- Tytuł:
-
Studia nad współczynnikiem rozcieńczenia serum masła I. Wpływ czasu płukania masła oraz okresu jego przechowania na wartość współczynnika
Issledovanija nad koefficientom pazdavlenija serum masla I. Vlijanie vremeni pomyvki masla i perioda ego khranenija na velichinu koefficienta
Studies on the coefficient of dilution of butter serum I. The effect of the time of washing the grains and the conditions of butter storage - Autorzy:
-
Pijanowski, Eugeniusz
Zmarlicki, Stanisław - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836202.pdf
- Data publikacji:
- 1964
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1964, 10; 145-153
0080-374X - Pojawia się w:
- Roczniki Technologii i Chemii Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł