Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Hubacz, R." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Starch gelatinization and hydrolysis in the apparatus with Couette-Taylor flow
    Proces kleikowania i hydrolizy skrobi w aparacie z przepływem Couette-Taylora
    Autorzy:
    Hubacz, R.
    Ohmura, N.
    Wroński, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2070869.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    hydroliza enzymatyczna
    skrobia
    przepływ Couette'a-Taylora
    kleikowanie
    enzymatic hydrolysis
    starch
    Couette-Taylor flow
    gelatinization
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2010, 2; 55-56
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Thermal treatment of starch slurry in Couette-Taylor flow apparatus
    Autorzy:
    Hubacz, R.
    Masuda, H.
    Horie, T.
    Ohmura, N.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/184930.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    starch gelatinization
    starch granule swelling
    rheological properties
    Couette-Taylor flow
    żelatynizacja skrobi
    właściwości reologiczne
    przepływ Couette'a-Taylora
    Opis:
    In this paper, thermal processing of starch slurry in a Couette-Taylor flow (CTF) apparatus was investigated. Gelatinized starch dispersion, after treatment in the CTF apparatus, was characterized using such parameters like starch granule diameters (or average diameter), starch granule swelling degree (quantifying the amount of water absorbed by starch granules) and concentration of dissolved starch. These parameters were affected mostly by the process temperature, although the impact of the axial flow or rotor rotation on them was also observed. Moreover, the analysis of results showed a relatively good correlation between these parameters, as well as, between those parameter and apparent viscosity of gelatinized starch dispersion. Meanwhile, the increase in the value of the apparent viscosity and in shear-tinning behaviour of dispersion was associated with the progress of starch processing in the CTF apparatus. Finally, the CTF apparatuses of different geometries were compared using numerical simulation of the process. The results of the simulation indicated that the apparatus scaling-up without increasing the width of the gap between cylinders results in higher mechanical energy consumption per unit of processed starch slurry.
    Źródło:
    Chemical and Process Engineering; 2017, 38, 3; 345-361
    0208-6425
    2300-1925
    Pojawia się w:
    Chemical and Process Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies