- Tytuł:
- Relationship between the properties of raw and cooked spaghetti – new indices for pasta quality evaluation
- Autorzy:
-
Biernacka, B.
Dziki, D.
Rozylo, R.
Mis, A.
Romankiewicz, D.
Krzysiak, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/24361.pdf
- Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Źródło:
-
International Agrophysics; 2018, 32, 2
0236-8722 - Pojawia się w:
- International Agrophysics
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł