Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Piatek, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-6 z 6
    Tytuł:
    New records of smut fungi from Venezuela: Anthracoidea uleana, Sporisorium panici-petrosi and Ustilago schroeteriana
    Nowe stwierdzenia grzybów głowniowych w Wenezueli: Anthracoidea uleana, Sporisorium panici-petrosi i Ustilago schroeteriana
    Autorzy:
    Piatek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/66972.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Opis:
    Three smut fungi from Venezuela are described, illustrated and discussed based on newly studied collections. Ustilago schroeteriana Henn. is reported for the first time from the country. Anthracoidea uleana (Syd. & P. Syd.) Vánky is confirmed in Venezuela on Carex longii Mack., which is an accessory host for this smut. Sporisorium panici-petrosi (Syd. & P. Syd.) M. Piepenbr. is reported on Thrasya sp. from a second world locality in northern Venezuela, its description is slightly expanded and issues concerning typification of this name and the nomenclature of the host in the type collection are clarified and corrected.
    W pracy zaprezentowano trzy gatunki grzybów głowniowych z Wenezueli, stwierdzone podczas rutynowego oznaczania niezidentyfikowanych materiałów pochodzących z obszarów tropikalnych. Ustilago schroeteriana Henn. jest nowy dla tego kraju. Anthracoidea uleana (Syd. & P. Syd.) Vánky jest podany z drugiego stanowiska w Wenezueli. Sporisorium panici-petrosi (Syd. & P. Syd.) M. Piepenbr. jest podany z drugiego stanowiska na świecie w północnej Wenezueli. W pracy rozszerzono nieco opis tego gatunku o nowe cechy diagnostyczne i wyjaśniono lub poprawiono niektóre błędne informacje dotyczące jego typizacji i nomenklatury rośliny żywicielskiej.
    Źródło:
    Acta Mycologica; 2008, 43, 2
    0001-625X
    2353-074X
    Pojawia się w:
    Acta Mycologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Urocistis skirgielloi, a new graminicolus smut fungus infecting Heteropogon contortus in India
    Urocistis skirgielloi, nowy gatunek głowni porażających Heteropogon contortus w Indiach
    Autorzy:
    Piatek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/67379.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Opis:
    Urocystis skirgielloiM. Piątek sp. nov. is described and illustrated on the basis of infected leaves of Heteropogon contortus(L.) Roem. & Schult. collected in India. This is the first Urocystisspecies on the grass genus Heteropogonas well as on any grass genera belonging to the subtribe Anthistiriinaeof the tribe Andropogoneae(Poaceae).
    W pracy opisano i zilustrowano nowy gatunek głowni, Urocystis skirgielloiM. Piątek sp. nov., porażający liście Heteropogon contortus(L.) Roem. & Schult. w Indiach. Jest to pierwszy gatunek z rodzaju Urocystisstwierdzony na trawach z rodzaju Heteropogonjak również na 11 pokrewnych rodzajach traw należących do podplemienia Anthistiriinaei plemienia Andropogoneae(Poaceae).
    Źródło:
    Acta Mycologica; 2006, 41, 1
    0001-625X
    2353-074X
    Pojawia się w:
    Acta Mycologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The calcareous mires in South-East Poland are home to two rare Anthracoidea species
    Torfowiska węglanowe w południowo-wschodniej Polsce stanowią siedlisko dla dwóch rzadkich gatunków Anthracoidea
    Autorzy:
    Piatek, M.
    Mulenko, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/67288.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    calcareous mire
    mire
    rare species
    Anthracoidea
    South-Eastern Poland
    Ustilaginales
    fungi
    smut fungi
    Carex
    Europe
    Opis:
    The new collections of Anthracoidea buxbaumii Kukkonen on Carex buxbaumii Wahlenb. and Anthracoidea hostianae B.Lindeb. ex Nannf. on Carex lepidocarpa Tausch recorded in the calcareous mires in South-East Poland are described, illustrated and discussed. The holotype of the latter smut is also re-examined, described and illustrated in detail. Anthracoidea buxbaumii is reported for the second time from Poland on a new host plant. Anthracoidea hostianae is new to Poland. The variability of spore sizes of both species is discussed. The conspecificity of Anthracoidea buxbaumii and A. hostianae suggested in the literature is analyzed.
    W pracy opisano, zilustrowano i przedyskutowano nowe kolekcje Anthracoidea buxbaumii Kukkonen na Carex buxbaumii Wahlenb. oraz Anthracoidea hostianae B.Lindeb. ex Nannf. na Carex lepidocarpa Tausch znalezione na torfowiskach węglanowych w południowo-wschodniej Polsce. Dodatkowo szczegółowo opisano i zilustrowano holotyp tego ostatniego gatunku głowni. Anthracoidea buxbaumii została stwierdzona po raz drugi w Polsce na nowej roślinie żywicielskiej. Anthracoidea hostianae jest nowym dla Polski gatunkiem głowni. Przedyskutowano problem zmienności wielkości zarodników obydwu gatunków oraz przeanalizowano sugerowaną w literaturze koncepcję tożsamości gatunkowej Anthracoidea buxbaumii oraz A. hostianae.
    Źródło:
    Acta Mycologica; 2010, 45, 2
    0001-625X
    2353-074X
    Pojawia się w:
    Acta Mycologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mokradła w Gorczańskim Parku Narodowym
    Wetlands in the Gorce National Park
    Autorzy:
    Piatek, M.
    Suchozebrski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2078274.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
    Opis:
    Wetlands are important component of the natural environment. This work presents the characteristics of selected wetlands in the Gorce National Park. During the field studies physical and chemical characteristics of the wetlands were measured and plant species were indicated. On this basis, the wetlands have been classified on the hydrological, trophic and peat bogs criteria. The study shows a great wetlands diversity in the small area of the National Park. Peat bogs and associated wetlands in the Gorce Mountains are complex of multiple natural communities. The bogs are often small, dispersed, and hydrologic regimes are quite differentiated from site to site. Most often they are fed by seepage or springs, however some are associated with impoundment of surface waters. Some are permanently wet, some intermittently dry, and still others contain both wetter and dryer areas. Generally, they are underlain by wet organic or mucky mineral soils, which are very acidic, though a few can be relatively basic. Wetlands in the Gorce Mountains contain a very diverse mix of herbaceous and arborescent vegetation. Other types of mountain wetlands are dominated by herbaceous vegetation only. The composition of vegetation is dependent upon numerous factors including: hydrology, soils, geographic location, disturbance history, current land use activities, and other factors. In fact, the hydrology and current land use of particular sites may be the most important factors that determine the current vegetation composition and structure of the mountain bogs. Human activities such as sheep grazing play a major role in the current vegetation makeup of the wetlands. For some, natural hydrologic factors result in what appears to be a relatively stable plant community dominated by sphagnum. Others seem to be more subject to natural successional processes that may, over time, shift the communities from open, herbaceous dominated areas towards more arborescent communities. The conditions of the Gorce wetlands is quite diversified. Significant amounts of the mountain bog habitats have been transformed and degraded. Further surveys are required in order to gather more information on the distribution and status of the wetlands and their vegetation.
    Źródło:
    Prace i Studia Geograficzne; 2015, 58; 65-78
    0208-4589
    Pojawia się w:
    Prace i Studia Geograficzne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ postaci dodatku bioaktywnych składników soku z ziemniaka na jakość pasztetów
    Bioactive components from potato juice as pâté additive and effect of its form on pâté quality
    Autorzy:
    Kowalczewski, P.
    Lewandowicz, G.
    Bialas, W.
    Malecka, A.
    Piatek, M.
    Krzywdzinska-Bartkowiak, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826566.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    sok ziemniaczany
    zywnosc funkcjonalna
    pasztety
    nieswoiste zapalenie jelit
    jakosc
    potato juice
    functional food
    pate
    inflammatory bowel disease
    quality
    Opis:
    Celem niniejszej pracy była ocena wpływu dodatku soku z ziemniaka, będącego źródłem związków bioaktywnych o udokumentowanych właściwościach prozdrowotnych, zastosowanego w recepturze pasztetów na teksturę, mikrostrukturę i właściwości sensoryczne otrzymanych produktów. Sok z ziemniaka był dodawany w dwóch postaciach: świeżej lub utrwalonej metodą suszenia rozpyłowego. Przeprowadzone badania w skali półtechnicznej dowiodły, że zastosowanie odpowiedniej technologii wytwarzania pasztetu zawierającego dodatek bioaktywnych składników soku z ziemniaka pozwala uzyskać atrakcyjny sensorycznie, wysoko oceniany przez konsumentów produkt prozdrowotny. Wykazano również, że dodatek soku z ziemniaka, bez względu na zastosowaną formę, wywierał istotny wpływ na zmianę tekstury pasztetów i powodował wzrost: twardości, smarowności i lepkości oraz zmniejszenie adhezji. Od postaci w jakiej dodawany był sok z ziemniaka zależały natomiast stopień zdyspergowania tłuszczu w pasztetach i akceptacja konsumencka produktów. Dodatek suszonego soku z ziemniaka powodował wzrost rozdrobnienia kuleczek tłuszczowych i bardziej równomierne rozmieszczenie ich w strukturze wzbogaconego pasztetu. W przypadku zastosowania dodatku w formie świeżego soku z ziemniaka nie zaobserwowano statystycznie istotnych zmian analizowanych parametrów dyspersji tłuszczu w odniesieniu do pasztetu bez dodatku. Ocena atrakcyjności sensorycznej wykazała, że pasztet wzbogacony świeżym sokiem z ziemniaka uzyskał równie wysokie noty (zarówno ze względu na barwę, konsystencję, jak i smakowitość) jak pasztet bez dodatków wzbogacających. Natomiast pasztet wzbogacony suszonym sokiem z ziemniaka był w nieznacznie mniejszym stopniu akceptowany przez konsumentów.
    The objective of the research study was to assess the effect of potato juice, a source of bioactive compounds with evidenced health promoting properties, and used in the pâté recipe, on the texture, microstructure and sensory properties of the products obtained. The potato juice added had two forms: a fresh form and a spray-dried form. The analyses performed on a semi-industrial scale confirmed that the use of appropriate technology to manufacture pâté with bioactive components added to it made it possible to produce a sensory attractive, health promoting product that was highly appreciated by consumers. It was also shown that, regardless of its form, the potato juice additive significantly affected the change in the texture of pâtés and caused their hardness, spreadability, and viscosity to increase and their adhesion to decrease. However, the form in which potato juice was added to pâtés affected the degree of dispersion of fat in pâtés and the consumer acceptance of the products. Pâté enriched with pray-dried potato juice caused the dispersion of fat droplets to increase and those fat droplets also became more equally distributed in the enriched pâté structure. In the case the potato juice was added in the form of fresh juice, no statistically significant changes in the fat dispersion parameters analysed were found compared to pâté with no additive. The evaluation of the sensory attractiveness of pâté proved that pâté enriched with the fresh potato juice was rated very highly (in terms of colour, consistency, and tastiness) similar to the pâté without enriching additives. On the other hand, in the case of pâté enriched with the spray-dried potato juice, its acceptance by consumers was slightly lower.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Właściwości przeciwutleniające ekstraktów związków fenolowych kwiatów jadalnych wybranych gatunków roślin
    Antioxidant properties of phenolic compounds extracted from edible flowers of chosen plants
    Autorzy:
    Wolosiak, R.
    Piatek, M.
    Ciecierska, M.
    Derewiaka, D.
    Druzynska, B.
    Kowalska, J.
    Majewska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/794703.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    W pracy analizowano przeciwutleniające właściwości związków fenolowych pochodzących z kwiatów jadalnych wybranych gatunków roślin. Porównano metanolowe ekstrakty kwiatów nagietka lekarskiego, dzikiej róży, lipy drobnolistnej, czarnego bzu i rumianku pospolitego. W każdym z nich określono ogólną zawartość związków fenolowych metodą Folina-Ciocalteu’a, a metodą LC/MS identyfikowano poszczególne składniki i określono ich udział. Ponadto zbadano ich właściwości antyoksydacyjne wobec kationorodników ABTS, nadtlenków w emulsji kwasu linolowego oraz nadtlenków kwasów tłuszczowych podczas procesu utleniania w układzie emulsyjnym. W większości doświadczeń aktywność związków w kwiatach była skorelowana z ogólną zawartością związków fenolowych. Aktywność ta zależała od układu modelowego, jaki zastosowano do analizy. Najsilniejsze działanie przeciwutleniające w każdym przypadku wykazały związki wyekstrahowane z dzikiej róży. Najsłabsze właściwości wykazały związki pochodzące z kwiatu nagietka. W emulsji oleju słonecznikowego związki pochodzące aż z trzech gatunków kwiatów odznaczały się efektem prooksydacyjnym.
    For human beings flowers have first of all decorative meaning, also the utilization of essential oils derived from flowers is also popular in perfume production and cosmetic industry. Flowers play an important role in honey production as well. It is not well known, however, that flowers – among other plant parts – may be a source of valuable dietary components, as some flowers are edible. They have been gathered and consumed at least for some hundred years, mostly in tropical and subtropical zones. The most popular flowers are: hibiscus, pansies, lilies, sunflowers, chrysanthemum, marigolds, different roses and nasturtiums. Properties of phenolics from different edible flowers popular in Poland were analysed in the study. Methanolic extracts were subject of comparison. In each total phenolics content (Folin-Ciocalteu method) was determined as well as the particular components were analysed qualitatively and as their share in the mixture by LC/MS. Besides that the antioxidant properties were measured towards ABTS radical cations, linoleic acid peroxides in an emulgated system and in an oxidation process performed in sunflower oil emulsion (towards peroxides). In most experiments the activity of the compounds extracted from flowers correlated with total phenolics. That activity, however, depended upon the conditions applied in analytical model systems. The strongest antioxidant properties in each case showed the compounds derived from wild rose and the weakest – from marigold. In sunflower oil emulsion the compounds obtained from three flowers caused a prooxidant effect.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 590
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-6 z 6

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies