- Tytuł:
- Measuring and comparing the water activity and salt content in Parenica cheeses made by traditional and industrial technology
- Autorzy:
-
Zelenakova, L.
Sevcik, M.
Jakabova, S.
Zajac, P.
Canigova, M.
Habanova, M.
Wyka, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/874763.pdf
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2020, 71, 3
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł