- Tytuł:
-
The impact of addition of fresh and dried rosemary and its extracts on the quality of minced goose meat during the cold storage period
Wpływ dodatku świeżego i suszonego rozmarynu oraz jego ekstraktów na jakość mielonego mięsa z gęsi w czasie chłodniczego przechowywania - Autorzy:
-
Jakubowska, M.
Hartuna, B.
Nawrotek, P.
Karamucki, T.
Struk, M.
Matusevicius, P. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/45292.pdf
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2016, 15, 2
1644-0714 - Pojawia się w:
- Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł