzacyjnego
Physico-chemical properties of waters in Lake Starzyc aerated by means of pulverising aerator
Autorzy:: Wesołowski, P.
Brysiewicz, A.
Pawlos, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/339575.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: aerator
jezioro Starzyc
NH4+
Nmin
PO4 -³
tlen
woda
Lake Starzyc
N-mineral
oxygen
PO4 3-
water
Opis:: Badania przeprowadzono w latach 2005-2009 na jeziorze Starzyc (gmina Chociwel) w województwie zachodniopomorskim. Celem badań była ocena stanu jakości wody w jeziorze Starzyc w warunkach napowietrzania za pomocą aeratora pulweryzacyjnego. W okresie badań nie stwierdzono różnic stężenia tlenu w wodzie badanego jeziora między punktem zlokalizowanym w pobliżu aeratora a punktami badawczymi oddalonymi od niego. Stwierdzono także, że praca aeratora pulweryzacyjnego na jeziorze nie poprawiła natlenienia wody w warstwach naddennych zarówno w pobliżu aeratora, jak i w pozostałych punktach. Stężenie składników biogennych w wodzie jeziora Starzyc stopniowo malało, a średnie wartości z lat 2005-2009 kwalifikują wody omawianego jeziora ze względu na stężenie azotu mineralnego (N-min) i fosforu (P) do trzeciej klasy czystości wód jeziorowych, natomiast ze względu na stężenie jonów amonowych (NH₄⁺) - do drugiej klasy. Dalsza poprawa jakości wód w jeziorze Starzyc zależy między innymi od wyeliminowania przyczyn zanieczyszczeń w wodzie dopływającej do jeziora, szczególnie nadmiaru azotu i fosforu.
The study was carried out in 2005-2009 in Lake Starzyc (the Chociwel community) in West Pomeranian voivodship. It aimed at estimating water quality of lake as an effect of its aeration by pulverizing aerator. In the five-year study period no differences were observed in the content of oxygen between waters near the aerator and those taken from distant sampling points. Pulverizing aeration technology used in lake did not improve aeration of near-bottom water layers next to the aerator or at distant sampling sites. Nutrient concentrations in lake water gradually decreased from the first study year. Mean concentrations of mineral N and P from the years 2005-2009 qualify water of the lake to the third class of water quality and those of ammonium nitrogen - to the second class. Further improvement of water quality in Lake Starzyc depends on elimination of pollution sources (mainly the excessive concentrations of nitrogen and phosphorus) in waters flowing into the lake.
Źródło:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2011, 11, 1; 315-330
1642-8145
Pojawia się w:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "właściwości wody" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język