Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Lipiński, K." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Methanogenic potential of biomass from roadside verges preserved with various additives
    Autorzy:
    Purwin, C.
    Pysera, B.
    Fijałkowska, B.
    Lipiński, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/363264.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
    Tematy:
    biomass
    biogas
    methane
    road barrens
    silage
    biomasa
    biogaz
    metan
    kiszonka
    droga
    pas zieleni
    Opis:
    The aim of the present research was to evaluate the chemical composition and storage capacities, as well as the efficiency and composition of biogas from biomass collected from roadside verges. The biomass was collected in July and October and then preserved in microsilos (10L) with and without formic acid, bacterial inoculant, bacterial-enzymatic preparation, enzymatic preparation. After 180 days of storage, biomass samples were analyzed for chemical composition, organic dry matter (ODM) losses and biogas and methane yield (Oxi Top Control). Biomass from the summer period had a higher (p<0.01) content of dry matter, neutral detergent fiber, hemicellulose and cellulose and a lower (p<0.01) content of ether extract and acid detergent fiber. Loss of organic matter during preservation and biomass storage without additives was higher in the material from the summer period. However, when compared with the autumn period, summer biomass stored without additives had a higher methane production potential (288 vs. 215 LN CH4ˑkg-1 ODM). The additive which most effectively reduced the loss of organic matter was formic acid. However, the most beneficial for biogas efficiency and methane were the bacterial enzymatic preparation (summer harvest) and addition of formic acid (autumn harvest). Methane efficiency equaled 314 and 299 LNˑkg-1 ODM, and its concentration in biogas amounted to 60.4 and 59.4% for summer and autumn biomass, respectively. The results indicated the possibility of storing and using biomass from roadside verges as a source of biogas. The primary aim of using added preservatives was to reduce the loss of organic matter during biomass storage as well as to improve the efficiency of methanogenesis.
    Źródło:
    Environmental Biotechnology; 2014, 10, 1; 18-22
    1734-4964
    Pojawia się w:
    Environmental Biotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of magnesium on pork quality
    Wpływ magnezu na jakość mięsa świń
    Autorzy:
    Lipinski, K.
    Stasiewicz, M.
    Purwin, C.
    Zuk-Golaszewska, .
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15195.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    Over the recent years, there has been an increasing interest in improving pork quality, which at present often fails consumer requirements. Nutritional regime is one of the key environmental factors affecting fattening results, slaughter value and meat quality. The technological and organoleptic properties of pork can be modified through feeding. Numerous studies have been conducted to determine the effect of diet composition on meat quality. Consumers prefer lean pork with a bright reddish-pink color, and they object to muscles that are too pale or too dark. An excess amount of meat juice in the package is also considered unacceptable. The role of vitamins, minerals and feed additives in animal nutrition is an important consideration. Animal production efficiency is dependent upon an adequate supply of nutrients and minerals. Nutrient availability from feedstuffs is a principal factor in improving animal productivity and health as well as meat quality. Organic forms of minerals have been proven to have high bioavailability. Since the magnesium content of standard diets satisfies the needs of animals, pigs are usually not provided with supplemental magnesium. However, research results show that magnesium compounds have a beneficial influence on selected aspects of pig production. Dietary magnesium supplementation positively affects the behavior of animals, decreases their stress sensitivity and improves pork quality by enhancing meat color, reducing drip loss and increasing acidity.
    W ostatnich latach dużo uwagi poświęca się jakości mięsa wieprzowego, która w opinii wielu konsumentów jest niska i nie odpowiada ich wymaganiom. Żywienie zwierząt jest jednym z najważniejszych czynników środowiskowych, który ma wpływ na efektywność tuczu, wartość rzeźną i jakość mięsa. W przypadku trzody chlewnej istnieje możliwość modyfikowania zasadniczych cech jakości technologicznej i organoleptycznej mięsa poprzez żywienie. Obecnie prowadzi się wiele badań związanych z wpływem składników pokarmowych na jakość uzyskanego mięsa. Nabywca wybierając opakowanie mięsa kulinarnego preferuje porcje z dużą zawartością chudej tkanki mięśniowej, o typowej dla wieprzowiny różowoczerwonej barwie. Nie akceptowane są porcje mięsa o barwie zbyt jasnej lub zbyt ciemnej oraz mięso z dużą ilością wycieku soku mięsnego. Analizując wpływ żywienia na jakość mięsa, często zwraca się uwagę na rolę witamin i składników mineralnych, a także niektórych dodatków paszowych. Prawidłowe zaopatrzenie organizmu w składniki mineralne jest jednym z podstawowych czynników decydujących o efektywności produkcji zwierzęcej. Ważnym problemem jest dostępność składników mineralnych. Decyduje ona o wynikach produkcyjnych, zdrowotności zwierząt, ma również wpływ na jakość mięsa. W ostatnich latach w wielu badaniach wykazano wysoką biodostępność tzw. organicznych połączeń składników mineralnych. Zawartość magnezu w typowych dawkach pokarmowych jest wystarczająca do pokrycia potrzeb świń. Mając na uwadze powyższe informacje, magnez nie jest zwykle dodawany do mieszanek paszowych dla świń. W piśmiennictwie naukowym znajduje się jednak wiele informacji o korzystnym wpływie dodatku związków magnezu na niektóre aspekty produkcyjne trzody chlewnej. Stosowanie dodatku magnezu w mieszankach dla świń może korzystnie oddziaływać na zachowanie świń, wrażliwość na stres i jakość mięsa, poprzez poprawę barwy, zmniejszenie wycieku soku mięsnego, podwyższenie kwasowości.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2011, 16, 2
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ sezonu produkcji mleka na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu mlekowego
    Effect of milk production season on profile of fatty acids in milk fat
    Autorzy:
    Lipinski, K.
    Stasiewicz, M.
    Rafalowski, R.
    Kaliniewicz, J.
    Purwin, C.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828515.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Badano wpływ sezonu produkcji mleka na zawartość kwasów tłuszczowych w tłuszczu mlekowym. Materiałem badanym był tłuszcz mlekowy pozyskany metodą ekstrakcyjną z niepasteryzowanej 30 % śmietanki. Próbki do badań pobierano 12 razy w miesiącu przez cały rok. Profil kwasów tłuszczowych w tłuszczu mleka określano metodą chromatografii gazowej. Przeprowadzone badania wskazują, że sezon produkcji mleka wywiera istotny wpływ na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu mlekowego oraz proporcje kwasów tłuszczowych nienasyconych (UFA, w tym MUFA i PUFA) do nasyconych (SFA) oraz zawartość kwasów tłuszczowych o działaniu hipocholesterolemicznym (DFA) i hipercholesterolemicznym (OFA).
    The study comprised a research into the effect of milk production season on the content of fatty acids in milk fat. The study material consisted of milk fat isolated from a 30 % non-pasteurized sweet cream using an extraction method. The samples for analyses were taken 12 times per month during one year. The profile of fatty acids in milk fat was determined using a gas chromatography. The research performed shows that the milk production season significantly impacts both the profile of fatty acids in milk fat and the ratios of unsaturated (UFA, in it MUFA and PUFA) to saturated (SFA) fatty acids, as well as the content of hypocholesterolemic (DFA) and hypercholesterolemic acids (OFA).
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 1
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of a harvest time and cultivar on the chemical composition and in vitro ruminal dry matter degradability of perennial ryegrass (Lolium perenne L.)
    Autorzy:
    Purwin, C.
    Stanek, M.
    Lipinski, K.
    Wierzbowska, J.
    Nogalska, A.
    Fijalkowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15500.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    The aim of this study was to determine the effect of a harvest time on the chemical composition and dry matter degradability of perennial ryegrass (Lolium perenne L.) depending on a swath and cultivar (Bajka - diploid; Baronka - tetraploid). The herbage was harvested at four times of the day (6:00, 10:00, 14:00, 18:00) – the first swath on 15th May 2012, and next after 4, 5 and 6 weeks. Chemical composition and dry matter degradability after 48 hours of in vitro incubation were determined. All the analyzed treatments had an impact on the content of DM, crude protein and soluble and structural fractions of carbohydrates. The diploid cultivar had a greater content of DM, WSC and aNDF (P<0.01) and a lesser content of crude protein and ADF (P<0.01) compared with the tetraploid cultivar. Dry matter of the first swath herbage was characterized by the greatest content of WSC and the least content of aNDF (P<0.01). In each consecutive swath, the WSC content significantly decreased (P<0.01) while aNDF increased (P<0.01). The increase in DM content between 14:00 and 18:00 was due to the deposition of products of photosynthesis, which is confirmed by a parallel increase in the concentration of WSC. The effect of treatments on the degradability of DM in vitro has not been confirmed, but the results indicate a smaller impact of a cultivar than the harvest management. Numerous interactions between the analyzed treatments indicate the need to choose the harvest time depending on a genotype and swath. Ruminal degradability indicates that high value ryegrass can be obtained regardless of the harvest time during the day. However, greater suitability for ensiling was shown by the diploid cultivar harvested at 10:00 and the tetraploid harvested at 18:00.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 3
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes in the amino acid composition during the ensiling of lucerne and red clover in round bales
    Autorzy:
    Purwin, C.
    Fijalkowska, M.
    Lipinski, K.
    Wierzbowska, J.
    Kobzhassarov, T.Z.
    Michalski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/961603.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    amino acid composition
    composition change
    ensiling
    lucerne
    red clover
    round bale
    silage
    protein fraction
    legume
    Opis:
    Changes in the amino acid profile of protein during ensiling depend on the proteolytic potential of plant species, the rate of the wilting and acidifying of ensiled herbage and, on the other hand, on the microbiological processes and fermentation of amino acids. The interaction of these factors determines the subsequent efficiency of nitrogen utilization in the rumen. The aim of this study has been to determine the influence of ensiling in round bales on changes in the amino acid content in lucerne and red clover silages. The amino acid composition was determined by analyzing the content of amino acids in herbages and silages. The lucerne silage protein was characterized by a higher contribution of all amino acids except Trp in comparison with red clover silage. Ensiling in bales of wilted lucerne and clover herbage lowered the content of Asp, His (P < 0.01), Ile, Lys (P < 0.05) in both plants. The ensiling process and plant species affected (P < 0.05) the total content of amino acids per 100 g of protein, where the range of changes in both raw materials was different. The loss of amino acids observed during the ensiling of wilted lucerne in round bales should be regarded as typical, whereas changes in the amino acid profile of red clover should be considered as atypical. A significantly higher ADIN content in red clover than in lucerne silage indicates that a rapid and significant increase of temperature occurred in experimental bales, which were characterized by a low degree of density, and this temperature rise strongly affected the availability of amino acids of the red clover protein also to the current microflora in the silage. Ensiling in round bales changed the amino acid profile of the lucerne and red clover protein. The ensiling process in this technology, however, severely deteriorated the quality of the red clover protein by lowering the content of all essential amino acids except Cys and Met.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2015, 20, 4
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nitrogen fractions and amino acid content in alfalfa and red clover immediately after cutting and after wilting in the field
    Zawartość frakcji azotowych oraz aminokwasów w zielonkach z lucerny i koniczyny czerwonej bezpośrednio po skoszeniu oraz po podsuszeniu na pokosach
    Autorzy:
    Purwin, C.
    Fijalkowska, M.
    Pysera, B.
    Lipinski, K.
    Sienkiewicz, S.
    Piwczynski, D.
    Puzio, N.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15361.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    nitrogen fraction
    amino acid content
    alfalfa
    red clover
    cutting
    wilting
    field
    Opis:
    The aim of this study was to determine the composition of nitrogen fractions in alfalfa and red clover, which differ in proteolytic activity, and to evaluate the effect of wilting on changes in nitrogen fractions in alfalfa and red clover herbage. Total nitrogen was divided into protein and non-protein nitrogen, and the amino acid profile of protein was analyzed. Buffer-soluble nitrogen (BSN), including buffer-soluble protein nitrogen (BSPN) and non-protein buffer-soluble nitrogen (NPBSN), was determined. The NPBSN fraction was further subdivided into peptide nitrogen, amino acid nitrogen, neutral detergent-insoluble nitrogen (NDIN) and acid detergent-insoluble nitrogen (ADIN). Wilting in the field to 40% dry matter content (the swath was tedded once) did not reduce the total nitrogen content of alfalfa and red clover herbage, although it affected the concentration of the BSNfraction, in particular NPBSN, and free amino acid nitrogen. During alfalfa wilting, the soluble protein content decreased and the concentrations of non-protein nitrogen compounds increased, mostly due to an increase in free amino acid nitrogen. A reverse trend was observed during red clover wilting – the concentrations of non-protein nitrogen compounds decreased and soluble protein content increased. A decrease was also noted in peptide nitrogen, NDIN and ADIN. Wilting of alfalfa and red clover had no adverse effect on the amino acid profile of protein. The concentrations of essential amino acids that limit milk protein synthesis, i.e. Lys, Met, His and Arg, did not decrease. Legume wilting in the field contributes to an increase in the concentrations of soluble nitrogen in the plant material intended for ensiling.
    Celem pracy była charakterystyka składu frakcji azotowych w zielonkach z lucerny i koniczyny czerwonej, surowcach roślinnych różniących się potencjałem proteolitycznym, oraz ocena wpływu podsuszania na skład frakcji azotowych w tych zielonkach. Rozdzielono azot ogólny na azot białkowy i azot niebiałkowy oraz określono skład aminokwasowy białka. Ponadto określono związki azotowe rozpuszczalne w buforze (BSN), rozdzielono je na białkowe związki azotowe rozpuszczalne w buforze (BSPN) i niebiałkowe związki azotowe rozpuszczalne w buforze (NPBSN). We frakcji NPBSN wyodrębniono azot peptydowy oraz azot aminokwasowy, wydzielono także związki azotowe o niskiej rozpuszczalności (azot nierozpuszczalny w neutralnym detergencie -NDIN) i całkowicie nierozpuszczalne (azot nierozpuszczalny w kwaśnym detergencie-ADIN). Podsuszenie na pokosach do 40% suchej masy z zastosowaniem jednokrotnego zabiegu przetrząsania nie spowodowało ubytku azotu ogólnego w zielonkach z lucerny i koniczyny czerwonej, natomiast wpłynęło na koncentrację całej frakcji rozpuszczalnej w buforze, szczególnie jej części niebiałkowej, oraz azotu w formie wolnych aminokwasów. W czasie podsuszania zielonki z lucerny malał udział białek rozpuszczalnych, natomiast wzrastał udział związków niebiałkowych, przede wszystkim za sprawą wzrostu azotu wolnych aminokwasów. W koniczynie czerwonej w trakcie podsuszania – odwrotnie niż w lucernie – malała frakcja związków niebiałkowych, natomiast wzrastała frakcja łatwo rozpuszczalnych białek, zaobserwowano wyraźny ubytek azotu w formie peptydowej oraz frakcji trudno rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych. Podsuszenie zielonek z lucerny i koniczyny czerwonej nie pogorszyło profilu aminokwasowego białka. Nie stwierdzono ubytku aminokwasów egzogennych limitujących syntezę białka mleka, tj: Lys, Met, His, Arg. Zabieg podsuszania zielonek z motylkowatych na pokosach wpływa na zwiększenie udziału form rozpuszczalnych azotu w surowcu przed zakiszaniem.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2014, 19, 3
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of grass silage quality and supplementary concentrate levels on feed intake and fattening performance of crossbred steers
    Autorzy:
    Purwin, C.
    Wyżlic, I.
    Nogalski, Z.
    Sobczuk-Szul, M.
    Pogorzelska-Przybyłek, P.
    Lipiński, K.
    Wierzbowska, J.
    Starczewski, M.
    Michalski, J. P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/962834.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    Grass silage is the basic component of diets for winter or year-round feeding of beef cattle in Central and Northern Europe, but its quality can vary considerably. The aim of this study was to determine whether the quality of silage influences the fattening performance of crossbred steers and whether higher intake of supplementary concentrate improves performance in steers fed silage of lower quality. The experiment was conducted on 52 crossbred steers with the initial body weight of 300 kg, produced by crossing Polish Holstein-Friesian dairy cows with Charolais, Limousin and Hereford bulls. The animals had ad libitum access to one of two types of grass silages (of higher and lower quality), and silage intake was recorded individually. Supplementary concentrate consisted of crimped triticale grain (785 g kg-1), rapeseed meal (190 g kg-1) and a mineral-vitamin premix for beef cattle (25 g kg-1). Concentrate was administered at two levels of 1.9 and 2.4 kg dry matter per day. The animals were housed in a free-stall system and feed intake was recorded individually. The fattening period lasted 65 days. Live weight gains were higher (P < 0.0001) in the group of steers fed high feed value grass silage than in the group administered low feed value grass silage. Steers fed silage supplemented with a higher level of concentrate were characterized by higher live weight gains (P < 0.0001) than those receiving silage with a lower level of concentrate. Average daily gains were similar in steers fed lower-quality silage with a higher level of concentrate and in those offered higher-quality silage with a lower level of concentrate (0.972 and 0.975 kg, respectively). It can be concluded that a comparable level of fattening performance can be achieved in steers fed low feed value silage supplemented with a higher amount of concentrate and in animals receiving high feed value silage supplemented with a lower amount of concentrate.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 4
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies